王桥花果芋

东乡县花果芋行业协会 【管理

原产地江西

– 产地市县:江西省抚州市东乡县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI01818
– 地标认证时间:2016
– 品质特点:芋肉乳白色,口感细嫩糯滑,味香甜
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部第2384号公告
– 地标批准时间:2016年3月31日
生态环境

王桥地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带,属亚热带湿润季风气候,整体气候温和,雨量丰沛、光照充足、热量丰富、四季分明。年平均气温18℃,平均日照时间1427.9小时,年无霜期为271天;年平均降水量1710.7毫米,水质优良;农业土壤以潴育型水稻土为主,疏松肥沃,PH值6.5—7.0,土壤有机质含量在2.4%—3.5%。境内有北港、小璜港、润溪港和擦边而过的南河、瑶河,其间水库、池塘星罗棋布,地下水蓄量充沛,水资源丰富。独特的半丘陵气候条件,形成了历史种植“王桥花果芋”的独特自然生态环境。

地域范围

东乡王桥镇位于江西省的东部,东靠余江,南临金溪,西接虎圩乡、黎圩镇,北靠孝岗镇。王桥花果芋保护范围为东乡县王桥镇,保护范围位于东经116°24′13″—116°32′32″,北纬28°05′26″—28°13′08″;保护规模为1040公顷,年总产量2.34万吨。

品质特性

1. 外在感官特征:王桥花果芋为卵圆形或椭圆形,顶部稍大。顶芽粉红色,表皮浅黄色,被多轮褐色棕毛,单个重35—65克。芋肉乳白色,口感细嫩糯滑,味香甜。
2. 内在品质指标:王桥花果芋含蛋白质1.78%—2.64%;还原糖0.42%—0.51%;粗纤维0.58%—0.77%;淀粉8.95%—11.95%;17种氨基酸1.36克/100克—1.85克/100克。
3. 质量安全要求:
王桥花果芋产地环境符合NY5010—2002《无公害食品 蔬菜产地环境条件》要求。

生产方式

1. 产地要求:王桥花果芋喜温暖湿润,阳光充足,土质疏松肥沃,耕作层深度25厘米以上,保水保肥性能良好,土壤酸碱度适中,PH值6.5—7.0,间隔两年以上壤土田块。
2. 品种选择:当地王桥花果芋品种。
3. 生产管理:
①深耕整地:选择适宜田块,冬季12月至翌年2月翻晒过白,亩撒20kg生石灰,深翻,按畦宽2-2.4m开畦沟、腰沟和边沟;三沟相通;沟宽25-30cm,沟深25-30cm。
②选种与消毒:选择无病虫害、无伤斑腐烂,单个重50g以上的子芋作种,凉晒干单独存放。小雪前,将芋种用框分装,“上烟头”熏种,防冻杀菌消毒、促进芋芽萌发。
③播种与密植:播种前施腐熟农家肥作基肥,整畦耕耙。3月上、中旬当地温(5cm深)稳定在12℃,晴2—3天后选择晴天适时栽种。下种时按行距0.85—0.90m,株距30—35cm打穴;穴深12—15cm;亩用150kg窖肥或沼液穴施,摆放种芋,芽朝上,保持芽基部平齐田面略低1—2cm,再用细土培实,捏紧。后用钙镁磷肥拌细土或钙镁磷肥拌草木灰覆盖芽坯。
④施肥及生长期管理:重施基肥、追施苗肥和球茎膨大肥。
芋头生长分为4个时期:发育期、发棵期、子芋生长期、子芋成熟期。
A、发育期:谷雨前后,长出2—3叶时,及时中耕锄草施肥,青草或稻草铺盖保温、保肥和保湿,俗称“基芋”。
B、发棵期:小满前后,锄草,芋行两侧追肥1次,覆培土,开
小垅。
C、生长期:夏至前后,锄草施肥1次,覆土上沟起垅。上沟后灌水浇苗,芋沟保持二分之一至三分之一沟深水。
D、成熟期:白露时节,芋田保持土壤湿润,排除积水。
⑤收获与贮藏:立冬前采收完,晴天凉干为好。选择通风凉爽处贮藏。
⑥绿色防控:坚持“预防为主,综合防治”原则,采用太阳能杀虫灯、性诱剂、轮作等物理、生物措施防治病虫害。
⑦生产记录:建立完善的生产记录档案,确保记录档案可追溯王桥花果芋生产全过程,档案资料准确、清晰、完善,并妥善保存3年以上,以备查阅。

包装规范

暂缺

产品百科
王桥花果芋,江西省抚州市东乡区特产,全国农产品地理标志。
王桥花果芋因芋头顶部有数圈粉红色的花芽而得名,整体呈卵圆形或椭圆形,顶部稍大,顶芽粉红色,表皮浅黄色,被多轮褐色棕毛,芋肉乳白色,易煮易熟,口感细嫩糯滑,香润可口。因其喜阴凉,进入农历七月,芋农们基本是用当地的山泉水灌溉,整个生长期不用农药,是天然无公害食品。
2016年3月31日,原中华人民共和国农业部正式批准对“王桥花果芋”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
王桥花果芋
产地名称
江西省抚州市东乡区
品质特点
芋肉乳白色,口感细嫩糯滑,味香甜
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第2384号公告
批准时间
2016年3月31日

王桥花果芋产品特点

  • 外在感官特征
王桥花果芋为卵圆形或椭圆形,顶部稍大。顶芽粉红色,表皮浅黄色,被多轮褐色棕毛,单个重35~65克。芋肉乳白色,口感细嫩糯滑,味香甜。
  • 内在品质指标
王桥花果芋含蛋白质1.78%~2.64%、还原糖0.42%~0.51%、粗纤维0.58%~0.77%、淀粉8.95%~11.95%、17种氨基酸1.36克/100克~1.85克/100克。

王桥花果芋王桥花果芋

王桥花果芋产地环境

抚州市东乡区王桥镇地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带,属亚热带湿润季风气候,整体气候温和,雨量丰沛、光照充足、热量丰富、四季分明。年平均气温18℃,平均日照时间1427.9小时,年无霜期为271天;年平均降水量1710.7毫米,水质优良;农业土壤以潴育型水稻土为主,疏松肥沃,pH值6.5~7.0,土壤有机质含量在2.4%~3.5%。境内有北港、小璜港、润溪港和擦边而过的南河、瑶河,其间水库、池塘星罗棋布,地下水蓄量充沛,水资源丰富。独特的半丘陵气候条件,形成了种植“王桥花果芋”的独特自然生态环境。

王桥花果芋历史渊源

王桥花果芋芋肉王桥花果芋芋肉

东乡种植花果芋已有上千年历史,早在明代东乡人就已经掌握了采集花果芋种,进行人工栽培种植的技术,并总结出 “种得其道,芋一亩可当稻六亩……”的经验。

花果芋种植是王桥镇的传统产业,以往农户只知种植,不懂开发,自产自销,芋农们也只能勉强维持温饱。
东乡区为带动山区人民脱贫致富,因地制宜,将花果芋列为该区开发和扶贫攻坚的特色产业项目,成立了花果芋种植农民专业合作社,统一包装销售,花果芋产业逐渐成为农民致富的产业。

王桥花果芋生产情况

2001~2013年,东乡县王桥镇花果芋种植平均每年达5000多亩,产量达7500吨。
2013年,东乡县花果芋种植面积达6.3万亩,其中王桥镇种植花果芋面积5300亩,平均亩产1500公斤以上。
2018年,东乡区花果芋种植面积达1.2万亩,平均亩产值可达15000元。
2019年,王桥镇花果芋种植面积达4000余亩,芋农年平均增收万余元。

王桥花果芋产品荣誉

2015~2017年,“王桥花果芋”参加“生态鄱阳湖·绿色农产品”(上海)展销,连续三年荣获金奖。
2016年3月31日,原中华人民共和国农业部正式批准对“王桥花果芋”实施农产品地理标志登记保护。
2018年11月,“王桥花果芋”在第十六届中国国际农产品交易会上荣获参展农产品金奖。

王桥花果芋种植基地王桥花果芋种植基地

王桥花果芋地理标志

王桥花果芋地域保护范围

王桥花果芋农产品地理标志地域保护范围为抚州市东乡区王桥镇,地理坐标东经116°24′13″~116°32′32″,北纬28°05′26″~28°13′08″。

王桥花果芋质量技术要求

  • 特定生产方式
(1)产地要求
王桥花果芋王桥花果芋

王桥花果芋喜温暖湿润,阳光充足,土质疏松肥沃,耕作层深度25厘米以上,保水保肥性能良好,土壤酸碱度适中,pH值6.5~7.0,间隔两年以上壤土田块。

(2)品种选择
当地王桥花果芋品种。
(3)生产管理
①深耕整地:选择适宜田块,冬季12月至翌年2月翻晒过白,亩撒20千克生石灰,深翻,按畦宽2~2.4米开畦沟、腰沟和边沟;三沟相通;沟宽25~30厘米,沟深25~30厘米。
②选种与消毒:选择无病虫害、无伤斑腐烂,单个重50克以上的子芋作种,凉晒干单独存放。小雪前,将芋种用框分装,“上烟头”熏种,防冻杀菌消毒、促进芋芽萌发。
③播种与密植:播种前施腐熟农家肥作基肥,整畦耕耙。3月上、中旬当地温(5厘米深)稳定在12℃,晴2~3天后选择晴天适时栽种。下种时按行距0.85~0.90米,株距30~35厘米打穴;穴深12~15厘米;亩用150千克窖肥或沼液穴施,摆放种芋,芽朝上,保持芽基部平齐田面略低1~2厘米,再用细土培实,捏紧。后用钙镁磷肥拌细土或钙镁磷肥拌草木灰覆盖芽坯。
王桥花果芋王桥花果芋

④施肥及生长期管理:重施基肥、追施苗肥和球茎膨大肥。 芋头生长分为4个时期:发育期、发棵期、子芋生长期、子芋成熟期。 A、发育期:谷雨前后,长出2~3叶时,及时中耕锄草施肥,青草或稻草铺盖保温、保肥和保湿,俗称“基芋”。 B、发棵期:小满前后,锄草,芋行两侧追肥1次,覆培土,开小垅。 C、生长期:夏至前后,锄草施肥1次,覆土上沟起垅。上沟后灌水浇苗,芋沟保持二分之一至三分之一沟深水。 D、成熟期:白露时节,芋田保持土壤湿润,排除积水。

⑤收获与贮藏:立冬前采收完,晴天凉干为好。选择通风凉爽处贮藏。
⑥绿色防控:坚持“预防为主,综合防治”原则,采用太阳能杀虫灯、性诱剂、轮作等物理、生物措施防治病虫害。
⑦生产记录:建立完善的生产记录档案,确保记录档案可追溯王桥花果芋生产全过程,档案资料准确、清晰、完善,并妥善保存3年以上,以备查阅。
  • 质量安全规定
王桥花果芋产地环境应符合NY5010-2002《无公害食品 蔬菜产地环境条件》要求。

王桥花果芋专用标志使用

王桥花果芋划定的地域保护范围内的花果芋经营者,在产品或者包装上使用已获登记保护的王桥花果芋农产品地理标志,须向王桥花果芋登记证书持有人东乡区花果芋行业协会提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上统一使用“王桥花果芋”和农产品地理标志公共标志相结合的标示标注方法。