长辛店白枣

原产地北京

– 产地市县:丰台区
– 地标证书编号:农产品地理标志产品
– 品质特点:色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多
– 地理标志分类:农产品地理标志产品
产品百科
长辛店白枣,又称长辛店脆枣, 农产品地理标志产品。产于北京市丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带,以庭院栽植为主。其果型端正,色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪称果中佳品。
中文名
长辛店白枣
品质特点
色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多
地理标志
农产品地理标志产品
产    地
北京市丰台区

长辛店白枣品质特点

宋 陆游 《建州绝无芡意颇思之戏作》诗:" 建安 城里西风冷,白枣堆盘看却愁。" 明 李时珍 长辛店白枣
长辛店白枣(3张)

《本草纲目·果一·枣》[集解]引 苏颂 曰:"櫅,白枣也,子白乃熟。" 章炳麟 《新方言·释植物》:"今自 徽州,以东至於,江,南,浙江,皆谓白枣为白朴。"

这种枣果实为长卵圆形,个大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等;9月上旬成熟。此品种树姿半开张,树势强健,丰产性极强。

长辛店白枣营养成分

古人有"日食三枣、长生不老"之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有"热带小苹果""维生素丸"之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,比猕猴桃62mg/100g.维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。

长辛店白枣食用功效

白枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树,也是枣树的成熟果实。原产于中国,在中国南北各地都有分布。花小多蜜,是一种蜜源植物。果实枣,长圆形,未成熟时黄色,成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。枣的品种繁多,大小不一,果皮和种仁药用,果皮能健脾,种仁能镇静安神;果肉可提取维生素C及酿酒;核壳可制活性炭。

长辛店白枣栽培管理

长辛店最有名的就属白枣,9月上旬即成熟。据我国元代的《析津志》记载,北京地区有4个优良的枣品种,长辛店白枣就是其中之一。白枣如今是本市的唯一性特色果品,其果型端正,色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪称果中佳品,多年来深受消费者的喜爱。在第二、三、四届中国国际农产品交易会上,长辛店镇参展的白枣被评为"最受消费者欢迎产品奖"和"畅销产品奖",在2006年北京奥运果品推荐评选中获得了"一等奖"和"中华名果"的称号,还获得了农业部颁发的无公害农产品证书。
位于长辛店镇太子峪环岛西侧,有个著名的中华名枣博览园,那里面种植了来自北京、山东、河南、河北、山西等名优大枣多达上百个品种,占地面积500亩。在名枣博览园里,有不少在北京难得一见的新奇品种。如磨盘枣,外形就像一个小石磨,颜色鲜红,9月下旬成熟,是优良的观赏品种;葫芦枣的外形和葫芦一模一样,不过这个"葫芦"却是通体红润,更加小巧可爱,葫芦枣属于珍稀品种,9月中旬成熟;茶壶枣因为在枣身上长出了不规则的小把而得名"茶壶",这种枣原产于山东的夏津、临清,9月中旬成熟;还有一种名为辣椒枣的大枣通体都是绿色,外形就像个小辣椒,不过口味要比辣椒甘甜多了。此外,中华名枣博览园里还有胎里红、龙爪枣等多种珍稀新奇的大枣品种,可供游客观赏。