刺梨，为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名文先果、登义果，文献中亦记作茨藜、茨梨、茨黎、莿藜等等。多年生落叶小灌木，枝干多芒刺，花如荼蘼，花色粉红、红或深红，夏花秋实，果形如小石榴，果皮密布小刺。熟果金黄色，刺尖深红色。果肉酥脆，味酸甜，初熟味微涩，熟透涩味自去。果能止渴、解暑、果腹。根皮、嫩叶可治腹泻。移栽既作篱笆，又供观赏，方便药用、食用。刺梨被称为“维C之王”，并含有对人体有益的多种成分。随着人们生活条件的改善，其营养价值颇受关注。

龙里刺梨具有很好的营养价值和保健价值，含多种维生素、矿物元素、氨基酸和蛋白质等成分。维生素含量远超过其它果树蔬菜，誉为“维生素C之王。”刺梨还有很高的药用价值。刺梨果实含有原儿茶酸，β-谷甾醇和多种三萜类化合物，对防治冠心病、抗心绞痛、平喘、抗肿瘤、治疗皮肤癌和早期宫颈癌等疾病有显著疗效，对防止胆固醇增高有明显作用，对治疗和预防铅中毒有显著效果，应用前景十分广阔。

龙里县位于贵州省中部，隶属黔南布依族苗族自治州，是贵阳市的东大门和黔南州的北大门。据《贵州图经新志》记载，龙里取境内龙架山之龙，乡里之里，而得“龙里”之名。土地总面积15.24万公顷。其中：耕地面积2.45万公顷，林地7.01万公顷，牧草地5.4万公顷，水域面积0.09万公顷。

龙里县属亚热带季风湿润气候，温和舒适，日照充沛，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温14.8℃，最冷月均温4.6℃，最热月均温23.6℃；年降水量1100毫米左右，多集中在夏季；年日照时数1160小时左右，无霜期280天以上。境内有河流、溪涧102条，大多自西向东流入贵定县境，主要有北部的清水江、南明河，中部的三元河，南部的湾滩河。河流年径流总量在8.5亿立方米左右。全县森林覆盖率为52.9%。优越的地理气候条件，广阔的山地面积，适宜于龙里刺梨生长。

龙里县是贵州省乃至中国人工种植剌梨起步最早、面积最大、品质最优、产量最高的剌梨生产县。

2000年左右，龙里县开始实行退耕还林，政府引进刺梨种植，但当时响应的群众不多。

为了尽快解决群众的温饱问题，从2004年至2012年，龙里县整合捆绑财政、扶贫、农林、水利、交通等部门的项目资金2000余万元，以茶香作为刺梨产业核心区实施产业化扶贫和新农村建设，引导群众种植刺梨。在最早一批刺梨种植能手和种植大户带动下，当地群众变富意识增强，从开始的不敢种、不愿种、被动种向试着种、主动种、规模种转变，并培养刺梨科技种植二传手50余户。

为提高刺梨的附加值，龙里县先后引进关联企业落户，有效地促进刺梨的精深加工，延长产业链，提升刺梨产品的价值。同时，通过扶持龙头企业与农户签订保价购销合同，确保农户的经济利益。

2012年，龙里被命名为“中国刺梨之乡”，并获“贵州省经济林（刺梨）基地建设示范县”称号。

2012年，龙里县刺梨种植面积达到86000亩，已挂果30000余亩，2万亩刺梨已进入盛果期，年产刺梨鲜果1500万公斤，产值达7000万元；通过刺梨种植，使2000余户、6000余人贫困群众摆脱了贫困。

2013年，龙里县组建刺梨专业合作社5家，社员600人，带动农户2000余户。

2016年，龙里县有刺梨种植面积12.5万亩，拟新建刺梨种植2.5万亩，使全县刺梨种植达到15万亩。有刺梨深加工企业3家，主要生产有刺梨干、刺梨酒、刺梨灌装饮料和刺梨保健品等10多个刺梨深加工产品。

2017年，龙里县茶香刺梨产业示范园区已有刺梨种植14万余亩，100亩精品刺梨种植基地，人工种植刺梨2万余亩已开始挂果，1万亩已进入盛果期，年产刺梨鲜果1.8万吨，总产值达1个亿。

龙里县已获得“中国刺梨之乡”、“贵州省经济林（刺梨）基地建设示范县”、“贵州刺梨良种繁育基地”、“无公害标识示范县”和“刺梨无公害产地”等称号。

2003年，龙里刺梨在深圳举行的农产品交易会上被评为最受商家欢迎的十大产品之一。

2009年10月，龙里刺梨产品在深圳“中国·深圳第十一届高交会上展出。

2010年，上海世博会期间，龙里刺梨干等系列产品在贵州馆展出。

2011年8月，龙里刺梨产品相继参加了“中国·贵州国际酒类博览会”和贵州省人民政府组织的“2011年香港美食博览会”。

2012年07月18日，原国家质检总局批准对“龙里刺梨”实施地理标志产品保护。

龙里刺梨产地范围为贵州省龙里县龙山镇、麻芝乡、草原乡、摆省乡、湾寨乡、羊场镇、谷脚镇、哪嗙乡、醒狮镇、洗马镇、谷龙乡、三元镇、水场乡、巴江乡14个乡镇现辖行政区域。

一、品种

当地野生刺梨及贵龙5号、贵龙7号。

二、立地条件

产地范围内海拔900米至1500米，土壤类型黄红壤，质地为砂质壤土。有机值含量≥2.0%，pH值5.0至7.0。

三、栽培管理