平凉金果

原产地甘肃

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2006年12月28日
– 品质特点:外形美观,肉质细嫩,香味浓郁
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2006年第208号
– 地标批准时间:2006年12月28日
产品百科
平凉金果,甘肃省平凉市特产,中国国家地理标志产品。
2006年,平凉市注册了中国第一个苹果类证明商标——“平凉金果”,金果之名由此而来。“平凉金果”外形美观、肉质细嫩、酸甜爽口、香味浓郁、风味独特、货架期长、营养丰富,先后取得了绿色产品、中国驰名商标和最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌等荣誉。
平凉是农业部划定的全国苹果生产最佳适宜区,其纬度、海拔、年均气温、昼夜温差、降水量以及年平均日照时数等气候条件非常适宜果品生产,所产的“平凉金果”红富士系列苹果个大、色艳、硬度大、糖份高、无污染、耐贮存、货架期长而闻名。在北京奥运会推荐果品筛选中,“平凉金果”在国际第三方谱尼测试公司11项安全指标检测中,其中8项未检出农残物,全部符合标准要求,3项远低于国际标准。
2006年12月28日,原国家质检总局批准对“平凉金果”实施地理标志产品保护。
中文名
平凉金果
产地范围
甘肃省平凉市
品质特点
外形美观,肉质细嫩,香味浓郁
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2006年第208号
批准时间
2006年12月28日

平凉金果产品特点

平凉金果品质特性

平凉金果具有“外形美观,肉质细嫩,香味浓郁,货架期长”等独特品质。和山东、陕西等苹果老产区比较:
一:果个大,果形高桩端正,色泽鲜艳,果面光洁,蜡质层厚。
二:可溶性固形物及维生素C含量高,糖酸比适宜。
三:硬度大,耐贮运。

平凉金果营养价值

根据国家农业部质检中心检验,“平凉金果”平均重量为259.8克,每百克维生素C含量达到7.1毫克,可溶性固形物含量为14.2%,单位平方厘米硬度高达11.12千克,品质优于全国其它产区。

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平凉金果产地环境

平凉市地处甘肃省东部,位于黄河中上游陇东黄土高原,土层深厚,属黄土高原沟壑区和暖温带半湿润气候区,光照充足,昼夜温差大,无霜期长,降水适中,病虫害少,是生产优质苹果的“黄金地域”,是国家农业部划定的苹果最佳适生区,所辖区域完全满足7项苹果生态指标,静宁、庄浪、泾川、灵台、崆峒5县(区)列入全国优势区域重点县。
一:海拔高度适宜,在1000—1400米之间,是苹果生长的最佳海拔高度;
二:年平均气温适宜,在8.3—11℃之间;
三:光照充足,年日照时数为2136—2458小时,着色期日照率在70%以上,无霜期180天;
四:昼夜温差大,光照强,果实着色期温度为13—17℃;
五:降雨量适中,年均为550—700毫米;
六:黄土层深厚,达50—100米,有机质含量高,且质地疏松,透气吸水能力强;
七:大气、水源无污染,病虫危害轻,用药次数少,具有苹果种植得天独厚的优势。

平凉金果平凉金果

平凉金果历史渊源

平凉市栽培苹果悠久历史,20世纪40年代以前广泛种植国光、红玉、黄魁等苹果。
20世纪60年代以后,平凉引进栽植红香蕉、黄香蕉等元帅系苹果。
20世纪80年代初,平凉大面积栽植秦冠、新红星和红富士苹果,被农业部划定为苹果优势产区。
经过30多年探索实践,“平凉金果”栽植品系达到21个,培育出了2个具有自主知识产权的新品种,形成了以晚熟富士为主、早中熟合理搭配的多元产品体系。实行证明商标与普通商标“双商标”管理运行,鼓励支持涉果企业、专业合作组织申请注册苹果商标105个,其中产地证明商标2个,均为中国驰名商标。制定了大多数指标高于国家标准的13项地方技术规程,全市统一栽植管理、统一加工包装、统一储藏运输。通过推动矮砧密植栽培模式,加快栽培方式转变,广泛推广运用山旱地早果丰产、肥水耦合等新技术,创建国家和省级示范园58个,认证全球良好农业、绿色食品原料生产、出口创汇等各类基地60多万亩,优果率达到70%。

平凉金果生产情况

2010年,平凉认证绿色食品9个、全国绿色食品原料标准化生产基地60.4万亩,中国良好农业规范示范基地5034亩,全球良好农业操作规范示范基地900亩,注册备案出口基地6万亩。全市有涉果企业200多家,年果品贮藏、加工、营销、运输等关联企业产值3亿多元。有10家企业拥有自营出口权,干鲜果年直接出口130多万吨,创汇854万美元。从事果品营销经纪人1400多名。“平凉金果”销往北京、上海、深圳、成都等全国50多个大中城市,打入了俄罗斯、东南亚以及、欧盟、智利等国际市场。
截至2016年,平凉金果总面积达到256万亩,果品年产量165万吨、产值74亿元,农民人均果品收入3854元。“平凉金果”系列产品认证绿色食品9个,拥有绿色食品原料标准化生产基地60.4万亩,良好农业规范示范基地2万亩,创建国家级及省级示范园58个。培育国家和省级龙头企业13家,建成大型果品批发、电子交易和期货市场13处,在国内大中城市设立直销店100多家,扶持发展贮藏、加工、运销等关联企业200多家,年果品贮藏能力80万吨、加工能力30万吨,形成了产、加、销一体化的全产业链体系。组建果品专业合作社和各类经济实体2700多家,培育规模大户5000多户,形成了以家庭承包经营为基础,专业大户、家庭农场、农民专业合作社为支撑,龙头企业为带动的新型经营体系。
截至2017年,平凉市果树经济林面积发展到285万亩,其中苹果256万亩,主栽品种以红富士为主,并培育具有自主知识产权的苹果新品种2个,挂果园130万亩,农民人均果园面积达到1.5亩,果品产量达到180万吨,产值74亿元。农民人均果品纯收入2817元,主产区果农人均果品收入5000元。全市认证出口基地22.8万亩,绿色食品原料生产基地60.4万亩,良好农业规范(GAP)示范基地5034亩,全球良好农业规范(GLUBAL-GAP)基地3900亩。建成贮藏量500吨以上的气调、冷藏库500多孔,年果品贮藏能力达80万吨。建成果品分级、清洗生产线6条,年处理商品果25万吨。建成果汁、果酒、果醋、果仁等加工企业8家,年加工果品30多万吨。建办果袋、纸箱、发泡网等关联企业20多家,创建国家级龙头企业1个,省级龙头企业12个。全市从事果品营销的各类企业达200多家,有11家企业拥有果品自营出口权,组建果农协会及经合组织200多个,成立了果树专家组和市级果品质量监测中心,形成了“企业+基地+农户”的果产业经营模式。

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平凉金果产品荣誉

“平凉金果”先后获得地理标志产品保护、绿色产品、出口创汇、中国驰名商标、全国出口苹果质量安全示范区6张国家级名片,荣获“中国农产品区域公用品牌价值百强”、“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”、“中国果品区域公用品牌50强”、“中国最具成长力商标”、“中国最具投资价值品牌”、“中华名果”等殊荣。
2007年,平凉市荣获“中国果菜无公害十强市”称号。
2008年,“平凉金果”被认定为甘肃省著名商标,成为北京奥运特供产品。
2009年,“平凉金果”荣获中国农产品区域公用品牌价值百强称号。
2011年,“平凉金果”获得“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号。
2012年,“平凉金果”获得“最具影响力中国农产品区域公用品牌”称号。
2015年,“平凉金果”获得“首届消费者喜爱的100件甘肃商标品牌”、“2015中国果品区域公用品牌建设杰出贡献奖”、“中国果业品牌50强”等殊荣。

“平凉金果”荣誉“平凉金果”荣誉

平凉金果地理标志

平凉金果地域保护范围

平凉金果地理标志产品保护范围以甘肃省平凉市人民政府《关于“平凉金果”地域范围界定的函》(平政函[2005]15号)提出的范围为准,为甘肃省平凉市崆峒区、泾山县、灵台县、崇信县、庄浪县、静宁县等6个区县现辖行政区域。

平凉金果质量技术要求

(一)品种
富士系、秦冠、新红星。

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(二)苗木培育
以海棠、山定子、新疆野苹果做砧木,优良种条作接穗,利用嫁接法培育苗木。
(三)立地条件
以黄绵土、黑垆土为主,土壤pH值7至8,地下水1.5米以下,土壤有机质含量大于0.9%。
(四)栽培管理
1.栽植密度:每亩种植不大于60株。
2.授粉树配置:秦冠、金冠授粉品种与主栽品种的配比一般是1:4,采用隔行或混栽进行配置。
3.土肥水管理:适时进行深翻改土、中耕,采用树冠下覆草、覆沙、果园生草等措施进行土壤管理。基肥于采果后落叶前施入,一般盛果期果园每亩施4500千克以上有机肥。追肥每年至少3次,第一次在萌芽前后以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期(6月中下旬)追施氮磷钾肥;第三次在果实生长后期以钾肥为主。最后一次追肥距果实采收期30天以前进行。果园依据墒情灌水2至3次,提倡滴灌、渗灌。
4.病虫害防治:根据病虫害发生规律,按照平凉金果技术规程,适时对果园进行综合防治,最后一次施药距果实采收期最少30天以上。

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5.树形与结构参数:主要采用自由纺锤形、改良纺锤形树形,树冠高度3.5米左右,每亩留枝量6万至8万个,长、中枝比例小于15%,短枝比例大于85%。
6.产量指标:每亩产果不超过3000公斤。
(五)采收与果实分级、包装、运输
分期采收。果实采收后,就地预冷,分类分级贮藏。贮藏温度保持在-2至2℃,湿度大于75%。
(六)质量特色
1.感官特色:
项目品种
红富士
新红星
秦冠
大小
平均单果重250克
平均单果重220克
平均单果重260克
色泽
条红、片红
片红
片红
果形指数
≥0.85
≥0.85
≥0.9
着色面积
≥80%
≥85%
≥50%
2.理化指标:
项目品种
红富士
新红星
秦冠
硬度
≥8.5千克/平方厘米
≥6.0千克/平方厘米
≥6.5千克/平方厘米
可溶性固形物
≥14.5%
≥11.5%
≥13.5%
糖酸比
30__40
30__40
30__40
维生素c含量
≥6.5毫克/100克
≥6.5毫克/100克
≥6.5毫克/100克

平凉金果专用标志使用

平凉金果地理标志产品保护范围内的生产者,可向平凉出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。