连环砂仁属多年生草本，高2～3米，根肥大。叶大，互生，长椭圆坡针形，长30～70厘米，宽7～15厘米，先端短渐尖，边缘有短而密的毛；圆锥花序顶生，常下弯，长15～30厘米；蒴果红色，球形，径约2厘米；内有3个种子团，含种子多。花期春夏。连环砂仁喜阴喜肥喜湿，常种植于山谷或溪边。

连环砂仁具有果实饱满，质感细腻，香气独特，用其烹饪的菜肴具有味道鲜美可口、香味怡人、醇厚且久置不变味等特点。连环砂仁作为香料用的专用品种在砂仁属少见，这一质量特色以得到市场的认可和欢迎。贵州省产品质量检验检测院对干果抽样，进行平行测定：水分含量9.49～12.79%，挥发油含量1.27～1.82克/100毫升，不挥发性乙醚提取物6.31-8.69%。

挥发油主要成分有：4-松油醇、桉油醇、7-萜品烯、甲基异丙基苯、石竹烯、氧化石竹烯、t3-水芹烯、芳樟醇、松油醇、t3-蒎烯等。

贵州省贞丰县属亚热带季风湿润气候。冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，热量丰富，雨热同季，日照较长。一月平均气温7.1℃，七月平均气温23.6℃，无霜期335天左右，年均降雨量1100毫米。地貌以低山丘陵为主，海拔多在800～1300米之间。以连环为中心而辐射的五个乡镇砂仁主产区，处于县东南部，以砂页岩发育而成的黄壤为主。光、热、水、土壤等自然气候特点特别适宜连环砂仁的生长繁育。

贵州省贞丰县连环乡砂仁种植已300年历史（约1700年），大规模种植在1990年，在该地政府的引导下，逐步成为当地的一项支柱产业。

2012年贞丰县连环乡、白层镇常年种植面积6万亩左右，仅连环乡砂仁种植面积达到3万亩，年产砂仁干果10000吨，产值15000万元以上。

2014年，连环乡种植砂仁达3万亩，挂果0.7万亩，产值8400万元。

2008年12月24日，原国家质检总局批准对“连环砂仁”实施地理标志产品保护。

地理标志产品保护范围为贵州省贞丰县连环乡、白层镇、鲁贡镇、沙坪乡、鲁容乡等5个乡镇现辖行政区域。

一、种源

艳山姜。

二、立地条件

土层厚度>100厘米，土壤类型有砂页岩风化土、黑色石灰土和黄砂壤土。土壤pH值6.5至7，土壤有机质含量大于等于2%。

三、栽培技术

⒈种苗繁育:采取实生繁殖和分株繁殖，实生繁殖可采用秋播、冬播和春播。

⒉种苗选择及定植:实生繁殖选用1年生苗，分株繁殖忌选无芽苗。定植21000株/公顷。

⒊抚育管理

⑴幼林抚育管理：每丛施腐熟有机肥2千克至5千克。

⑵成林抚育管理：采果后及时去除采果株，成龄园每丛<60株。每丛施腐熟有机肥≥10千克，施肥禁用尿素。秋季进行培土。

⒋环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

砂仁果实采收在白露前后，禁止雨天采收，果实采用阴干。

五、质量特色

⒈感官特色：果实呈黄色或黄褐色，果棱明显，果径1厘米至1.6厘米，芳香气较浓、纯正、味辛凉，具有果实饱满，香气独特等特点。

⒉理化指标：水分含量1.2毫升/100克，不挥发性乙醚提取物>3.5%。

⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

连环砂仁地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州省贞丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。