林苗圃早酥梨

宿迁市宿豫区顺河街道林苗圃优质农产品协会 【管理

原产地江苏

– 产地市县:江苏省宿迁市宿豫区
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI02269
– 地标认证时间:2018
– 品质特点:果肉白色,肉质细脆
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部第2651号公告
– 地标批准时间:2018年2月12日
生态环境

1. 特定的地理特征
宿迁市宿豫区位于东经117°56'15"-118°37'30",北纬33°42'30"-34°12'30",大部分地区属于黄淮平原,北部有鲁南丘陵的延伸部分(面积约占总面积的52%),全区地势自西北向东南缓缓倾斜,形成西高东低,北高南低的趋势,最高点位于晓店镇东南的嶂山林场附近的峰山顶,高程71.2米,最低点位于关庙镇袁王荡,高程8.8米,平均高程38米左右。区域内土壤肥沃,有机质含量高,非常适宜梨树生长,这是林苗圃早酥梨独特内质形成的主要条件。
2. 特定的气候条件
梨喜温而怕高温,喜光而怕强光。宿豫区顺河镇属于暖温带季风气候,全境气候温和,四季分明,日照充足,雨量丰沛。具有适宜梨树生长所需的良好气候条件。
① 气温适宜。年平均气温13.8℃,历年最高气温一般在35℃~38℃之间,年平均无霜期205天,最低气温在-4℃~-5℃左右。稳定通过的0℃日数为310.5天,活动积温5189℃。
② 降水充沛。年平均降水量937.6毫米,年际间变化不大,受季风影响,但降水分布不均,春季相对较少,夏季梨生长季雨水多,秋冬季雨水少。
③ 日照充足。全年日照时数2363.7小时,日照率为52%,非常适宜梨生长。
3. 适宜的土壤条件
宿豫区土壤为黄泛冲积发育而成的黄潮土,该种土壤疏松,透气性好,再经过上千年人工开垦,表层腐植质含量高,非常适于梨树生长。
4. 良好的生态环境
宿豫区地理环境优越。地处淮、沂、沭水系下游,历来有“洪水走廊”之称。辖区主要有“三河一湖”,其中京杭大运河从西北皂河向东南纵贯5个乡镇,由仰化镇出境流入泗阳县,境内全长69.5公里。流经顺河镇的陆塘河起源于骆马湖,在宿豫区境内约36.5公里,沿东南流入泗阳县。陆塘河水质达到国家饮用水二级标准,为早酥梨提供了良好的灌溉水源。宿豫区植被覆盖率高,空气清新,全区无工业污染,为早酥梨的生长提供了良好的生态环境。

地域范围

宿迁市宿豫区所辖林苗圃、张圩、蔡老庄共计3个社区(居)。地理坐标为东经118°21′38″~118°24′03″,北纬33°56′36″~33°58′25″

品质特性

1. 外在感官特征
成熟早,比北方主要产区普遍早成熟10~40天;果面光滑有光泽,果点小,呈卵圆形,具棱状突起;果实品质优,果个大,果心小,重280g;果肉细脆呈白色,石细胞极少或无;汁液多,甜而微酸,糖酸比适中,在28~30,更适合南方人消费习惯。
2. 内在品质指标
含可溶性固形物≥11%,可溶性糖7%、可滴定酸≤0.30%、维生素C≥ 3.50mg/100g。
3. 产品质量要求
符合GB2762. GB2763等有关国家标准的要求。

生产方式

1. 合理种植
定植健壮大苗。以杜梨或豆梨为砧木,嫁接部位距地面不超过 20 cm。定植时要选无病虫害的大苗、壮苗,苗木根系发达。
选择适宜的密度。定植行距一般不小于5 m,每亩定植34~54株为宜。
合理配置授粉树。以丰水、圆黄、翠冠等为授粉品种,比例以 4:1或 5:1较为适宜。
2. 适宜树形
通常采取小冠疏散分层形树形。一般留2层主枝,第 1层主枝距地面50~60 cm,选留 3~4个主枝,第 2层选留2~ 3个主枝,层间距60~70 cm,使树高保持在3.0~3.5 m,冠幅 2.5~3 m。
早酥梨幼树生长较直立,新梢通常可生长到 1~2 m。因此,在幼树期要对主枝采取拉枝和撑枝等措施,将枝条角度调整到60~70度。对一年生枝要多短截,少甩放。对多年生枝要少疏除,以利于快速扩大树冠。进入盛果期要不断回缩和更新结果枝组,对瘦弱的结果枝组回缩,促使长出新的枝梢,培养成新的结果枝组。对过密的发育枝、交叉枝、下垂枝及过于衰弱的结果枝要疏除。通过适当修剪,使树体结构合理,枝条分布均匀,主从分明,枝组紧凑。
3. 人工授粉
授粉不仅直接影响梨树坐果率,而且对果实大小和品质具有重要作用。梨花授粉充分所结果实更大、果形端正,畸形果少。在授粉品种大铃铛花时,采集花药,散粉后用于人工点授或液体授粉。在早酥梨盛花初期,于10:00~16:00当花心柱头上有分泌粘液时为最佳授粉期。人工点授用带橡皮头的铅笔或毛笔沾些许花粉,在初开花的花心轻点一下即可,沾一次花粉可授3~5朵花;液体授粉将花粉混入加硼酸、硝酸钙、黄原胶的液体里,在盛花期梨园喷雾授粉。
4. 合理负载
早酥梨进入盛果期后,要严格控制产量。一般亩产量控制在 1500~2000 kg。要疏除小果、畸形果、病虫果等,每个花序只留1个果,结果枝在树冠上、下、外围和内膛分布均匀,单株留果量控制在80~120个。
5. 果实套袋
为保证果品质量安全,必须进行全园果实套袋处理。在疏果完成之后立即套袋,套袋前要喷布农药一次,果袋选择透光性好的单层黄袋为宜。套袋在落花后15~40天内完成。
6. 种养结合
梨园散养当地草鸡、四季鹅等家禽,每亩散养15~20只,家禽啄食杂草、害虫,为梨树生长减轻了虫害,同时家禽粪便提高了土壤肥力水平,有利于提高果实品质。

包装规范

1. 林苗圃早酥梨产品应有明确标签,内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。
2. 林苗圃早酥梨地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部门农产品质量安全中心公共标识授权规定,标志使用人在产品包装上正确统一使用农产品地理标志。
3. 应建立标识使用管理制度,对标识的使用情况如实记录,登记造册并存档,存期三年。

产品百科
林苗圃早酥梨,江苏省宿迁市宿豫区特产,全国农产品地理标志产品。
林苗圃早酥梨成熟于7月上中旬,果实呈卵圆形,具棱状突起,平均单果重280克,萼片宿存,萼洼浅;果皮绿色、薄;果面光滑有光泽,果点小;果肉白色,肉质细脆,石细胞少,基本无木栓褐变,汁液多,甜而微酸,果心小,品质上乘。
2018年2月,原中华人民共和国农业部正式批准对“林苗圃早酥梨”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
林苗圃早酥梨
产地名称
江苏省宿迁市宿豫区
品质特点
果肉白色,肉质细脆
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2651号公告
批准时间
2018年2月12日

林苗圃早酥梨产品特点

林苗圃早酥梨林苗圃早酥梨

林苗圃早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形,平均单果重约250克,大者可达700克;果个大,果皮黄绿或绿黄色,果面果滑,有光泽,并具棱状突起,果皮薄而脆;果点小,不明显;果心较小;果肉白色,质细,酥脆爽口,石细胞少,汁特多,味甜稍淡;糖酸比适中,在28~30。

林苗圃早酥梨含可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸≤0.28%,维生素C≥3.70毫克/百克;品质上,树势强,萌芽率84.84%,一般剪口下抽生1~2条长枝。定植后3年即开始结果,以短果枝结果为主,占91%,中果枝6%,腋花芽3%。连续结果能力强,丰产、稳产,成熟早,比北方主要产区普遍早成熟10~40天,8月中旬果实成熟。果实发育天数94天,营养生长天数为209天。在某些地区,果肉出现缺硼引起的小块木栓化组织。

林苗圃早酥梨产地环境

林苗圃早酥梨气候条件

林苗圃早酥梨林苗圃早酥梨

梨喜温而怕高温,喜光而怕强光。宿豫区顺河镇属于暖温带季风气候,全境气候温和,四季分明,日照充足,雨量丰沛,具有适宜梨树生长所需的良好气候条件:

①气温适宜。年平均气温13.8℃,历年最高气温一般在35℃~38℃之间,年平均无霜期205天,最低气温在-4℃~-5℃左右。稳定通过的0℃日数为310.5天,活动积温5189℃。
②降水充沛。年平均降水量937.6毫米,年际间变化不大,受季风影响,但降水分布不均,春季相对较少,夏季梨生长季雨水多,秋冬季雨水少。
③日照充足。全年日照时数2363.7小时,日照率为52%,适宜梨生长。

林苗圃早酥梨地貌土壤

宿迁市宿豫区位于东经117°56'15"~118°37'30",北纬33°42'30"~34°12'30",大部分地区属于黄淮平原,北部有鲁南丘陵的延伸部分(面积约占总面积的52%),全区地势自西北向东南缓缓倾斜,形成西高东低,北高南低的趋势,最高点位于晓店镇东南的嶂山林场附近的峰山顶,高程71.2米,最低点位于关庙镇袁王荡,高程8.8米,平均高程38米左右。区域内土壤肥沃,有机质含量高,适宜梨树生长,这是林苗圃早酥梨独特内质形成的主要条件。
宿豫区土壤为黄泛冲积发育而成的黄潮土,该种土壤疏松,透气性好,再经过上千年人工开垦,表层腐植质含量高,适于梨树生长。

林苗圃早酥梨生态环境

林苗圃早酥梨林苗圃早酥梨

宿豫区地理环境优越。地处淮、沂、沭水系下游,历来有“洪水走廊”之称。辖区主要有“三河一湖”,其中京杭大运河从西北皂河向东南纵贯5个乡镇,由仰化镇出境流入泗阳县,境内全长69.5公里。流经顺河镇的陆塘河起源于骆马湖,在宿豫区境内约36.5公里,沿东南流入泗阳县。陆塘河水质达到国家饮用水二级标准,为早酥梨提供了良好的灌溉水源。宿豫区植被覆盖率高,空气清新,全区无工业污染,为早酥梨的生长提供了良好的生态环境。

林苗圃早酥梨历史渊源

宿豫区顺河街道早在20世纪30年代就栽植酥梨,又于20世纪60年代引进早熟的早酥梨品种,建立了宿豫国有果园。
林苗圃早酥梨品种主要源于中国农业科学院果树研究所育成的早熟新品种。母本为苹果梨,父本为身不知梨。1956年杂交,1969年命名。经过几十年的栽培,形成了早酥梨独特的栽培技术,生产出的早酥梨果优质、安全。
2010年,宿豫区举办首届梨花节,至2018年已举办七届。

林苗圃早酥梨生产情况

2017年,宿豫区顺河街道林苗圃早酥梨生产规模400公顷,年产量18000吨。

林苗圃早酥梨产品荣誉

2018年2月,原中华人民共和国农业部正式批准对“林苗圃早酥梨”实施农产品地理标志登记保护。

林苗圃早酥梨地理标志

林苗圃早酥梨地域保护范围

宿迁市宿豫区所辖林苗圃、张圩、蔡老庄共计3个社区(居)。地理坐标为东经118°21′38″~118°24′03″,北纬33°56′36″~33°58′25″。

林苗圃早酥梨质量技术要求

  • 特定生产方式
酥梨酥梨

(1)合理种植:定植健壮大苗。以杜梨或豆梨为砧木,嫁接部位距地面不超过20厘米。定植时要选无病虫害的大苗、壮苗,苗木根系发达。选择适宜的密度。定植行距一般不小于5米,每亩定植34~54株为宜。合理配置授粉树。以丰水、圆黄、翠冠等为授粉品种,比例以4:1或5:1较为适宜。

(2)适宜树形:通常采取小冠疏散分层形树形。一般留2层主枝,第1层主枝距地面50~60厘米,选留3~4个主枝,第2层选留2~3个主枝,层间距60~70厘米,使树高保持在3.0~3.5米,冠幅2.5~3米。早酥梨幼树生长较直立,新梢通常可生长到1~2米。因此,在幼树期要对主枝采取拉枝和撑枝等措施,将枝条角度调整到60~70度。对一年生枝要多短截,少甩放。对多年生枝要少疏除,以利于快速扩大树冠。进入盛果期要不断回缩和更新结果枝组,对瘦弱的结果枝组回缩,促使长出新的枝梢,培养成新的结果枝组。对过密的发育枝、交叉枝、下垂枝及过于衰弱的结果枝要疏除。通过适当修剪,使树体结构合理,枝条分布均匀,主从分明,枝组紧凑。
(3)人工授粉:授粉不仅直接影响梨树坐果率,而且对果实大小和品质具有重要作用。梨花授粉充分所结果实更大、果形端正,畸形果少。在授粉品种大铃铛花时,采集花药,散粉后用于人工点授或液体授粉。在早酥梨盛花初期,于10:00~16:00当花心柱头上有分泌粘液时为最佳授粉期。人工点授用带橡皮头的铅笔或毛笔沾些许花粉,在初开花的花心轻点一下即可,沾一次花粉可授3~5朵花;液体授粉将花粉混入加硼酸、硝酸钙、黄原胶的液体里,在盛花期梨园喷雾授粉。
(4)合理负载:早酥梨进入盛果期后,要严格控制产量。一般亩产量控制在1500~2000千克。要疏除小果、畸形果、病虫果等,每个花序只留1个果,结果枝在树冠上、下、外围和内膛分布均匀,单株留果量控制在80~120个。
(5)果实套袋:为保证果品质量安全,必须进行全园果实套袋处理。在疏果完成之后立即套袋,套袋前要喷布农药一次,果袋选择透光性好的单层黄袋为宜。套袋在落花后15~40天内完成。
(6)种养结合:梨园散养当地草鸡、四季鹅等家禽,每亩散养15~20只,家禽啄食杂草、害虫,为梨树生长减轻了虫害,同时家禽粪便提高了土壤肥力水平,有利于提高果实品质。
  • 产品质量要求
符合GB2762、GB2763等有关国家标准的要求。

林苗圃早酥梨专用标志使用

(1)林苗圃早酥梨产品应有明确标签,内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。
(2)林苗圃早酥梨地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部门农产品质量安全中心公共标识授权规定,标志使用人在产品包装上正确统一使用农产品地理标志。
(3)应建立标识使用管理制度,对标识的使用情况如实记录,登记造册并存档,存期三年。