宝清红小豆，黑龙江省宝清县特产，中国国家地理标志产品。
宝清红小豆粒大、色泽鲜红，富含天然硒的成分，2005年12月28日，原国家质检总局批准对“宝清红小豆”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 宝清红小豆
- 产地名称
- 黑龙江省宝清县
- 品质特点
- 粒大、色泽鲜红
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志
- 批准文号
- 国家质检总局2005年第191号
- 批准时间
- 2005年12月28日
宝清红小豆产品特点
宝清红小豆粒大、色泽鲜红，具有含硒量高的独特品质，在抗氧化、提高人体免疫功能、预防克山病和大骨节病等方面都有着一定的作用。
宝清红小豆产地坏境
宝清县位于黑龙江省东部，三江平原腹地。这里土质肥沃，气候条件独特，适宜红小豆种植。
宝清县地处中纬度，欧亚大陆东岸，属寒温带大陆性季风气候。耕地面积4046平方千米，占总面积的40.2%，列三江平原各县之首。
宝清县土地面积辽阔，地下水丰富、水位高，开发时间短，土壤多为黑土、草甸土和沟谷草甸土等，土质肥沃、富含硒元素，适宜多种作物生长。
宝清红小豆历史渊源
宝清县是黑龙江省乃至中国著名的红小豆生产基地，自从宝清县有历史记载以来就有小规模种植红小豆，至今已有100多年历史。
宝清红小豆生产情况
1995年，宝清县红小豆种植面积达到8万多亩，红小豆总产量达1.2万吨。
2000年以后，宝清县红小豆步入了发展的快车道。种植“宝清红”红小豆优良品种的面积达到全县种植红小豆总面积95%以上，同时，加强科学管理全面提高红小豆的产量和品质。
2000年，全县红小豆种植面积突破了15万亩，总产量达到1.8万吨。
宝清红小豆产品荣誉
2005年12月28日，原国家质检总局批准对“宝清红小豆”实施地理标志产品保护。
宝清红小豆地理标志
宝清红小豆地域保护范围
黑龙江省宝清县现辖行政区域。
宝清红小豆质量技术要求
（一）立地条件
土壤、丘陵、漫岗的坡耕地和平原岗地，中等以下肥力。
（二）栽培管理
1. 选茬：
切忌重迎茬，也不要与豆科作物连作，原则上应实行3年以上的轮作制度，最好前作为玉米、小麦、高梁等禾谷类作物，其次马铃薯、油菜等茬。
2. 整地：
秋翻秋整地起垄或春顶浆起垅。
3. 选种：
播前种子要清选，达到种子色泽一致，籽粒饱满、无病斑、瘪粒、不完善粒，发芽率达到85%以上，纯度、净度达到98%以上。
4. 播种：
播种时间5月10至25日为宜。播种方法分人工埯种与机械精量点播两种。
5. 施肥：
农家肥：亩施农家肥一吨左右，结合整地一次施入。
化肥：亩施磷酸二铵3公斤至4公斤、硫酸钾2公斤至3公斤，作为种肥播种时施入。
追肥：生长中期应协调营养生长和生殖生长的平衡，初花期每亩用磷酸二氨氢钾0.15至0.2公斤，兑水40公斤，叶面喷施。
6. 田间管理：
两铲两趟，做到铲趟及时，秋后拿大草。
（三）采收
1. 采收时间：荚角4/5果皮变干，呈现品种特征。
2. 采收质量：要求割茬低，不丢枝，不掉荚，放铺规整，完成后熟后脱粒，损失率小于2%；做到专收、专贮、专加；水份达到14%以下。
（四）质量指标
1. 感官特征：种皮深红色，色泽鲜艳有光泽，粒大，粒形独特近似三角棱柱形，一头整齐一头呈卵形，有棱，手感明显，脐部底端塌陷；皮薄，蒸煮时有特殊浓郁香气。
2. 理化特征：
理化指标：不完善粒≤2.0，异色粒≤0.5，杂质总量≤0.6，水份≤13.5。
宝清红小豆专用标志使用
宝清红小豆地理标志产品保护范围内的生产者，可向宝清县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。