唐河红薯

唐河县农产品质量检测站 【管理

原产地河南

– 产地市县:河南省南阳市唐河县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:粮食类
– 地标证书编号:AGI02209
– 地标认证时间:2017
– 品质特点:粗纤维少,鲜食味甘
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2017年第2620号公告
– 地标批准时间:2017年12月22日
生态环境

唐河红薯的种植,源自优越的自然生产条件:日照充足。唐河县处于亚热带向暖温带过渡地带,四季分明,而且雨热同期,全县年均日照时间2188小时,太阳总辐射量为116.56千卡/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的光合有效辐射量41千卡/平方厘米。年平均气温为15.2℃,全年日平均气温≥0℃的活动积温年均为5500℃,80%的年份在5300℃以上。我县土壤类型以黄棕壤土类和砂姜黑土为主,土质疏松、肥沃,植被繁茂,天然蕴藏大量的有机质。土壤矿物质微量元素丰富,唐河县域大范围内土层深厚,通气爽水,富含有机质,特别是唐河西大岗、东大岗区域内,土壤中富含硒、钙、锌,尤其是钾含量高。目前,唐河县红薯种植面积15万亩,每亩鲜薯产量为3000公斤左右,总产45000万公斤,实现产值3.6亿元。

地域范围

唐河红薯地域保护范围为河南省南阳市唐河县境内,地理坐标位于北纬32°21′—32°55′,东经112°16′—112°28′。主要涵盖湖阳、黑龙镇、上屯、祁仪、马振扶、王集、毕店、少拜寺、古城、大河屯、源潭、桐寨铺、城郊西大岗、张店等14个乡镇,保护面积3.5万公顷。

品质特性

1外在感官特征 薯皮光滑,色泽鲜亮,外形匀称,平均单果重300克左右,有椭圆形、纺锤形。外观有红、黄、紫等颜色,颜色不同,口感各异,各具特色。
2内在品质指标 唐河红薯粗纤维少,鲜食味甘,熟食香味浓,质地细腻,口感绵软甘甜。钾含量在2.34-2.90×103mg/kg;粗纤维0.77-0.80%;淀粉17.3-27.5%;可溶性总糖1.75-2.80%。

生产方式

1 地块选择
选择远离交通主干道,环境无污染,水源和土壤质量符合《无公害农产品生产技术规范》要求,地势高燥,排涝方便,土层深厚的且土壤有机质、钾含量高的田块种植。
2 品种选择
选用品质优、产量高,抗逆性强,商品率高的红薯品种如商薯19. 苏薯8号、普薯32等。  
3 生产过程管理
3.1育苗  
3.1.1育苗时间2月下旬至3月上旬育苗。  
3.1.2育苗方法采用农膜覆盖温床育苗法。
3.2建造苗床
3.2.1苗床选择
选择背风向阳、管理方便的地方建床。床宽1.3—1.7米,长按移栽面积大小而定,深40—50厘米,北高南低,四壁垂直。用腐熟的农家粪和壤土按3∶5比例加入尿水拌匀,以手握时指缝有湿感为宜。填入床底厚度20—23厘米,拍平床面。
3.2.2选种浸种
选择无病无伤、未受冻害和热害,形状典型的中等大小薯块作种。为了防治红薯黑斑病和促进发芽,将薯块放在50—54摄氏度的温水中浸10分钟或50%甲基托布津500倍液浸5分钟。
3.2.3排薯、覆盖
育苗在插薯前40天开始。排薯按大小分开,大薯排中间,小薯排在边,斜放时头背朝上。薯块间留一指宽距离。种薯排好后,每床泼40摄氏度温水,随即覆盖粪土7—10厘米,立即盖上薄膜、草帘。
3.2.4苗床管理
3.2.4.1 发芽出苗阶段温度
约半月时间。发芽床温30—33摄氏度,大于35摄氏度烧床。出芽后以28—30摄氏度为宜。
3.2.4.2 幼苗生长期温度
约半月时间。保温防冻,通风放热,一般控温25摄氏度(指薯层下一寸),采苗前练苗降温20—22摄氏度。
3.2.4.3水分管理
种薯上床浇足水分,出苗前一般不浇水,出苗后练苗前和采苗后各浇一次大水,前期浇水午前,后期浇水午后进行。
3.3 追肥
幼苗生长期,适时追磷、钾肥,禁用碳酸氢铵、氯化铵。
3.4 采苗 苗高20—23厘米采苗。
3.5 壮苗标准
苗龄30—35天,百株重0.75~1千克,苗长20~25厘米,茎粗5毫米,叶片肥厚,大小适中,浓绿无病虫。
4 整地起垄
春薯应在秋冬期间进行深耕冻垡,耕深30厘米左右,春季复耕整平整碎扶垄。结合施足有机肥。夏薯于前作收获后及时耕翻扶垄。扶垄要求土壤宁干勿湿,上无坷垃、下无卧垡。坡地采用水平沟种植,垄宽70—80厘米,垄高20—23厘米,垄距30—33厘米;旱坪地采用双行种植,垄宽70—80厘米,垄高20—23厘米,垄距30厘米。
5 施肥  
5.1 施肥原则
控氮、稳磷、增施钾、补锌、硼肥,推广使用腐熟有机肥,生物菌肥和优质叶面肥,禁止使用硝态氮肥、医院粪便垃圾和城市垃圾以及含有过量有害物质的劣质肥料。控制无机氮使用量,提倡化肥与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比以1∶1为宜,钾肥选用硫酸钾,禁止使用含有氯化钾的复合肥。  
5.2 施肥方法
推广配方施肥,根据土壤肥力,目标产量做到氮、磷、钾合理搭配。整地时70%的有机肥作底肥施入,其余30%的有机肥和全部化肥在扶垄时集中施于垄底翻耕于垄内作包心肥。 
5.3 施肥数量
一般情况下,每亩施农家肥3000千克,尿素15—20千克,过磷酸钙20—30千克,硫酸钾15—20千克,结合起垄开沟深施,集中施用。缺硼锌的田块,每亩补硫酸锌和硼砂各1—1.5千克。  
6 栽插  
6.1 栽插时间
春薯栽插在地温10-15℃时即可,争取适期早栽插。一般在4月中下旬栽插,夏薯要求在6月上旬栽插完毕。  
6.2 栽插技术
用平插或斜插法,栽深5—7厘米。浇足水,封严压实,大小苗分开栽,不栽过夜苗和病虫苗。  
6.3 合理密植大垄双行,交叉栽插,株距30—40厘米,栽植密度3000—3500株/亩。  
7 田间管理  
7.1 补缺栽后5~7天,选用壮苗,查苗补缺。  
7.2 除草封垄前浅锄灭草,结合进行松土培垄。杜绝使用化学除草剂。  
7.3 控旺长严禁翻蔓和施用化学抑制剂。  
7.4 喷肥封垄后根据长势长相适量进行叶面喷肥,可选用0.5%尿素液、0.2%磷酸二氢钾液或20%过磷酸钙液及优质叶面肥混剂。  
7.5 排涝干旱时及时灌水补墒,遇涝渍及时排除。
7.6 防治病虫害  
7.6.1薯种、薯苗按照检疫操作规程实施调运检疫。  
7.6.2轮作换茬选用3年内未种过甘薯的地块栽植。  
7.6.3病虫害防治使用生物农药和高效低毒农药进行统防统治。 
8 适时收获,科学贮藏  
8.1 收获时间
一般春薯在8月左右,夏薯在10月左右收获为适宜。   

包装规范

1 分级 唐河红薯一般分一级、二级、三级3个等级。外观均呈椭圆形、纺锤形,表皮光滑美观。一级:300克-500克;二级300克-100克;三级500克以上。
2 包装标识 包装主要采用袋式或箱式包装,包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括: 产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
3 标识 唐河红薯划定的地域保护范围内的红薯生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的唐河红薯农产品地理标志,须向唐河红薯登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用唐河红薯和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
4 贮藏 在避光、常温10-15度、相对湿度80%左右的地窖贮藏。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行地窖消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
5 运输 运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

产品百科
唐河红薯,河南省南阳市唐河县特产,全国农产品地理标志。
唐河县处于亚热带向暖温带过渡地带,四季分明,而且雨热同期,全县年均日照时间2188小时,太阳总辐射量为116.56千卡/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的光合有效辐射量41千卡/平方厘米。年平均气温为15.2℃,适宜种植红薯。薯皮光滑,色泽鲜亮,外形匀称,平均单果重300克左右,有椭圆形、纺锤形。外观有红、黄、紫等颜色,颜色不同,口感各异,各具特色。唐河红薯粗纤维少,鲜食味甘,熟食香味浓,质地细腻,口感绵软甘甜。
2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“唐河红薯”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
唐河红薯
产地名称
河南省南阳市唐河县
品质特点
粗纤维少,鲜食味甘
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2620号公告
批准时间
2017年12月22日

唐河红薯产品特点

唐河红薯品质特性

唐河红薯,薯皮光滑,色泽鲜亮,外形匀称,平均单果重300克左右,有椭圆形、纺锤形。外观有红、黄、紫等颜色,颜色不同,口感各异,各具特色。唐河红薯粗纤维少,鲜食味甘,熟食香味浓,质地细腻,口感绵软甘甜。钾含量在2.34-2.90×10毫克/千克;粗纤维0.77-0.80%;淀粉17.3-27.5%;可溶性总糖1.75-2.80%。

唐河红薯药用价值

唐河红薯,具有较高的药用价值。明李时珍《本草纲目》载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。《金薯传习录》云:“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液,是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药;对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁,涂于患处,数次可愈。

唐河红薯唐河红薯

唐河红薯产地环境

唐河红薯的种植,源自优越的自然生产条件:日照充足。唐河县处于亚热带向暖温带过渡地带,四季分明,而且雨热同期,全县年均日照时间2188小时,太阳总辐射量为116.56千卡/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的光合有效辐射量41千卡/平方厘米。年平均气温为15.2℃,全年日平均气温≥0℃的活动积温年均为5500℃,80%的年份在5300℃以上。唐河县土壤类型以黄棕壤土类和砂姜黑土为主,土质疏松、肥沃,植被繁茂,天然蕴藏大量的有机质。土壤矿物质微量元素丰富,唐河县域大范围内土层深厚,通气爽水,富含有机质,特别是唐河西大岗、东大岗区域内,土壤中富含硒、钙、锌,尤其是钾含量高。

唐河红薯唐河红薯

唐河红薯历史渊源

红薯是唐河县传统杂粮作物,具有较长的栽培历史,因其水分少、香甜可口,深受欢迎。
2012年3月,唐河县成立红薯种植专业合作社。
2016年,唐河县建成两个占地200亩的红薯交易市场,唐河县被确定为全国电子商务进农村示范县。
2018年9月,唐河县举办首届“唐河红薯”文化美食大赛。

唐河红薯唐河红薯

唐河红薯生产情况

2016年,唐河县红薯种植面积50万亩,有红薯专业合作社20余家,原种繁育基地16个,红薯产品远销上海、武汉、广州等城市,年产值逾6亿元。
2017年,唐河县红薯种植面积15万亩,每亩鲜薯产量为3000公斤左右,总产45000万公斤,实现产值3.6亿元。
2018年,唐河县红薯种植面积10万亩以上,红薯产品通过电商平台远销全国各大中型城市,年产值逾2亿元。

唐河红薯唐河红薯

唐河红薯产品荣誉

2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“唐河红薯”实施农产品地理标志登记保护。

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唐河红薯地理标志

唐河红薯地域保护范围

唐河红薯的地理标志保护的区域范围为唐河县所辖湖阳镇黑龙镇上屯镇、祁仪乡、马振扶乡、王集乡毕店镇古城乡大河屯镇昝岗乡、桐寨铺、城郊乡、张店镇、少拜寺共计14个乡镇。地理坐标为东经112°16′-112°28′,北纬32°21′-32°55′。

唐河红薯质量技术要求

  • 特定的生产方式
1地块选择
选择远离交通主干道,环境无污染,水源和土壤质量符合《无公害农产品生产技术规范》要求,地势高燥,排涝方便,土层深厚的且土壤有机质、钾含量高的田块种植。
2品种选择
选用品质优、产量高,抗逆性强,商品率高的红薯品种如商薯19、苏薯8号、普薯32等。
3生产过程管理
3.1育苗
3.1.1育苗时间2月下旬至3月上旬育苗。
3.1.2育苗方法采用农膜覆盖温床育苗法。
3.2建造苗床
3.2.1苗床选择
选择背风向阳、管理方便的地方建床。床宽1.3-1.7米,长按移栽面积大小而定,深40-50厘米,北高南低,四壁垂直。用腐熟的农家粪和壤土按3:5比例加入尿水拌匀,以手握时指缝有湿感为宜。填入床底厚度20-23厘米,拍平床面。
3.2.2选种浸种
选择无病无伤、未受冻害和热害,形状典型的中等大小薯块作种。为了防治红薯黑斑病和促进发芽,将薯块放在50-54℃的温水中浸10分钟或50%甲基托布津500倍液浸5分钟。
3.2.3排薯、覆盖
育苗在插薯前40天开始。排薯按大小分开,大薯排中间,小薯排在边,斜放时头背朝上。薯块间留一指宽距离。种薯排好后,每床泼40℃温水,随即覆盖粪土7-10厘米,立即盖上薄膜、草帘。
3.2.4苗床管理
3.2.4.1发芽出苗阶段温度
约半月时间。发芽床温30-33℃,大于35℃烧床。出芽后以28-30℃为宜。
3.2.4.2幼苗生长期温度
约半月时间。保温防冻,通风放热,一般控温25℃(指薯层下一寸),采苗前练苗降温20-22℃。
3.2.4.3水分管理
种薯上床浇足水分,出苗前一般不浇水,出苗后练苗前和采苗后各浇一次大水,前期浇水午前,后期浇水午后进行。
3.3追肥
幼苗生长期,适时追磷、钾肥,禁用碳酸氢铵、氯化铵。
3.4采苗苗高20-23厘米采苗。
3.5壮苗标准
苗龄30-35天,百株重0.75-1千克,苗长20-25厘米,茎粗5毫米,叶片肥厚,大小适中,浓绿无病虫。
4整地起垄
春薯应在秋冬期间进行深耕冻垡,耕深30厘米左右,春季复耕整平整碎扶垄。结合施足有机肥。夏薯于前作收获后及时耕翻扶垄。扶垄要求土壤宁干勿湿,上无坷垃、下无卧垡。坡地采用水平沟种植,垄宽70-80厘米,垄高20-23厘米,垄距30-33厘米;旱坪地采用双行种植,垄宽70-80厘米,垄高20-23厘米,垄距30厘米。
5施肥
5.1施肥原则
控氮、稳磷、增施钾、补锌、硼肥,推广使用腐熟有机肥,生物菌肥和优质叶面肥,禁止使用硝态氮肥、医院粪便垃圾和城市垃圾以及含有过量有害物质的劣质肥料。控制无机氮使用量,提倡化肥与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比以1:1为宜,钾肥选用硫酸钾,禁止使用含有氯化钾的复合肥。
5.2施肥方法
推广配方施肥,根据土壤肥力,目标产量做到氮、磷、钾合理搭配。整地时70%的有机肥作底肥施入,其余30%的有机肥和全部化肥在扶垄时集中施于垄底翻耕于垄内作包心肥。
5.3施肥数量
一般情况下,每亩施农家肥3000千克,尿素15-20千克,过磷酸钙20-30千克,硫酸钾15-20千克,结合起垄开沟深施,集中施用。缺硼锌的田块,每亩补硫酸锌和硼砂各1-1.5千克。
6栽插
6.1栽插时间
春薯栽插在地温10-15℃时即可,争取适期早栽插。一般在4月中下旬栽插,夏薯要求在6月上旬栽插完毕。
6.2栽插技术
用平插或斜插法,栽深5-7厘米。浇足水,封严压实,大小苗分开栽,不栽过夜苗和病虫苗。
6.3合理密植大垄双行,交叉栽插,株距30-40厘米,栽植密度3000-3500株/亩。
7田间管理
7.1补栽后5-7天,选用壮苗,查苗补缺。
7.2除草封垄前浅锄灭草,结合进行松土培垄。杜绝使用化学除草剂。
7.3控旺长严禁翻蔓和施用化学抑制剂。
7.4喷肥封垄后根据长势长相适量进行叶面喷肥,可选用0.5%尿素液、0.2%磷酸二氢钾液或20%过磷酸钙液及优质叶面肥混剂。
7.5排涝干旱时及时灌水补墒,遇涝渍及时排除。
7.6防治病虫害
7.6.1薯种、薯苗按照检疫操作规程实施调运检疫。
7.6.2轮作换茬选用3年内未种过甘薯的地块栽植。
7.6.3病虫害防治使用生物农药和高效低毒农药进行统防统治。
8适时收获科学贮藏
8.1收获时间
一般春薯在8月左右,夏薯在10月左右收获为适宜。
  • 产品质量安全规定
唐河红薯种植严格按照《唐河红薯农产品地理标志质量控制技术规范》和《无公害农产品生产技术规范》标准进行,禁止使用未依法登记和国家明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障红薯质量安全。
  • 标志使用规定
1分级唐河红薯一般分一级、二级、三级3个等级。外观均呈椭圆形、纺锤形,表皮光滑美观。一级:300克-500克;二级300克-100克;三级500克以上。
2包装标识包装主要采用袋式或箱式包装,包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
3标唐河红薯划定的地域保护范围内的红薯生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的唐河红薯农产品地理标志,须向唐河红薯登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用唐河红薯和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
4贮藏在避光、常温10-15度、相对湿度80%左右的地窖贮藏。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行地窖消毒、熏蒸处理所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。
5运输运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。