泰来绿豆,一般为长椭圆型,百粒重3.5—5克。颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。其营养成分以100g泰来绿豆样品为标准:蛋白质≥22.00g、粗淀粉≥51.00g、水份≤13.50g、脂肪≤1.40g、糖类(以总糖计)≤5.30g、粗纤维≥3.50g、钙≥14mg、磷≤23mg、铁≥0.04mg。
泰来县是以农业为主的县份,早在1934年以前就有种植绿豆的记载。在《泰来县志》正文记载,1934年(东北沦陷时期),全县粮食作物以大豆、水稻、高粱为主,杂豆种植以绿豆为辅。1940年,扩大粮食、经济作物种植面积,绿豆732垧。1946年至1948年,全县粮食等作物播种面积减少至80万亩左右,主要栽培作物有高粱、水稻、谷子、玉米、大豆、花生、绿豆。进入80年代后,绿豆生产面积在经济作物中发展较快,因泰来沙土地热量足养分积累好而远近闻名,得到县内及周边百姓的认可。目前我县绿豆种植面积稳定在15万亩左右,年产量1.5万吨。
黑龙江省泰来县地处黑龙江省第一积温带上限,土壤地貌类型为沙丘、沙带相间的现代地貌,区域内土壤类型为沙壤土,热潮、渗透性好,特别适合绿豆生产。年平均温度4.4℃,无霜期145天,全年活动积温2930.6℃,年平均日照2908.8小时,年平均降雨量392.6毫米,春夏降雨量小,昼夜温差大,有利于干物质积累,适合绿豆生长。境内有一江五河,全国无污染两大河流之一的嫩江流经境内 140 公里,有374个自然泡泽,地上地下水资源丰富,完全适宜灌溉用水。泰来县独特的光照、温度、水分、土壤能够生长出高产优质营养的泰来绿豆。
泰来绿豆地理标志地域保护范围包括克利镇、平洋镇、江桥镇、大兴镇、汤池镇、和平镇、塔子城镇、宁姜乡、胜利乡、泰来镇、二龙涛农场,共十个乡镇和一个农场,地理坐标为东经122°59′~124°,北纬46°13′~47°10′。地域保护范围面积399600公顷,生产面积10000公顷,年产量10500吨。
1. 形态特征:泰来绿豆,一般为长椭圆型,百粒重3.5—5克。颗粒饱满、色泽明亮、鲜绿等明显特点。
2. 内在品质:泰来绿豆,经检测其营养成分为:粗蛋白含量≥23g/100g、粗脂肪≤0.8g/100g、粗纤维≥3.5%、粗淀粉≥40g/100g、钙≥980mg/kg、铁≥60mg/kg。
3. 安全要求:符合《无公害食品 粮用豆》(NY5202-2005)标准的安全要求。
1. 选用品种:根据生态条件选用审定推广的抗倒伏,分枝发达,生育期短,结荚集中,色泽油绿,食性特点是煮易烂、无石豆,入口化渣口感好的“ 大鹦哥绿”、“ 小鹦哥绿”、“绿丰2或5号”等绿豆品种。
2. 选地、选茬与整地。
选择耕层深厚,肥力较高,保水保肥及排灌良好沙壤土地块。忌与豆科作物及甜菜、葵花等作物重迎茬。秋整地或春整地,耕深20-30cm,耙细,达到无坷垃、地平土碎。做到翻耙、起垄、镇压连续作业。
3. 播期、播量、密度及播种方法。
播期、地温稳定通过16-20℃时即可播种,5月15日-25日播种。播量、每亩播种量1-1.5公斤。密度、一般以亩保苗1.4-1.6万株。播法、垄作栽培,垄距60-70厘米,开沟、点籽、复土、连续作业。然后及时镇压。
4. 施肥。
农肥:每公顷施用优质农家肥1.5-3万公斤,结合整地一次施入。
化肥:一般使施用有机复合肥、生物肥等,10-15公斤/亩做底肥一次施入。
5. 田间管理。
及时查苗、补苗,确保全苗;4叶期定苗。在瘠薄地,苗期亩用碳铵5公斤加清粪水1000公斤提苗。在初花期,将拌种时剩下的钼酸铵水再兑水40公斤,进行叶背根外追肥。同时,要在初花期前及时中耕、除草,防止倒伏。还要注意防治蚜虫和卷叶螟的危害。
6. 收获。
分期分批,及时采收,一般2~3批。绿豆种皮容易吸湿受潮,若贮藏过程中温度高、湿度大,容易丧失发芽率,甚至霉烂变质。因此,绿豆种子,要放在干燥、通风、低温条件下,可用麻袋装。在含水量12-14%的条件下,囤贮高度不超过1米;堆码高度不超过6袋。种子数量少的,可用坛贮。通常坛底填少量生石灰吸潮,然后用麻袋垫上,再将晒干冷却的种子装进坛内,最后用塑料布将坛口封严,放在干燥冷凉的地方。
7. 生产记录:记录绿豆生产情况、病虫害发生情况、技术措施、建立绿豆生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量等。
地域范围内的泰来绿豆农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照规范生产和使用标志,统一在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(泰来绿豆名称和公共标识图案组合标注形式)。
- 中文名
- 泰来绿豆
- 产地名称
- 黑龙江省齐齐哈尔市泰来县
- 品质特点
- 颗粒饱满、色泽明亮
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2013年第1925号公告
- 批准时间
- 2013年04月15日
泰来绿豆产品特点
泰来绿豆品质特性
泰来绿豆营养价值
泰来绿豆产地环境
泰来绿豆历史渊源
泰来绿豆生产情况
泰来绿豆产品荣誉
泰来绿豆地理标志
泰来绿豆地域保护范围
泰来绿豆质量技术要求
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特定的生产方式
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产品质量安全规定
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标识使用规定