唐河绿米米粒形状如粳米，近纺锤形，淡绿色或浅翡翠绿色，米香浓郁。稻壳为紫色。

唐河绿米经农业部农产品质量监督检验测试中心结果显示：品质指标均符合规定。其中，硒含量0.0556-0.0626毫克/千克；锌含量19-24毫克/千克；钙含量143-181毫克/千克。唐河绿米含有较多的纤维素、原花青素以及多种微量元素，蒸煮后气味清香，口感良好。

唐河县东部、东南部、东北部为丘陵地，西部、中部为唐河冲积平原。土壤中矿物质微量元素丰富，土壤类型以黄棕壤土类和砂礓黑土为主，土质疏松、肥活，植被繁茂，富含有机质。据2007年唐河县土壤养分普查，土壤pH值在6.5-7.5之间，适合多种作物生长。全氮含量0.935克/千克，有机质含量13.64克/千克，速效磷0.37毫克/千克，有效铜1.35毫克/千克，有效铁20.01毫克/千克，有效锌1.12毫克/千克，有效锰20.38毫克/千克，虎山灌区土壤中富含硒、钙、铁、锌等微量元素，其中硒含量达3.9毫克/千克，是长江流域平均值0.78毫克/千克的四倍以上。

唐河县水质优良，平均降水量为1100毫米，最多年份达1361毫米，全年降水主要集中在夏季（6-8月）平均530毫米，占全年降水量的49%，全县年均地表经流总量6.5亿立方米，浅层地下水蕴藏量1.83亿立方米，地下水矿化度低于0.3克/升，虎山灌区水质达到人畜饮用标准，适宜唐河绿米种植。

唐河县处于亚热带向暖温带过渡地带，四季分明，日照充足，光、热、水资源丰富，而且雨热同期，年均日照时间2188小时，太阳总辐射量为116.56千卡/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的光合有效辐射量41千卡/平方厘米。年平均气温为15.2℃，全年日平均气温≥0℃的活动积温年均为5500℃，80%的年份在5300℃以上。唐河绿米比一般稻晚熟28天左右。每年9-10月份平均气温为16.2℃，但昼夜温差较大，昼热夜凉，形成感光聚焦效应（最高日气温33℃，最低夜气温-2℃），有利于唐河绿米中营养成份的合成。

唐河绿米因米粒含有较多的叶绿素而呈绿色，故得名。唐河绿米又称

唐河翡翠米，前身是当地原生的绿香稻米。

东汉建武二年（26年），湖阳公主把产于祁仪、马振抚两地的绿米送往朝廷，自此，唐河绿米作为贡品代代相传，它还有个美丽的名字——香汤丸。

1959年6月，作为新中国成立十周年的礼品，3千克唐河绿米被送往中南海。

1997年，唐河绿米作为院县联合项目，中国农科院在唐河县大规模开展种植、科技试验和推广，经过去杂、提纯、复壮，并搭载太空飞船进行太空育种后，在祁仪、马振抚、上屯、毕店等地试种。

2011年，唐河县按照公司+专业合作社+基地+农户的运作模式生产唐河绿米。

2015-2016年，唐河县岗绿香稻基地进行稻鸭共养模式示范试验。

2016年，唐河县制定南阳市有机绿香稻栽培技术规程并获得批准发布，指导唐河绿米规范化生产。

2011年，唐河县种植唐河绿米4000亩。

2018年，唐河绿米年产量3万吨，单产约为11.25吨/公顷。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部批准对“唐河绿米”实施国家农产品地理标志登记保护。

唐河绿米农产品地理标志地域保护范围为河南省南阳市唐河县所辖马振抚乡、祁仪乡、湖阳镇、上屯镇、黑龙镇，昝岗乡、毕店镇7个乡镇，包括胡营、牛寨、李家村、岗柳等39个行政村，其保护范围地理坐标为东经112°28′-112°16′，北纬32°21′-32°55′之间，保护面积3734公顷。

质量控制技术规范编号：AGI2018-01-2313。

质量安全要求

“唐河绿米”执行《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391）标准。植酸含量小于0.5%。

特定生产方式

1、秧田选择：选择地势高爽、排灌方便、土壤肥沃、不易板结的地块作秧田，且土壤卫生标准符合生产要求，同时考虑当地交通、劳力等条件。选择虎山灌区、塘堰坝灌区的自流区和浅山丘陵易井区，水源充足。水质达到人畜饮用标准。选择秧田周围及上风口和水源上游无污染源，远离城市、工厂。水源和空气质量达到国家标准要求。

2、种子管理：唐河绿米选择稻种发芽率达90%以上的低植酸稻谷品种，晴天晒种1-2天，然后先风选后水选，选出籽粒饱满的种子。再把选好的种子浸入1%生石灰水中浸1-2天，捞出清洗后，在净水中浸泡12-24小时至种子吸足水分待播。

3、播期管理：唐河绿稻为晚熟常规粳稻品种，选在日平均气温稳定在15℃时的4月15-25日土壤墒情好时播种。选用条播机播种，亩播量掌握在3-4千克种子。播深2-3厘米，等行距、行距宽60厘米。播后用磨或镇压器平表土，促植株早生快发，旱时浇一次透墒水，以保证出苗整齐。

4、大田管理

4.1土壤管理：稻谷收割后，种植紫云英绿肥，来年整田插秧前采用浅翻紫云英充当生物肥，同时每亩施入有机肥500千克，拒绝使用化肥，保护土壤，土壤符合《土壤环境质量标准》GB15618。

4.2用水管理：返青、分蘖期，插秧后浅水勤灌，当亩总茎蘖数达到20-25万时，排水晒田7-8天。拔节、抽穗期，晒田后保持田间3-5厘米的水层，实现“寸水养胎”，以利幼穗分化。抽穗、成熟期，抽穗扬花期保持水层，浅水勤灌，灌浆后期干湿交替，以气养根，收割前7天排水落干。用水符合《农田灌溉水质量标准》GB5084。

4.3杂草管理：人工拔除与机械除草相结合。除草选择在田间比较干爽时进行，除草机清除行间杂草，稻株根部和株间杂草可采用人工除草措施。同时每亩稻田放养5-8只鸭子，实现生物除草和鸭粪肥田双丰收。

:5、收获与入库：选择稻粒容量最高、色泽最好的蜡熟期收获，单打，

防止混杂。采用人工脱粒、滚筒脱粒或用机械脱粒，避免造成污染及谷粒断碎，脱粒的稻谷分品种薄晒于稻场或晒垫，勤翻动，风干扬净，或将收购后的稻谷直接通过烘干机除杂烘干后入库。入库稻谷含水量13.5%以内，要求入库稻谷新鲜，无杂谷秕粒，无破损，无泥土沙子。入库稻谷应符合优质稻谷GB/T 17891要求。

6、包装与贮藏：将检验合格的唐河绿米包装封口，并注明相应标识，必须注明“唐河绿米”农产品地理标志字样。产品包装材料完全符合国家标准要求，避免与禁用物质接触，造成污染。包装主要采用真空包装或袋式包装，包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签，内容包括：产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期，要求字迹清晰、完整、准确。产品应贮于清洁、干燥、通风、无毒、无异味的专用仓库内，符合国家标准要求。

标识：唐河绿米划定的地域保护范围内的绿米生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的唐河绿米农产品地理标志，须向唐河绿米登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志，在其产品包装上统一使用唐河绿米和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。