桐柏朱砂红桃

原产地河南
桐柏县农产品质量检测站

- 产地市县:河南省南阳市桐柏县
- 产品大类:种植业类
- 产地小类:果品类
- 地标证书编号:AGI01319
- 地标认证时间:2013
- 品质特点:果肉朱砂红色,肉质细嫩、甜度适口。
- 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
- 地标批准文号:中华人民共和国农业部公告第2046号
- 地标批准时间:2013年12月30日
产品介绍

《诗经》中有关于桃的最早记载,写到“桃之夭夭,灼灼其华,之子与归,宜其家室。桃之夭夭,有蕡其实,之子于归,宜其家室。桃之夭夭,其叶蓁蓁,之子于归,宜其家人”。诗中以桃树的花、果实和茂盛的树叶比喻初嫁的女子必能使夫家子孙繁盛、兴旺发达。此后数千年,我国历史上关于桃树、桃花的诗文数不胜数,如陶渊明的《桃花源记》、韩愈的《题百叶桃花》、白居易的《大理寺桃花》、自号“桃花阉主”的唐寅写的《桃花行》等等。桃花源、桃花岛、桃花运、桃园结义等传说名词老少皆知,我国民间有“宁吃鲜桃一口,不吃烂梨一楼”、“桃吃饱,杏伤人,李园、梅园抬死人”等关于桃的俗语。这些都说明桃文化在我国一直都做为美好的象征且深入人心。
桐柏县地处豫南桐柏山腹地,这里山清水秀、人杰地灵,拥有壮丽璀璨的红色文化,拥有一望无际的红叶,拥有火烧朱染似的红石,拥有驰名中外的红茶,然而千百年来,由于天造地和,这里孕育产生另外一种红色珍品——朱砂红桃。
桐柏县多丘陵地形,属亚热带季风气候,兼南北之优点,四季分明,光照充足,雨量充沛。土壤类型以黄棕壤、砂黑土、黄潮土、水稻土为主,缓冲性较强,保肥性能较好,自然条件很适宜桃树生长。桐柏朱砂红桃种植历史悠久,桃文化氛围由来厚重,据《桐柏县志》记载,桐柏县拥有2000多年的桃树栽培史,桐柏人民对果品桃更是百般喜爱,桐柏民间也流传着多种有关桃及桃园的故事,现境内就有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名。
朱砂红桃树势旺,树姿开张,树势健壮,叶片深绿、中大,萌芽率高,成枝力强,长、中、短枝均能结果,易成花,花粉多,自花授粉,无需人工授粉,3月下旬开花,果实6月下旬成熟,果实卵圆形,果顶园凸,果面大部分着红色晕或条纹,茸毛较密;果肉红色,肉质硬,熟后发绵;果肉形似朱砂故名朱砂红。果实离核,风味浓甜,汁液少,纤维多,有香气。长期以来,朱砂红桃以其优美外形和独特的香味深受喜爱,广为栽培。

生态环境

1. 地壤地貌情况:桐柏有耕地面积70.9万亩,土壤类型以黄棕壤、砂黑土、黄潮土、水稻土为主,缓冲性较强,保肥性能较好,适宜种植多种作物,是全国重要的粮、油、茶叶生产基地,为发展农业生产提供了优越的生态环境,农产品资源十分丰富。
2. 水文情况:桐柏县境内主要河流是淮河,有中型水库3座。桐柏县境内地上地下水资源丰富,水质清澈、纯净,是理想的工农业生产和生活用水。
3. 气候情况:桐柏地处秦淮气候分界线,兼南北之优点,四季分明,光照充足,雨量充沛,森林覆盖率40%,属亚热带季风气候。全年平均气温15℃,日照1984.2小时,平均降雨1173.4毫米,无霜期226天。桐柏县作物季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足桐柏县朱砂红桃生长。
4. 人文历史情况:桐柏朱砂红桃种植历史悠久,桃文化氛围由来厚重,现境内就有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名。桐柏人民对果品桃更是百般喜爱,桐柏民间也流传着多种有关桃及桃园的故事。桐柏县县委、县政府也一直高度重视桐柏桃产业的发展,特别是近年来,桐柏朱砂红桃被确定为全县几大支柱产业之一,制定了明确的发展目标,并直接与县、乡镇、村领导班子的政绩挂钩。全县每年定期召开生产技术交流现场会。经常派出业务干部学习新技术,加强果农培训,同时,县、乡镇两级还注意抓好产前、产中服务,解决果农卖果难等后顾之忧,使得桐柏朱砂红桃的生产与管理水平不断得到提升,农民增收效果显著。目前,桐柏朱砂红桃已被认证为无公害农产品,桐柏县被确定为全国桃产业标准化生产技术体系示范县。

地域范围

桐柏朱砂红桃生产地位于桐柏县境内,位于北纬32°17'—32°42',东径113°00′—113°49'之间, 海拔高度1418米。 涉及埠江镇、黄岗镇、淮源镇、新集乡、城郊乡、月河镇、安棚镇、朱庄乡、固县镇等16个乡镇,214个行政村,总生产面积 2200公顷。年总产量3万多吨。

品质特性

1. 外在感官特征:桐柏朱砂红桃果实近球形,具有香气,果皮朱砂红色或青里透红,果点大而明显。单果重60-140g。
2. 内在品质指标:桐柏朱砂红桃皮薄、肉厚,果肉朱砂红色,肉质细嫩、松软、汁多、甜度适口。根据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)对桐柏朱砂红桃的检测结果显示:桐柏朱砂红桃可溶性固形物含量13%-16%,总糖 9%-12%,可溶性酸0.2%-0.4%,维生素C13mg-16mg/100g。
3. 安全要求:桐柏朱砂红桃执行《无公害食品落叶核果类果品》(NY5112-2005)标准。

生产方式

1. 产地选择:选择桐柏县境内土壤质地是砂壤土的区域,PH值勤在4.5-7.5之间,盐分含量≤1g/kg,有机质含量≥10g/kg,地下水位在1.0m以下,不要在重茬地种植。产地环境必须符合《无公害食品林果类产品产地环境技术条件》(NY5013-2006)要求。
2. 品种选择:根据我县气候特点,结合品种类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等因素制定品种规划方案,同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素,主栽品种与授粉品种的比例一般在5-8:1。
3. 生产过程管理:桐柏朱砂红桃生产过程必须严格按照《桐柏朱砂红桃生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《GB4285农药安全使用标准》《GB/T8321农药合理使用准则》《NY/T496肥料合理使用准则》。为了保证桐柏朱砂红桃的品质特色,尤其要注重以下环节。A.土肥水管理。①深翻改土。11-12月份树冠外围垂直投影内侧30cm处向外开沟,沟宽10-20cm,深20-30cm,呈半环形,在沟内施足粪肥后填回表土,每年要调换挖沟方向,并逐渐向外扩展,为根系生长创造良好条件。②合理施肥。结合深翻改土,每株成年梨树施入农肥1kg/年;盛花期,叶面喷施100倍硼砂一次,提高作果率;生长期,喷施0.5%磷酸二氢钾,增加果实着色和含量。③及时浇水。每年在开花前灌一次保花保果水。10月下旬至11月上旬灌一次封冻水,确保果树安全越冬和冻害发生。在生长季节根据商情及时灌水。B.合理修剪。桐柏朱砂红桃主要采用疏散开心树形,确保树体结构丰满,树冠内外透光性强,结果均匀,丰产且质量好。树体结构是:干高50-60cm,主枝8-10个,每个主枝上保留2-3个侧枝,树高3.5m左右。桐柏朱砂红桃修剪特点是:除主、侧枝头短截外,对直立枝、过密枝,过强枝要多疏除,对平生枝、平斜枝多缓放,促进形成花芽。C.花果管理。人工疏花疏果,在花序伸立后到开花时进行疏花,以花朵未开放时疏花最好。花、叶比例以1:4为宜。疏果时间一般在3月中旬至3月下旬,可在盛花后10天进行,按20-25cm留一个果,保证40-50片叶留一个果,弱枝可相对少留一些果。壮树可适当多留一些果。
4. 产品收获及产后处理:桐柏朱砂红桃每年5月10日以后开始采收。果实采收后必须进行分级包装,产后及时在市场保鲜出售。
5. 生产记录要求:桐柏朱砂红桃生产的全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。

包装规范

1. 分级:桐柏朱砂红桃分为三等,特等、优等、一等。
特等:在形状、大小、着色上必须具有其品种特征,果面洁净,红色品种红色达全果表面积的3/4,混合红色品种达1/2。条纹红色品种达l/3,其他品种无红色着色要求。果梗完整,果肉完好无缺陷,在不影响产品总体外观、质量、保鲜、包装展示等情况下,可带有极轻微的表面缺陷。
优等:必须优质,在形状、大小、着色上必须有品种特征.红色品种红色达全果表面积的1/2,混合红色品种达1/3,条纹红色品种达1/10,其他品种无红色着色要求。果肉必须完好。在不影响产品总体外观、质量、保鲜、包装展示等情况下,允许存在轻微的形状、发育、着色和表皮缺陷。
一等:不符合以上较高的等级要求,但应符合基本要求。红色品种红色达全果表面积的1/4,混合红色品种红色达1/10,其他品种无红色着色要求。果肉必须无主要缺陷。在果实保持质量、保鲜和展示等基本特征的条件下,可以允许存在形状缺陷、发育缺陷、色泽缺陷及果皮缺陷。
2. 包装标识:按GB/T13607的规定执行。包装主要采用箱式包装,包装材料必须符合国家强制性技术规范要求。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者及详细地址、净含量及包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。
3. 标识:桐柏朱砂红桃划定的地域保护范围内的红桃生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“桐柏朱砂红桃”农产品地理标志,须向桐柏朱砂红桃登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,包装物应标注“桐柏朱砂红桃”农产品地理标志及其图案,并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、保质期、产品质量、执行标准代号等级等内容。
4. 贮藏:桐柏朱砂红桃的冷藏按GB/T 8559规定执行;气调贮藏按ISO 8682规定执行;库房无异味,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。严禁使用对上戈苹果质量有影响的保鲜试剂和材料。
5. 运输:运输工具应清洁、干燥、卫生、无异味、无污染,运输过程中应防止日晒、雨淋,通风散热工作,严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

产品百科
桐柏朱砂红桃,河南南阳市桐柏县特产,全国农产品地理标志。
桐柏朱砂红桃种植基地四季分明,光照充足。桐柏朱砂红桃皮薄、肉厚,果肉朱砂红色,肉质细嫩、松软、汁多、甜度适口。
2013年12月30日,原中华人民共和国农业部批准对“桐柏朱砂红桃”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
桐柏朱砂红桃
产地名称
河南南阳市桐柏县
品质特点
果肉朱砂红色,肉质细嫩、甜度适口。
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
中华人民共和国农业部公告第2046号
批准时间
2013年12月30日

桐柏朱砂红桃产品特点

桐柏朱砂红桃外在感官特征

桐柏朱砂红桃果实近球形,具有香气,果皮朱砂红色或青里透红,果点大而明显。单果重60-140克。

桐柏朱砂红桃内在品质指标

桐柏朱砂红桃皮薄、肉厚,果肉朱砂红色,肉质细嫩、松软、汁多、甜度适口。根据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(郑州)对桐柏朱砂红桃的检测结果显示:桐柏朱砂红桃可溶性固形物含量13%-16%,总糖 9%-12%,可溶性酸0.2%-0.4%,维生素C13毫克-16毫克/100克。

桐柏朱砂红桃产地环境

桐柏朱砂红桃土壤

桐柏朱砂红桃种植基地的土壤以黄棕壤、砂黑土、黄潮土、水稻土为主,缓冲性较强,保肥性能较好,自然条件很适宜桃树生长。

桐柏朱砂红桃气候

桐柏朱砂红桃种植基地四季分明,光照充足,雨量充沛,森林覆盖率40%,属亚热带季风气候,全年平均气温15℃,日照1984.2小时,无霜期226天。

桐柏朱砂红桃水文

桐柏朱砂红桃种植基地平均降雨1173.4毫米,达到无公害朱砂红桃生产基地标准,符合环境质量要求。

桐柏朱砂红桃历史渊源

桐柏朱砂红桃(5张)
《诗经》中有关于桃的最早记载,写到“桃之夭夭,灼灼其华,之子与归,宜其家室。桃之夭夭,有蕡其实,之子于归,宜其家室。桃之夭夭,其叶蓁蓁,之子于归,宜其家人”。诗中以桃树的花、果实和茂盛的树叶比喻初嫁的女子必能使夫家子孙繁盛、兴旺发达。此后数千年,中国历史上关于桃树、桃花的诗文数不胜数,如陶渊明的《桃花源记》、韩愈的《题百叶桃花》、白居易的《大理寺桃花》、自号“桃花阉主”的唐寅写的《桃花行》等等。桃花源、桃花岛、桃花运、桃园结义等传说名词老少皆知,这些都说明桃文化在中国一直都做为美好的象征。 桐柏县地处豫南桐柏山腹地,这里有一种红色珍品——朱砂红桃。
桐柏朱砂红桃种植历史悠久,桃文化氛围由来厚重,据《桐柏县志》记载,桐柏县拥有2000多年的桃树栽培史,桐柏人民对果品桃更是百般喜爱,桐柏民间也流传着多种有关桃及桃园的故事,现境内就有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名。
2013年,国家农业部发布第三批农产品地理标志产品公告,桐柏朱砂红桃经过初审、专家评审和公示,顺利通过认证,成为本次认证中南阳市唯一一项入选的农产品,也是桐柏县继“桐桔梗”之后取得的第二个国家地理标志认证产品。

桐柏朱砂红桃生产情况

2013年,桐柏朱砂红桃总生产面积 2200公顷。年总产量3万多吨。

桐柏朱砂红桃产品荣誉

2013年12月30日,原中华人民共和国农业部批准对“桐柏朱砂红桃”实施农产品地理标志登记保护。

桐柏朱砂红桃地理标志

桐柏朱砂红桃地域范围

桐柏朱砂红桃地域保护范围为桐柏县境内,位于北纬32°17'—32°42',东径113°00′—113°49'之间, 海拔高度1418米。 涉及埠江镇、黄岗镇、淮源镇、新集乡城郊乡、月河镇、安棚镇、朱庄乡、固县镇等16个乡镇,214个行政村。

桐柏朱砂红桃质量技术要求

(1)产地选择
选择桐柏县境内土壤质地是砂壤土的区域,pH值在4.57—.5之间,盐分含量≤1克/千克,有机质含量≥10克/千克,地下水位在1.0米以下,不要在重茬地种植。产地环境必须符合《无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》(NY5013-2006)要求。
(2)品种选择
根据桐柏县气候特点,结合品种类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等因素制定品种规划方案,同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素,主栽品种与授粉品种的比例一般在5-8:1。
(3)生产过程管理
桐柏朱砂红桃生产过程必须严格按照《桐柏朱砂红桃生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《GB4285农药安全使用标准》《GB/T8321农药合理使用准则》《NY/T496肥料合理使用准则》。
(4)产品的收获
桐柏朱砂红桃每年5月10日以后开始采收。果实采收后必须进行分级包装,产后及时在市场保鲜出售。
(5)生产记录要求
桐柏朱砂红桃生产的全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。
(6)安全要求
桐柏朱砂红桃执行《无公害食品 落叶核果类果品》(NY5112-2005)标准。

桐柏朱砂红桃专用标志使用

桐柏朱砂红桃划定的地域保护范围内的红桃生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“桐柏朱砂红桃”农产品地理标志,须向桐柏朱砂红桃登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志。