连环湖麻鲢鱼

原产地黑龙江
杜尔伯特蒙古族自治县渔业协会

- 产地市县:黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县
- 产品大类:水产业类
- 产地小类:水产动物类
- 地标证书编号:AGI02124
- 地标认证时间:2017
- 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
- 地标批准文号:国家农业部2017年第2578号公告
- 地标批准时间:
地域范围

杜尔伯特蒙古族自治县所辖胡吉吐莫镇、连环湖镇、敖林西伯乡、克尔台乡共4个乡镇,包括18个湖、2条沟、3条人工引水渠组成。从南向北依次为牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠、乌台北桥引水渠、“八一”幸福运河。地理坐标为东经123°59′~ 124°15′,北纬46°30′~47°03′

包装规范

暂缺

产品百科
连环湖麻鲢鱼,黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县特产,全国农产品地理标志。
连环湖位于黑龙江省西部,全省少数民族自治县杜尔伯特蒙古族自治县境内,西与泰来接壤,水域连接嫩江。这里水域宽广,水质优良,鱼类众多,连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种,属小型淡水经济鱼类,体延长,侧扁,头小,眼大,口小,背部青绿,微带黄色,体侧及腹部银白色,其肉洁白鲜嫩,营养价值较高。
2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“连环湖麻鲢鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名
连环湖麻鲢鱼
产地名称
黑龙江省杜尔伯特蒙古族自治县
产品特点
肉洁白鲜嫩,营养价值较高
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2578号公告
实施时间
2017年9月1日

连环湖麻鲢鱼产品特点

麻鲢鱼麻鲢鱼
外在感官特征:连环湖麻鲢鱼是一种古老而优秀的地方品种,属小型淡水经济鱼类,常见体长10-20厘米,最长30厘米。体延长,侧扁。头小。眼大。口小,上位,下颌向上翘,口裂和身体纵轴几乎垂直。头后背部显著隆起。被细小白色薄鳞。自胸鳍基部至肛门腹棱完全。背鳍短小,具粗壮的硬棘。胸鳍末端接近腹鳍。尾柄较长。尾鳍深叉形。背部青绿,微带黄色,体侧及腹部银白色,体例上半部鳞片后缘有小黑斑。尾鳍、胸鳍呈浅黄红色,臀鳍橘红色。其肉洁白鲜嫩,营养价值较高,故有淡水鳓鱼之称唯多细刺,鲜食和腌制均宜。
内在品质指标:连环湖麻鲢鱼富含蛋白质营养丰富,每100克鱼肉蛋白质含量大于18克,粗脂肪小于5%,含大于400毫克,含大于200毫克,含大于3毫克,含大于2毫克。

连环湖麻鲢鱼产地环境

气候情况:连环湖水域属北温带大陆性季风气候,平均海拔135-144米,湖底高程135.5-136.9米之间,百里坡降仅有1米,湖底平坦。无霜期148天左右,年平均降雨400毫米,年平均气温3.6-4.4℃,年平均日照2852.3小时,是黑龙江省热量最好的地区之一。地貌结构为北高南低,南北长120里,东西宽61里。位于北纬46°30′-47°3′,东经123°59′-124°15′之间。
麻鲢鱼麻鲢鱼
水文情况:水域由18个湖、两条沟、三条人工引水渠组成,总面积55608公顷,湖、沟、渠名称从南向北依次为,牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠,乌台北桥引水渠“八一”幸福运河。湖水来源乌裕尔河,双阳河自然流入外,三条引水渠均引嫩江水入湖。湖内库容12亿立米,最高防洪水位海拔139.20米,兴利水位海拔138.50米。超库容时,南端长发闸门可以下泻月饼泡,东吐莫闸可以向嫩江泻水。这里水域宽广,水质优良,pH值在7.9-8.3之间,适宜水生动植物生长。

连环湖麻鲢鱼历史渊源

麻鲢鱼麻鲢鱼
1958年,连环湖渔场建立,为连环湖麻鲢鱼提供了生长的空间。
20世纪60-70年代,杜尔伯特县兴起捕鱼,冬网是捕连环湖麻鲢鱼的主要工具。
2017年,杜尔伯特县做活水产业“一盘棋”思想的指引下,连环湖镇充分发挥其湖泊众多的优势,调整产业结构,发展养殖连环湖麻鲢鱼。

连环湖麻鲢鱼生产情况

2016年,杜尔伯特县水产品产量3.34万吨,渔业总产值实现3.56亿元。
2017年,连环湖渔业水产品产量达到5000吨。杜尔伯特县有池塘441个,水域面积205万亩,其中可养鱼水面154万亩,占全省可养鱼水面22.9%,万亩以上湖泊33个,有苇塘湿地87万亩。其中连环湖麻鲢鱼生产面积37333公顷,年产麻鲢鱼200吨。

连环湖麻鲢鱼产品荣誉

2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“连环湖麻鲢鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。

连环湖麻鲢鱼地理标志

连环湖麻鲢鱼地域保护范围

杜尔伯特蒙古族自治县所辖胡吉吐莫镇、连环湖镇、敖林西伯乡、克尔台乡共4个乡镇,包括18个湖、2条沟、3条人工引水渠组成。从南向北依次为牙门喜泡、阿木塔泡、铁哈拉泡、火烧黑泡、那什代泡、牙门气泡、敖包泡、小尚泡、红源泡、西葫芦泡、二八股泡、他拉红泡、东湖、羊草壕泡、马圈泡、北津泡、德龙泡、哈布塔泡、六河沟、九河沟、二道桥引水渠、乌台北桥引水渠、“八一”幸福运河。地理坐标为东经123°59′-124°15′,北纬46°30′-47°03′。

连环湖麻鲢鱼质量技术要求

产地选择:连环湖麻鲢鱼产地环境符合国家NY5053普通淡水鱼,NY5051淡水鱼养殖用水水质,GB11607渔业水质,GB/T18407.4无公害水产品产地环境,NY5073水产品有毒有害物质限量标准。
品种选择:连环湖麻鲢鱼为湖区自然繁殖的本地品种。
生产过程管理:连环湖麻鲢鱼生产过程严格按照无公害水产品生产操作规程操作。采用大水面自然增殖放养的养殖方式。
鱼苗繁育
1.湖水要求
繁育区水深应在3米左右,水质肥沃,水体透明度50公分左右,水温12℃±1℃;pH值7.3-8.5之间。
2.繁育方法
每年6-7月份在湖区,人工搭建麻鲢鱼繁育场,以利于麻鲢鱼进行自然繁殖。
建设繁育场前必须先了解天气情况,避开大风暴雨天。
3.饲料要求:不投放任何饵料,鱼苗直接食用湖区水体中丰富的生物饵料。
4.水质管理
水色和pH值调控保持水质清澈,如水质较混浊时应及时开启上下游控水闸。
透明度是湖区水中理化因子的综合指标反映,应及时换水,保证养殖鱼得到最好的生存条件。
溶氧量,及时测定湖区溶氧量,并采用换水法控制水中氧含量。
5.日常管理
及时以10-15日为周期捕一定量少量鱼观察麻鲢鱼生长情况并做好记录。
检查湖区水体中危害鱼情况并采用诱捕灭除。
及时检查发现鱼病应采用生物治疗法治理。
定期测定pH值水温溶氧量等水质指标,并做好记录。
6. 鱼病防治
鱼病防治应坚持“预防为主”的原则,专业技术人员定期捕捞定量麻鲢鱼进行检测,如有鱼病采用生物灭除法,即勤测湖区水质理化等指标,创造良好的麻鲢鱼生长环境。
7.产品捕捞及产后处理:连环湖麻鲢鱼捕捞采用大网眼网具,捕捞生长周期2-3年以上、个体在2-5两以上的成品鱼;鱼体暂养要求所用的场地环境无污染、安全卫生;暂养设备,暂养过程中所用的水是洁净的水,符合渔业用水的质量标准,不能用有污染的水体。运输要求在清洁卫生的环境中装运水产品,并要求保证鲜活。运输工具应该是无毒、无异味、表面光滑的器具。销售产品必须挂牌明示,外观质量必须达到体表光泽无病灶,鳞片完整、色泽要求保持活体状态固有体色;气味达到无异味;活体肌肉紧密有弹性,体型达到自然、匀称、不肥大。
8.生产记录要求:连环湖麻鲢鱼生产的全过程,要建立生产档案,包括放养、生长、投入品、产品流向等,全面记载并妥善保存,以备查阅。