敖汉旗荞麦

敖汉旗农产品质量安全中心 【管理

原产地内蒙古

– 产地市县:内蒙古自治区赤峰市敖汉旗
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:粮食类
– 地标证书编号:AGI00100
– 地标认证时间:2008
– 品质特点:水棱卵圆形瘦果,果皮浅灰色
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2008年第1119号公告
– 地标批准时间:2008年12月03日
产品介绍

历史文化悠久厚重。敖汉旗以“人文敖汉”而著称。境内已经发现各个不同时代的古文化遗址和墓葬4000余处,居全国之冠。有小河西文化、兴隆洼文化、赵宝沟文化、小河沿文化四种首次发现并以敖汉地名命名的史前考古学文化。有兴隆洼原始聚落遗址、城子山山城遗址、大甸子遗址、赵宝沟遗址、战国燕长城遗址9处国家级重点文物保护单位,距今8000年的兴隆洼文化遗址被誉为“华夏第一村”,在兴隆沟遗址出土的红山文化整身陶人被誉为“中华祖神”,出土了世界最早的玉器,发现了中国最早龙的雏形,享有“龙祖玉源”的美誉。

生态环境

1. 地质地貌:敖汉旗地处燕山山脉努鲁儿虎山北麓,科尔沁沙地南缘,是燕山山地丘陵向松辽平原的过渡地带,地形复杂、地貌类型多样,由浅山、丘陵、沙沼及河川平原地貌组成,地势由西南向东北倾斜,海拔高度在300-800米之间,海拔最高点为1255米。划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围的土壤有黄土、轻壤、中壤、和沙壤,土质较肥沃,易于耕作。
2. 水文情况:敖汉旗主要河流有5条,其中3级以上河流3条,分别为老哈河、叫来河、孟克河,现已基本断流。划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围内的玛尼罕乡属于孟克河流域,下洼镇属于叫来河流域,多数地区贫水,且埋藏深。
3. 气候:敖汉旗属于四季分明的温带大陆性季风气候,总的特点是:春季干旱多风;夏季炎热,水热同季;秋季气温剧降,降水少;冬季干旱而寒冷。敖汉旗年降水量310-460毫米,全旗各地年平均气温在5-7℃,年≥10℃的活动积温为2700-3200℃,无霜期在130-150天之间。
4. 历史因素:早在清朝,敖汉旗旗就以形成荞麦种植的历史,但并没有形成产业,近十年来,已成为内蒙古主要荞麦生产基地,已成为敖汉旗杂粮的主导产业之一,是农民经济收入的一项主要来源。

地域范围

敖汉旗荞麦地理标志所在的具体位置:位于内蒙古自治区赤峰市的东南部,地理坐标东经119°32′-120°54′,北纬为41°42′-43°01′。东邻通辽市奈曼旗,西与辽宁省建平县接壤,南与辽宁省朝阳市、北票市相连,北部与赤峰市松山区、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖汉旗境内,下洼镇、大甸子乡、林家地乡、玛尼罕乡(镇)的53个村划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围。生产面积5.4万亩,年生产总量5400吨,年产值1025万元。

品质特性

1. 品质特性特征:荞麦根为直根系,根系不发达。茎直立,高60-120cm,节间光滑、中空、有棱,节处膨大,略弯曲且有少量茸毛。茎初为绿色,后红色,成熟时变为褐色,有分枝。叶为心脏形,叶面光滑无毛,绿色,叶脉、叶柄含有花青素而呈红紫色。花为伞状花序,簇生,白色,异型花,异化授粉。果实为水棱卵圆形瘦果,果皮浅灰色、深灰色、黑色不等。单株粒重4-6克,千粒重28克。籽粒粗蛋白含量15.28%,淀粉66.59%,粗脂肪3.32%,芦丁0.400%。
2. 质量安全规定:遵循无公害农产品质量安全条例,无公害农产品肥料施用规则、无公害农产品农药施用规则。

生产方式

1. 环境质量要求:生产基地环境符合NY5010标准;生产基地地势平坦,土质较肥沃,提倡节水灌溉;收获后及时清洁农田,销毁残枝败叶。
2. 产地条件:气候条件:年日平均≥2℃的气温在110天以上,年日平均气温≥10℃的积温在2200℃以上,年降水量在350mm以上。土壤条件: 土层深厚,中性沙壤土种植,有机质含量1%以上,pH值≤8。环境条件:在无污染和生态条件良好的地区,避开工业和城市污染源的影响,生产基地具有可持续生产能力。
3. 栽培技术:整地:播前深耕细耙,使土壤疏松,土面平整。施肥:基肥 每公顷施腐熟有机肥7500-11250㎏,每公顷施过磷酸钙300-450kg,尿素45-75kg。种肥 用腐熟的有机肥,草木灰做种肥,每公顷7500-1500kg;同时施入磷酸二铵60-90kg。荞麦在现蕾开花后,追施速效氮肥,每公顷75kg为宜。品种选择:选择优质、高产、商品性好的种子。如:美国温莎、日本大粒、大三棱、小三棱、茶色黎麻道、吉荞10号、甘荞2号等荞麦品种。种子质量:纯度98%以上、净度98%以上、芽率85以上、水分13.5%以下。种子包衣:选用专用的种衣剂进行包衣,可减轻病虫害又能增加产量。晒种:晒种可提高发芽率,改善种皮透气、透水性,促进种子后熟。晒种可选择晴朗天气,晒7-10天。浸种(闷种):用35℃温水浸种15分钟或用40℃温水浸种10分钟均可提高芽率。然后用微量元素浸种(如碳酸铵0.005%、高锰酸钾0.1%、硼砂0.03%)30分钟,捞出后晒干,即可促进秧苗生长又能提高产量。播种时间:春播5月下旬至6月上旬,夏播7月上旬或7月下旬。播种方法:条播或撒播两种。条播,畜力开沟,人工溜籽,梨距20-30cm;撒播,可先平地,随后撒种,再轻轻耙耱或搂平。播种量:每公顷播种量37.5-52.5kg。播种深度:一般播种深度为4-6cm,覆土2-3cm。合理密植:合理密植是实现荞麦合理群体结构的基础,是获得高产的保证。播种密度每公顷100-105万株为宜。中耕除草:春播荞麦一般除草2-3次,夏播2次,最后一次除草在封垄前结束,除草深度3-5cm。灌溉浇水:在开花灌浆前如遇干旱均可灌水。辅助授粉:荞麦为异花授粉作物,为了提高结实率,应在开花前2-3天内放蜂(每公顷约放10箱蜂);也可在荞麦盛花期,每隔2-3天,于上午9时-11时,用一块长240-300cm、宽30cm的布,两头各系一条绳子,由两人各执一端,振动植株,辅助授粉,能显著提高产量。病虫害:主要病害有轮纹病、褐斑病、立枯病、霜霉病等。主要虫害有黏虫、草地螟、钩刺蛾、蝼蛄、蛴螬等。病虫害防治:①农业防治:选用优质抗病品种,播前进行种子消毒,增施腐熟有机肥,合理密植,保持土壤清洁,创造适宜的生长发育条件。②生物防治:植物源药剂有印楝素、苦参碱、烟碱等;生物药剂推荐使用,浏阳霉素、武夷霉素、苏云金杆菌、农抗120、核型多角体病毒、白僵菌、齐螨素、绿来宝、威敌、多抗霉素等。③其它防治:高压汞灯、黑光灯、频振灯、性诱剂等。④化学防治:采用高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。使用药剂防治应符合国家GB/4285. GB/T8321的要求。收获:收获适宜期一般掌握在75%的籽实变为褐色,呈现出原品种固有的粒色之时,一天内收获时间应在上午11时前,适当晾晒后脱粒。

包装规范

严格遵循无公害农产品分级、包装、标识、贮藏、运输等规则。包装上注明“敖汉旗荞麦”农产品地理标志。

产品百科
敖汉旗荞麦,内蒙古自治区赤峰市敖汉旗特产,全国农产品地理标志。
敖汉旗地处燕山山脉努鲁儿虎山北麓,科尔沁沙地南缘,是燕山山地丘陵向松辽平原的过渡地带,地形复杂、地貌类型多样,适宜种植荞麦。清朝,敖汉旗形成荞麦种植的历史。荞麦果实为水棱卵圆形瘦果,果皮浅灰色、深灰色、黑色不等。荞面具有良好的适口性,可做面条、饴铬、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭,还可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果等。
2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“敖汉旗荞麦”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
敖汉旗荞麦
产地名称
内蒙古自治区赤峰市敖汉旗
品质特点
水棱卵圆形瘦果,果皮浅灰色
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2008年第1119号公告
批准时间
2008年12月03日

敖汉旗荞麦产品特点

敖汉旗荞麦品质特性

荞麦根为直根系,根系不发达。茎直立,高60-120厘米,节间光滑、中空、有棱,节处膨大,略弯曲且有少量茸毛。茎初为绿色,后红色,成熟时变为褐色,有分枝。叶为心脏形,叶面光滑无毛,绿色,叶脉、叶柄含有花青素而呈红紫色。花为伞状花序,簇生,白色,异型花,异化授粉。果实为水棱卵圆形瘦果,果皮浅灰色、深灰色、黑色不等。单株粒重4-6克,千粒重28克。籽粒粗蛋白含量15.28%,淀粉66.59%,粗脂肪3.32%,芦丁0.400%。

敖汉旗荞麦营养保健

荞面具有良好的适口性,可做面条、饴铬、凉粉、扒糕、烙饼、蒸饺和荞麦米饭,还可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果等。敖汉旗有种特殊的做法叫“敖汉拨面”,拨面口感润滑筋道并透着莹莹的淡绿色,制作过程体现了“快”“净”“古”“家”四个特点。
明代药学家李时珍在《本草纲目》中指出:“荞麦最降气宽肠,故能炼肠胃溶滞,而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。荞麦的食疗功效,除抗菌消炎、止咳平喘、健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿下气外,还能抗栓塞,降低血脂和血清胆固醇,防治高血压、心脏病和心血管病。医学界也有用荞麦治疗高血压症,控制糖尿病,预防微血管脆弱性出血等疾患。荞麦中含有维生素p(芦丁),具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,有预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病的效果。

敖汉旗荞麦敖汉旗荞麦

敖汉旗荞麦产地环境

敖汉旗荞麦地质地貌

敖汉旗地处燕山山脉努鲁儿虎山北麓,科尔沁沙地南缘,是燕山山地丘陵向松辽平原的过渡地带,地形复杂、地貌类型多样,由浅山、丘陵、沙沼及河川平原地貌组成,地势由西南向东北倾斜,海拔高度在300-800米之间,海拔最高点为1255米。划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围的土壤有黄土、轻壤、中壤、和沙壤,土质较肥沃,易于耕作。

敖汉旗荞麦水文情况

敖汉旗主要河流有5条,其中3级以上河流3条,分别为老哈河、叫来河、孟克河,现已基本断流。划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围内的玛尼罕乡属于孟克河流域,下洼镇属于叫来河流域,多数地区贫水,且埋藏深。

敖汉旗荞麦气候

敖汉旗属于四季分明的温带大陆性季风气候,总的特点是:春季干旱多风;夏季炎热,水热同季;秋季气温剧降,降水少;冬季干旱而寒冷。敖汉旗年降水量310-460毫米,全旗各地年平均气温在5-7℃,年≥10℃的活动积温为2700-3200℃,无霜期在130-150天之间。

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敖汉旗荞麦历史渊源

清朝,敖汉旗形成荞麦种植的历史,但并没有形成产业,近十年来,已成为内蒙古主要荞麦生产基地,已成为敖汉旗杂粮的主导产业之一,是农民经济收入的一项主要来源。
1981年,敖汉旗大队四队种了100亩小麦,麦收后复种荞麦试种成功,荞麦亩产148.9斤的收成。
2011年,敖汉旗成立荞麦种植农民专业合作社。

敖汉旗荞麦敖汉旗荞麦

敖汉旗荞麦生产情况

2008年底,敖汉旗荞生产面积5.4万亩,年生产总量5400吨,年产值1025万元。
2015年底,敖汉荞麦多年来荞麦播种面积一直稳定在10万亩以上,最多年份可达到30万亩,产量在600万千克到3000万千克之间波动。

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敖汉旗荞麦产品荣誉

2008年12月03日,中华人民共和国农业部正式批准对“敖汉旗荞麦”实施农产品地理标志登记保护。

敖汉旗荞麦敖汉旗荞麦

敖汉旗荞麦地理标志

敖汉旗荞麦地域保护范围

敖汉旗荞麦地理标志所在的具体位置:位于内蒙古自治区赤峰市的东南部,地理坐标东经119°32′-120°54′,北纬为41°42′-43°01′。东邻通辽市奈曼旗,西与辽宁省建平县接壤,南与辽宁省朝阳市、北票市相连,北部与赤峰市松山区、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖汉旗境内,下洼镇大甸子乡、林家地乡、玛尼罕乡(镇)的53个村划定为农产品“敖汉旗荞麦”地理标志区域保护范围。

敖汉旗荞麦质量技术要求

  • 生产技术操作规程
(1)环境质量要求:生产基地环境符合NY5010标准;生产基地地势平坦,土质较肥沃,提倡节水灌溉;收获后及时清洁农田,销毁残枝败叶。
(2)产地条件:气候条件:年日平均≥2℃的气温在110天以上,年日平均气温≥10℃的积温在2200℃以上,年降水量在350毫米以上。
土壤条件:土层深厚,中性沙壤土种植,有机质含量1%以上,pH值≤8。
环境条件:在无污染和生态条件良好的地区,避开工业和城市污染源的影响,生产基地具有可持续生产能力。
(3)栽培技术:
整地:播前深耕细耙,使土壤疏松,土面平整。
施肥:基肥每公顷施腐熟有机肥7500-11250千克,每公顷施过磷酸钙300-450千克,尿素45-75千克。种肥用腐熟的有机肥,草木灰做种肥,每公顷7500-1500千克;同时施入磷酸二铵60-90千克。荞麦在现蕾开花后,追施速效氮肥,每公顷75千克为宜。
品种选择:选择优质、高产、商品性好的种子。如:美国温莎、日本大粒、大三棱、小三棱、茶色黎麻道、吉荞10号、甘荞2号等
荞麦品种。
种子质量:纯度98%以上、净度98%以上、芽率85以上、水分13.5%以下。
种子包衣:选用专用的种衣剂进行包衣,可减轻病虫害又能增加产量。
晒种:晒种可提高发芽率,改善种皮透气、透水性,促进种子后熟。晒种可选择晴朗天气,晒7-10天。
浸种(闷种):用35℃温水浸种15分钟或用40℃温水浸种10分钟均可提高芽率。然后用微量元素浸种(如碳酸铵0.005%、高锰酸钾0.1%、硼砂0.03%)30分钟,捞出后晒干,即可促进秧苗生长又能提高产量。
播种时间:春播5月下旬至6月上旬,夏播7月上旬或7月下旬。
播种方法:条播或撒播两种。条播,畜力开沟,人工溜籽,梨距20-30厘米;撒播,可先平地,随后撒种,再轻轻耙耱或搂平。
播种量:每公顷播种量37.5-52.5千克。
播种深度:一般播种深度为4-6厘米,覆土2-3厘米。
合理密植:合理密植是实现荞麦合理群体结构的基础,是获得高产的保证。播种密度每公顷100-105万株为宜。
中耕除草:春播荞麦一般除草2-3次,夏播2次,最后一次除草在封垄前结束,除草深度3-5厘米。
灌溉浇水:在开花灌浆前如遇干旱均可灌水。
辅助授粉:荞麦为异花授粉作物,为了提高结实率,应在开花前2-3天内放蜂(每公顷约放10箱蜂);也可在荞麦盛花期,每隔2-3天,于上午9时-11时,用一块长240-300厘米、宽30厘米的布,两头各系一条绳子,由两人各执一端,振动植株,辅助授粉,能显著提高产量。
病虫害:主要病害有轮纹病、褐斑病、立枯病、霜霉病等。主要虫害有黏虫、草地螟、钩刺蛾、蝼蛄、蛴螬等。
病虫害防治:①农业防治:选用优质抗病品种,播前进行种子消毒,增施腐熟有机肥,合理密植,保持土壤清洁,创造适宜的生长发育条件。②生物防治:植物源药剂有印楝素、苦参碱、烟碱等;生物药剂推荐使用,浏阳霉素、武夷霉素、苏云金杆菌、农抗120、核型多角体病毒、白僵菌、齐螨素、绿来宝、威敌、多抗霉素等。③其它防治:高压汞灯、黑光灯、频振灯、性诱剂等。④化学防治:采用高效、低毒、低残留的化学药剂进行防治。使用药剂防治应符合国家GB/4285、GB/T8321的要求。
收获:收获适宜期一般掌握在75%的籽实变为褐色,呈现出原品种固有的粒色之时,一天内收获时间应在上午11时前,适当晾晒后脱粒。
  • 产品质量安全规定
遵循无公害农产品质量安全条例,无公害农产品肥料施用规则、无公害农产品农药施用规则。
  • 包装标识等相关规定
严格遵循无公害农产品分级、包装、标识、贮藏、运输等规则。包装上注明“敖汉旗荞麦”农产品地理标志。