旬阳狮头柑因果皮皱突，形似“狮头”而得名，果实色泽金黄，果形较大，平均单果重200-300克，具有盛果期时间长、单株产量高等优势，旬阳狮头柑果肉汁多渣少、绵软清爽、晶莹剔透、酸甜适口、后味微苦、耐贮藏。

旬阳狮头柑可溶性固形物≥8%、总糖含量≥6.5克/100毫升、维生素C含量≥30毫克/100毫升、新橙皮苷含量≥3.2克/千克。

旬阳县狮头柑生长主要呈点片分布在汉江、旬河沿岸500米以下阳光充足，土壤（层）深厚，土质肥沃的沙质土壤地域，旬阳狮头柑产区位于柑橘生产区域的北界，造就了旬阳狮头柑的耐寒品质，在-9.6℃仍能正常生长，低于-10℃枝叶受冻。

旬阳县狮头柑生长区域年均气温15.4℃，≥ 10℃积温4748.3℃，年均降雨量851毫米，年均日照时数1790.4小时，无霜期252天，雨热同季，降水主要分布在7、8、9三个月（降水412.1毫米,占全年降水量的48.5%，降水日数占全年降水日数的一半），主要降水期与旬阳狮头柑的果实膨大期相一致，形成旬阳狮头柑个大、皮皱（狮子头）、汁多的特点。

旬阳县土石山区地貌是旬阳狮头柑资源保护区的地貌特征，生长环境为坡耕地等高栽培（梯田为主），形成旬阳狮头柑特有的抗旱耐瘠薄品质。

旬阳县狮头柑生长区域土壤为黄棕壤、土体多含砾石，土壤通透性好，能保水保肥，土壤富硒，是天然富硒农产品生产区域。

2004年，旬阳县冬青村狮头柑确立为“一村一品”主导产业，全村200多户几乎户户种植狮头柑，形成规范化狮头柑果园。

2016年，旬阳县为创建省级生态旅游村，规划建设集林果产业、旅游、观光、休闲为一体的综合示范园区。并启动了农产品地理标志认证申报工作，申请将10个镇6万亩区域划定为保护范围。

2004年，旬阳县冬青村狮头柑种植1300 亩，年产狮头柑150万斤。

2017年，旬阳县冬青村集中连片栽种狮头柑1160亩、共3.8万株，实现年产值400多万元，户均增收1.4万元。

2018年，旬阳县乱滩沟村狮头柑种植总面积为1200亩，收获60万余斤。

2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“旬阳狮头柑”实施地理标志产品保护。

旬阳县狮头柑生产区域位于陕西省旬阳县，地理坐标为东经109°10′45″- 109°48′38″，北纬32 °33′32″-33°03′28″之间，东到蜀河镇龙池村，南到神河镇金河口社区，西到段家河镇北庵村，北到白柳镇佛洞村，涉及城关镇、吕河镇、段家河镇、神河镇、构元镇、棕溪镇、关口镇、蜀河镇、白柳镇、甘溪镇，共计10个镇152个行政村（社区）。

旬阳县狮头柑为千余年自然选择保存下来的具有地方特色的柑橘栽培品种，通过优选具有旬阳狮头柑本质特色的优良单株，实生苗繁育栽植，平均树龄在50年以上，生产过程中主要采用以下生产方式：

（1）选择优良单株实生苗繁育栽植。旬阳狮头柑优良种性为千余年自然选择的结果，栽植选择具有本品种本质特色的优良单株，实生苗繁育，在苗龄2-3年、生长健壮、无病虫感染的营养钵苗进行栽植。

（2）土壤耕翻熟化。狮头柑果园建成以后，要进行深翻扩穴熟化土壤，分3年完成。应根据新梢生长和根系延伸情况，从定植穴逐年向外扩展，开挖深60-80厘米，宽50-80厘米的环状槽，直至株行间翻通为止。结合深翻填入有机肥，要求土肥混合，表土底土互换，然后灌足水分使根土密接。

进入盛果期后要间隔3-4年，分年将株行间土壤再次深翻30-40厘米，并填施有机肥，保持园土疏松肥沃。

（3）果树休眠期施肥灌水。旬阳狮头柑为人工栽培，生长发育期降水时空分布不均是制约旬阳狮头柑精细管理的瓶颈因素，经过果农几十年的实践，对果园在冬季果树休眠期，沿果树树冠滴水线环状开沟施肥、灌水，能有效抵御该地的冬春干旱及低温危害，同时可以提高狮头柑的产量和品质。

（4）早春修剪平衡树势。旬阳狮头柑四季均可修剪，但以早春修剪为主平衡树势。冬剪因低温干旱易形成干枝，夏秋剪主要是为了清理当年新发的嫩枝，早春剪除过多的营养枝及病残枝、重叠枝、超长枝、细弱枝、下垂枝、密生枝、干枯枝、交叉枝等，有利于平衡树势。

（5）石硫合剂清园及糖、醋、酒液诱杀柑橘大实蝇。晚秋即10-11月份用45%的石硫合剂结晶300-500倍液，早春3月份用该药剂200-300倍液喷雾防治矢尖蚧、白粉病、炭疽病、叶螨、锈壁虱。5月中下旬用糖、醋、酒液加90%敌百虫诱杀柑橘大实蝇，5月中旬亩用红糖50克，食醋50克，白酒50克，加90%晶体敌百虫100-150克，兑水50-60千克喷雾，7-10天1次，连用2-3次。

（6）适时采收。在果实着色（变黄）面积达到3/4，旬阳县在霜降后15-20天采收，应避免大雨后或早晨露水未干时采果。采收人员必须剪指甲，带上手套，避免伤果；用圆头果剪，齐肩平蒂下剪，一次剪不平要复剪。剪果人随身携带果袋，随剪随放。包装箱内要加衬垫物，果实不能装得太满，轻拿轻放，以免压伤。

（1）旬阳县狮头柑的生产经营者在使用旬阳狮头柑农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。

（2）经审核符合标志使用条件的，旬阳狮头柑农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。

（3）旬阳县狮头柑农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。

（4）旬阳县狮头柑农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。

（5）旬阳县狮头柑农产品地理标志使用档案需保存五年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。