小口大枣

原产地甘肃

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2010年5月24日
– 品质特点:个大,肉厚,含糖量高
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2010年第53号
– 地标批准时间:2010年5月24日
产品百科
小口大枣,甘肃省靖远县特产,中国国家地理标志产品。
小口大枣具有“久旱亦可结实”,鲜枣果大粒重、香脆可口,干枣久放不干、肉厚味浓、营养丰富等特点,是食用、药用兼可的优良食品。“小口大枣”先后获得“中国绿色食品A级产品”、“甘肃省十大名果”、首届中国枣业大会“优秀奖”。
2010年5月24日,原国家质检总局批准对“小口大枣”实施地理标志产品保护。
中文名
小口大枣
产地名称
甘肃省靖远县
品质特点
个大,肉厚,含糖量高
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第53号
批准时间
2010年5月24日

小口大枣产品特点

小口大枣小口大枣

小口大枣具有个头大,肉质厚,含糖量高,维生素丰富,味美香甜等特点,系食用、药用及滋补佳品。平均单果重15.2克,最大单果重25克,鲜枣含糖26.2%,总酸0.6%,维C484.6毫克/100克,出干率42%以上,宜制干。1991年在石家庄中国林果产品展销会上获金奖,专家评审鉴定评语为“甘肃保产,小口大枣,红胶粘土,泉水浇灌,日照长,个大肉厚,驰名中外”;1997年在甘肃省林果产品展销会上获银奖;1998年被评为白银市优质农产品;2002年被农业部评定为“绿色食品”。小口枣是人们公认的“活维生素丸”,长期食用可延年益寿,同时还能治疗多种疾病,有“滋补解毒,活血化淤,健脾润肺”之功效,为百药之引。

小口大枣具有个头大,肉质厚,含糖量高,维生素丰富,味美香甜等特点,是人们公认的“活维生素丸”。长期食用可延年益寿,有“滋补解毒,活血化淤,健脾润肺”之功效,为百病之引。

小口大枣产地环境

小口大枣小口大枣

甘肃省靖远县位于甘肃省中部,东北与宁夏海原县和中卫县接壤,西与白银市白银区和景泰县相连,南与会宁县相邻,县境被白银市平川区分为南北两部分,地理坐标位于104°14'~105°26'E、36°10'~37°17'N之间,海拔在1300~3017.8米。该县地处荒漠边缘,深居内陆,受大气环流和蒙新、青藏高原大地形的影响,暖湿气流不易到达,成雨机会较少,大部分地区气候干燥,属温带半干旱气候。全县平均气温为8.9℃,1月平均气温-7.7℃,7月平均气温22.6℃;年均无霜期165天;年均降水量170~290毫米,集中于7~9月,蒸发量1700毫米。干旱多风,春季是风季,对农作物影响很大。境内地势起伏较大,山地多,川地少,气候干燥,温差大,雨量少。小口大枣产区在县境北部,属黄河河谷滩地和丘陵沟壑盆地,地势相对平坦,土层深厚。有黄河水和泉水两种水源,水源充足,具备便利的灌溉条件。气候温和,降雨稀少,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,利于枣树的生长发育。

小口大枣历史溯源

小口村种植大枣有400多年历史,该村地势高,海拔1450米,气候温差大,土质肥沃,红黏土含酸高,适合种植大枣。

小口大枣小口大枣

小口大枣生产情况

小口大枣小口大枣

2008年枣园面积3000亩,挂果枣树达5.1万多株,年产大枣约70万公斤,产值达500多万元。经过多年培育和发展,“小口大枣”产区基地规模不断扩大,2010年栽培面积已遍及全县7个乡镇达到2.2万亩,年产量4200万公斤,已发展成为该县一大优势产业,促进农业增效、农民增收的主导产业。

2014年,栽培面积达到3万亩,年产量3200吨,年产值2240万元。

小口大枣产品荣誉

小口大枣小口大枣

1991年,在石家庄全国林果产品博览会上获“金奖”。

1996年,在甘肃省第二届名优特林果产品鉴评会上获“银奖”。
1997年,在甘肃省首届林果产品展览交易会上获“银奖”。
2002年,取得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书。
2003年,在中国(北京)首届沙产业博览会上被评为“名优产品”。
2005年,在首届中国国际林业产业博览暨科技经贸洽谈会上获“林博会最受欢迎奖”。
2007年,在甘肃省第二届林果花卉展览交易会上获“金奖”,同时获“甘肃十大名果”称号。
2008年,在首届中国枣业大会暨第一届国际枣属植物研讨会上被评为“优秀奖”。
2010年5月24日,原国家质检总局批准对“小口大枣”实施地理标志产品保护。
2011年,中国农产品区域公用品牌价值评估中,“靖远小口大枣”品牌价值为1.31亿元人民币。

小口大枣地理标志

小口大枣地域保护范围

小口大枣地理标志产品保护范围为甘肃省靖远县石门乡双龙乡北湾镇高湾乡糜滩乡三滩乡平堡乡等7个乡镇所辖行政区域。

小口大枣专用标志使用

小口大枣地理标志产品保护范围内的生产者,可向甘肃省靖远县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经甘肃省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。小口大枣的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。

小口大枣质量技术要求

一、品种。
传统当地大枣。
二、立地条件。
保护区范围内海拔1300至1500米,土壤类型为红壤或黄绵土,质地为沙壤土或中壤土,pH值7.2至8.0,土壤有机质含量≥0.6%。
三、栽培管理。
⒈育苗:采用嫁接繁殖,以1年生酸枣播种苗作砧木,小口大枣枝条作接穗,春季在酸枣萌芽前用劈接法嫁接。
⒉栽植时间:分为秋植和春植两个时间。秋植在10月下旬到11月下旬,春植在3月下旬到4月中旬。
⒊栽植密度:栽植密度≤1665株/公顷。
⒋肥、水管理:以有机肥为主≥15吨/公顷,适量追施氮肥≤1.5吨/公顷,干旱时及时进行灌水。
⒌整形修剪:通过定干和短截修剪,以自然圆头形为主,确保树冠通风透光。
四、采摘与制干。
⒈采摘时间:采摘时间在9月下旬到10月上旬。
⒉制干:一般采用自然晾晒法制干。即将采收的鲜枣摊放在通风良好、干净的晒枣场上,将枣均匀地摊放在席子上晾晒,每㎡约40至60千克枣,每隔2h翻动1次,每日翻动5至6次,使上下干燥均匀,约经10至15天,含水量降至25%以下,即可分等级贮存。
五、质量特色。
⒈感官特色:果形为椭圆形,外观紫红色油亮,表皮不褶皱。果实个大肉厚、皮薄核小、味浓,久放不干,耐贮存。
⒉理化指标:果实单果重≥9克,可溶性糖含量≥58.0%,可溶性固形物≥62.0%,总酸含量≥0.9%,可食率≥92.0%,出干率≥42%。
⒊安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。