杨柳荸荠

庐江县白湖镇农业技术推广服务站【管理】

– 产地市县：安徽省合肥市庐江县
– 产品大类：种植业类
– 产地小类：蔬菜类
– 地标证书编号：AGI02398
– 地标认证时间：2018
– 品质特点：球茎扁圆，表皮红褐色
– 地理标志分类：国家农产品地理标志
– 地标批准文号：国家农业农村部第40号公告
– 地标批准时间：2018年7月3日

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生态环境

2.1土壤地形地貌情况
保护地域地处黄陂湖与白湖之间，海拔高度6m至10m,西北高、东南低，土壤为潴育型水稻土，均由湖相沉积物和下蜀系黄土发育而成，由圩、冲、畈、岗、塝、湖地组成，地表水丰富，地下水位适中，土壤熟化程度高，土层较厚，质地适中，土壤有机质含量2-3%，有效含氮量90-100mg/kg；速效磷含量在5-15 mg/kg；速效钾含量50-100 mg/kg；pH值5.5-6.5，有效养份丰富，保水保肥性能好，特别适宜种植荸荠等多种农作物。经省相关部门检测，土壤质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。
2.2水源、水质情况
保护地域境内沟渠纵横交错，尤其是杨柳圩及裴岗万亩联圩更是河沟棋布，地面水系发达，水资源丰富，现有蓄水工程363处，总蓄水量543万m3，水质清澈、良好，无工农业污染，电力排灌站22处，总动力2526千瓦，排灌方便，经省相关部门检测，灌溉水质量符合绿色食品荸荠生产标准要求。
2.3气候情况
保护地域的气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6mm，日照总时数2270.2 h，年无霜期238 d。主导风向为偏东、偏北风，夏秋两季偏南风，经省相关部门检测，大气质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。

地域范围

杨柳荸荠主要分布于安徽省庐江县白湖镇行政区域内的19个村(社区)，包括杨柳村、西城村、国安村、杭头村、青帘村、吴渡村、梅山村、白湖村、顺港村、胡榜村、六岗村、邓湖村、泉水村、陶冲村、毛咀村、孙咀村、白湖社区、金湾社区、裴岗社区。地域范围：东经117°20＇13"-117°33＇23",北纬31°09＇38"-31°18＇18"，西北与冶父山镇、庐城镇相邻，南与黄陂湖及龙桥镇为界，东邻白湖农场及无为县蜀山镇。地域保护范围为6200hm2，杨柳荸荠生产规模800 hm2，年产量20000T。

品质特性

4.1外在感官特征
杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5cm左右，横径4-5cm，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40g。
4.2内在品质特性
杨柳荸荠富含人体必须的营养元素，主要含可溶性糖4.20-5.50g/100g，膳食纤维1.50-2.20g/100g，脂肪0.10-0.15g/100g，淀粉3.70-4.50g/100g,干物质13.0-15.5g/100g，蛋白质1.50-1.90g/100g，维生素C 4.5-5.2mg/100g，磷44.0-50.0mg/100g。皮薄肉细，肉质洁白，味甜多汁，脆嫩爽口，风味独特，属典型美果佳蔬、水生特色菜。
4.3安全要求
杨柳荸荠坚持绿色食品标准化栽培技术模式组织生产，加强肥料农药等农业投入品监督管理，建立健全农产品持续健康可追溯制度。
4.4包装
包装材料必须清洁、无破损、无异味,按照绿色食品包装相关要求执行。
4.5储存运输
贮存运输防日晒、雨淋、高温、挤压,严禁与有毒、有害、有异味物品混贮混装运输，按照绿色食品相关要求执行。

生产方式

杨柳荸荠生产采用早稻→荸荠连作（晚水荸荠）或一季稻、荸荠年际轮作换茬（早水荸荠）的种植模式，667m2产出千斤粮、吨荸荠,效益4000元至5000元以上，是典型的粮经结合高效益种植模式之一，品种以经过提纯复壮的地方品种为主，有序轮作换茬，种养结合，有利培肥土壤，促进农田水稻荸荠可持续性增产增收。
按照《杨柳荸荠栽培技术规程》、按照DB34/T2801《荸荠栽培技术规程》等地方标准进行生产。
3.1种荠育苗技术要求：选择脐平，扁园光滑、无病无伤、芽头完好、大小适中的种荠，首先经过1%石灰水或50%多菌灵600倍液浸泡12-24小时消毒，然后采用室内覆盖稻草或旱地盖土浇水保湿方法进行催芽，芽长4cm即可水田育苗，苗田精耕细整，施足基肥，浅水勤灌，促早发多发分株苗。
3.2定植（移栽大田）技术要求：耕整至泥烂田平，施足基肥，667m2施经无害化处理人畜粪500Kg 或饼肥150Kg或三元硫酸钾复合肥50Kg，早水荸荠6月中、下旬移栽，667m2移栽3000株，晚水荸荠7月中、下旬移栽，667m2移栽4000株，每株带有3-5根叶状茎分株苗，移栽深度10cm左右。
3.3田间管理技术要求：封行前进行人工除草2次；移栽后田间保水2-3厘米，浅水勤灌，9月下旬保持3-5厘米水层，仰制无效分株，促早结球茎，10月下旬恢复2-3厘米水层；看苗追施硫酸钾三元复合肥 20-50Kg，促进球茎形成与膨大。
3.4病虫害防治技术要求：农业防治病害采取轮作换茬、合理密植、拔除病残体和种球消毒等措施；物理防治虫害采取种苗田人工摘卵块等方法；化学防治杆枯病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾；防治白禾螟危害，幼虫孵化高峰期用20%氯虫苯酰胺悬浮剂10ml加30kg水喷雾。

包装规范

5.1符合下列条件的单位和个人,可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；
5.1.1生产经营的农产品产自登记确定的地域保护范围；
5.1.2已取得登记农产品相关的生产经营资质；
5.1.3能够严格按照确定的质量技术规范,组织开展生产经营活动；
5.1.4具有地理标志农产品市场开发能力。
使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订的标志使用协议,在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向地理标志使用人收取使用费。
5.2农产品地理标志使用人享有以下权利：
5.2.1可以在产品及包装上同意使用农产品地理标志(杨柳荸荠名称和公共标识图案组合标注型等)；
5.2.2可以使用登记的农产品地理标志,进行宣传和参加展览、展示及展销。
5.3农产品地理标志使用人应当履行以下义务：
5.3.1自觉接受登记证书持有人的监督检查；
5.3.2保证地理标志农产品的品质和信誉；
5.3.3正确规范使用农产品地理标志。
5.4地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志产品的质量和信誉负责。
5.5任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。
5.6鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。

产品百科

杨柳荸荠，安徽省合肥市庐江县白湖镇特产，全国农产品地理标志。

杨柳荸荠保护地域的气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照总时数2270.2小时，适宜种植荸荠。杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5厘米左右，横径4-5厘米，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40克。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“杨柳荸荠”实施农产品地理标志登记保护。

中文名: 杨柳荸荠
产地名称: 安徽省合肥市庐江县白湖镇
品质特点: 球茎扁圆，表皮红褐色

地理标志: 国家农产品地理标志
批准文号: 国家农业农村部第40号公告
批准时间: 2018年7月3日

杨柳荸荠产品特点

杨柳荸荠品质特性

杨柳荸荠球茎扁圆球形，纵径1.5厘米左右，横径4-5厘米，脐平，具短鸟嘴状顶芽及侧芽，表皮红褐色，光滑有光泽，单个重20-40克。

杨柳荸荠营养价值

杨柳荸荠富含人体必须的营养元素，主要含可溶性糖4.20-5.50克/100克，膳食纤维1.50-2.20克/100克，脂肪0.10-0.15克/100克，淀粉3.70-4.50克/100克，干物质13.0-15.5克/100克，蛋白质1.50-1.90克/100克，维生素C4.5-5.2毫克/100克，磷44.0-50.0毫克/100克。皮薄肉细，肉质洁白，味甜多汁，脆嫩爽口，风味独特，属典型美果佳蔬、水生特色菜。

杨柳荸荠产地环境

杨柳荸荠土壤地貌

杨柳荸荠(5张)

杨柳荸荠保护地域地处黄陂湖与白湖之间，海拔高度6米至10米，西北高、东南低，土壤为潴育型水稻土，均由湖相沉积物和下蜀系黄土发育而成，由圩、冲、畈、岗、塝、湖地组成，地表水丰富，地下水位适中，土壤熟化程度高，土层较厚，质地适中，土壤有机质含量2-3%，有效含氮量90-100毫克/千克；速效磷含量在5-15毫克/千克；速效钾含量50-100毫克/千克；pH值5.5-6.5，有效养份丰富，保水保肥性能好，适宜种植荸荠等多种农作物。经省相关部门检测，土壤质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。

杨柳荸荠水源水质

杨柳荸荠保护地域境内沟渠纵横交错，尤其是杨柳圩及裴岗万亩联圩更是河沟棋布，地面水系发达，水资源丰富，有蓄水工程363处，总蓄水量543万立方米，水质清澈、良好，无工农业污染，电力排灌站22处，总动力2526千瓦，排灌方便，经省相关部门检测，灌溉水质量符合绿色食品荸荠生产标准要求。

杨柳荸荠气候情况

杨柳荸荠保护地域的气候温和，四季分明，热量丰富，光照适宜，雨量充沛，无霜期长，年平均气温16℃，年平均积温5722℃，年平均降雨量1157.6毫米，日照总时数2270.2小时，年无霜期238天。主导风向为偏东、偏北风，夏秋两季偏南风，经安徽省相关部门检测，大气质量符合绿色食品荸荠生产标准的要求。

杨柳荸荠历史渊源

庐江县白湖镇种植荸荠有400多年的历史，明清时期曾为贡品。

20世纪90年代初起，西城村里开始大面积种植荸荠。

2008年，西城村组建了庐江县荸荠专业合作社。

杨柳荸荠生产情况

2017年，杨柳荸荠地域保护范围为6200公顷，杨柳荸荠生产规模800公顷，年产量20000吨。

杨柳荸荠产品荣誉

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“杨柳荸荠”实施农产品地理标志登记保护。

杨柳荸荠地理标志

杨柳荸荠地域保护范围

杨柳荸荠的地理标志保护的区域范围为合肥市庐江县白湖镇所辖杨柳村、西城村、国安村、杭头村、青帘村、吴渡村、梅山村、白湖村、顺港村、胡榜村、六岗村、邓湖村、泉水村、陶冲村、毛咀村、孙咀村、白湖社区、金湾社区、裴岗社区共计19个村（社区）。地理坐标为东经117°20′13″～117°33′23″，北纬31°09′38″～31°18′18″。

杨柳荸荠质量技术要求

特定生产方式

杨柳荸荠生产采用早稻→荸荠连作（晚水荸荠）或一季稻、荸荠年际轮作换茬（早水荸荠）的种植模式，667平方米产出千斤粮、吨荸荠，效益4000元至5000元以上，是典型的粮经结合高效益种植模式之一，品种以经过提纯复壮的地方品种为主，有序轮作换茬，种养结合，有利培肥土壤，促进农田水稻荸荠可持续性增产增收。

按照《杨柳荸荠栽培技术规程》、按照DB34/T2801《荸荠栽培技术规程》等地方标准进行生产。

1、种荠育苗技术要求：选择脐平，扁园光滑、无病无伤、芽头完好、大小适中的种荠，首先经过1%石灰水或50%多菌灵600倍液浸泡12-24小时消毒，然后采用室内覆盖稻草或旱地盖土浇水保湿方法进行催芽，芽长4厘米即可水田育苗，苗田精耕细整，施足基肥，浅水勤灌，促早发多发分株苗。

2、定植（移栽大田）技术要求：耕整至泥烂田平，施足基肥，667平方米施经无害化处理人畜粪500千克或饼肥150千克或三元硫酸钾复合肥50千克，早水荸荠6月中、下旬移栽，667平方米移栽3000株，晚水荸荠7月中、下旬移栽，667平方米移栽4000株，每株带有3-5根叶状茎分株苗，移栽深度10厘米左右。

3、田间管理技术要求：封行前进行人工除草2次；移栽后田间保水2-3厘米，浅水勤灌，9月下旬保持3-5厘米水层，仰制无效分株，促早结球茎，10月下旬恢复2-3厘米水层；看苗追施硫酸钾三元复合肥20-50千克，促进球茎形成与膨大。

4、病虫害防治技术要求：农业防治病害采取轮作换茬、合理密植、拔除病残体和种球消毒等措施；物理防治虫害采取种苗田人工摘卵块等方法；化学防治杆枯病用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾；防治白禾螟危害，幼虫孵化高峰期用20%氯虫苯酰胺悬浮剂10毫升加30千克水喷雾。

产品质量安全规定

1、安全要求

杨柳荸荠坚持绿色食品标准化栽培技术模式组织生产，加强肥料农药等农业投入品监督管理，建立健全农产品持续健康可追溯制度。

2、包装

包装材料必须清洁、无破损、无异味，按照绿色食品包装相关要求执行。

3、储存运输

贮存运输防日晒、雨淋、高温、挤压，严禁与有毒、有害、有异味物品混贮混装运输，按照绿色食品相关要求执行。

杨柳荸荠专用标志使用

1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；

1.1生产经营的农产品产自登记确定的地域保护范围；

1.2已取得登记农产品相关的生产经营资质；

1.3能够严格按照确定的质量技术规范，组织开展生产经营活动；

1.4具有地理标志农产品市场开发能力。

使用农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订的标志使用协议，在协议中载明使用数量、范围及相关责任义务。农产品地理标志登记证书持有人不得向地理标志使用人收取使用费。

2、农产品地理标志使用人享有以下权利：

2.1可以在产品及包装上同意使用农产品地理标志(杨柳荸荠名称和公共标识图案组合标注型等)；

2.2可以使用登记的农产品地理标志，进行宣传和参加展览、展示及展销。

3、农产品地理标志使用人应当履行以下义务：

3.1自觉接受登记证书持有人的监督检查；

3.2保证地理标志农产品的品质和信誉；

3.3正确规范使用农产品地理标志。

4、地理标志农产品的生产经营者，应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人，对地理标志产品的质量和信誉负责。

5、任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和登记证书。

6、鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。