占圩地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带，属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量丰沛、光照充足、热量丰富、四季分明；年平均气温17.6度，平均日照时间1831.9小时，年无霜期为271天；土壤多为红壤，形成了 “占圩红薯”种植的独特自然生态环境。

东乡县占圩镇位于江西省的西部，东临本县圩上桥镇，西接临川区，北靠进贤县。南接马圩镇，占圩红薯保护范围为东乡县占圩镇，保护范围位于东经116°45´08〞—116°51´00〞，北纬28°08´21〞—28°14´35〞。保护规模为700公顷，年产量18900吨。

1. 外在感官特征：占圩红薯顶叶色绿、茎色绿，叶形缺刻。单株结薯4-6个，单块重200-400克，薯块呈纺缍形，薯皮红色，薯肉淡桔红。生食脆甜，有清香味，熟食软甜，粗纤维少。
2. 内在品质指标：含淀粉11.5%—13.1%；还原糖2.36%—3.14%；维生素C15.7mg/100g—17.3 mg/100g；钾232 mg/100g —283mg/100g ；粗纤维0.59%-0.71%。
3. 质量安全要求：占圩红薯产地环境符合NY/T5010-2016《无公害农产品种植业产地环境条件》要求。

1. 产地要求：占圩红薯要选择阳光充足、耕作层深度40-50厘米以上、通气爽水、富含磷、钾成分的红壤土质种植。
2. 品种选择：当地占圩红薯品种。
3. 生产管理：
①选种：选择中等大小（150克—220克），皮色鲜明无病斑的占圩红薯薯块做种薯。
②育苗：占圩红薯主要选用温床育苗。即选择地下水位低、排水方便、避风向阳、3—5年未种过红薯的疏松土壤做为的苗床。将新鲜畜粪、作物秸秆等酿热物分层垫放，厚度50cm左右。在3月上旬将选好的种薯按照块头部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排浅的方式排种，排种密度13cm×16cm。排种后覆土，土层不宜过厚，用地膜低拱覆盖保温。
③苗床管理：坚持前期高温催芽，中期适温长苗，后期低温炼苗的温度控制原则，主要通过低拱膜的盖、揭管理来调温控温。床温保持在30℃—35℃，温度超过30℃要及时揭膜降温，在气温不低于20℃时，揭膜炼苗。苗床不宜过干或过湿，保持床土湿润。
 ④大田栽培：待5月下旬选择土层深厚、土质疏松、通气良好、肥沃适度的土壤深耕，待苗高20cm—25cm左右时即可剪苗栽插。要求亩施腐熟的厩肥110公斤—150公斤，石灰80公斤—100公斤。移栽成活后新蔓长5cm—10cm时追施苗肥。　　
   ⑤田间管理：在插后3天—7天要及时查苗补蔸，对补栽的薯苗要实行重点管。薯苗活蔸后进行第一次中耕，隔10天—15天再中耕一次，在薯蔓满田前完成第三次中耕。
   ⑥收获：占圩红薯一般在10月中、下旬初霜前收获。
⑦生产记录：建立完善的生产记录档案，确保记录档案可追溯占圩红薯实际生产全过程，档案资料准确、清晰、完善。

1. 符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志；
种植生产的占圩红薯产自登记确定的地域范围；
已取得占圩红薯经营资质；
能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经济活动；
④具有占圩红薯地理标志农产品市场开发经营能力。
使用占圩红薯农产品地理标志，应当按照生产经营年底与登记持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。
2. 占圩红薯农产品地理标志使用人享有以下权利：
可以在产品及包装上使用占圩红薯地理标志（占圩红薯名称和公共标识图组合标注型等）；
可以使用登记的占圩红薯地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示和展销。
3. 占圩红薯地理标志使用人应当履行的义务：
自觉接受登记证书持有人的监督检查；
保证地理标志农产品品质和信誉；
正确规范地使用占圩红薯地理标志。
4. 占圩红薯地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对占圩红薯的质量和信誉负责；
5. 任何单位和个人不准伪造、冒用占圩红薯地理标志和登记证书；
6. 鼓励单位和个人对占圩红薯地理标志进行社会监督。