成安草莓

成安县农业技术推广中心 【管理

原产地河北

– 产地市县:河北省邯郸市成安县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI02525
– 地标认证时间:2019
– 品质特点:果实心形,鲜红色,香味浓郁,酸甜可口,质地细软
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:中华人民共和国农产品地理标志登记公示〔2018〕第2号
– 地标批准时间:2018年9月29日
生态环境

1. 土壤地貌情况:成安草莓产地位于邯郸市成安县,京津冀最南部。产区地处广袤的华北平原,西依太行山脉,为典型的漳河冲积平原。境内无山川,地势平坦,地貌单一,西南部略高于东北部,海拔50.5~65米,县域内耕地均可耕种。土壤主要为轻壤土(当地称“二合土”)和沙壤土,通透性好,保水保肥性好,土温稳定,适宜草莓生长需要。土壤pH6.5~7.5,有机质含量2%以上,土壤中富含大、中、微量元素和多种矿物质,尤其是速效钾含量高达174.6㎎/㎏,有利于草莓糖分的积累,为成安草莓形成独特风味品质奠定了坚实基础。
2. 水文情况:县域内地下水源丰富,灌溉用水中不含氯离子,pH、化学需氧量、总汞、总镉、总砷、总铅、铬(六价)及氟化物、氰化物等各指标均符合相关国家标准规定的农田灌溉用水水质要求,灌溉设施配套齐全,排灌方便,水质优良纯净无污染,可充分满足草莓根系入土浅需水量多的生长需要。
3. 气候情况:属于暖温带半干旱半湿润大陆性季风气候区,具有春季回暖迅速、干旱多风,夏季高温高湿、雨量充沛,秋季天高气爽、降温迅速,冬季晴朗干冷、低温少雪的特点。年平均日照时数2206.2h,年平均气温13.6℃,平均降水量495.2mm,无霜期平均221天,年平均相对湿度69%。四季分明,光热充足,雨量集中、昼夜温差大,无霜期长等气候特点,有利于成安草莓花芽分化和有机物质的合成与积累。成安草莓与北方其他内陆产区相比,具有冬季无需加温,采收时间长,口感佳,产量高,品质优的特点。

地域范围

成安草莓种植涉及漳河店镇、北乡义镇、柏寺营乡、李家疃镇、成安镇、道东堡乡、辛义乡、商城镇和长巷乡,共计9个乡镇234个行政村,地理坐标为东经114°28′55″~114°53′16″,北纬36°17′30″~36°30′6.8″。保护面积为34867公顷,常年种植面积2000公顷,总产量7万吨。

品质特性

1. 外在感官特征
成安草莓果实心形,鲜红色,果面有光泽,香味浓郁,酸甜可口,质地细软,单果重30~50g。
2. 内在品质指标
可溶性固形物含量 ≥7.5%,可滴定酸含量≤0.5%,维生素C含量 ≥50mg/100g。
3. 安全要求
符合GB 2762. GB 2763 等国家有关标准的规定。

生产方式

成安草莓在地块选择、土壤消毒、整地作畦、定植及管理上形成了一套独特的栽培方法,这也是成安草莓具有独特的品质和高产量高效益的一个重要原因。种植方式上有促成栽培、半促成栽培和露地栽培,其中以半促成栽培和露地栽培为主。
1. 产地及特殊要求
成安草莓选择阳光充足,地势平坦,耕层深厚,土壤肥沃,质地疏松,排灌方便,交通便利,产地环境无污染的地块。前茬选择豆类、瓜类、小麦、玉米和油菜较好,忌马铃薯、茄子、番茄、甜菜等与草莓有共同病害的作物。与禾本科、十字花科、葱蒜类等作物轮作10年以上或进行土壤消毒的地块为宜。
2. 品种选择
根据当地栽培方式和市场需求选择耐病抗病性强、早熟、优质、丰产、耐储存、商品性好的优良品种。种苗质量应符合无公害草莓生产要求。可选用全明星、星都1号、星都2号草莓品种。
3. 生产过程管理
成安草莓整个生产过程必须符合《无公害食品 草莓生产技术规程》(NY/T5105)标准要求。
7月初,采用太阳能石灰氮土壤消毒技术对土壤进行消毒,可有效防治草莓重茬,技术简便易行,效果好,安全、无污染,该技术在国内草莓土壤消毒上属于行业领先技术。选择原种脱毒苗,在冷凉地区建立专门育苗圃进行异地育苗。平衡施肥,底肥重施有机肥,配合使用生物菌肥。采用南北向深沟高畦栽培,并配以滴灌设备,也可做平畦栽培。8月下旬至9月初定植,定植深度做到“深不淤心、浅不露根”。定植后浇水讲究“紧三水,慢三水”至幼苗成活,缓苗后保持土壤见干见湿,冬前黑色地膜覆盖,覆膜后根据叶片是否吐水酌情浇水。熊蜂、蜜蜂结合授粉,疏花疏果,发现病株及时清除,成熟期遮阳网遮阴。
病虫害防治坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。农药选择和使用必须符合国家相关标准。严禁使用高毒高残留农药,优先选用低毒、低残留的生物农药,减少化学农药用药次数,充分保护天敌。采摘前15天内严禁使用化学农药。
4. 产品收获及产后处理
采收时期根据不同品种和用途掌握,所用工具浅、底部平、内壁光滑清洁、无污染。所用容器按销售需求采收。要求采收人员采摘时避免手指触及果实,要求不留柄、不损伤花萼及果面。果实采收后应及时处理或销售。采后根据品种、果实成熟度和产品外观等进行分级包装(最好单层包装,避免压伤果实)。需要储藏的,产品预冷后冷库储存或运输,冷藏温度0~5℃。
5. 生产记录要求
要求农户在种植过程中,对使用的农药、化肥的名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数有详细记录。

包装规范

暂缺

产品百科
成安草莓,河北省邯郸市成安县特产,全国农产品地理标志产品。
成安草莓产地位于河北省邯郸市成安县,自1983年开始种植。成安草莓果实心形,色泽鲜红,香味浓郁、口感细软、酸甜可口,产量高,品质优,不仅销往往北京、上海、天津等城市,还远销美国、澳大利亚和欧洲各国。
2018年9月29日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“成安草莓”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名
成安草莓
产地名称
河北省邯郸市成安县
品质特点
果实心形,鲜红色,香味浓郁,酸甜可口,质地细软
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
中华人民共和国农产品地理标志登记公示〔2018〕第2号
批准时间
2018年9月29日

成安草莓产品特点

  • 外在感官特征
成安草莓果实心形,鲜红色,果面有光泽,香味浓郁,酸甜可口,质地细软,单果重30—50克。
  • 内在品质指标
可溶性固形物含量 ≥7.5%,可滴定酸含量≤0.5%,维生素C含量 ≥50毫克/100克。
成安草莓成安草莓

成安草莓产地环境

  • 土壤地貌
成安草莓产地位于邯郸市成安县,京津冀最南部。产区地处广袤的华北平原,西依太行山脉,为典型的漳河冲积平原。境内无山川,地势平坦,地貌单一,西南部略高于东北部,海拔50.5—65米,县域内耕地均可耕种。土壤主要为轻壤土(该地称“二合土”)和沙壤土,通透性好,保水保肥性好,土温稳定,适宜草莓生长需要。土壤pH6.5—7.5,有机质含量2%以上,土壤中富含大、中、微量元素和多种矿物质,尤其是速效钾含量高达174.6毫克/千克,有利于草莓糖分的积累,为成安草莓形成独特风味品质奠定了坚实基础。
  • 水文情况
成安县域内地下水源丰富,灌溉用水中不含氯离子,pH、化学需氧量、总汞、总镉、总砷、总铅、铬(六价)及氟化物、氰化物等各指标均符合相关国家标准规定的农田灌溉用水水质要求,灌溉设施配套齐全,排灌方便,水质优良纯净无污染,可充分满足草莓根系入土浅需水量多的生长需要。
  • 气候情况
成安县属于暖温带半干旱半湿润大陆性季风气候区,具有春季回暖迅速、干旱多风,夏季高温高湿、雨量充沛,秋季天高气爽、降温迅速,冬季晴朗干冷、低温少雪的特点。年平均日照时数2206.2小时,年平均气温13.6摄氏度,平均降水量495.2毫米,无霜期平均221天,年平均相对湿度69%。四季分明,光热充足,雨量集中、昼夜温差大,无霜期长等气候特点,有利于成安草莓花芽分化和有机物质的合成与积累。成安草莓与北方其他内陆产区相比,具有冬季无需加温,采收时间长,口感佳,产量高,品质优的特点。

成安草莓历史渊源

成安草莓(2张)

据成安县志记载,成安草莓自1983年开始种植。

1991年后,成安县草莓种植逐步向科技种植、基地规模化种植发展。
1995年,成安县建成万亩草莓产业园区。
1996年,成安县成立“成安县草莓专业服务协会”,同年年底,建成年生产能力1000吨的草莓酱厂,逐步实现草莓汁、干、粉、茶系列产品的开发。
1997年初,成安县建成XX有限公司股份制企业,年生产草莓干型酒1万吨,年消耗鲜草莓1.2万吨年产鲜果7万余吨,产值实现3.66亿元。
1998年,成安县建成草莓种苗组织培养中心,年可繁育优质脱毒草莓种苗6000多万株。
1999年,成安草莓在国家工商局注册“映雪红”牌商标。
2002年,成安县也被河北省农业厅命名为“河北草莓之乡”。同年4月,成安县建设成草莓速冻冷藏库,开展速冻草莓出口业务。

成安草莓生产情况

1991年后,莓农种植脱毒草莓苗面积1.8万亩,成安县农民净增收3600万元。
1998年,每年可繁育优质脱毒草莓种苗6000多万株。
截止到2017年底,县内常年种植面积达3万亩,年产鲜草莓7万余吨,年产值达6亿元。种植户遍及成安县9个乡镇234个行政村。成安县建成草莓销售市场10余个,主要以鲜销、休闲采摘、电商、速冻加工等销售模式进行销售,产品销往北京、上海、天津等各大城市,成安速冻草莓远销美国、澳大利亚和欧洲各国。

成安草莓成安草莓

成安草莓产品荣誉

1997年,邯郸市将成安县草莓产业列入全市重点发展的十大主导产业之一。
2018年9月29日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“成安草莓”实施国家农产品地理标志登记保护。
成安草莓连续两届被省经贸委、省农业厅、省林业厅、省畜牧局、省水产局、省技术监督局联合授予 “河北省名优产品”称号。
“映雪红”牌成安草莓,连年被评为省优质农产品,成安县被省命名为“河北草莓之乡”,成安草莓种植项目,被国家科技部列入国家星火计划。

成安草莓成安草莓

成安草莓地理标志

成安草莓地域保护范围

成安草莓的地理标志保护的区域范围为邯郸市成安县所辖漳河店镇北乡义镇柏寺营乡李家疃镇成安镇道东堡乡辛义乡商城镇长巷乡共计9个乡(镇)234个行政村。地理坐标为东经114°28′55″—114°53′16″,北纬36°17′30″—36°30′6.8″。

成安草莓质量技术要求

种植方式上有促成栽培、半促成栽培和露地栽培,其中以半促成栽培和露地栽培为主。
(1)产地及特殊要求
成安草莓选择阳光充足,地势平坦,耕层深厚,土壤肥沃,质地疏松,排灌方便,交通便利,产地环境无污染的地块。前茬选择豆类、瓜类、小麦、玉米和油菜较好,忌马铃薯、茄子、番茄、甜菜等与草莓有共同病害的作物。与禾本科、十字花科、葱蒜类等作物轮作10年以上或进行土壤消毒的地块为宜。
(2)品种选择
根据成安县栽培方式和市场需求选择耐病抗病性强、早熟、优质、丰产、耐储存、商品性好的优良品种。种苗质量应符合无公害草莓生产要求。可选用全明星、星都1号、星都2号草莓品种。
(3)生产过程管理
成安草莓整个生产过程必须符合《无公害食品草莓生产技术规程》(NY/T5105)标准要求。 7月初,采用太阳能石灰氮土壤消毒技术对土壤进行消毒,可有效防治草莓重茬,技术简便易行,效果好,安全、无污染,该技术在国内草莓土壤消毒上属于行业领先技术。选择原种脱毒苗,在冷凉地区建立专门育苗圃进行异地育苗。平衡施肥,底肥重施有机肥,配合使用生物菌肥。采用南北向深沟高畦栽培,并配以滴灌设备,也可做平畦栽培。8月下旬至9月初定植,定植深度做到“深不淤心、浅不露根”。定植后浇水讲究“紧三水,慢三水”至幼苗成活,缓苗后保持土壤见干见湿,冬前黑色地膜覆盖,覆膜后根据叶片是否吐水酌情浇水。熊蜂、蜜蜂结合授粉,疏花疏果,发现病株及时清除,成熟期遮阳网遮阴。 病虫害防治坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化防治原则。农药选择和使用必须符合国家相关标准。严禁使用高毒高残留农药,优先选用低毒、低残留的生物农药,减少化学农药用药次数,充分保护天敌。采摘前15天内严禁使用化学农药。
(4)产品收获及产后处理
采收时期根据不同品种和用途掌握,所用工具浅、底部平、内壁光滑清洁、无污染。所用容器按销售需求采收。要求采收人员采摘时避免手指触及果实,要求不留柄、不损伤花萼及果面。果实采收后应及时处理或销售。采后根据品种、果实成熟度和产品外观等进行分级包装(最好单层包装,避免压伤果实)。需要储藏的,产品预冷后冷库储存或运输,冷藏温度0—5摄氏度。
(5)生产记录要求
要求农户在种植过程中,对使用的农药、化肥的名称、剂型规格、使用方法、使用时间、每次用量、全年使用次数有详细记录。
(6)安全要求
符合GB2762、GB2763等国家有关标准的规定。

成安草莓文化活动

2017年3月19日,成安县农庄举办了“首届草莓采摘文化旅游节”。