泗流山薏苡仁

原产地湖北
蕲春县农业技术推广中心

- 产地市县:湖北省黄冈市蕲春县
- 产品大类:种植业类
- 产地小类:粮食类
- 地标证书编号:AGI01412
- 地标认证时间:2014
- 地标批准文号:
- 地标批准时间:
产品介绍

泗流山薏苡仁是黄冈市蕲春县特色农产品,也是食、药兼用的滋补食品、中药材。蕲春泗流山位于蕲北之巅,蕲河的发源地,这里山清水秀,人杰地灵,土地肥沃。蕲春薏苡仁品质特征的形成与地理环境条件有着紧密的联系。泗流山村地域独特,生产的薏苡仁品质极佳,现有1000亩生产基地,是李时珍医药集团常年药源供应基地。。在蕲春县有首民谣经常这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳”。“泗流山薏苡仁”农产品地理标志地域保护范围为在蕲春县檀林镇泗流山村一带,总面积47公顷,年总产量14万公斤。泗流山土壤富含对人体有益的多种矿物质,盛产薏苡、仁辣椒等多种土特产,特别是薏苡仁闻名中外,远销台湾、上海、北京等地。

生态环境

1. 地理特征:蕲春县地处鄂东边陲,大别山南麓,长江中下游北岸,素有“吴头楚尾”之称。全县地势北高南低,地貌复杂,地形狭长,形如船帆。北部为山区,中部为丘陵,南部为平畈。蕲春薏苡仁产地泗流山村地处蕲春县北部山区檀林镇的最北端,东、北与安徽省太湖县交界,西与英山县的温泉镇相连。三面环山,正南一面是敞口,形成一个不规则的小盆地,有中高山“小盆地”之称,生产区域平均海拔500米左右,地理位置十分独特。
2. 气候特征:蕲春县属亚热带大陆性季风气候,四季分明,气候温和,雨量充沛,年均日照时数1934.8h,无霜期259d,年均气温17.2℃,≥10℃积温5476.2℃,年均降水量1418mm。全县地势北高南低,形成了热量从北向南逐渐递增,降水从北向南逐渐递减的气候特征。据《蕲春农牧业志》(1986年编)资料记载,檀林镇泗流山村年平均温度小于15.3℃,≥10℃积温4200—4806℃,北部山区少于南部平原;而年平均降水量1565mm,北部山区多于南部平原,且6. 7. 8月薏苡仁生长季节雨热同步,合适温度和适宜湿度的气候环境非常适合泗流山薏苡仁的生长。
3. 环境特征:泗流山村离蕲春县城91公里,离檀林镇34公里,远离县城及乡镇工业污染。全村森林覆盖率82%,山青水秀,生态环境良好,空气清新无扬尘。薏苡仁种植地域范围内无工矿企业污染及“三废”污染,境内水源充沛,水质清洁无污染。
4. 土质:据第二次土壤普查资料,蕲春县土壤类型计有5个土类、11个亚类、43个土属、245个土种。泗流山及其周边区域土壤主要是山垅冲积壤土,土壤熟化程度高,土层深厚、疏松、富含有机质,适合薏苡仁的生长。
5. 水质:泗流山位于蕲春的最北部,是蕲河的发源地。蕲河,又名蕲水,是境内第一大河,全长114.9km,流域面积1973平方千米。产区种植依靠蕲水灌溉,水质清洁、无污染,达到无公害生产用水标准。
6. 品质特色的形成与环境条件的关系:泗流山薏苡仁品质特征的形成与地理环境条件有着紧密的联系,蕲春县地势北高南低,地形北部为山区,中部为丘陵,南部为湖区。泗流山地理位置处于北纬30°36′至30°41′之间,有中高山“小盆地”之称,故形成了非常适合薏苡仁生长的小气候、小环境。
6.1. 气候条件适宜薏苡仁的生长发育。蕲春属亚热带大陆性季风气候,气候温和,雨量充沛,平均日照时数
1934.9h,≥10℃积温5230℃,年均降水量1122.8mm。泗流山薏苡仁喜温暖湿润气候,忌高温闷热,不耐寒,忌干旱。据县气象资料历年统计,泗流山3—6月份,平均降水808.7mm,降水较均匀,平均日照时数715.8h,平均气温17.2℃,气温和湿度适合薏苡仁的苗期和抽穗期的生长和发育;7—10月份是花期和果期,历年平均日照时数1001.6h,平均气温26℃,平均降水量738.6mm,合适光照、温度和适宜的湿度正适合薏苡中后期的生长和发育。6.2. 昼夜温差大,有利于蕲春薏苡仁的独特品质的形成。7—9月份是薏苡的生长后期,泗流山地区白天温度较高,夜晚温度较低,其昼夜温差一般在10℃左右,比一般平原地区要大4℃以上,这对泗流山薏苡仁营养物质的形成和积累极为有利。6.3. 地形条件适宜薏苡仁的种植。蕲春薏苡仁适宜在海拔500—800m丘陵、山地的向阳地带旱地或坡地种植。而薏苡仁抽穗扬花期忌高温,在泗流山7—8月份,丘陵和山地对流雨水多,气温稍低,另在向阳地带,日照强,日照长,结实率高。故泗流山独特的地形条件正适宜薏苡仁的生长结实。

地域范围

蕲春县位于北纬29°59′-30°41′,东经115°12′-115°55′。地处长江中下游北岸,大别山南麓,鄂东边陲。县境地域东与湖北省黄梅县、武穴市和安徽省宿松县3个县接壤,西与浠水县毗连,北与湖北省英山县和安徽省太湖县两县交界,南同湖北省阳新县隔江相望。泗流山薏苡仁种植地域范围主要是在蕲春县檀林镇泗流山村一带,该区域范围位于北纬30°36′-30°41′,东经115°45′-115° 55′,平均海拔500—800m,生产区域内东西最大横距5km,南北最大纵距4km,生产面积47ha,总产量14万kg。

品质特性

1. 外观特征:蕲春薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形,千粒重120~150g,白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有一淡棕色点状种脐,背圆凸,腹沟深宽,质坚实,粉性。
2. 内在品质指标:内含营养元素,蛋白质≥13.0%、脂肪≥3.5%、亚油酸(相对脂肪总量)≥24.0%、亚麻酸(相对脂肪总量)≥0.30%、水份≤14.0%;蕲春薏苡仁浸出物较多,蕲春薏苡仁浸出物在6.0%—8.3%,一般薏苡仁在5.5%—7.5%;同时还内含氨基酸(亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1。煮后糯软,粘稠,馨香。蕲春薏苡仁比一般薏苡仁更糯、粘、稠。泗流山的土壤条件非常适合薏苡仁的生长。土壤为壤土或粘壤土,富含氮、磷、钾、铁、钙等矿物质,有机质含量平均2.16%,碱解氮含量105mg/kg,速效钾75mg/kg,有效磷8.5mg/kg,PH值5.0—6.8,呈中性或微酸性,土壤耕作层深,具有良好的保水、保肥能力,完全可满足薏苡仁生长过程中对营养物质的需要。
3. 质量安全规定:遵循可持续发展的原则,产地环境质量、空气质量、土壤环境质量、灌溉水质质量符合NY/5331-2006. GB3095. GBl5618. GB5084?要求,并按NY/T496. GB4285. GB/T8321?要求合理使用肥料和农药,产品中农药、重金属、硝酸盐和亚硝酸盐、有害微生物的残留,符合无公害农产品质量标准,技术环节最大限度地控制化肥用量,严禁使用高毒、高残留农药,同时,防止收、贮、销过程中的二次污染。本规定引用下列标准内容。NY/5331-2006产地环境质量标准、GB5084灌溉水质质量标准、GB3095 环境空气质量标准、GBl5618土壤环境质量标准、GB4285农药安全使用标准,GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T496肥料合理使用准则 

生产方式

1. 产地要求:蕲春薏苡仁以人工栽培为主,栽培地块选择水源条件良好,保水性能好的壤土或粘壤土,有机质含量平均2.16%,土壤耕作层深,结构通透性好,保水保肥能力强,中性或微酸性,土壤无有毒药物残留和生活垃圾污染,土壤中重金属等有害物质含量不超过国家标准,产地环境条件在500—800m向阳地带的坡地或稻田,附近无工业污染,生产地远离公路、医院、矿山及垃圾场,水质条件符合GB5084的规定。在做好水利排灌、土质检测同时,做好种植规模、标准化管理等工作。
2. 生产过程技术控制:薏苡仁生产全过程符合无公害生产技术操作规程。喜温暖湿润气候和阳光充足、灌溉方便的地方。耐涝,不耐干旱,尤其在抽穗、灌浆期,受干热风影响后,植株结实减少,籽粒不饱满,空壳粒多、产量低。土壤以肥沃、疏松、保水性能良好的粘质壤土或壤土为好。薏苡形与玉米、高梁相似,人们习惯认为是旱地作物,生产上也采用旱地栽培,故造成亩产量低。通过试验证明,薏苡仁是沼泽性作物,是湿生植物,尤其在水田中生长良好。凡干旱瘠薄、保水保肥能力差的砂土不宜种植。2.1. 选种与播种:选择短杆、分蘖强、分枝多、结籽密、果壳黑褐色成熟期一致的中熟丰产单株作采种母株。于果实成熟时,单采、单打、单收藏作种。播前选籽粒饱满而富有光泽的种子留作种用。2.1.1. 种子处理:为了促进种子萌发和预防黑穗病的发生,在播前种子必须进行下列浸种或拌种处理(可任选其中一种)。a、多菌灵药液浸种:将种子放入布袋内,先用60℃温水烫种30分钟,再起种浸泡于1000倍多菌灵药液中,浸足72小时后取出,滤净水分待播。b、药物拌种:将种子放入布袋内,先用冷水浸泡72小时,后起种滤净水分用种子量0.4%的20%粉锈宁拌种,拌匀后待播。2.1.2. 播种期:采取育苗移栽的一般于4月中旬小拱棚保温育苗,5月上旬移栽;采用直播方式的一般在种浸好后5月初直接点播。播种时间切勿过迟,以免影响秋后果实成熟和产量。2.1.3. 播种方法:选择适宜的种植地块,于前作收获后,深翻土壤30cm,每667平方厘米施入腐熟厩肥或土杂肥2500-3000kg,撒于土面,翻入土内作基肥,然后作成宽1.3m的高畦或平畦作为苗床或种植地块。一般采用先育苗后移栽,移栽密度按株行距40×40cm,亩栽4000蔸,每蔸栽2—3株壮苗,亩栽1.2万苗。也可直接点播,点播穴深5-7cm,每穴播种5-6粒,覆盖细肥土,与畦面齐平,播后要经常保持土壤湿润,约半个月左右出苗,亩播种量5kg左右。
2.2. 田间管理:2.2.1. 间苗补苗:当苗高7-10cm或长有3-4片真叶时进行间苗,每穴留壮苗3-4株。遇缺棵,应及时补苗。2.2.2. 中耕除草:一般进行3次。第1次在苗高10cm时,结合间苗进行;第二次在苗高30cm左右,进行浅松土,除净杂草,促进分蘖;第3次在苗高40-50cm、植株尚未封行前进行,此时正值拔节期,应结合追肥进行培土,以促进根系生长和防植株倒伏。2.2.3. 追肥:一般进行3次。第1次于苗高10cm左右时,结合中耕除草,每亩施入人畜粪水1000kg或尿素10kg,以促进幼苗生长健壮和多蘖;第2次在苗高30cm或孕穗期,每亩施入粪水1500kg或高含量复合肥25—30kg,促进植株生长,有利孕穗;第3次在开花前,用0.2%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥1-2次,以促进多结实和籽粒饱满,提高产量。也可浇施1次人畜粪水,每亩2000kg。2.2.4. 灌水:薏苡在抽穗、开花、灌浆期要求有充足的水分,才能正常生长发育。这时应在傍晚进行灌水,尤其是在抽穗前后,不能缺水,如土壤水分不足,会使穗小、结粒少、空壳多、产量低。2.2.5. 摘除脚叶:在拔节停止后,应摘除第1分枝以下的脚叶和无效的分蘖,以利株间通风透光,促进茎秆粗壮,防止植株倒伏。2.2.6. 人工辅助授粉:薏苡仁,花单性,雌雄同株,穗状花序,授粉靠风力传播,在扬花期无风或风力不大时,雌花就不能完全授粉,会形成空瘪粒。可采用人工振摇茎杆,使花粉飞扬,可起到人工授粉的作用。一般在花期每隔3-5d进行这样1次人工授粉,可显著提高结实率,增加产量。2.3. 病虫害及其防治:2.3.1:黑穗病:又称黑粉病。危害穗部,侵害种子常肿大或球形的褐色瘤,破裂后散发出大量褐色粉末状孢子,又继续侵染危害。严重时造成颗粒无收。防治方法:1. 播前种子用20%粉锈宁拌种,基本能预防发病;2. 发现病珠,立即拔除,烧毁深埋。病穴用5%的石灰乳消毒。2.3.2 叶枯病:危害叶部,发病初期先在叶尖上出现淡黄色小斑,后扩展病斑连成片,叶片呈焦枯状死亡。防治方法:1. 初期喷1:1:100波尔多液,每7d一次,连喷2-3次;2. 及时摘除脚叶,保持田间通风透光,可减轻发病。2.3.3 玉米螟:以1. 2龄幼虫钻入心叶,被害心叶展开后,可见到一排整齐的小孔洞;2. 3龄幼虫钻入茎内危害,蛀成枯心或白穗,并易折断下垂致死。玉米螟以老熟幼虫在薏苡茎秆内越冬。防治方法:1. 3月份处理好上年留下的薏苡、玉米等茎秆,集中烧毁,消灭越冬幼虫;2. 5-8月田间安装频振式杀虫灯,诱杀成蛾;(3)心叶展开时,用50%杀螟松200倍液灌心。2.3.4 粘虫:又名夜盗虫。以幼虫危害叶片,咬食成不规则的缺刻,也可危害嫩茎和茎穗。大量发生时,能很快将叶片食光,造成严重减产。防治方法:1. 在幼虫幼龄期喷敌敌畏800倍液或90%敌百虫800-1000倍液毒杀:2. 用糖3份、醋4份、白酒1份和水2份搅拌均匀,做成糖醋毒液诱杀幼虫。2.4. 产后处理:于秋季9-10月,当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色成熟时(过迟,第一、二批成熟的种子易脱落,降低产量),连茎杆割下,用打谷机脱粒、晒干、除去杂质,扬去空壳,筛净。然后用碾米机碾去外壳和种皮,再筛净晒干即成商品。产量一般200-250kg/667平方米,高产时可达300kg/667平方米。质量以粒大、粉足、色白者为佳。

包装规范

1. 包装:按照规定应包装销售。
2. 标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使
用农产品地理标志(蕲春薏苡仁名称和公共标识图案组合标注型式)。
3. 其它:蕲春薏苡仁的采收、贮藏、运输等,应当符合国家有关强制性的技术规范。

产品百科
泗流山薏苡仁是黄冈市蕲春县特色农产品,也是食、药兼用的滋补食品、中药材。蕲春薏苡仁呈宽卵形或长椭圆形,千粒重120~150g,白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆,另端较宽而微凹,有一淡棕色点状种脐,背圆凸,腹沟深宽,质坚实,粉性。
参考资料