乌海市种植葡萄始于20世纪60年代,当时主要引进了无核白、龙眼等若干品种进行试验,引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前,全市葡萄种植面积2100多公顷,引入优良品种100多个。市委、市政府制定了有机葡萄生产基地建设的长远发展规划,因地制宜、因势利导,加大政策引导扶持力度,大力扶持农业龙头企业发展,针对温室建设、育苗、生产种植、酿酒葡萄收购价格、贷款贴息等制定了一系列资金补贴政策。确立了2020年建成葡萄种植基地10万亩,建成酒庄(堡)、家庭酒庄、葡萄庄园100家。同时葡萄加工业大力发展,内蒙古汉森酒业集团有限公司,致力于打造中国葡萄酒的民族品牌。中国驰名商标汉森干红葡萄酒,享誉国内外。汉森葡萄酒多次荣获国内外博览会金奖,汉森上榜中国最具品牌价值500强。
1. 土壤地貌情况:黄河自宁夏石咀山市入境,纵穿乌海市,于鄂托克旗碱柜乡出境,把全市分成河东、河西两部分。其地势东、西高中间低;南高北低,形成南北向槽形地势。乌海地区土壤大部分为灰漠土、棕钙土,其中灰漠土含有机质0.8497%,全氮0.0729%,全磷0.0655%,全钾1.90%,碱解氮49ppm磷10ppm钾93ppm土含有机质0.9532%,全氮为0.0438%,全磷0.072%,全钾1.92%,碱解氮49ppm磷8ppm钾149ppm。
2. 水文情况:乌海市河流均属于黄河水系。黄河是全市农业用水的主要供水资源。黄河在灌水期的水温在14—22℃之间,矿化度1克/升。
3. 气候情况:乌海市地处大陆深处,是显著的大陆性气候,日照时间长,太阳辐射强,昼夜温差大,气候干燥,风沙大,年平均气温9.0—9.2℃,年平均降雨量162.4—168.5毫米,雨量主要集中在七到八月。年平均风速3.1—4.7米/秒;年平均相对湿度只有43%;年平均日照为3047.3—3227.4小时,全年无霜期156—165天,适合北方大部分农作物的生长,特别是对葡萄的种植极为有利。
4. 人文历史情况:乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代,当时主要引进了无核白、龙眼、元白等若干品种进行试验,引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。目前,全市葡萄种植面积2000公顷,庭院葡萄万余株,引入优良品种100多个,已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。市政府已将葡萄种植业列入了乌海市“十五”国民经济计划,制定了无公害葡萄生产基地建设的长远发展规划,出台了多种优惠政策,鼓励农民种植葡萄。近几年葡萄生产的步伐也大大加快,种植面积由最初的13.3公顷发展到现在的2000公顷,主栽品种发展到无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种,种植葡萄的同时给果农带来了可观的经济效益,大大提高了他们的生产积极性,葡萄生产基地初具规模。在中国葡萄栽培区中,乌海地区属于第Ш区—中温区一个独立的栽培区.被国内葡萄学专家誉为“中国很有发展前途的葡萄栽培区”。所产葡萄含糖量高,酸度适中,色泽鲜艳,香气浓郁,病虫害少,无农药污染,品质极佳,曾多次荣获国家和自治区奖。
乌海市位于内蒙古自治区西南部,地处黄河流域。东接鄂尔多斯高原,与鄂托克旗毗邻;西靠贺兰山的余脉—五虎山,与阿拉善盟的阿拉善左旗接壤;北起乌兰布和沙漠的东南边缘,与巴彦淖尔市的磴口、鄂尔多斯市的鄂托克旗交界;南至宁夏回族自治区的银川平原,与石咀山市隔河相望。辖区共3个建制镇,3个办事处。北纬39°15′-39°52′,东经106°36′-107°06′。以卓资山为最高,主峰海拔2149.4米,一般山地海拔1400-1800米。总生产面积2000公顷,年总产量18636吨。
1. 外在感官特征:无核白葡萄:果皮颜色绿黄色;红地球葡萄:蜡质厚,果粉匀,肉硬脆,种子深褐色,颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红;森田尼葡萄:淡黄绿色,果粉完整。
2. 内在品质指标:无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上,含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。
3. 安全要求:乌海葡萄应严格按照“乌海市无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理,合理使用农业投入品,严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药,严格执行农药安全间隔期,经农药残毒检测合格方可上市。
1. 产地选择与特殊内容规定:土壤含盐量不高于0.3%,以沙壤土、壤土为宜,pH值不大于8.5,地下水位高于1.0m;对渗漏较重,持水率差的砺质土要进行改良。
2. 品种选择与特定要求:适宜品种:无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。红葡萄酒品种:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄(美乐)、西拉等。白葡萄酒品种:霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。红葡萄酒品种:赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄(美乐)、西拉等。白葡萄酒品种:霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。
3. 生产过程管理:按照各品种标准化生产技术规程进行修剪、施肥、灌溉和采收,严格按照“无公害葡萄生产化学农药限定使用的时间和用量”对症下药,不得随意增减浓度和施用次数,并严格执行农药安全间隔期。
4. 产品收获规定:酿酒葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%(手持式折光仪测量)以上。选睛天采收,果实采后及时装车,在12小时内运至酒厂压榨,以保持果实新鲜及酿造要求。
5. 生产记录要求:葡萄生产企业和农民专业合作经济组织,应当按照农产品质量安全法的要求建立生产记录,记载使用投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期;葡萄病虫害的发生和防治情况;采收日期等,生产记录保存二年。
1. 包装:销售的葡萄,应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。
2. 标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(乌海葡萄名称和公共标识图案组合标注型式)。
3. 其它:运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。
- 中文名
- 乌海葡萄
- 产地名称
- 内蒙古自治区乌海市
- 品质特点
- 含糖量高,酸度适中
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2008年第1054号公告
- 时间批准
- 2008年7月1日
乌海葡萄产品特点
乌海葡萄产地环境
乌海葡萄土壤地貌
乌海葡萄水文情况
乌海葡萄气候情况
乌海葡萄历史渊源
乌海葡萄生产情况
乌海葡萄产品荣誉
乌海葡萄地理标志
乌海葡萄地域保护范围
乌海葡萄质量技术要求
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生产技术要求
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产品典型品质特性特征和产品质量安全规定
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包装标识等相关规定