清新冰糖桔

原产地广东

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2008年05月08日
– 品质特点:果味清甜、柔嫩多汁、无核少核
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2008年第55号
– 地标批准时间:2008年05月08日
产品百科
清新冰糖桔,广东省清新县特产,中国国家地理标志产品。
清新冰糖桔因果味清甜、柔嫩、多汁、无渣、无核少核,吃后齿颊留香,回味无穷而闻名遐迩,销往上海、天津、哈尔滨、兰州、陕西、南京、杭州、苏州、无锡等省市。
2008年05月08日,原国家质检总局批准对“清新冰糖桔”实施地理标志产品保护。
中文名
清新冰糖桔
产地名称
广东省清新县
品质特点
果味清甜、柔嫩多汁、无核少核
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2008年第55号
批准时间
2008年05月08日

清新冰糖桔产品特点

清新冰糖桔生物学特征

清新冰糖桔树冠圆锥状、圆头形、冠幅4—5米,树高4—5米,根系发达,分布均匀,主干光滑、褐色,枝梢萌发能力强,果实成熟期11月下旬至2月成熟,果实近圆形、果小、橙红色,单果生40—80克,果实果皮簿且脆,皮厚0.2厘米左右,果肉橙黄色,可溶性固形物含量16%,固酸比48.5,柔嫩、多汁、清甜化渣、有蜜味、无籽,单果平均种子数2—3粒,大果偶有4—5粒种子;产量表现能早结丰产、稳产,一般嫁接苗植后第三年开始投产,单株产量3年生5—7.5千克,4年生15—20千克,5年生20—25千克,6年生30—40千克,丰产期最高可达100千克,大面积生产一般亩产2000千克,高可达5000千克以上。

清新冰糖桔清新冰糖桔

清新冰糖桔品质特性

清新冰糖桔果实均匀饱满,果形扁平一致;果色桔红鲜艳,着色均匀,有光泽,果皮薄,且果皮上有分布均匀、密度中等的明显油胞;果实味清、甜而不腻,果肉爽脆、柔嫩多汁、无核、化渣。

清新冰糖桔甄别选择

清新冰糖桔与其它冰糖桔(沙糖桔)的区别。
商品名的区别
冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名,广东省内只有清新县及周边少数县以冰糖桔命名,而四会等其它地方均以沙糖桔命名。
感官特色区别
清新冰糖桔果色比其它产区产品更鲜艳;成熟供应期区别:清新冰糖桔比四会沙糖桔迟20~30天成熟,因恰逢春节前上市,对增加春节市场鲜果供应具有重要意义。
理化指标区别
清新冰糖桔1月份后采收,可溶性固形物一般比四会沙糖桔高出1%左右。

清新冰糖桔产地环境

清新县位于广东西北部,与清远市区相连,是珠江三角洲与粤北山区的过渡地带。面临珠三角,后靠广大内陆省份,与清远市区紧密相连,距新建广州花都国际机场40千米,距广州68千米,与香港、澳门距离不足200千米,是珠三角连结粤北山区的主要物流配送通道。
清新县属南亚热带气候,季风明显,雨量充沛,年平均气温21.6℃,年积温4500—8000℃,年降雨量2200毫米,年日照时数1688小时,全年无霜期335天。清新县地形以高丘、低山为主,山地土壤类型主要以红壤、赤红壤为主。全县光照充足,热量丰富,雨水充沛,无霜期长,土壤肥沃,为冰糖桔生长提供了优越的自然条件。

清新冰糖桔园清新冰糖桔园

清新冰糖桔历史渊源

冰糖桔学名十月桔,因其味甜如冰糖而得名,是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了90年代后期广东掀起十月桔的发展热浪后,在广东省大多数主产区都改称为沙糖桔,只有清新县(及周边少数县)仍沿用冰糖桔的称谓至今。可见,清新冰糖桔是有历史根源并有较高知名度的。
清新县冰糖桔最早于20世纪70年代前,就在飞来峡镇天堂林场开始种植。1970年,清新县天堂林场工程师黄炽盛等人,通过对冰糖桔的选种及栽培技术研究初步成功后,天堂山人就开始走出林场大办桔场,带动了全县其它镇种植清新冰糖桔,从而逐步形成标准化种植、产业化经营的良好格局。
从1990年后,清新县所产的冰糖桔都逐渐以清新冰糖桔命名进行销售。清新冰糖桔也因其具有优良的品质而远近驰名。清新县农民生产的冰糖桔,均冠以清新冰糖桔的美名进行销售,其中以华东的上海、杭州地区为最大的销售地(约占总销量的50﹪)。

清新冰糖桔生产情况

20世纪80年代,随着联产承包责任制的落实,清新县农民种植冰糖桔的积极性不断提高,但由于缺乏有效指导,生产没有形成规模。
20世纪90年代初,市场经济的确立,农民开始转变观念,扩大冰糖桔的种植面积,到2006年,清新冰糖桔的种植面积达1万公顷。
1990年后,清新县所产的冰糖桔都逐渐以清新冰糖桔命名进行销售。清新冰糖桔因其品质特优而远近驰名。清新县农民生产的冰糖桔,均冠以清新冰糖桔的美名进行销售。
2001年,飞来峡镇清新冰糖桔被清远市人民政府定为“一乡一品”发展项目。
2006年,清新县种植冰糖桔面积达1万公顷,其中结果树面积约3400公顷,总产量7.6万吨,总产值3.1亿元。

清新冰糖桔清新冰糖桔

清新冰糖桔产品荣誉

2004年,清新冰糖桔通过广东省农业厅的审核获得“无公害农产品产地认证证书”。
2005年,飞来峡镇被广东省科技厅评为广东省“冰糖桔”专业镇,同时,清新冰糖桔通过农业部农产品质量安全中心的严格检测评审获得“无公害农产品产地认证证书”,在第二届中国华南农业博览会中“清新冰糖桔”被评为“金奖农产品”。
2006年,“清新县冰糖桔农业标准化示范区”通过省级验收,中国经济林协会授予清新县“中国冰糖桔之乡”称号,飞来峡镇冰糖桔协会被评为全国科普惠农兴村先进单位。
2007年,清新县被国家林业局确定为100个“经济林产业示范县”之一(冰糖桔),被中国果品流通协会命名为“中国优质冰糖桔基地重点县”。
2008年05月08日,原国家质检总局批准对“清新冰糖桔”实施地理标志产品保护。

清新冰糖桔地理标志

清新冰糖桔地域保护范围

清新冰糖桔地理标志产品保护范围以广东省清新县人民政府《关于建议划定清新冰糖桔产地范围的函》(清新府函〔2007〕41号)提出的范围为准,为广东省清新县现辖行政区域。

清新冰糖桔质量技术要求

一、栽培品种
冰糖桔(学名十月桔)。
二、立地条件
土壤为冲积土或红土壤、黄壤土,土层厚度≥50厘米,土壤有机质含量≥2%,pH值为5.5至6.5。清新冰糖桔
清新冰糖桔(2张)

三、栽培管理
1.育苗:选用红桔、酸桔、枳为砧木,从无病毒的优秀母本树上采接穗嫁接。
2.定植:新种果园栽种密度每667平方米≤75株,密植老果园注意合理修剪和适时间伐。
3.土壤管理:旱地、山坡地果园定植后第2年开始深翻改土,在每年秋梢老熟后进行,直至全园挖通为止;水田果园每年冬季培土1次。
4.排灌:按“春夏季加强排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求进行。
5.施肥管理:实行测土配方施肥,以有机肥为主,适当配合无机肥,全年每株施用有机肥5千克以上。
6.整形修剪:幼树注意主干结构;成年树采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通风透光的圆头形树冠。
7.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
果实达到该品种的成熟特征,可溶性固形物≥11.5%时采用“一果二剪”法进行采收。
五、质量特色
1.感官特色:果实均匀饱满,果形扁平;果皮桔红色,有光泽,果皮薄,油胞明显;果实风味清甜、多汁、爽脆、化渣。无核率达95%以上。
2.理化指标:果实横径30毫米至56毫米,可食率≥65%,果肉可溶性固形物≥12%,总酸≤0.55%,固酸比≥21.8。
3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

清新冰糖桔专用标志使用

清新冰糖桔地理标志产品保护范围内的生产者,可向广东省清新县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。