靖远旱砂西瓜

靖远县农业技术推广中心 【管理

原产地甘肃

– 产地市县:甘肃省白银市靖远县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI01930
– 地标认证时间:2016
– 品质特点:肉质红润,鲜而脆、贮而沙,汁多味甘,籽小而少
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部公告第2435号
– 地标批准时间:2016年8月16日
生态环境

1. 土壤地貌情况:土地资源相对丰富,全县耕地面积116.7万亩,土地肥沃,条件优越,适宜发展生态农业和农业产业化的开发。2. 水文情况:水利资源丰富。黄河流经靖远县10个乡镇,流程154公里,县内有刘川、兴电和双永三大水利提灌工程,灌溉面积57万亩。3. 气候情况:靖远县属温带干旱半干旱气候,每年均气温8.9℃左右,每年极端最高气温35.1℃,每年均降水量240mm,每年蒸发量1634mm,每年平均日照时数2696小时,无霜期165天。

地域范围

靖远县地处甘肃省中北部,位于东经104°13′-105°15′,北纬36°-37°15′。东与宁夏回族自治区海原县接壤,南与甘肃省会宁县毗邻,西南、西北、东北分别与甘肃榆中县、景泰县、宁夏中卫县相连,西与白银市白银区交界,白银市平川区从中析置,将县域一分为二,形成南北相对的两个部分。东西间隔120公里,南北相距135公里。靖远县位于黄河上游,属黄土高原沟壑区,地势西高东低,由西北向东南倾斜,南北长125公里,东西宽106公里,总面积5809.4平方公里,海拔1300-3017米之间。靖远旱砂西瓜产地主要分布靖远县高湾乡、大芦乡、五合乡、北滩镇、乌兰镇、东升乡、靖安乡、永新乡8个乡镇41个行政村,年种植面积为13400公顷,年产靖远旱砂西瓜500000吨。

品质特性

1. 外在感官特征:靖远旱砂西瓜果实多呈椭圆形,单瓜重3.5kg-12kg,瓜皮颜色呈浅绿色,带有墨绿色条纹,厚度在0.8cm-2.0cm,韧性好,耐贮运;肉质红润,鲜而脆、贮而沙;汁多味甘,瓜瓤甜美通透,口感极佳;籽小而少。是盛夏的消暑佳品。2. 内在品质指标:靖远旱砂西瓜的总糖(中心糖)9.1-11.5g/100g,总糖(边缘糖)5.8-9.4g/100g,粗纤维0.2-0.4g/100g,可溶性固形物9.0-9.9%.维生素C 10.3-11.4㎎/100g,磷42-56㎎/100g,钾100.0-150.0㎎/100g,锌0.50-0.80㎎/100g,镁5.4-7.2㎎/100g,钙2.2-4.3㎎/100g,硒3.0-4.0μg/100g。3. 安全要求:靖远旱砂西瓜产地环境按照NY5110(无公害产品产地环境技术条件)执行;靖远旱砂西瓜产品按照国家相关质量标准要求执行,符合靖远旱砂西瓜卫生新标准要求。生产全过程控制按照NY/T5111-2002规程进行加工、包装、储运。

生产方式

1. 整地、铺砂压田:选择地势平坦、排灌方便、土质疏松、土层深厚的地块,耕翻整平,做到上虚下实。选用砂砾直径为0.50~5厘米的粗细砂均匀混合,含土5%~15%之间,铺砂厚度10~13厘米,整细摊平,薄厚一致。铺好的旱砂田可种植15~20年。2. 施肥:新砂田种植第二年开始施肥,分秋施、春施两种。结合整地,开沟将农家肥3000公斤,油渣50公斤,磷肥50公斤,尿素15公斤,按行距1.30米宽度从中间对开,把砂砾刮起,扫净土面细砂后,将化肥、土肥混匀撒入土表进行深翻,耙平压实后再盖上砂砾。3. 品种选择:选择抗旱、抗病性强、产量高、品质优、商品性好、耐贮运、色好味美,适应西北旱地种植的优良西瓜品种。4. 种子处理:包括晒种、种子消毒、浸种、催芽等。4.1. 晒种:种子播种前于阳光下摊晒两天,可促进种子发芽整齐,同时可结合晒种剔除庇籽杂籽和畸形籽,以达到选种的目的。4.2. 种子消毒:温烫浸种是把种子放在55℃水中,边浸边搅动,水温降到30度停止搅动,冷却后浸种催芽;药剂消毒用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍的药液浸种1小时,捞出后用清水冲洗3~5遍,待浸种催芽。4.3. 浸种催芽:浸种可加快种子吸水速度,缩短发芽和出苗时间。浸种时间因水温、种子大小、种皮厚度等而异,水温高,种子小、种皮薄,浸种时间宜短。冷水浸种一般6~10小时较宜;25~30℃左右温水浸种,3~6小时即可。浸种完毕,清水清洗种子,并反复揉搓,以洗去表面粘物,再将种子包在湿毛巾或湿纱布中,放入恒温箱内催芽,温度控制在28~30℃为宜,经24~30小时即可发芽。或放在热炕或电褥被下,使温度保持在28~30℃,80%以上种子露白即可播种。4.4. 播种:于 4月5—25日左右播种,采用先播种,后覆膜,每穴1-2粒,垄距160厘米,株距100—150厘米,有双行播种播种深度2厘米,亩用种量100克,亩保苗330-900株。5. 田间管理:出苗后及时从顶部破开地膜,放出幼苗,放苗应在上午10时前或下午4时以后,破膜放苗后用砂砾封严孔口。幼苗长到两片真叶时间苗,每穴留2株,3片真叶定苗,每穴留1株,定苗后用砂砾把穴窝填平。
6. 整枝留蔓:一般采用双蔓整枝法,除保留主蔓外,在基部选留一条健壮侧蔓,以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。当瓜蔓长到9—12片叶内留瓜, 每株选留1个瓜,后期如遇下雨天及时翻瓜,使西瓜着色均匀。压蔓:当蔓长30厘米时,应进行整蔓,使其分布均匀,并在节上用土块压蔓,促使产生不定根,固定叶蔓,防止相互遮光和被风吹断伤根损叶,以后每隔5~6节压一次,直至蔓叶长满畦面为止。为防止碰断脆嫩瓜藤,整枝、压蔓都应在下午进行。压蔓应根据植株的长势来确定。长势强的应采取重压、勤压,长势弱的轻压、少压。一般是隔5-6节压1次,瓜前瓜后各压两处。在留瓜雌花前后各留2-3叶片不压,以防止积水烂瓜,或瓜长大后受牵制。7. 灌水施肥:若持续干旱无雨,采用人工点浇补充水分,在西瓜膨瓜期叶面喷洒0.1-0.5%的磷酸二氢钾。8. 病虫害防治:8.1. 蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂或阿维菌素乳油1500倍液喷雾防治。8.2. 枯萎病:用50%多菌灵可湿性粉剂或重茬宝500倍液喷雾防治。8.3. 炭疽病:用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000~1500倍液或10%苯醚甲环唑200倍液喷雾防治。8.4. 疫病:用64%噁霜锰锌可湿性粉剂或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。以上药剂根据病虫具体发生情况选取相应农药,每7~10天喷1次,连续2~3次。9. 采收:采收前15天停止喷药,果实完全成熟时应及时收获,并符合无公害生产标准要求。靖远旱砂西瓜的成熟度鉴定可以通过算、看、听、测等多种办法鉴定。9.1. 算:西瓜从播种至收获90~100多天,结瓜后早熟种30-35天,晚熟种35-40天果实成熟。9.2. 看:成熟果实邻近果实附近几节卷须枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面条纹散开、皮光滑发亮、果粉退去。9.3. 听:用手指弹瓜,成熟发浊音,反之声音清脆的为生瓜。9.4. 测:用比重法测定,成熟的瓜比重为0.9~0.95,放在清水中沉下去者为生瓜;浮出水面少部分为成熟度适中的瓜;浮出水面多部分的为过熟的瓜。9.5. 生产记录:认真记录靖远旱砂西瓜生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立靖远旱砂西瓜生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。各销售点要有销售台账,建立靖远旱砂西瓜加工销售档案,记载靖远旱砂西瓜销售的去向、数量、等级、时间。

包装规范

1. 分级:根据感官指标和初加工技术,靖远旱砂西瓜农产品分为分一级、二级。2. 标志:包装箱上使用农产品地理标志和已获证的无公害农产品标志,其无公害农产品标志的使用具体标注按有关规定执行。3. 标识:靖远旱砂西瓜划定的地域保护范围内的靖远旱砂西瓜生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“靖远旱砂西瓜”农产品地理标志,须向靖远旱砂西瓜登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用“靖远旱砂西瓜”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。4. 标签:在标签上标注“靖远旱砂西瓜”和农产品地理标志公共标识及无公害农产品标志、产品名称、数量、品种、产地、包装日期、保存期、生产单位等内容。5. 运输:靖远旱砂西瓜运输时做到轻装、轻卸,严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋,铁路长途运输时注意通风散热。

产品百科
靖远旱砂西瓜,甘肃省白银市靖远县特产,全国农产品地理标志。
靖远县利用当地昼夜温差大、光照条件好和沙性土壤的优势,大面积种植旱砂田覆膜籽用西瓜,出产的旱砂西瓜韧性好、耐贮运,肉质红润,鲜而脆、贮而沙,汁多味甘,瓜瓤甜美通透,籽小而少,因富含硒元素,又称“硒砂瓜”。
2016年8月16日,原中华人民共和国农业部正式批准对“靖远旱砂西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
靖远旱砂西瓜
产地名称
甘肃省白银市靖远县
品质特点
肉质红润,鲜而脆、贮而沙,汁多味甘,籽小而少
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部公告第2435号
批准时间
2016年8月16日

靖远旱砂西瓜产品特点

  • 外在感官特征
靖远旱砂西瓜果实多呈椭圆形,单瓜重3.5~12千克,瓜皮颜色呈浅绿色,带有墨绿色条纹,厚度在0.8~2.0厘米,韧性好,耐贮运;肉质红润,鲜而脆、贮而沙;汁多味甘,瓜瓤甜美通透,口感佳;籽小而少。
  • 内在品质指标
靖远旱砂西瓜的总糖(中心糖)9.5~11.5克/100克,总糖(边缘糖)5.8~8.4克/100克,粗纤维0.2~0.4 克/100克,可溶性固形物9.0%~9.9%,维生素C10.3~11.4毫克/100克,磷42~56毫克/100克,钾100.0~150.0毫克/100克,锌0.50~0.80毫克/100克,镁5.4~7.2毫克/100克,钙2.2~4.3毫克/100克,硒3.0~4.0微克/100克。
靖远旱砂西瓜瓜瓤含多种维生素、矿物质、有机酸及各种氨基酸,具有解热消暑、清火解毒、清肺温肠、止咳化痰、养颜美容和保护肝脏等作用。

靖远旱砂西瓜果肉靖远旱砂西瓜果肉

靖远旱砂西瓜产地环境

  • 土壤地貌
靖远县土地资源相对丰富,全县耕地面积7.78万公顷,土地肥沃,条件优越,适宜发展生态农业和农业产业化的开发。
靖远县高湾乡属川塬干旱坪地,地势东高西低,避风向阳;土壤类型为灰钙土,土层深厚,富含硅、铝、钠、钾、钙等19种元素,有利于旱砂西瓜生长。
  • 水文条件
靖远县水利资源丰富,黄河流经靖远县10个乡镇,流程154千米,县内有刘川、兴电和双永三大水利提灌工程,灌溉面积3.8万公顷,为种植西瓜提供了充足灌溉水源。
  • 气候特征
靖远县属温带干旱半干旱气候,年均气温8.9℃左右,年极端最高气温35.1℃,年均降水量240毫米,年蒸发量1634毫米,年平均日照时数2696小时,无霜期165天,适宜种植西瓜。
靖远旱砂西瓜靖远旱砂西瓜

靖远旱砂西瓜历史渊源

靖远旱砂西瓜种植基地靖远旱砂西瓜种植基地

甘肃省白银市是世界籽用西瓜第二起源中心之一,是中国传统的籽用西瓜主产区和主要良种供应地,尤其是靖远县高湾乡以生产靖远大板1号、靖远大板2号大粒籽瓜而闻名。

20世纪90年代末开始,白银市、靖远县科技人员和当地经验丰富的瓜农,尝试用靖远大板1号、2号籽瓜和引进品种千秀1号、黑皮王等和普通西瓜隔行或隔地(块)栽培,通过人为或在自然栽培条件下异花传粉,以及从靖远瓤用籽瓜(五色瓜)、瓤用甜籽1号、新疆园群体中选择自然产生的优良变异个体,应用一定的选择方法和培育条件,经过长达十几年时间每年把上年选择的具有一定优良性状的单瓜,翌年把单株混在一起播种,重复在大田群体中不断选择培育、调查整理、优选提纯等程序,选择出植株健壮、雌花节位高、早熟性好、瓜形端正,特别是成熟期包括瓤色,瓜瓤中心、边缘部位糖度,籽粒等性状都表现较好的良种,使之稳定成为靖远高湾的籽瓤兼用“大变小”籽瓜。
21世纪以来,靖远县实施“绿色兴农”战略,推动瓜类产业发展,打造出“靖远旱砂西瓜”品牌,先后在北滩、五合等乡镇建设万亩旱砂西瓜种植基地。

靖远旱砂西瓜生产情况

2016年,靖远旱砂西瓜种植面积为13400公顷,年产量500000吨。
2019年,靖远旱砂西瓜种植面积达20余万亩,年产硒砂瓜50余万吨,产值达2.5亿元。

靖远旱砂西瓜靖远旱砂西瓜

靖远旱砂西瓜产品荣誉

“靖远旱砂西瓜”曾先后荣获“国家A级绿色食品认证产品”“第十六届中国绿色食品博览会金奖”。
2016年8月16日,原中华人民共和国农业部正式批准对“靖远旱砂西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

靖远旱砂西瓜地理标志

靖远旱砂西瓜地域保护范围

靖远旱砂西瓜农产品地理标志地域保护范围为靖远县所辖高湾乡大芦乡五合乡北滩镇乌兰镇东升乡靖安乡永新乡共8个乡镇41个行政村。地理坐标为东经104°13′~105°15′,北纬36°00′~37°15′。

靖远旱砂西瓜靖远旱砂西瓜

靖远旱砂西瓜质量技术要求

  • 特定生产方式
1、整地、铺砂压田
选择地势平坦、排灌方便、土质疏松、土层深厚的地块,耕翻整平,做到上虚下实。选用砂砾直径为0.50~5厘米的粗细砂均匀混合,含土5%~15%之间,铺砂厚度10~13厘米,整细摊平,薄厚一致。铺好的旱砂田可种植15~20年。
2、施肥
新砂田种植第二年开始施肥,分秋施、春施两种。结合整地,开沟将农家肥45000千克/公顷,油渣750千克/公顷,磷肥750千克/公顷,尿素225千克/公顷,按行距1.30米宽度从中间对开,把砂砾刮起,扫净土面细砂后,将化肥、土肥混匀撒入土表进行深翻,耙平压实后再盖上砂砾。
3、品种选择
选择抗旱、抗病性强、产量高、品质优、商品性好、耐贮运、色好味美,适应西北旱地种植的优良西瓜品种。
4、种子处理
靖远旱砂西瓜靖远旱砂西瓜

包括晒种、种子消毒、浸种、催芽等。

4.1、晒种:种子播种前于阳光下摊晒2天,可促进种子发芽整齐,同时可结合晒种剔除庇籽杂籽和畸形籽,以达到选种的目的。
4.2、种子消毒:温烫浸种是把种子放在55℃水中,边浸边搅动,水温降到30℃停止搅动,冷却后浸种催芽;药剂消毒用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍的药液浸种1小时,捞出后用清水冲洗3~5遍,待浸种催芽。
4.3、浸种催芽:浸种可加快种子吸水速度,缩短发芽和出苗时间。浸种时间因水温、种子大小、种皮厚度等而异,水温高,种子小,种皮薄,浸种时间宜短。冷水浸种一般6~10小时较宜;25~30℃左右温水浸种,3~6小时即可。浸种完毕,清水清洗种子,并反复揉搓,以洗去表面粘物,再将种子包在湿毛巾或湿纱布中,放入恒温箱内催芽,温度控制在28~30℃为宜,经24~30小时即可发芽。或放在热炕或电褥被下,使温度保持在28~30℃,80%以上种子露白即可播种。
4.4、播种:于4月5~25日左右播种,采用先播种,后覆膜,每穴一二粒,垄距160厘米,株距100~150厘米,有双行播种播种深度2厘米,用种量1.5千克/公顷,保苗4950~13500株/公顷。
5、田间管理
出苗后及时从顶部破开地膜,放出幼苗,放苗应在上午10时前或下午4时以后,破膜放苗后用砂砾封严孔口。幼苗长到两片真叶时间苗,每穴留2株,3片真叶定苗,每穴留1株,定苗后用砂砾把穴窝填平。
6、整枝留蔓
一般采用双蔓整枝法,除保留主蔓外,在基部选留一条健壮侧蔓,以后主、侧蔓上长出的侧蔓及时摘除。当瓜蔓长到9~12片叶内留瓜,每株选留1个瓜,后期如遇下雨天及时翻瓜,使西瓜着色均匀。
压蔓:当蔓长30厘米时,应进行整蔓,使其分布均匀,并在节上用土块压蔓,促使产生不定根,固定叶蔓,防止相互遮光和被风吹断伤根损叶,以后每隔五六节压一次,直至蔓叶长满畦面为止。为防止碰断脆嫩瓜藤,整枝、压蔓都应在下午进行。压蔓应根据植株的长势来确定。长势强的应采取重压、勤压,长势弱的轻压、少压。一般是隔五六节压1次,瓜前瓜后各压两处。在留瓜雌花前后各留二三叶片不压,以防止积水烂瓜,或瓜长大后受牵制。
7、灌水施肥
若持续干旱无雨,采用人工点浇补充水分,在西瓜膨瓜期叶面喷洒0.1%~0.5%的磷酸二氢钾。
8、病虫害防治
8.1、蚜虫:用10%吡虫啉可湿性粉剂或阿维菌素乳油1500倍液喷雾防治。
8.2、枯萎病:用50%多菌灵可湿性粉剂或重茬宝500倍液喷雾防治。
8.3、炭疽病:用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000~1500倍液或10%苯醚甲环唑200倍液喷雾防治。
8.4、疫病:用64%噁霜锰锌可湿性粉剂或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。以上药剂根据病虫具体发生情况选取相应农药,每7~10天喷1次,连续二三次。
9、采收
采收前15天停止喷药,果实完全成熟时应及时收获,并符合无公害生产标准要求。靖远旱砂西瓜的成熟度鉴定可以通过算、看、听、测等多种办法鉴定。
9.1、算:西瓜从播种至收获90~100天,结瓜后早熟种30~35天,晚熟种35~40天果实成熟。
9.2、看:成熟果实邻近果实附近几节卷须枯萎、果柄茸毛消失、蒂部向里凹、果面条纹散开、皮光滑发亮、果粉退去。
9.3、听:用手指弹瓜,成熟发浊音,反之声音清脆的为生瓜。
9.4、测:用比重法测定,成熟的瓜比重为0.9~0.95,放在清水中沉下去者为生瓜;浮出水面少部分为成熟度适中的瓜;浮出水面多部分的为过熟的瓜。
9.5、生产记录:认真记录靖远旱砂西瓜生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况、建立靖远旱砂西瓜生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量。各销售点要有销售台账,建立靖远旱砂西瓜加工销售档案,记载靖远旱砂西瓜销售的去向、数量、等级、时间。
  • 质量安全规定
靖远旱砂西瓜产地环境按照NY5110《无公害产品 产地环境技术条件》执行;靖远旱砂西瓜产品按照国家相关质量标准要求执行,符合靖远旱砂西瓜卫生新标准要求。生产全过程控制按照NY/T5111-2002《无公害食品 西瓜生产技术规程》进行加工、包装、储运。

靖远旱砂西瓜专用标志使用

靖远旱砂西瓜划定的地域保护范围内的靖远旱砂西瓜生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“靖远旱砂西瓜”农产品地理标志,须向靖远旱砂西瓜登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用“靖远旱砂西瓜”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。