盘锦碱地柿子

盘锦市农业技术推广站 【管理

原产地辽宁

– 产地市县:辽宁省盘锦市
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI02013
– 地标认证时间:2017
– 品质特点:酸甜适口
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局2017年第98号公告
– 地标批准时间:2017年11月15日
生态环境

1. 土壤地貌情况:盘锦市地处辽宁省西南部辽河入海口处,属于退海平原,地势海拔高度4~6米;土壤主要以碳酸盐草甸土和盐化草甸土为主,有机质含量8~14克/公斤,碱性和含盐分都较高,pH值7.5左右,可溶性盐含量为0.1%~0.6%,总盐量2.2%(普通土壤≤0.5%);地下水位较低,1.3~3.0米,pH8.0左右,最高时可达9.8,其EC值6.4mS/cm左右,最高可达20mS/cm。2. 气候情况:盘锦市处于中纬度地带,属暖温带大陆性半湿润季风气候。冬季寒冷降雪少干燥,夏季炎热高温多雨,秋季天高气爽,降温快,春季少雨多风,蒸发量大,四季分明。从南到北,地势平坦,气温差异不大,年平均气温8.3~8.4℃,无霜期为169~174天,年降水量为612~635毫米。年日照时数为2786小时。

地域范围

盘锦市地处辽宁省西南部辽河下游渤海之滨退海平原,无山无丘。地理坐标东经121°25ˊ至122°30ˊ,北纬40°39ˊ至41°27ˊ之间。东界与大辽河、台安、海城、大石桥相邻,西靠凌海市,北与北镇市接壤,南临辽东湾与营口市隔河相望,总面积3750.3平方公里。产地面积3300公顷,年产量15万吨。涉及全市三区一县唐家镇、清水镇、大洼镇、田家镇、新兴镇、新立镇、王家镇、东风镇、西安镇、新开镇、平安镇、榆树镇、赵圈河镇、田庄台镇、荣兴镇、得胜镇、高升镇、陈家镇、坝墙子镇、古城子镇、沙岭镇、甜水镇、吴家镇、太平镇、东郭镇、羊圈子镇、石新镇共28个乡镇,317个行政村。

品质特性

1. 外在感官特征:盘锦碱地柿子是利用盘锦独特的高盐碱土壤和灌溉水的自然环境条件下,集成应用优良品种与特定的栽培方式,生产出的独特风味品质与高营养价值的番茄果实。口感风味品质特别鲜美浓郁。果实比较坚硬,比重高,耐运输。货架期也长于普通番茄。如大果型具有明显的放射性条纹绿肩,随着贮藏期延长而逐步消失。果实明显小,平均单果重63克。2. 内在品质指标:盘锦碱地柿子营养丰富,与普通柿子对比其特点为:可溶性糖高94%、总糖高34.6%、总酸高211%、蛋白质高9.9%、维生素C高8%、维生素E高33.3%、钙117%、锌高657%,详见表4。其碱地柿子的硒0.00532mg/kg,粗纤维0.5%,分别比普通柿子高出123%和16%。大果碱地柿子可溶性固型物明显高含量8~10,樱桃型果8~9。3. 产品质量安全规定。4. 生产所遵循的国家强制性技术规范名称:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。符合《中华人民共和国食品安全法》。农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。农药符合2016年国家禁用和限用农药名录实施。GB3059大气质量规定、GB5084农田灌溉水质标准、GB3838国家地面水质量标准、GB4285 农药安全使用标准。5. 有害元素:重金属及有害物质限量。——铅按GB/T5009.12规定执行、——铬按GB/T5009.15规定执行、——砷按GB/T5009.11规定执行、——贡按GB/T5009.17规定执行。

生产方式

1. 品种选择:所选品种要具备较好的风味品质,较强的抗病性,抗盐碱和抗逆性,薄皮品种类型。大果品种单果重50~100克,樱桃型单果重5~20克,粉红果型品种。2. 棚室栽培方式与季节:采取日光温室或大棚土壤栽培等方式,栽培季节见表1。秧苗培育采用穴盘无土育苗。技术要求需符合DB21/T1800、DB21/T2387和DB21/T2474规定。盛夏6~10月休闲歇茬养地。3. 农家基肥与化肥配合施用:亩撒施充分腐熟农家肥(如炕土、秸秆堆肥)10~15立方米,或鸡粪5~7立方米。混入适量生物肥。定植前深翻旋耕耕层。定植时沟穴施硫酸钾40~50公斤,草木灰200公斤,磷酸二铵50~60公斤;或高钾型三元复合肥(复混肥)100公斤,严格控制单独施入氮肥。4. 水肥药一体化:棚室内设立5~8立方米晒水池。每畦定植柿子2行处铺设2根滴灌带。经施肥器(或施肥泵)将施肥桶中肥料、或农药形成水肥一体化灌溉系统。
5. 定植方法:做高畦栽培。即做1.5米宽,圆形拱面,畦高20~25厘米。铺软管滴灌,覆盖地膜。秧苗定植前,选用70%噻虫嗪水分散粒剂2000~3000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。定植前2~5天用滴灌(或畦上沟灌)足定植水。畦上栽双行行距60厘米,畦间行距90厘米,株距45厘米打孔栽苗,亩定植株数1800~2000株。及时吊挂黄蓝粘虫板,检查防虫网防止漏孔进虫。
6. 温度管理:在棚室内利用放风调节温湿度。大果比樱桃品种类型适宜温度低3~5℃。气温超过30℃及时通风。7. 水肥管理:定植2~3天后,依据土壤商情浇缓苗水。半停心品种,发好棵后再蹲苗。第一穗果实膨大生长后,再增加水分。同时,追施高钾低磷或无磷复合肥,或复混肥。盛果期要保证水肥供给。至少每序果开始采收时追肥1次。田间土壤EC值尽量不超过6.4mS/cm。8. 光照管理:光照不高于70000lx,群体内不低于3000lx。一般应30000~35000lx。尽量提高棚室内的光照,日照7~10小时。冬季要经常清洁棚膜。必要时采取植物生长灯补光。9. 花期管理:用熊蜂或蜜蜂授粉,大果品种每亩1箱,樱桃柿子2箱,或人工用机械震荡器授粉。或每序开放2~3朵时用植物激素喷花。10. 整枝方式与搭架:大果采用单干整枝,只保留主轴,摘除全部叶腋内侧技,且5厘米以上,留一叶摘去。樱桃柿子双干整枝。及时摘除病、老、黄叶和病果,拔除病株。在整枝、打杈前用浓肥皂水洗手。操作过程勿吸烟。用撕裂膜或鱼线做吊架,且吊绳绕开在2片叶之间。在预留最后一序果穗顶部上留2片叶摘心。11. 采收管理:果实采收在转色期或成熟期进行。大果番茄需分等级采收:对绿肩(条纹)清晰,果面完全转红视为一级果;绿肩条纹清晰,果面半面转红为二级果;绿肩条纹不清晰视为三级果;无绿肩条纹视为四级果。注意第一、二果序质量会低于第三序果及以上果序。依据口味品质和果实果肩绿清晰度,追肥与控水结合,控制供水须均匀,也要防止过旱。果实产品要符合GB2763要求。:12. 病虫害防控。13. 烟粉虱及蚜虫:选用70%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液,或20%啶虫脒乳油3000倍液;或扑虱灵可湿性粉剂9000倍液与天王星乳油4000倍液混用,20%吡虫啉浓可溶剂1500倍液,或12.5%联苯菊酯乳油750倍液,或10%氟啶虫酰胺水分散粒剂2500倍液。14. 蓟马防治重点16℃以上,喷施虫螨腈悬浮剂(240g/L,帕力特)2000~3000倍液,或25%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液,或5%啶虫脒可湿性粉剂2500倍液,或20%毒?啶乳油1500倍液,或4.5%高氯乳油1000倍液,与10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍、5%溴虫氰菊酯1000倍混合喷雾。交替用药,且早晚弱光时用药。15. 灰叶斑病(褐斑病):发病初期用25%嘧菌酯悬浮剂1500~2000倍液,或56%嘧菌?百菌清水乳剂800~1000倍液,或75%肟菌?戊唑醇(拿敌稳)水分散粒剂3000倍液,或75%达克宁可湿性粉剂600倍液,或10%世高水分散粒剂1500倍液,或80%大生可湿性粉剂600倍液,或70%品润(代森联)水分散粒剂600倍液,或25%凯润乳油1500倍液,或6%乐比耕(氯苯嘧啶醇)可湿粉剂1500倍液。5~7天1次,连续2~3次。16. 枯萎病:喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、或4%嘧啶核苷类抗菌素(农抗120,抗霉菌素120,120农用抗菌素)水剂200倍液、或30%甲霜恶霉灵600倍液、或10%双效灵水剂200倍液、或41%聚砹?嘧霉胺800倍液、或50%菌毒清水剂200~300倍液、或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液、或54.5%恶霉?福可湿性粉剂700倍液、或70%敌磺钠可湿性粉剂500倍液喷施。间隔7~10天,交替用药。17. 溃疡病与青枯病:在第一穗果膨大时用33.5%喹啉铜悬浮剂600~800倍液,或20%噻森铜悬浮剂400倍液,或壬菌铜乳剂300~400倍液,或络氨铜300倍液,18%二氯异氰脲酸钠可湿性粉剂1000倍液,或46%氢氧化铜(可杀得叁千)1000~1500倍液,90%新植霉素4000倍液,或3%中生菌素(克菌康)600~800倍液灌根。18. 黄曲病:(TY病毒病)苗期发现病毒症状及时拔出。重点预防烟粉虱传播,及时喷烟粉虱及蚜虫、蓟马药剂控制。用8%宁南霉素(菌克毒克)200倍液,或4%嘧肽霉素500倍液,或20%病毒A粉剂500倍液,或0.5%抗毒剂1号水剂300倍液,或1.5%植病灵Ⅱ乳油1000倍液。混合匀喷洒全株,5~6天防治1次缓解病情。19. 禁止使用高毒高残留农药:六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷类、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅,甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆,福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、毒死蜱、三唑磷。百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂,甲磺隆复配制剂、甲拌磷、甲基异柳磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、氯唑磷、灭多威、溴甲烷、氧乐果。:20、生产记录要求:认真记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥使用情况。从种苗到产品销售的各个环节使用的其它生产资料、场所、天气、生产作业等。

包装规范

“盘锦碱地柿子(番茄)” 地域范围的地理标志柿子生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向盘锦市农业技术推广站提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

产品百科
盘锦碱地柿子,辽宁省盘锦市特产,中国国家地理标志产品。
盘锦碱地柿子,单果重50-110克,不同时期感官特征有所变化。采摘初期,果实颜色青绿,绿果肩(俗称“绿屁股”)明显;口味偏酸。采摘3-10天,果实黄红相间,稍有绿果肩;酸甜适口。采摘10-20天,果实深粉色,绿果肩消失;口味甘甜。
2017年11月,原国家质检总局批准对“ 盘锦碱地柿子”实施地理标志产品保护。
中文名
盘锦碱地柿子
外文名
Persimmon in Panjin
产地范围
辽宁省盘锦市
品质特点
酸甜适口
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2017年第98号公告
批准时间
2017年11月15日

盘锦碱地柿子产品特点

盘锦碱地柿子,单果重50-110克,不同时期感官特征有所变化。采摘初期,果实颜色青绿,绿果肩(俗称“绿屁股”)明显;口味偏酸。采摘3-10天,果实黄红相间,稍有绿果肩;酸甜适口。采摘10-20天,果实深粉色,绿果肩消失;口味甘甜。
理化指标
项目
理化指标
可溶性糖 %
3.2-6.4
总酸克/千克
5.6-7.8
维生素C 毫克/千克
≥200
蕃茄红素 毫克/千克
14.2-49.8
钙 毫克/千克
≥60
盘锦碱地柿子盘锦碱地柿子

盘锦碱地柿子产地环境

盘锦属华北陆台东北部从“燕山运动”开始形成的新生代沉积盆地,经过漫长历史年代的河流冲积、洪积、海积和风积作用,不断覆盖着深厚的四系松散沉积物。地势地貌特征是北高南低,由北向南逐渐倾斜,比降为万分之一,坡度在2°以内;地面海拔平均高度4米左右,最高18.2米,最低0.3米,地面平坦,多水无山。
盘锦市属暖温带大陆性半湿润季风气候区。气候特点为四季分明、雨热同季、干冷同期、温度适宜、光照充裕。本年度平均气温9.3℃,比历年平均值偏高0.1℃,较上年偏高0.6℃。年总降水量564.5毫米,比历年平均值偏少86.5毫米,较2010年偏少517.2毫米。年总日照时数为2780.5小时,较历年平均值偏多54.6小时,较2010年偏多215.5小时,适宜种植碱地柿子。

盘锦环境盘锦环境

盘锦碱地柿子历史渊源

2006年,盘锦市胡家镇发展农业设施建设,主要种植碱地西红柿;
2016年,盘锦市成立碱地柿子交易中心。

盘锦碱地柿子盘锦碱地柿子

盘锦碱地柿子生产情况

截至2017年底,盘锦市种植667公顷标准化温室大棚碱地柿子,年产量达3.5万吨以上。

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盘锦碱地柿子产品荣誉

2017年11月,原国家质检总局批准对“盘锦碱地柿子”实施地理标志产品保护。

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盘锦碱地柿子地理标志

盘锦碱地柿子地域保护范围

盘锦碱地柿子(盘锦盐碱地番茄)产地范围为辽宁省盘锦市现辖行政区域。

盘锦碱地柿子质量技术要求

  • 品种
广泛应用耐盐碱、抗病性强的系列番茄品种。
  • 立地条件
土壤类型为盐渍型水稻土,PH值7.2-7.8、全盐0.32%-0.43%。
  • 栽培管理
茬口:日光温室冬春茬栽培,重病地块实行与非茄科蔬菜3年以上轮作。
育苗:选用纯基质土育苗,每667平方米(亩)用种量30-50克,每年8月中旬左右开始育苗,苗龄期30天左右。
苗期管理:温度白天控制在25-28℃、夜间10-15℃,出苗后以“不干不浇,干就浇透,见湿见干”为原则,缓苗后适时补充水分,温度控制在20-28℃。
定植:秧苗长到7-8片叶、现蕾时定植。整地、施基肥,温室消毒后做畦,按行距45厘米、株距25厘米的密度定植,每667平方米(亩)定植株数4500株左右。
田间管理:日光温室采用科学放风技术,或结合地面覆膜调节温度,昼夜温差控制在13-15℃。湿度管理,低温季节定植忌大水漫灌,生长中后期空气相对温度在50%-60%。
施肥:实行测土配方施肥,按土壤有机质含量3%的标准,增施有机肥,配合施用复合肥。每亩沟施或穴施生物有机肥800千克,N、P、K含量均为17的平衡复合肥50千克。每一穗果追一次肥的原则追肥。
留果:采用单干整枝方式,每株留5穗果摘心,每穗果留商品果3-5个,畸型果及时摘除。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境,优先选用绿色食品允许使用的农资产品。
  • 采收
冬春茬栽培采收时间一般为1-7月份。采摘上市前进行农药残留检测,合格后及时采收,分级包装上市。

盘锦碱地柿子专用标志使用

盘锦碱地柿子(盘锦盐碱地番茄)产地范围内的生产者,可向盘锦市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。盘锦碱地柿子(盘锦盐碱地番茄)的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。