旅顺大樱桃，产地位于大连市旅顺口区。地理标志地域保护范围为东至龙王塘街道黄泥川村，西至双岛湾街道大甸子村，南至铁山街道陈家村，北至长城街道赵家村，地理坐标为东经120°57′-121°28′，北纬38°40′-39°10′。栽植面积10.2万亩。2010年获得农业部农产品地理标志登记，证书持有人为大连市旅顺口区农业技术推广中心。大樱大桃是北方成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美誉。旅顺大樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。旅顺口地区以其独特的地理区位和气候条件成为我国大樱桃最佳栽植区之一。旅顺大樱桃品种齐全，现有红灯、佳红、梅枣、雷尼、先锋等75个品种，不同的熟期和不同的风味迎合了不同消费人群的需要。旅顺大樱桃果个大、色泽艳丽、光泽度好，果实的可食部分为88%，果肉含糖量高，风味独特，甜酸适口，维生素含量丰富。大樱桃还有一定的药用价值，可调气活血，平肝去热，促进血红蛋白的再生。旅顺大樱桃已成为旅顺口区农民增收的支柱产业。经过多年的发展，旅顺口区已成为大连种植樱桃品种最多、拥有标准化樱桃示范园最多的地区，先后获得农业部“绿色食品”认证、“中国农产品区域公用品牌价值百强”和“中国名优果品金质奖”。2009年，中国果品之乡暨果业先进典型评选组委会授予旅顺口区为"中国大樱桃之乡"称号。旅顺口区紧紧围绕观光农业和生态旅游两大板块，全力提升旅顺大樱桃产业化水平，努力打造旅顺大樱桃国际化品牌，逐步走出一条以农业促旅游、以旅游促招商、以招商促发展的新路子。

1. 土壤地貌情况
地貌特征：旅顺口区三面环海，一面接壤，有长白山系千山余脉构成沿海丘陵区。陆地属于辽东半岛低山丘陵的一部分。旅顺口区地貌可分为低山丘陵、平地和低地、海蚀地貌三部分。丘陵坡度多在25度以上， 海拔50-200米的丘顶有251座，最高的老铁山465.6米。平地和低地主要分布在丘陵中间盆地、狭长的沟谷、河流沿岸。旅顺口区植被属于华北植物区与长白植物区系交错地带。森林覆盖率达53%。
土壤特征：旅顺口区土壤主要是棕色森林土，又称棕壤。棕壤面积为389.32平方千米，占土壤总面积的95%。旅顺口区土壤有机质平均含量1.65%，其中农业土壤平均含量1.43%。
2. 水文情况
旅顺口区河流多系间歇性季节河流，其特点是流程短，流域面积小，径流洪枯比大。较大的有横贯长城街道和三涧堡街道的北大河，多年平均径流量981万立方米。
3. 气候情况
旅顺口区气候属南温带亚湿润季风气候区。特点是四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，因三面环海，属海滨性气候，但大陆气候特点很强。年平均气温10.3度，年平均降水量592.8毫米。全年日照时数2653.7小时。
4. 人文历史情况
旅顺历史悠久，东晋称“马石津”，唐代称“都里镇”，
辽金元时代称“狮子口”，明代称“旅顺口”。
旅顺口区是国家级风景名胜区、国家级森林公园、国家级自然保护区。一年一度的樱花节、樱桃节、渔人节，已成为旅顺独特的地域文化，富有浓郁的地方特色，全区观光休闲农业基础设施和服务环境不断改善。

旅顺口区位于辽东半岛最南端，地处东径120°57′到121°28′30″，北纬38°40′到39°10′，海岸线长169.7公里。东至龙王塘街道黄泥川村，西至双岛湾街道大甸子村，南至铁山街道陈家村，北至长城街道赵家村。保护面积21万亩。全区栽植大樱桃面积10.2万亩，大樱桃平均亩产600斤，2009年大樱桃总产量超过10000吨。

旅顺口区栽植大樱桃已有百年历史，是理想的大樱桃适栽区，主要栽植红灯、佳红、美早、雷尼、萨密豆等70多个品种。主栽品种红灯，单果平均9克以上，果柄粗短，长2cm左右，果实肉厚，肉质较软，可溶性总糖与可滴定酸比值高，Vc含量高。“旅顺大樱桃”自主知识产权品种占主导地位，本土化程度高，果个大，色泽艳丽，光泽度好，含糖量高，口感好，风味佳，营养丰富，具有活血化淤、润肠利尿、补养脾胃之功效。
“旅顺大樱桃”每百克大樱桃果肉含可溶性固形物17.1g，蛋白质1.6g，脂肪0.3g，钙25mg，磷25mg，铁1.4mg，胡萝卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg ，钾258mg，钠0.7毫克，镁10.6毫克。
“旅顺大樱桃”质量安全标准执行无公害食品落叶核果类果品NY5112-2005标准。

1. 产地选择
1. 应选择适宜的栽培区域。大樱桃是喜温不耐寒的果树，露地栽培区域应选择在年日平均气温在10-12℃，一年中日平均气温高于10℃的时间在150-200d，冬季最低气温不低于-18℃的地区。
2. 选择园址，选择的园址应远离污染源，如工业有毒气体和污水，生活垃圾和污水，并有可持续生产能力。
2. 肥水管理
1. 早秋施有机肥，每年8月下旬至9月上旬采用半环状沟施法，沟深40厘米，宽30厘米，株施农家肥（不包括来源于工厂化饲养条件下的动物粪肥）100-150kg，酵素菌肥2-4kg，也可结合秋季捣树窝深翻捣入。
2. 夏季6-8月间实施树盘杂草、绿草覆盖，或将小果树行间作物秸杆粉碎秋季翻埋于树盘中，以增加土壤有机质。
3. 樱桃萌芽前株施豆饼液或沼液10-20kg，樱桃花
后半月每隔10d喷一次经过认证机构认可使用的生物微肥或微量元素肥料，共喷4-5次。
4. 樱桃萌芽前灌一次透水，花前和果实硬核后补灌少量水，露地樱桃园如遇降雨可不灌。少量补水的原则是5-6年生结果树每次每株水量不超过40kg，7年生以上不超60kg，封冻前浇一次透水，雨季注意排涝。
3. 病虫害防治
1. 落叶或修剪后及时清扫果园地面，将落叶和枯枝带出园外烧毁，修剪后人工刮治桑白蚧，刮后涂3-5°Be石硫合剂。
2. 樱桃萌芽前喷1次3-5°Be石硫合剂，防治灰霉病和霉污病。采收后喷果树2 次1：2：200倍波尔多液防治叶斑病；采收后还易发生二斑叶螨，喷果树1-2次石蜡乳化剂1：2000倍；若发生潜叶蛾，人工摘除病叶。
3. 开花期至展叶期易发生卷叶虫，展叶至采收期间易发生绿盲蝽，采收后易发生各种毛毛虫，应及时进行人工捕捉。
4. 其它措施
1. 开花期合理配置授粉树和适宜的授粉品种比例。
提倡人工授粉和人工辅助授粉，生长季节合理整形修剪，如拉枝、摘心、扭梢等。
2. 采用野草或绿肥覆盖果树盘，或覆盖无色无毒地膜。
5. 采收和包装
1. 果实采收前，采收人员须用肥皂水洗手，或戴上洁净的手套方可进园开始采收。
2. 采收工具采用基地专用的塑料筐，无农药、化肥、霉菌污染。
3. 采收后，剔出果面有刺伤、污斑、裂果和有畸形及无果梗的果品，将果实分级包装，每盒0.5-5kg。
6. 贮藏和运输：采用减压冷藏，不使用保鲜剂贮藏。用保温车运输。

旅顺大樱桃包装：用纸壳盒，分2.5公斤和5公斤一盒两种重量包装。包装盒上印刷《旅顺大樱桃》、农产品地理标志公共标识，并印上产地、营养含量、及认证产品的防伪标签。