1. 土壤地貌情况：福建是一个多山的省份，素有“八山一水
一分田”之称，地跨南亚和中亚两个气候带，地形以山地丘陵为主，由西、中两列大山带构成福建地形的骨架。两列大山带均呈东北-西南走向，与海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭一线为界。由于地形地貌多样，通过露地与设施栽培相结合，基本上可全年供应福建百香果。
2. 水文情况：福建地处丰水带，年总降水量为2011亿立方米，河水径流总量平均每年为1.2万立方米。同时，河流众多，共有24个水系、663条河流，总长度达12850公里，较大的河流有闽江、九龙江、汀江、晋江和木兰溪。河网密度大，加之山地坡度大，所以水力资源颇为丰富。另外，福建的水质属于重碳酸钠钙型水，适宜饮用和灌溉。丰富的水资源、良好的水质为福建百香果的种植提供了优越的条件。
3. 气候情况：福建省处于北纬23°33′～28°20′之间，靠近北回归线，是百香果种植的最北缘地带。年平均气温17～21℃，有70%的区域≥10℃的积温在5000～7600℃之间，大部地区冬无严寒，夏少酷暑，年平均降雨量1400～2000毫米。
生态条件好、雨量充沛、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的气候条件，非常适宜福建百香果生长，有利于福建百香果营养物质的积累和糖分转化，因此，福建生产的百香果品质优越。

“福建百香果”地理标志保护范围包括福建省所辖福州市鼓楼区、仓山区、台江区、晋安区、马尾区、福清市、长乐市、闽侯县、连江县、罗源县、闽清县、永泰县；厦门市思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区；莆田市城厢区、涵江区、荔城区、秀屿区、仙游县、湄洲湾北岸开发区；泉州市鲤城区、丰泽区、洛江区、泉港区、晋江市、石狮市、南安市、惠安县、安溪县、永春县、德化县；漳州市芗城区、龙文区、龙海市、云霄县、漳浦县、诏安县、长泰县、东山县、南靖县、平和县、华安县；龙岩市新罗区、永定区、长汀县、连城县、上杭县、武平县、漳平市；三明市梅列区、三元区、永安市、沙县、尤溪县、大田县、明溪县、清流县、宁化县、将乐县、泰宁县、建宁县；南平市延平区、建阳区、顺昌县、浦城县、光泽县、松溪县、政和县、邵武市、武夷山市、建瓯市；宁德市蕉城区、东侨开发区、福安市、福鼎市、古田县、霞浦县、周宁县、寿宁县、屏南县、柘荣县；平潭综合实验区全域，共计86县（市、区），地理坐标为东经115°50′至120°40′，北纬23°33′至28°20′之间。位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东隔台湾海峡与台湾相望。福建百香果总保护面积12.14万平方公里，生产规模1.33万公顷，年产量20万吨。

1. 外在感官特征：福建百香果椭圆形或卵圆形，果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮，密布浅色小点；果肉橙黄色或黄色；口感酸甜适中，汁多味浓，香气浓郁。
2. 内在品质特色：福建百香果富含氨基酸、维生素等，可溶性固形物含量≧14.5%，总酸≧2.5%，Vc≧20.0mg/100g。
3. 产品质量安全规定：福建百香果产品质量应符合无公害农产品相关标准。

1. 1　品种选择
选择福建百香果1号、福建百香果2号等优良品种。
1.2　育苗
福建百香果繁殖方式以扦插、嫁接繁殖为主。
1.2.1扦插
福建百香果扦插最适宜的时间为春、秋两季，插穗可以利用当年生的成熟枝条，栽培介质采用河砂或市售的人工介质。
1.2.2嫁接
福建百香果嫁接最适宜的时间为春、秋两季，通常以耐基腐的黄色种为砧木，砧木苗高达20厘米，茎粗0.3厘米以上即可供嫁接，接穗以当年生新梢的中下段成熟部分，一般采用劈接法。
1.3　果园建立
1.3.1　园地选择
福建百香果种植开发园地应选择在交通较方便，向阳背风的地带种植。可以是缓坡地、台地或平地，对土质的要求不严格，以pH值5.5～7.0，土层较厚，排水良好的壤土为宜。
1.3.2　搭架
福建百香果为蔓生植物，依赖棚架支撑才能正常生长。架式有棚架式和篱架式，并以水平棚架较为常用，架材可用镀锌管、水泥柱、条石、竹木等材料。
1.3.3　定植
福建百香果一年四季均可种植，但以春、秋季两季最适宜，亩植60～100株，定植时应选阴天或雨后晴天。栽苗时要适当剪除老叶、高墩浅植。
1.4果园管理
1.4.1　施肥
每年每株施腐熟农家肥2.5公斤，一年施肥两次，分别在3月中旬及5月下旬。
1.4.2　排灌
福建百香果是浅根系植物，喜湿润，既忌积水又怕干旱。雨季做好排水防涝，果实发育期，确保水分供应。
1.4.3　土壤管理
果园采用生草为主的土壤管理方式。注意忌地现象的土壤处理。
1.5　整枝修剪
棚架式：幼苗定植后，促进幼苗单杆生长，引导主蔓上架，摘心两次，留四个主枝，引导枝蔓均匀分布；秋冬采果后主枝留2～4芽回缩。
篱壁式：幼苗定植后，主蔓50厘米短截，留2～3个主枝，主枝20～30厘米摘心，引导枝蔓均匀分布。秋冬采果后主枝留2～4芽回缩。
1.6　授粉
放蜂及人工辅助授粉有利提高福建百香果的品质和产量，自花结
实率低的品种或大棚种植需要辅助授粉。
1.7　病虫害防治
“预防为主，综合防治”是福建百香果病虫害防治的基本原则。注意防治茎基腐病、花叶病毒病、疫病、桔小实蝇等病虫害。
1.8　采收及贮藏
鲜食果提倡完熟采收，果皮黄或紫红占整果的80%为适宜采收时期。果实采收后单果包膜结合冷藏以延长果实保鲜期和外观品质。
1.9　生产记录要求
福建百香果生产的全过程要建生产记录档案，对生产情况（包括病虫害发生情况、技术措施、农资投入品的使用以及收获日期）、产品质量检测、销售等进行全面记录，生产记录应当保存两年以上，以备查询。

在福建省地域范围内生产出的福建百香果，如需使用“福建百香果”地理标志的，应当向福建省绿色食品协会申请，经审批准后才能使用，要求其按照相关要求规范生产和使用标志。
1. 包装：福建百香果按照规定应当包装销售。
2. 标识：标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志（福建百香果名称和公共标识图案组合标注型式）。
3. 其它：福建百香果的贮藏、运输等，应当符合国家有关强制性的技术规范。

福建百香果，福建省福州市、厦门市、莆田市、泉州市、漳州市、龙岩市、三明市、南平市、宁德市特产，全国农产品地理标志。

福建是一个多山的省份，素有“八山一水一分田”之称，地跨南亚和中亚两个气候带，地形以山地丘陵为主，由西、中两列大山带构成福建地形的骨架。两列大山带均呈东北-西南走向，与海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭一线为界。由于地形地貌多样，通过露地与设施栽培相结合，基本上可全年供应福建百香果。福建百香果椭圆形或卵圆形，果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮，密布浅色小点；果肉橙黄色或黄色；口感酸甜适中，汁多味浓，香气浓郁。

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“福建百香果”实施农产品地理标志登记保护。

中文名

福建百香果

品质特点

果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部2017年第2620号公告

批准时间

2017年12月22日

目录

• 1产品特点
• ▪品质特性
• ▪药用价值
• 2产地环境
• ▪土壤地貌
• ▪水文情况
• ▪气候情况
• 3历史渊源
• 4生产情况
• 5产品荣誉
• 6地理标志
• ▪地域保护范围
• ▪质量技术要求

福建百香果产品特点

福建百香果品质特性

福建百香果

福建百香果椭圆形或卵圆形，果皮色泽紫红，表皮着色均匀光亮，密布浅色小点；果肉橙黄色或黄色；口感酸甜适中，汁多味浓，香气浓郁。福建百香果富含氨基酸、维生素等，可溶性固形物含量≧14.5%，总酸≧2.5%，Vc≧20.0毫克/100克。

福建百香果药用价值

福建百香果超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

福建百香果

福建百香果产地环境

福建百香果土壤地貌

福建是一个多山的省份，素有“八山一水一分田”之称，地跨南亚和中亚两个气候带，

百香果 实拍(8张)

地形以山地丘陵为主，由西、中两列大山带构成福建地形的骨架。两列大山带均呈东北-西南走向，与海岸平行，以福州-福清-永春-漳平-上杭一线为界。由于地形地貌多样，通过露地与设施栽培相结合，基本上可全年供应福建百香果。

福建省处于北纬23°33′-28°20′之间，靠近北回归线，是百香果种植的最北缘地带。年平均气温17-21℃，有70%的区域≥10℃的积温在5000-7600℃之间，大部地区冬无严寒，夏少酷暑，年平均降雨量1400-2000毫米。生态条件好、雨量充沛、光照充足、昼夜温差大等得天独厚的气候条件，非常适宜福建百香果生长，有利于福建百香果营养物质的积累和糖分转化，因此，福建生产的百香果品质优越。

福建百香果

2018年，福建启动百香果采摘节。

福建百香果

2017年，福建百香果种植面积从4万亩增加到15万亩，产值达30亿元。

福建百香果

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“福建百香果”实施农产品地理标志登记保护。

福建百香果

• 特定生产方式

• 产品质量安全规定

• 标志使用规定