彬州大晋枣

陕西省彬县农业技术推广站 【管理

原产地陕西

– 产地市县:陕西省咸阳市彬县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00824
– 地标认证时间:2011
– 品质特点:肉质细脆,味甜甘美
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部第1699号
– 地标批准时间:2011年12月20日
产品介绍

彬州大晋枣栽培历史久远,3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣,十月获稻”的记载。相传,春秋战国时期,秦国和晋国为了各自的利益,谋求和解,晋献公将女儿嫁给秦穆公,史称“秦晋之好”。结婚时,晋献公把本国的特产枣树送给女儿做嫁妆,带到秦国,从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根,开花,成为传世佳品,流传至今。彬县境内现存有四、五百年树龄的古枣树,至今仍枝繁叶茂,硕果累累。

生态环境

彬县属暖温带半干旱大陆性季风气候,主产区年平均气温11℃,气温年较差27.7℃,日较差11.7℃;年平均日照2199.3-2298.8小时,总辐射115.181-117.546千卡/小时,光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量580毫米,土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土,土层深厚、质地良好;空气清新、环境优美、无工业污染。

地域范围

彬州大晋枣主要分布于彬县泾河及其主要支流的两岸川道及坡台地区,包括城关、义门、炭店、新堡子、小章五个乡镇32个村,东起炭店乡早饭头村,西至义门镇弥家河村,南起城关镇李家川村,北至小章镇西堡村。地理坐标为东经107°08′18.6″-108°08′18.6″,北纬35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。总生产面积1.5万亩,年产量1000吨。

品质特性

1. 外在感官特征:
彬州大晋枣果形美观,近圆柱状,个大均匀,色如红棕,富有光泽,皮薄核小,肉质细脆,味甜甘美。
2. 独特内在品质指标:
彬州大晋枣营养丰富,其中平均可溶性固体物质含量23.2%,含糖量10.37%,含酸量0.25%,维生素C含量283毫克/百克.
3. 安全要求:
彬州大晋枣的产地环境严格按照部颁NY-5013-2006无公害食品林果类产地环境条件要求标准执行;生产管理过程严格遵照《无公害食品林果类生产技术规程》,农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理;产品标准符合NY 5252-2004《无公害食品冬枣》。

生产方式

1. 园地选择:
彬州大晋枣喜光喜肥,对生态和肥水要求严格,应选择在海拔高度800-1000米,土层深厚,土壤肥沃,地势平坦的川道地建园,土壤类型以淤墡土为宜。
2. 苗木选择:
苗木选用以普通枣树根蘖苗为砧木的嫁接苗。不能 用酸枣嫁接的苗木,也不能用晋枣树的根蘖苗直接移栽,否则,所产果实品质会大大降低。
3. 土肥水管理:
加重磷钾肥比例,亩施磷肥150kg,硫酸钾50kg,尿素25kg,在3月份结合深翻进行施肥。
4. 整形修剪:
幼龄枣树修剪以增枝扩冠为目的,实行一拉二刻三扶四短截五回缩。一拉:当年定植不进行定杆,在萌芽前将植株压弯,用绳子拉成45-60度角,促进多发枝,发好枝。二刻:拉枝后在主干背面上每隔40厘米左右,选一方位适当、牙体饱满的二次枝进行留桩短截,然后在芽上方1厘米处刻伤深度达木质部,促进伤口下主枝萌动抽生枣头,增加枝叶量。三扶:定植的第二年为了充分利用空间,扩大结果面积,在萌芽前将第1年拉平后的永久性植株主干立杆扶直,增强树势。四短截:对主干上空间大,枝量少的部位,可将二次枝留桩1厘米短截,促其主芽萌发,增加结果基枝。五回缩:即回缩控制树冠。对树冠发育生长超过要求时,顶端回缩,控制树体向高发展,增加中、下部生长优势,减少无效消耗,提高枝叶质量。成龄树修剪以控为主,促控结合,保持营养生长和生殖生长平衡,确保连年丰产稳产。
5. 适时开甲:
在5月下旬至6月上旬在主干基部进行环剥,环剥口为2厘米,环剥后用无菌农膜带包扎剥口,以后逐年上移,可延伸至侧干枝带进行环剥。
6. 病虫防治疗:
晋枣主要害虫有枣粘虫和枣球坚蚧,病害基本不发生。枣粘虫防治上在各代幼虫孵化盛期6月上旬、7月中旬、8月下旬进行喷药、叶面喷洒速灭杀丁或功夫2000倍液,每期喷药2次,间隔7天左右。对枣球坚蚧于6月下旬树冠喷洒蚧死净或辛硫磷1000倍液1-2次。

包装规范

1. 彬州大晋枣的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。
2. 经审核符合标志使用条件的,彬州大晋枣农产品地理标志登记证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。
3. 彬州大晋枣农产品地理标志使用协议生效后,标志使用人方可在农产品或者农产品包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
4. 彬州大晋枣农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。
5. 彬州大晋枣农产品地理标志使用档案需保存五年,产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志,何单位和个人不得冒用农产品地理标志。

产品百科
彬州大晋枣,陕西省咸阳市彬县特产,全国农产品地理标志。
彬州大晋枣栽培历史久远,3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣,十月获稻”的记载。彬县属暖温带半干旱大陆性季风气候,光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量580毫米,土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土,土层深厚、质地良好。彬州大晋枣果形美观,肉质细脆,味甜甘美,营养丰富。
2011年12月20日,中华人民共和国农业部批准对“彬州大晋枣”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
彬州大晋枣
产地名称
陕西省咸阳市彬县
品质特点
肉质细脆,味甜甘美
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第1699号
批准时间
2011年12月20日

彬州大晋枣产品特点

彬州大晋枣果形美观,近圆柱状,个大均匀,色如红棕,富有光泽,皮薄核小,肉质细脆,味甜甘美。
彬州大晋枣营养丰富,其中平均可溶性固体物质含量23.2%,含糖量10.37%,含酸量0.25%,维生素C含量283毫克/百克。

彬州大晋枣产地环境

彬县属暖温带半干旱大陆性季风气候,主产区年平均气温11℃,气温年较差27.7℃,日较差11.7℃;年平均日照2199.3-2298.8小时,总辐射115.181-117.546千卡/小时,光能资源丰富。无霜期176-180天。年平均降雨量580毫米,土壤多为淤墡土、黄盖粘黑垆土,土层深厚、质地良好;空气清新、环境优美、无工业污染。

彬州大晋枣历史渊源

彬州大晋枣(6张)

彬州大晋枣栽培历史久远,3000多年前的《诗经·豳风·七月》中就有 “八月剥枣,十月获稻”的记载。

相传,春秋战国时期,秦国和晋国为了各自的利益,谋求和解,晋献公将女儿嫁给秦穆公,史称“秦晋之好”。结婚时,晋献公把该国的特产枣树送给女儿做嫁妆,带到秦国,从此晋枣便在秦国的彬县、长武等地生根,开花,成为传世佳品,流传至今。
彬县境内有四、五百年树龄的古枣树,仍枝繁叶茂,硕果累累。

彬州大晋枣生产情况

2013年,彬县有大晋枣面积1.2万亩,年产量1000吨。
2016年,彬州大晋枣总生产面积为1.5万亩,年产量1000吨。

彬州大晋枣产品荣誉

2011年12月20日,中华人民共和国农业部批准对“彬州大晋枣”实施农产品地理标志登记保护。

彬州大晋枣地理标志

彬州大晋枣地域保护范围

彬州大晋枣主要分布于彬县泾河及其主要支流的两岸川道及坡台地区,包括城关、义门、炭店、新堡子、小章五个乡镇32个村,东起炭店乡早饭头村,西至义门镇弥家河村,南起城关镇李家川村,北至小章镇西堡村。地理坐标为东经107°08′18.6″-108°08′18.6″,北纬35°00′ 36.5″ -35°11′ 32.8″。

彬州大晋枣质量技术要求

  • 安全要求
彬州大晋枣的产地环境严格按照部农业部标准NY 5013-2006 无公害食品 林果类产品产地环境条件执行;生产管理过程严格遵照《无公害食品林果类生产技术规程》,农残检测超标严格按照《农产品质量安全法》进行处理;产品标准符合农业部标准NY 5252-2004 无公害食品冬枣。
  • 特定生产方式
1、园地选择:彬州大晋枣喜光喜肥,对生态和肥水要求严格,应选择在海拔高度800-1000米,土层深厚,土壤肥沃,地势平坦的川道地建园,土壤类型以淤墡土为宜。
2、苗木选择: 苗木选用以普通枣树根蘖苗为砧木的嫁接苗。不能 用酸枣嫁接的苗木,也不能用晋枣树的根蘖苗直接移栽,否则,所产果实品质会大大降低。
3、土肥水管理:加重磷钾肥比例,亩施磷肥150千克,硫酸钾50千克,尿素25千克,在3月份结合深翻进行施肥。
4、整形修剪:幼龄枣树修剪以增枝扩冠为目的,实行一拉二刻三扶四短截五回缩。一拉:当年定植不进行定杆,在萌芽前将植株压弯,用绳子拉成45-60度角,促进多发枝,发好枝。二刻:拉枝后在主干背面上每隔40厘米左右,选一方位适当、牙体饱满的二次枝进行留桩短截,然后在芽上方1厘米处刻伤深度达木质部,促进伤口下主枝萌动抽生枣头,增加枝叶量。三扶:定植的第二年为了充分利用空间,扩大结果面积,在萌芽前将第1年拉平后的永久性植株主干立杆扶直,增强树势。四短截:对主干上空间大,枝量少的部位,可将二次枝留桩1厘米短截,促其主芽萌发,增加结果基枝。五回缩:即回缩控制树冠。对树冠发育生长超过要求时,顶端回缩,控制树体向高发展,增加中、下部生长优势,减少无效消耗,提高枝叶质量。成龄树修剪以控为主,促控结合,保持营养生长和生殖生长平衡,确保连年丰产稳产。
5、适时开甲:在5月下旬至6月上旬在主干基部进行环剥,环剥口为2厘米,环剥后用无菌农膜带包扎剥口,以后逐年上移,可延伸至侧干枝带进行环剥。
6、病虫防治疗:晋枣主要害虫有枣粘虫和枣球坚蚧,病害基本不发生。枣粘虫防治上在各代幼虫孵化盛期6月上旬、7月中旬、8月下旬进行喷药、叶面喷洒速灭杀丁或功夫2000倍液,每期喷药2次,间隔7天左右。对枣球坚蚧于6月下旬树冠喷洒蚧死净或辛硫磷1000倍液1-2次。

彬州大晋枣专用标志使用

1、彬州大晋枣的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。
2、经审核符合标志使用条件的,彬州大晋枣农产品地理标志登记证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。
3、彬州大晋枣农产品地理标志使用协议生效后,标志使用人方可在农产品或者农产品包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。
4、彬州大晋枣农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案,如实记载地理标志使用情况,并接受登记证书持有人的监督。
5、彬州大晋枣农产品地理标志使用档案需保存五年,产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志,任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。