习水岩蜂蜜，贵州省遵义市习水县特产，地域保护范围为：遵义市习水县所辖三岔河镇、东皇街道、杉王街道、九龙街道、马临街道、程寨镇、二郎镇、二里镇、民化镇、桃林镇、大坡镇、良村镇、醒民镇、仙源镇、回龙镇、习酒镇、土城镇、桑木镇、永安镇、官店镇、同民镇、隆兴镇、温水镇、寨坝镇、双龙乡、坭坝乡共计26个乡镇（街道）261个行政村（居、社区）。地理坐标为东经105°58′～106°28′，北纬28°15′～28°23′。

岩腔里的岩蜂桶多山的习水县，很多陡峭的丹霞峭壁上、山崖边，常有蜜蜂筑巢。产于这些地方的蜂蜜，被称为岩蜂蜜。深秋时节，采蜜人带上绳索、砍刀等进山，冒着危险攀上陡峭的山崖，采割成熟的岩蜂蜜，一年一次。

环境好、无人工饲喂，习水岩蜂蜜品质极佳，深受市场喜爱。据称，生活在密林中的黑熊，也经常与山区群众争夺岩蜂蜜，即便是人工养殖，村民搁置在村口岩腔内的岩蜂桶，也常被黑熊 " 偷走 "，或是破坏后偷食蜂蜜。

近年来，在利益驱使下，个别地方出现以普通蜂蜜冒充习水岩蜂蜜的情况。为保护这一传统林产品，国家农业农村部近日通过评审，确定将习水岩蜂蜜列为国家地理标志产品。

根据国家法规，习水岩蜂蜜被列为国家地理标志产品后，首先是有了明确的 " 身份证 "，是其开拓市场的 " 名片 "。其次，从法律层面，习水岩蜂蜜有了 " 护身符 "，今后不是产于习水县特定区域内的蜂蜜，都不能使用 " 习水岩蜂蜜 " 名称和标志。