威海无花果,山东省威海市特产,中国国家地理标志产品。
威海无花果皮薄无核,肉质柔软,风味甜美,鲜嫩爽口,营养价值高。老少皆宜。含有多种人体必需的氨基酸及矿物质,经常食用可润肺健脾、清脑化瘀、防癌治癌,是古代道家、佛家修炼时食用的上选果品。
2010年5月24日,原国家质检总局批准对“威海无花果”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 威海无花果
- 产地名称
- 山东省威海市
- 品质特点
- 果汁较多,风味甘甜
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2010年第53号
- 批准时间
- 2010年5月24日
威海无花果产品特点
威海无花果(5张)
无花果果实皮薄无核,肉质柔软,风味甜美,鲜嫩爽口。无花果能够提高人体免疫力,可防治心血管、痢疾、溃疡、痔疮、降低高血压等病症,具有较高的药用价值,特别是果实内含有的佛手柑内脂、补骨酯素等成分,有着独特的防癌抗癌功效。
无花果具有的润肺止咳、消肿解痛、滋阴壮阳、清火明目、开胃助消化等功效,可以延缓衰老、延年益寿,果实老少皆宜。
威海无花果产地环境
威海光照充足、降水适中、无霜期长、昼夜温差适当。尤为独特的是,果实生长后期的威海,秋季气温下降缓慢,“秋老虎”特征明显,满足了无花果对环境温度要求较高的需求,生长季遭遇到较严重低温寒害少,导致果实口感异化的比重极低。是无花果最适栽培区。
威海无花果历史溯源
威海无花果生产情况
截止到2010年,威海无花果已形成10大无花果采摘园、10多种深加工产品,成为中国最大的无花果产地。山东威海经区无花果销量比往年增长了30%,年深加工能力达到3万吨。
威海无花果产品荣誉
威海无花果地理标志
威海无花果地域保护范围
威海无花果质量技术要求
一、品种
青皮。
二、立地条件
土壤质地为沙土或壤土,土壤pH值5.2至8.1,土壤有机质含量≥1%,土层厚度≥20厘米,忌连作。
三、栽培管理
⒈育苗:采用扦插育苗。
⒉栽植:
⑴栽植时间:春季3月下旬,秋季在9月底至10月初栽植。
⑵栽植密度:≤1665株/公顷。
⒊施肥:每年施用复熟有机肥≥22.5吨/公顷。
⒋环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
⒈产量控制:≤22.5吨/公顷。
⒉采收时间:为6月下旬至10月下旬。
五、质量特色
⒈感官特色:果实倒圆锥形。果实熟后果皮淡黄绿色,果肉淡紫色,果肋明显,果皮韧度较大,果汁较多,风味甘甜,口感松软,甜而不腻。
⒉理化指标:可溶性固形物含量≥20%,酸度≤0.3%。春果单果重≥70克,秋果单果重≥40克。
⒊安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
威海无花果专用标志使用
威海无花果地理标志产品保护范围内的生产者,可向威海经济技术开发区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经山东省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。威海无花果的法定检测机构由山东省质量技术监督局负责指定。