任县高脚白大葱

任县宜采蔬菜种植专业合作社 【管理

原产地河北

– 产地市县:河北省邢台市任县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:蔬菜类
– 地标证书编号:AGI00588
– 地标认证时间:2011
– 品质特点:叶青干白,质地脆嫩,味美甘芳
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1645号
– 地标批准时间:2011年09月13日
产品介绍

高脚白大葱由我国西北传入任县,并在此生根繁衍。任县高脚白大葱的植株高大魁伟,乃当今国内外所有大葱品种无与伦比,它的白长一般在50厘米左右,最长达60厘米,而且叶青干白,质地脆嫩,味美甘芳,从而也诠释了“一清二白乃君子之风”的内涵,被世人形象地比喻为君子之躯,雅士之风。相传赵文炳曾数次将任县的高脚白大葱进献于皇室,被隆庆帝御封为“葱中之王”。2008年国务院总理温家宝总理来到河北省考察农业时,在任县高脚白大葱区域保护范围内视察农业情况,并鼓励农民搞好蔬菜产业;河北省省长陈全国来到邢台市视察农业工作,给农民提出了有利于农业发展的建设性意见,并鼓励农民搞好蔬菜产业。

生态环境

1. 土壤地貌情况:潮土是任县的主要土种,面积达49.1万亩,占土地总面积的75.8%。有机质平均含量为21.36 g/kg,速效氮含量平均为87.848mg/kg,有效磷含量平均为20.98mg/kg,全县耕层土壤速效钾含量平均为173.87mg/kg。土地肥沃、土层深厚。PH值在5.5~7.8之间。
2. 水文情况:任县位于“九河下稍”,境内“诸流汇集”,素有“南泊”之称。境内有顺水河、沙洺河、漓河、留垒河等九条河流。任县地下水资源丰富,水质甘甜,是理想的农业生产和生活用水。
3. 气候情况:任县地处东部季风型、南湿带气候带亚温润区气候温和,四季分明,雨量集中,雨热同期。全年平均气温13℃,寒暑变化显著,全年平均降水量为498.2毫米。年平均日照总时数为2567.5小时,年平均无霜期197天。可满足大葱生长。

地域范围

任县高脚白大葱生产区域范围为任县任城镇的东县南、西县南、南西、北西、于屯、寺庄、辛留寨,西固城乡的齐村、南留寨、辛益、路村,大屯乡的大屯、小屯、贾村、马坊、前安、后安、温庄、武庄、郑庄,永福庄乡的永二、永五、岭南、冯村等58个村。位于任县中西部,地理坐标位置为:东经114°37′~114°47′,北纬37°05′~37°12′。全境都是平原,地势平坦。南与南和,西与邢台县、内邱,北与隆尧毗邻。保护范围53250亩,种植面积3500亩,年产大葱16500吨。

品质特性

1. 外在感官特征:任县高脚白大葱,葱白长、筒状,色白如玉,长50cm左右,最长可达60cm,直径3~4cm,个体重0.3~0.7kg。葱叶翠绿,葱香浓郁,辣味足,鲜嫩可口。耐储藏,窖藏3个月后皮不皱,味不变。
2. 内在品质指标:任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾。该产品于2010年10月5日经国家农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技(北京)有限公司品质检测,结果表明:任县高脚白大葱氨基酸总量≥1.09g/100g;钾≥168 mg/100g;锌0.21mg/100g。
3. 安全要求:产品质量要求达到NY5001-2007无公害蔬菜葱、蒜类的要求。

生产方式

1. 产地选择:产地环境条件符合NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件的要求。生产区域清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松、肥沃、土层深厚。
2. 品种选择与特定要求。选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的经多年筛选的任县高脚白大葱品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
3. 生产过程管理:
3.1 播种育苗:
①种子处理:用干籽直播,也可用30℃温水浸种24h,除去秕籽和杂质,将种子上的粘液冲洗干净后,用湿布包好,放在16~20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1~2次,60%种子露白时即可播种。
②整地施肥:苗床选择旱能浇、涝能排的高燥地块,选用沙质壤土,土壤pH值7.0~7.5。播种结合施肥耕翻土地,耕后细耙, 整平作畦。基肥以优质有机肥、复混肥为主;在中等肥力条件下,结合整地每亩撒施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)6000kg,氮肥(N)3kg(例如尿素6.6kg)磷肥(五氧化二磷)6kg(例如过磷酸钙60kg),钾肥(氧化钾)6kg(例如硫酸钾12kg),或使用按此折算的复混肥,深翻入土。
③播种:将沟(畦)普踩1遍,顺沟浇水,水渗下后,将催芽的种子混入2~3倍的细沙或过筛炉灰撒在沟(畦)内,上覆过筛细土0.5cm,亩用种量2~4kg,播后立即覆盖地膜或稻(麦)草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。
④播后水肥管理:播种后,苗床土壤应保持湿润,防止床土板结,幼苗伸腰时要浇水1次,以利子叶伸直,扎根稳苗。真叶长出后,根据天气情况,再浇水1~2次,水量不宜过多,以免秧苗徒长。春播苗期较短,随着温度升高,浇水次数与浇水量要适当增加,追肥3~4次,并做好间苗、除草工作。秋播秧苗越冬前要结合施肥浇1次冻水,利于提高地温。春季返青后浇1次水,但时间不宜过早,水量不宜过大,以免因浇水而降低地温,以后气温升高,结合浇水,追肥2~3次,并作好间苗、除草工作。分别在苗高4~6cm和8~10cm时间除病苗、弱苗,间苗后,应适当控制浇水,防止秧苗倒伏,定植前10天停止浇水,锻炼秧苗。
3.2 定植:
①土壤施肥要求。施用的肥料品种应符合国家有关规定、有机肥要达到无公害化卫生要求(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大白菜生产技术操作规程》中的附录C)。施肥原则是有机肥和无机肥混合施用,有机肥与无机肥之比不小于1:1。施用量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定,最高无机氮素养分施用限量为16kg/667平分米,中等肥力以上土壤,磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准;高肥力土壤, 当季不施无机磷钾肥。收获前20天内不得追施无机氮肥。
②定植时间:大葱的定植时间,在“芒种”(6月上旬)至“小暑”(7月上旬)之间。定植过晚,秧苗易徒长,栽后天气湿热,不利于缓苗。定植越晚,葱白形成期越短,产量越低。
③定植方法:定植前先将葱苗起出,抖去泥土,按秧苗大小分级定植,大苗宜稀、小苗宜密。定植沟的沟距为50~60cm,沟深20~25cm,沟宽20cm,沟底集中施入腐熟有机肥约3000kg/亩,过磷酸钙6.6kg/亩,定植株距5~6cm,每亩栽植20000~30000株,用葱苗250~300kg,定植深度以不埋没心叶为宜。定植后立即浇水。
3.3 田间管理:
①中耕除草:定植后中耕除草2次左右,中耕除草可以疏松表土,蓄水保墒,促进根系的发育。
②水分管理:定植后天气不十分干旱,不宜浇水,并注意防止因高温高湿、土壤透气性不良而导致的黄叶、烂根、死苗等现象的发生,如遇大雨,及时排水,防止葱沟积水。白露以后,昼夜温差加大,进入生长旺盛时期,也是葱白生长的重要时期,需要大量水分和养分。开始,气温尚高,浇水要轻浇,早晚浇;以后随着植株生长量的加大,逐渐增加浇水次数,保持地面湿润,到收获前7天停止浇水。
③追肥:大葱追肥在白露以后开始,结合灌水、培土进行,追肥应以氮肥为主,适当增施磷钾肥。开始时,可每次每亩施用硫酸铵10~15kg。到9月以后,气温凉爽,植株生长加快,要重施追肥,每次每亩施用硫酸铵16~20kg。追肥的同时要及时灌水,促进肥料分解,以利根系吸收,追肥次数一般在3~4次。
④培土软化:从白露开始,每隔半月培土1次,共4次,培土应在上午露水干后,土温较低时进行。在第1~2次培土时,气温高,植株生长缓慢,培土应较浅;第3~4次培土时,植株生长快,培土可较深。每次培土都不可埋没心叶,以不超过叶身和叶鞘的交界处为度,以免影响大葱生长。
3.4 病虫害防治:
①优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理的化学防治,达到生产安全优质无公害大葱的目的。严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大葱生产技术操作规程》中的附录A和附录B)。农药使用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。
②农业防治:选用无病的葱种,合理布局,实行轮作倒茬,加强中耕除草,清洁田园,降低病虫基数。
③药剂防治:防治紫斑病,发病初期可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。防治锈病、发病初期用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液,隔10天喷1次,连喷2次,也可选用烯唑醇、三唑醇等。防治蓟马,在幼虫发生盛期,用50%辛硫磷乳油1000倍液,或10%吡虫淋4000倍液,或3%啶虫脒3000倍液,或2.5%溴氰菊酯等农药喷雾防治。防治根蛆,选用40.8%毒死蜱乳油600mL,或1.1%苦参碱粉剂2~4kg,或40%辛硫磷乳油1000mL,或辛硫磷、毒死蜱混合剂(1+1)800mL、稀释成100倍液,去掉喷雾器喷头,对准大葱根部灌药,每株用稀释后的药液30~40mL,然后浇水,防治斑潜蝇,在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000~7000倍液,或2.5%溴氰菊酯或其他菊酯类农药1500~2000倍液。10
月上旬停止用药。
4. 产品收获:11月上旬收获大葱。刨收时要避免断伤葱 白,大葱刨收后,抹去葱白上的土,捆成捆,然后贮藏或外运。
5. 生产记录要求:任县高脚白大葱的生产全过程,全部实行田间生产档案记录,并对生产档案进行妥善保管,以备查阅。

包装规范

1. 包装物上标明无公害农产品标志、产品名称、产品的标准编号、生产者名称、产地、规格、净含量和包装日期等。
2. 包装(箱、筐)大小一致、牢固。包装容器保持干燥、清洁、无污染。塑料箱应符合相关标准。
3. 应按同一品种、同一规格分别包装。每批产品的包装规格、单位、质量应一致。每件包装的净含量不得超过10kg,误差不超过2%。
4. 大葱收获后就地修整,及时包装、运输。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。
5. 临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下,按品种、规格分别贮藏,防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。大葱适宜的冷藏温度为-0.6-3℃~-5-0℃,空气相对湿度为65%~70%。

产品百科
任县高脚白大葱,河北省任县特产,全国农产品地理标志。
高脚白大葱产地位于任县境内,该地区的气候条件非常适宜高脚白大葱的生长。此品种葱白洁净,卷合紧密,肥嫩脆香,辛辣适宜,营养丰富,可生食、熟食、盐腌、做调味料,而且耐贮藏,供应时间长。
2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“任县高脚白大葱”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
任县高脚白大葱
产地名称
河北省任县
品质特点
叶青干白,质地脆嫩,味美甘芳
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1645号
批准时间
2011年09月13日

任县高脚白大葱产品特点

任县高脚白大葱外在感官

任县高脚白大葱,葱白长、筒状,色白如玉,长50厘米左右,最长可达60厘米,直径3—4厘米,个体重0.3—0.7千克。葱叶翠绿,葱香浓郁,辣味足,鲜嫩可口。耐储藏,窖藏3个月后皮不皱,味不变。

任县高脚白大葱任县高脚白大葱

任县高脚白大葱内在品质

任县高脚白大葱富含氨基酸、锌、钾,于2010年10月5日经国家农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技(北京)有限公司品质检测,结果表明:任县高脚白大葱氨基酸总量≥1.09克/100克;钾≥168毫克/100克;锌0.21毫克/100克。

任县高脚白大葱产地环境

任县高脚白大葱土壤地貌

河北省任县主要土种是潮土,面积达49.1万亩,占土地总面积的75.8%。有机质平均含量为21.36克/千克,速效氮含量平均为87.848毫克/千克,有效磷含量平均为20.98毫克/千克,全县耕层土壤速效钾含量平均为173.87毫克/千克。土地肥沃、土层深厚。pH值在5.5—7.8之间。

任县高脚白大葱水文情况

任县位于“九河下稍”,境内“诸流汇集”,素有“南泊”之称。境内有顺水河、沙洺河、漓河、留垒河等九条河流。任县地下水资源丰富,水质甘甜,是理想的农业生产和生活用水。

任县高脚白大葱气候情况

任县地处东部季风型、南湿带气候带亚温润区气候温和,四季分明,雨量集中,雨热同期。全年平均气温13℃,寒暑变化显著,全年平均降水量为498.2毫米。年平均日照总时数为2567.5小时,年平均无霜期197天。可满足大葱生长。

任县高脚白大葱任县高脚白大葱

任县高脚白大葱历史渊源

高脚白大葱由中国西北传入任县,并在此生根繁衍。
明代,相传赵文炳曾数次将任县的高脚白大葱进献于皇室,被隆庆帝御封为“葱中之王”。
2008年,国务院总理温家宝总理来到河北省考察农业时,在任县高脚白大葱区域保护范围内视察农业情况,并鼓励农民搞好蔬菜产业;河北省省长陈全国来到邢台市视察农业工作,给农民提出了有利于农业发展的建设性意见,并鼓励农民搞好蔬菜产业。

任县高脚白大葱生产情况

2011年,任县高脚白大葱保护范围53250亩,种植面积3500亩,年产大葱1.65万吨。

任县高脚白大葱产品荣誉

2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“任县高脚白大葱”实施农产品地理标志登记保护。

任县高脚白大葱任县高脚白大葱

任县高脚白大葱地理标志

任县高脚白大葱地域保护范围

任县高脚白大葱生产区域范围为任县任城镇的东县南、西县南、南西、北西、于屯、寺庄、辛留寨,西固城乡的齐村、南留寨、辛益、路村,大屯乡的大屯、小屯、贾村、马坊、前安、后安、温庄、武庄、郑庄,永福庄乡的永二、永五、岭南、冯村等58个村。位于任县中西部,地理坐标位置为:东经114°37′—114°47′,北纬37°05′—37°12′。全境都是平原,地势平坦。南与南和,西与邢台县、内邱,北与隆尧毗邻。

任县高脚白大葱质量技术要求

(1)产地选择:产地环境条件符合NY5010—2002无公害食品蔬菜产地环境条件的要求。生产区域清洁卫生、地势平坦、排灌方便、土质疏松、肥沃、土层深厚。
(2)品种选择与特定要求。选用抗病虫、抗寒、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的经多年筛选的任县高脚白大葱品种。种子质量符合GB8079中的二级以上要求。
(3)生产过程管理:
播种育苗
①种子处理。用干籽直播,也可用30℃温水浸种24小时,除去秕籽和杂质,将种子上的粘液冲洗干净后,用湿布包好,放在16—20℃的条件下催芽,每天用清水冲洗1—2次,60%种子露白时即可播种。
②整地施肥。苗床选择旱能浇、涝能排的高燥地块,选用沙质壤土,土壤pH值7.0—7.5。播种结合施肥耕翻土地,耕后细耙,整平作畦。基肥以优质有机肥、复混肥为主;在中等肥力条件下,结合整地每亩撒施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)6000千克,氮肥(N)3千克(例如尿素6.6千克)磷肥(P2O5)6千克(例如过磷酸钙60千克),钾肥(K2O)6千克(例如硫酸钾12千克),或使用按此折算的复混肥,深翻入土。
③播种。将沟(畦)普踩1遍,顺沟浇水,水渗下后,将催芽的种子混入2—3倍的细沙或过筛炉灰撒在沟(畦)内,上覆过筛细土0.5厘米,亩用种量2—4千克,播后立即覆盖地膜或稻(麦)草,70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。任县高脚白大葱
任县高脚白大葱(3张)

④播后水肥管理。播种后,苗床土壤应保持湿润,防止床土板结,幼苗伸腰时要浇水1次,以利子叶伸直,扎根稳苗。真叶长出后,根据天气情况,再浇水1—2次,水量不宜过多,以免秧苗徒长。春播苗期较短,随着温度升高,浇水次数与浇水量要适当增加,追肥3—4次,并做好间苗、除草工作。秋播秧苗越冬前要结合施肥浇1次冻水,利于提高地温。春季返青后浇1次水,但时间不宜过早,水量不宜过大,以免因浇水而降低地温,以后气温升高,结合浇水,追肥2—3次,并作好间苗、除草工作。分别在苗高4—6厘米和8—10厘米时间除病苗、弱苗,间苗后,应适当控制浇水,防止秧苗倒伏,定植前10天停止浇水,锻炼秧苗。
定植
①土壤施肥要求。施用的肥料品种应符合国家有关规定、有机肥要达到无公害化卫生要求(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大白菜生产技术操作规程》中的附录C)。施肥原则是有机肥和无机肥混合施用,有机肥与无机肥之比不小于1:1。施用量的取舍以土壤养分测定分析结果、蔬菜作物需肥规律和肥料效应为基础确定,最高无机氮素养分施用限量为16千克/亩,中等肥力以上土壤,磷钾肥施用量以维持土壤平衡为准;高肥力土壤,当季不施无机磷钾肥。收获前20天内不得追施无机氮肥。
②定植时间。大葱的定植时间,在“芒种”(6月上旬)至“小暑”(7月上旬)之间。定植过晚,秧苗易徒长,栽后天气湿热,不利于缓苗。定植越晚,葱白形成期越短,产量越低。
③定植方法。定植前先将葱苗起出,抖去泥土,按秧苗大小分级定植,大苗宜稀、小苗宜密。定植沟的沟距为50—60厘米,沟深20—25厘米,沟宽20厘米,沟底集中施入腐熟有机肥约3000千克/亩,过磷酸钙6.6千克/亩,定植株距5—6厘米,每亩栽植2万—3万株,用葱苗250—300千克,定植深度以不埋没心叶为宜。定植后立即浇水。
田间管理
①中耕除草。定植后中耕除草2次左右,中耕除草可以疏松表土,蓄水保墒,促进根系的发育。
②水分管理。定植后天气不十分干旱,不宜浇水,并注意防止因高温高湿、土壤透气性不良而导致的黄叶、烂根、死苗等现象的发生,如遇大雨,及时排水,防止葱沟积水。白露以后,昼夜温差加大,进入生长旺盛时期,也是葱白生长的重要时期,需要大量水分和养分。开始,气温尚高,浇水要轻浇,早晚浇;以后随着植株生长量的加大,逐渐增加浇水次数,保持地面湿润,到收获前7天停止浇水。
③追肥。大葱追肥在白露以后开始,结合灌水、培土进行,追肥应以氮肥为主,适当增施磷钾肥。开始时,可每次每亩施用硫酸铵10—15千克。到9月以后,气温凉爽,植株生长加快,要重施追肥,每次每亩施用硫酸铵16—20千克。追肥的同时要及时灌水,促进肥料分解,以利根系吸收,追肥次数一般在3—4次。
④培土软化。从白露开始,每隔半月培土1次,共4次,培土应在上午露水干后,土温较低时进行。在第1—2次培土时,气温高,植株生长缓慢,培土应较浅;第3—4次培土时,植株生长快,培土可较深。每次培土都不可埋没心叶,以不超过叶身和叶鞘的交界处为度,以免影响大葱生长。
病虫害防治
①优先采用农业防治、物理防治、生物防治,配合科学合理的化学防治,达到生产安全优质无公害大葱的目的。严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致农药(参照DB3706/T005.1《无公害农产品大葱生产技术操作规程》中的附录A和附录B)。农药使用严格执行GB4285和GB/T8321的规定。
②农业防治。选用无病的葱种,合理布局,实行轮作倒茬,加强中耕除草,清洁田园,降低病虫基数。
③药剂防治。防治紫斑病,发病初期可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。防治锈病、发病初期用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液,隔10天喷1次,连喷2次,也可选用烯唑醇、三唑醇等。防治蓟马,在幼虫发生盛期,用50%辛硫磷乳油1000倍液,或10%吡虫淋4000倍液,或3%啶虫脒3000倍液,或2.5%溴氰菊酯等农药喷雾防治。防治根蛆,选用40.8%毒死蜱乳油600毫升,或1.1%苦参碱粉剂2—4千克,或40%辛硫磷乳油1000毫升,或辛硫磷、毒死蜱混合剂(1+1)800毫升、稀释成100倍液,去掉喷雾器喷头,对准大葱根部灌药,每株用稀释后的药液30—40毫升,然后浇水,防治斑潜蝇,在产卵盛期至幼虫孵化初期,喷75%灭蝇胺5000—7000倍液,或2.5%溴氰菊酯或其他菊酯类农药1500—2000倍液。10月上旬停止用药。
(4)产品收获:11月上旬收获大葱。刨收时要避免断伤葱白,大葱刨收后,抹去葱白上的土,捆成捆,然后贮藏或外运。
(5)生产记录要求:任县高脚白大葱的生产全过程,全部实行田间生产档案记录,并对生产档案进行妥善保管,以备查阅。