青海枸杞又名柴杞，主要出产于柴达木盆地，鲜果玲珑剔透，红艳欲滴，状似红宝石，色红粒大，果实卵圆形，籽少、肉厚，大小均匀，无碎果，无霉变，无杂质，品质优良，这主要得益于青海柴达木盆地独具特色的高原大陆性气候。

1. 土壤地貌情况：海西州地处”世界屋脊”—青藏高原北部，地势高峻，全州大部分地区海拔在3500米以上。境内最高点位于昆仑山布喀达板峰，海拔达6860米，最低点座落在柴达木盆地的达布中逊湖和霍布逊湖区，海拔为3675米境内四周均为巍峨高山和宽缓的山原，海拨均在4000米以上，中间为柴达木盆地，海拨在3675—3300米，既整个地势四周高中间低，按海拔同度分，海拔在3000米以下的地区面积有9.59万平方公里，占全州面积的27%，为柴达木盆地的古湖平原区；海拔 在3000-3500米的地区有面积4.92平方公里，占全州面积的14%，它包括天峻县部分和青海湖平原、柴达木盆地四周洪积扇与山麓交接带；海拔在3500-4000米以上的地区有面积4.28平方公里，占全州面积的13%，它包括祁连山和昆仑山、阿尔金山山地；海拔在4000米以上的地区有面积15.85平方公里占全州面积的46%，海西州整个地形地形呈北西西—南东东走向，高山与谷地或盆地相间分布，受大地构造的影响，有祁连山、昆仑山、唐古拉山四大山脉蜿蜒于州之边界或展布其间，地貌复杂多样，垂直分异明显， 四周多为巨大的高山宽缓的山原和切割谷地，中间有宽阔的高原盆地，而在柴达木盆地和茶卡盆地中又发育有次一级小盆地 ，如马海盆地、德令哈盆地、希里沟盆地等。其地貌类型有：流水地貌，冰川冻土地貌，干燥剥蚀地貌，湖积地貌，风成地貌等。海西州土壤类型多样，共有16个土类，36个亚类，43个土属，耕作土壤及宜农土地又续分到土种，高山漠土、碱化漠土、灰棕漠土等土壤类型在我省为本州所特有。境内土壤类型分属高山土、荒漠土、盐土、草原土四大土壤系列。棕钙土、栗钙土、山地草原土、高山草甸土、高山草原土是主要的牧用草地，具有林灌草齐全，草质营养丰富，适宜不同的畜群品种放牧，土壤类型多样，适应性广泛，是土壤资源的主要特点。2. 水文情况：海西州发育大小河流160多条，常年性河流有30多条，多为内流水系，集高山汇水和冰雪融水汇流于盆地低洼地区。其中较大河流有哈尔腾河、鱼卡河、巴罗更河、巴音河、都兰河、沙柳河、察汗乌苏河、夏日哈河、香日德河、伊克光河、诺木洪河、大格勒河、格尔木河、那棱郭勒河、布哈河等。全州有水资源量为127.547(含入境水量）亿立方米，其中地表水123.867亿立方米，地下水63.547亿立方米，地表水和地下水重复水呈59.785亿立方米。柴达森盆地干旱少雨，蒸发强烈，没有灌溉就没有农业，水资源和水利是绿洲农业的决定条件。柴达森盆地各河流水质良好，一般矿化度在0.200≈0.759克/升之间，PH值为7.5≈8.5，灌溉系数一般大于12.0，各种有害物质均未超标，是较理想的人畜饮水和农业灌溉用水。3. 气候情况：海西州地处大陆腹地，印度洋和太平洋的暖湿气流受到喜马拉雅山、唐古拉山的阴隔，难以进入，回之海拔 高，从而形成了本州终年干燥少雨，冬季漫长，夏季凉爽短促，四季不分明的典型大陆性高原气候。光照：太阳辐射强、光照充足一般地区的年太阳辐射量629.0千焦/平方厘米以上，高者可达741.8千焦/平方厘米，年日照数在3000小时以上，高者可达3523.3小时日照百分率70%以上，太阳辐射仅次于西藏拉萨市，居全国第二位，是我国光能资源丰富地区，光温生产潜力大，十分有利各种作物的光和作用。气温：海西州热量总趋势是从东向西逐渐升高，年均气温天峻-1.5℃，德令哈3.7℃，察尔汗5.2℃，四周山地一般在0℃以下，0℃等值线大致位于海拔3300≈3500米之间，柴达木盆地年均气温1.3—5.2℃，最热月平均气温13.6≈19.2℃，最冷月平均气温-9.8℃≈-1 3.9℃之间，农作物生长?0℃积温1669.3℃≈2450.7℃，能满足一季农作物的生长要求。降水量甚少，且时空分布不均，主要集中在5—9月份，占全年降水量的82-94%，降水量由东向西递减，东部天峻327毫米，香日德173.4毫米，西部冷湖仅为16.8毫米。

柴达木枸杞的地域保护范围为青海省海西州境内。柴达木枸杞的地域保护范围为青海省海西州境内。地理坐标为：地理位置介于东经90°05′—99°45′，北纬35°02′ —39°20′之间，西与新疆维吾尔自治区的若县接壤：北与甘肃省直辖行政单位阿克塞哈萨克自治县、肃北蒙古族自治县、玉门市为邻：东北与省海北藏族自治州的祁连县相接：东南与本省海南藏族知治州的玛多县相邻，幅员面积286626.16平方公里。主要主产区为海西州都兰县、德令哈市、格尔木市、乌兰县。

1. 外在感官特征：应符合表1（略）的规定；2. 内在品质指标：柴达木枸杞富含多种营养物质，维生素C≥1.0mg/100g，总糠≥20%，Ca≥300mg/kg时适合鲜食。3. 安全要求：应符合表2（略）的规定。

1. 产地选择与特殊内容规定：柴达木枸杞的产地选择有灌溉条件，土壤灌溉水无污染，远离厂矿企业，环境质量符合国家卫生标准。2. 生产过程管理，包括农业投入品和生产管理。土壤管理：秋季深翻整地，按时冬灌，要求地平墒足，土细疏松，排水良好。科学施肥：施肥以有机肥为主，亩施农家肥3-5方。适时灌水：一年内浇好花前水、硬核水、采前水、采后水、封冻水。适时收获、分级包装、保鲜运输：果实成熟时，及时收获，分级包装，包装材料清洁卫生，无毒、无异味，注明品种、产地、商标及无公害农产品标志后外销。

产品包装应有明确标识，内容包括：产品名称、产品的日期等，要求字迹清晰、完整、准确。执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日。