涉县核桃

原产地河北

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2005年08月25日
– 品质特点:皮薄仁满,色泽金黄,含油量高
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2005年第119号
– 地标批准时间:2005年08月25日
产品百科
涉县核桃,河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。
涉县是中国重点核桃产区县之一,全县境内分布的百年以上核桃大树有10万株。2004年,涉县被评为“中国核桃之乡”。2007年,涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。
2005年08月25日,原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。
中文名
涉县核桃
产地名称
河北省邯郸市涉县
品质特点
皮薄仁满,色泽金黄,含油量高
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2005年第119号
批准时间
2005年08月25日

涉县核桃产品特点

涉县核桃品质特性

涉县核桃品种很多,其中以石门和温村产的薄皮核桃品质最佳。其特点是皮薄仁满,色泽金黄,含油量高达60%左右,如果两手持核桃一碰,皮破碎,整个核仁自然脱出。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。

涉县核桃涉县核桃

涉县核桃营养价值

涉县核桃果仁含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾以及胡萝卜素、维生素A、B、C等。除生食外,可作糕点、糖果的原料,还可用来榨油。

涉县核桃药用价值

核桃仁性甘温,对某些疾病疗效甚佳。据《本草纲目》记载,它可“补血养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠”。

涉县核桃涉县核桃

涉县核桃产地环境

涉县位于河北省西南端,太行山东麓,晋、冀、豫三省交界处。涉县是一个以林果为主要农产品的山区县,自然条件优越,气侯适宜。
一是立地条件好,涉县属石灰岩地带,土壤多为石灰岩分化形成的石灰性褐土,土层深厚、土壤肥沃、土壤ph值7—8,是发展核桃生产的理想地段。
二是气候适宜,涉县属北温带亚湿润季风大陆性气候区,四季分明,降水集中,雨热同季,年平均气温12.4℃,极端最高气温40.4℃,极端最低温-18.3℃,无霜期186天,年均降雨量571毫米,降水主要集中在6-8月份,约占全年降水量的63%,非常适宜核桃生长发育,为核桃栽培的理想区域。

涉县地理涉县地理

涉县核桃历史渊源

涉县的核桃栽培历史悠久,相传已近两千年,其产量高,品质优,是涉县“三珍”之一。涉县境内核桃以西部和北部为主要产区。千百年来,广大群众在核桃栽培和管理上,不断总结经验教训,在核桃生产上摸索和积累了许多成功经验,现存有大量500年生以上大树仍能正常结果。涉县是中国重点核桃产区县之一,在县级核桃产量排名中,位居河北省之首,中国第四。
建国后,涉县核桃栽培成效逐渐明显,20世纪60年代初,全县核桃年产量为1250吨,到70年代末,产量达到2350吨,到90年代末,产量达到3500吨。
1998年以后,涉县核桃进入产业化发展阶段。1998年,涉县县委、县政府根据干果产业优势,提出了“二龙百星” (二龙即核桃、花椒)产业兴农战略,为涉县核桃产业的发展注入了新的生机和活力。
2000年,涉县出台下发了《涉县人民政府关于进一步加快核桃产业基地建设的通知》,当年秋季全县植播核桃350万穴。
2001年,涉县印发了《关于科技走廊核桃园建设的考核办法》。
2002年以来,涉县以调整产业结构为主线,进一步明确了核桃在涉县的主导产业地位,提出了建设“中国核桃第一乡”的目标。

涉县核桃涉县核桃

涉县核桃生产情况

2004年,涉县年产核桃6000余吨,年产值4800余万元。
2007年,涉县已经建设了核桃标准化示范园60个,示范园的面积逐年扩大,总产量达到约800万公斤,每公斤售价为16元,收入大约1.28亿元。
2015年,涉县核桃种植面积43.3万亩,核桃栽培面积和产量均居河北省首位、中国前列。建成5个核桃万亩园,20个核桃千亩园,8个核桃专业乡,100个核桃专业村,年核桃交易量达4万吨以上,年加工能力达2万吨以上。全县农村人均来自核桃收入占农民纯收入的40%。

涉县核桃产品荣誉

2005年08月25日,原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。

琥珀核桃仁琥珀核桃仁

涉县核桃地理标志

涉县核桃地域保护范围

涉县核桃地理标志产品保护范围以河北省涉县人民政府《关于界定涉县核桃地理标志保护范围的建议的函》(涉政呈[2004]47号)提出的范围为准,为河北省涉县现辖行政区域。

涉县核桃质量技术要求

(一)品种
绵核桃。
(二)栽培管理
1.建园:土层厚度在1.5米以上,质地疏松,保水、透气性良好的土壤、沙壤土,pH值6.5至8.0。涉县核桃
涉县核桃(3张)

2.栽培技术:在苗木落叶后至土壤封冻前,选用二级以上,且无病虫害、无机械损伤的优质壮苗;树形以开心形为主,主干疏层形为辅;在干旱地区覆草。
(三)采收与果实处理
1.采收:在核桃果实的青果皮由绿色变为黄绿色,而且约有1/4的青皮自然裂开时采收。
2.果实处理:采收后及时脱去青皮,果面及时用清水漂洗,晾晒使坚果含水量降到8%以下。
(四)质量特色
1.感官特征:果实中等大,果顶平钝,基部圆滑,种仁饱满,壳皮较薄,黄褐色,无光泽,麻纹明显,但不深刻,缝合线微隆起,内隔壁不发达,取仁容易,风味浓香。壳厚1.5毫米左右。
2.理化指标:含油量大于等于60%,含人体必须脂肪酸――亚油酸、亚麻酸77%以上。出仁率≥45%,空壳果≤2%,破损果≤0.1%,黑斑果≤0.3%。

涉县核桃专用标志使用

涉县核桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向涉县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。