荣成无花果

荣成市绿色食品协会 【管理

原产地山东

– 产地市县:山东省威海市荣成市
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00489
– 地标认证时间:2010
– 品质特点:香甜软糯、风味独特、营养丰富
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1517号
– 地标批准时间:2010年12月24日
产品介绍

荣成无花果主栽品种为青皮,面积1.5万亩,年产量2万多吨,是全国三大无花果产地山东半岛产地的主要产区之一,堪称“无花果之乡”。由于特殊的自然环境和农民精心的栽培管理,形成了个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质而驰名国内外。产品种类除了鲜果外,尚有果脯、果干、果酱、罐头等。畅销青岛、大连、沈阳、上海、福州、广州等市场,国外销售到日本、美国、独联体、巴基斯坦、西亚各国和香港等。

生态环境

1. 土壤地貌情况:荣成市地处胶东低山丘陵区的东端,有山地、丘陵、平原三种地貌类型,其中山地占全市土地总面积的33.5%,丘陵占50.4%,平原占16.1%。北部的伟德山和南部的槎山构成主要山区,整个地势南北高,中间低,呈马鞍形。荣成市土壤多为酸性岩及其风化物发育而成,土壤种类分棕壤、潮土、风沙土、盐土4个土类,9个亚类,18个土属,120个土种,其中棕壤土类分布最广,面积最大,总面积2007644亩,占全市总面积82.25%。土壤PH值在5.6-8.1之间,平均为6.4,有机质含量平均为1.16%,心土通气排水良好,并富含磷、钾、钙、镁、铁、锌等无花果必需的矿质元素。
2. 水文情况:荣成市有大小河流102条,干流总长度469.9公里,集水面积1150.2平方公里,其中集水面积20平方公里以上的河流有十条,大部分流经无花果产地。荣成水系属于沿海边缘水系,虽不发达,但由于河流主要发源地山体土层深厚,植被茂密,涵养蓄水丰富,山涧、河流,多细长漫流,终年不绝。荣成市地下水、地面水资源丰富,全市共有机电井、大口井2731眼,各类蓄水工程1605座,其中水库179座(中型水库4座,小一型水库27座,小二型水库136座),塘坝1608座,各类水利工程总库容达2.6亿立方米。全市平均水资源总量4.2亿立方米,年可利用的水资源总量为1.8亿立方米,占全市水资源总量的43%,无花果园都能得到有效灌溉。根据环境监测部门监测,荣成市境内地表水达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准,水质感观良好,无色、无臭、无味、透明,pH值4.5-7.5之间,砷≤0.05,镉≤0.005,铅≤0.05等有关指标符合我国和世界卫生组织制定的饮用水质准则。荣成市境内无大型化工厂,无“三废”排放和空气污染,也没有重金属污染历史。
3. 气候情况:荣成市属于暖温带季风型大陆性气候,四季变化和季风进退都较明显。因三面环海,与同纬度的内陆地区相比,具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。另外,受海洋的调节作用,又具有春冷、夏凉、秋暖、冬温、无霜期长和湿度大等海洋性气候特点。全市历年平均降水量785.4毫米,降水集中在6-9月份,占全年降水量的72.7%,其季节分布是1-5月平均降雨量为125.6mm,占16.7%,6-9月平均降雨量为548.2mm,占72.7%。降水春秋少、夏季多、冬季少,降水分布具有雨热同期的特点,与无花果的生长发育相吻合。历年平均日照时数2578.5小时,历年平均气温11.3℃,与同纬度内陆相比,冬温高,夏温低,春温低于秋温,最冷月份是一月,其平均气温为-2.7℃;最热月为8月,平均气温为24.3℃,春、秋两季气温日差较大,昼夜温差明显;年均空气相对温度71%,无霜期214天。
4. 人文历史情况:无花果原产于阿拉伯南部,距今已有近5000年的栽培历史,是人类最早栽培的果树树种之一。我国的无花果引进路线有两条,一条是从西北的丝绸之路,唐代开始传入中国,由商人和僧侣引入新疆南部地区种植,至今约有一千三百余年。另一条是从海路。山东荣成的无花果是英国租借威海卫后,由英国传教士从欧洲经海路传入的,距今也有一百多年,当时引种的品种是青皮,荣成苏山岛至今还保留有大片的古老无花果林。因为荣成与地中海地区有相同的纬度和相似的气候,无花果的繁殖、栽培又非常简单,所以几乎家家户户都有种植。根据《荣成市志》第六章果树第一节面积中记载:“境内果树栽培历史悠久,清光绪七年(1881年)《登州府志》中有‘果属:桃、李、柰、杏、梨、林檎、沙果、山楂、银杏、海棠、无花果……等’的记载”。十一届三中全会前,无花果只在老百姓庭院四周零散栽种,八十年代改革开放以后,逐步实现了规模化种植,标准化管理。经过几十年的发展,荣成无花果已经发展到荣成市港西、埠柳、成山、俚岛四镇的117个行政村,现有栽培面积15000亩,年产无花果2万多吨,是全国三大无花果产地之一的山东半岛沿海栽培区的主要产区之一,堪称“无花果之乡”。由于特殊的自然环境条件再加上有机、绿色种植技术和荣成农民精心的栽培管理,形成了荣成无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质而驰名全国,产品供不应求。目前果农自发组织成立了荣成市双和无花果专业合作社、荣成市学福无花果专业合作社、荣成市宏丰无花果专业合作社、荣成市宏利无花果专业合作社四个农民专业合作社,拥有荣成市无花果保健食品厂、上海梅林荣成食品有限公司等多个无花果深加工企业,共带动无花果种植户五千多户,种植面积一万多亩。产品种类有鲜果、果脯、果干、罐头、果酱、果汁等多个品种,荣成无花果畅销国内外。

地域范围

荣成无花果产地地处山东半岛最东端的荣成市北部的港西、埠柳、成山、俚岛四个镇的117个行政村。地理坐标为东经122°22′00″~122°22′33″,北纬37°17′00″~37°25′00″。东至成山镇成山一村,西至埠柳镇西豆山村,南至俚岛镇王家山村,北至港西镇王家村,西接环翠区,北、东、两面环黄海。生产面积1000公顷,年产量2万吨左右。

品质特性

无花果,又名天生子、映日果、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物。果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜,具有很高的营养价值和药用价值。我国无花果主要有三大产区,新疆、华东沿海、山东半岛,栽培面积约8万多亩,其中山东荣成达1.5万亩,堪称“无花果之乡”。
1. 外在感官特征:无花果是荣成最古老的栽培树种之一,多数品种夏、秋两季结果,主栽品种为青皮。新疆无花果成熟后皮是黄色,体形扁圆,果肉发白,而荣成青皮无花果果型扁圆、球型或倒卵型,果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大。荣成无花果个头大,香甜多汁,不仅含糖量高,而且有独特浓郁的风味。荣成无花果耐盐碱,耐低温,果树很少发生病虫害,除鲜食外,亦可加工成果脯、果干、罐头、果酱、果汁、果酒、口服液等。
2. 内在品质指标:荣成无花果品质优良,风味独特,驰名全国。鲜果入口,香甜软糯,如吃奶油椰丝点心,令人赞不绝口。荣成无花果鲜果含糖15%~24%之间,且多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖,还含有十八种氨基酸,其中八种是人体必需的,含有多种维生素、矿质元素以及纤维素等,VC含量是桔子的2.3倍。果实性味甘、平,具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多种功效。特别是果实内含有多种抗癌成分,有着独特的防癌抗癌效果,已得到世界各国公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
3. 安全要求:荣成无花果卫生指标按照绿色食品标准执行。

生产方式

无花果喜温喜光,北方过冷,南方雨水多光照少,都不适合无花果的生长发育,而荣成冬暖、夏凉、春寒、秋温这种特别适合无花果生长的小气候,使荣成无花果成为国内无花果的精品。
1. 产地选择与特殊内容规定:荣成无花果产地位于北部的港西、埠柳、成山、俚岛四个镇的117个行政村。根据无花果树生态环境条件的要求和适应性,在选择建设基地时,应综合考虑地形、土壤及小气候条件。在无花果适生区的山坡下部、河滩地、沿海丘陵缓坡地,选择光照充足、土层深厚肥活,有灌溉条件、交通方便的地块,作为建设基地地址,注意无花果基地不能连作。产地环境质量必须符合NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件的要求。
2. 品种选择与特定要求:在建设基地之前,到无花果生产经营单位实地考察,选择适宜荣成地区栽培的品种青皮等,在能保证品种纯度、苗木质量的单位订购所需苗木。在购买苗木时要把好苗木质量关。如果苗木需要长途运输,要防止苗干失水,受冻。运输前根系蘸粘泥浆,苗干洒水,装车后用塑料薄膜遮盖,防止风干。如果苗木购回以后,不能立即栽种,应将苗木假植,进行妥善保护。
3. 生产过程管理:市农业主管部门组织专家,参照绿色有机标准,根据荣成实际制定了“荣成无花果标准化生产技术操作规程”并发放到每个无花果种植户手中;市果业技术部门充分利用农业部门“三电合一”网络平台,增建农业专家坐席视频系统,为无花果种植户零距离提供快捷高效的技术服务指导;利用荣成农业信息网、荣成电视台、荣成时讯、荣成农业等宣传媒体,宣传无花果新技术,市场信息等内容;并根据需要采取集中培训和分片培训相结合、农闲时间和农事季节相结合,采用聘请专家讲课、召开现场会、发放明白纸等,宣传无花果标准化生产知识,解决无花果生产中出现的技术问题。经过二十多年的积累,荣成无花果特殊的生产方式可以归纳为以下几点:
①肥培管理。荣成无花果栽培方式纯属有机栽培方式,在无花果整个生长周期中,不使用任何化学合成肥料和农药。肥料只使用经过充分腐熟的农家有机肥,包括堆肥、厩肥、沼气肥、饼肥等,施用时间是早春和秋后,具体在每年3月、5月、10月分别施用腐熟农家肥1200公斤/亩,共施用农家肥3600公斤/亩。施肥后1-3天内进行灌溉,其他时间无需灌溉。②病虫害防治。由于无花果在荣成地区极少发生病虫害,所以不需要使用农药防治。主要虫害为桑天牛,可采取人工早晚捕捉成虫方法,或者在无花果园100米以外栽植桑树或柞树,作为隔离保护带;另一种为鸟害。成熟无花果皮薄、肉软甘甜,很易遭到鸟的取食。预防措施是,无花果果实成熟期,每天都要采收,园内不留隔日成熟果,以尽量减少损失。在园中插立旋转风向标,或用黑色塑料纸制作像鸟眼珠一样的眼球挂在空中,或在果园中悬挂稻草人,使鸟类惧怕不敢在果园停留。
4. 采收、加工的规定:无花果成熟期较长,果实在夏秋季节渐次成熟,宜分批采收。充分成熟的果实,顶端小孔微开,外皮上网纹明显,风味最佳,但不耐贮运。市场鲜销的果实应当提前采收。无花果果实多浆汁,长期接触易引起皮肤炎症,经常采果时需戴硅胶手套操作。成熟无花果极易腐烂变味,即使短期贮藏也需O℃左右的低温和85%~90%的相对湿度。一般宜随采收随处理,不要久贮。无花果一般不易贮存,可直接采收后加工。加工时要成熟的无花果清洗去皮后,可制成具特殊风味的饮料、果酱、果冻、果脯、罐头等。此外还可制成其他无花果产品,或者可以经过发酵制成果酒等。
5. 生产记录要求:荣成无花果生产要建立完整的生产记录,实现无花果质量安全可追溯管理。生产记录应当如实记载下列事项:农产品生产基本情况记录,包括农产品名称、种植面积、生产地点等;病虫害的发生和防治情况记录,包括病虫害的名称、发生日期及防治方法等;农产品收获情况记录,包括收获日期、产量、包装和标识、销售去向等。档案记录要求准确、清晰、完整、齐全。档案记载妥善保存3年,以备查阅。

包装规范

1. 分拣:对采收的新鲜无花果在包装前要分拣,对碰压伤、磨伤、刺伤等伤残果,对腐乱、病虫害等坏果,对畸形等残次果要重新精心挑选剔除。?
2. 包装:包装分箱装与盒装,箱装用于大批量(2.5~5kg)果实包装,盒装用于小批量(0.5~1kg)果实包装。箱装用瓦楞纸箱,并有合适的通气孔。内衬垫箱纸,垫箱纸质地应细致柔软。箱内用无花果托盘分层排放。
3. 标识:标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(荣成无花果和公共标识图案组合标注型式)。
4. 贮存:无花果果实宜在冷凉湿润的条件下贮存,在温度0~2℃,湿度90%以上时可贮存10天。常温下仅可存放约1天。
5. 运输:无花果易碰伤、腐烂,故应冷藏运输,做到快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋,装卸、搬运时要轻拿轻放,严禁乱丢乱掷。运输工具的装运舱应清洁、无异味,水运时应防止水油入舱中。防止虫蛀、鼠咬。

产品百科
荣成无花果,山东省荣成市特产,全国农产品地理标志。
无花果喜温喜光,北方过冷,南方雨水多光照少,都不适合无花果的生长发育,而荣成冬暖、夏凉、春寒、秋温这种特别适合无花果生长的小气候,形成了荣成无花果个头较大、香甜软糯、风味独特、营养丰富的优良品质。产品种类除了鲜果外,尚有果脯、果干、果酱、罐头等。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“荣成无花果”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
荣成无花果
产地名称
山东省荣成市
品质特点
香甜软糯、风味独特、营养丰富
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1517号
批准时间
2010年12月24日

荣成无花果产品特点

荣成无花果品质特性

无花果,又名天生子、映日果、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科,无花果属,果型扁圆、球型或倒卵型,成熟时皮色浅黄或浅绿,果肉浅红或深红。果甘甜,富含葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪及多种维生素。果实皮薄无核,肉质松软,风味甘甜。
无花果是荣成最古老的栽培树种之一,多数品种夏、秋两季结果,主栽品种为青皮。新疆无花果成熟后皮是黄色,体形扁圆,果肉发白,而荣成青皮无花果果型扁圆、球型或倒卵型,果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面平滑不开裂,果肋明显,果皮韧度较大。荣成无花果个头大,香甜多汁,不仅含糖量高,而且有独特浓郁的风味。荣成无花果耐盐碱,耐低温,果树很少发生病虫害,除鲜食外,亦可加工成果脯、果干、罐头、果酱、果汁、果酒、口服液等。
荣成无花果荣成无花果

荣成无花果营养价值

荣城无花果柔软味甜,营养丰富,果实含蛋白质1.0%、粗纤维1.9%,碳水化合化物高达74.3%,其中糖15%—20%,且多为人体可直接吸收的果糖和葡萄糖,含水量18—20%。干制果中,含糖量高达75%左右;果中还含多种维生素、矿质元素,维生素C含量是桔子的2.3倍。还含有纤维素、多种有机酸、微量元素、酶类和人体所必需的18种氨基酸,其中八种是人体必需。
理化指标
项目
指标
可溶性固形物,%
≥16
总糖,%
15%—24%
总酸量(以柠檬酸计),%
≤1.5
维生素C,毫克/千克
≥1000
单果重,克
≥70
≥50

荣成无花果药用价值

无花果根、叶、果均可入药,叶可治疗痢疾、痔瘘、肠炎、腹泻等病症;果实性味甘、平,具开胃、润肠、消炎、解毒、催乳、疗咽治痔和明目生津等多种功效。研究还表明,其果实还有提高人体的免疫力、抑制四种癌细胞发生、发展的功效。

荣成无花果产地环境

荣成无花果土壤地貌

山东省荣成市地处胶东低山丘陵区的东端,有山地、丘陵、平原三种地貌类型,其中山地占全市土地总面积的33.5%,丘陵占50.4%,平原占16.1%。北部的伟德山和南部的槎山构成主要山区,整个地势南北高,中间低,呈马鞍形。荣成市土壤多为酸性岩及其风化物发育而成,土壤种类分棕壤、潮土、风沙土、盐土4个土类,9个亚类,18个土属,120个土种,其中棕壤土类分布最广,面积最大,总面积2007644亩,占全市总面积82.25%。土壤PH值在5.6—8.1之间,平均为6.4,有机质含量平均为1.16%,心土通气排水良好,并富含磷、钾、钙、镁、铁、锌等无花果必需的矿质元素。

荣成无花果水文情况

荣成市有大小河流102条,干流总长度469.9千米,集水面积1150.2平方千米,其中集水面积20平方千米以上的河流有十条,大部分流经无花果产地。荣成水系属于沿海边缘水系,虽不发达,但由于河流主要发源地山体土层深厚,植被茂密,涵养蓄水丰富,山涧、河流,多细长漫流,终年不绝。荣成市地下水、地面水资源丰富,全市共有机电井、大口井2731眼,各类蓄水工程1605座,其中水库179座(中型水库4座,小一型水库27座,小二型水库136座),塘坝1608座,各类水利工程总库容达2.6亿立方米。全市平均水资源总量4.2亿立方米,年可利用的水资源总量为1.8亿立方米,占全市水资源总量的43%,无花果园都能得到有效灌溉。根据环境监测部门监测,荣成市境内地表水达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准,水质感观良好,无色、无臭、无味、透明,pH值4.5—7.5之间,砷≤0.05,镉≤0.005,铅≤0.05等有关指标符合中国和世界卫生组织制定的饮用水质准则。荣成市境内无大型化工厂,无“三废”排放和空气污染,也没有重金属污染历史。

荣成无花果气候情况

荣成市属于暖温带季风型大陆性气候,四季变化和季风进退都较明显。因三面环海,与同纬度的内陆地区相比,具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。另外,受海洋的调节作用,又具有春冷、夏凉、秋暖、冬温、无霜期长和湿度大等海洋性气候特点。全市历年平均降水量785.4毫米,降水集中在6—9月份,占全年降水量的72.7%,其季节分布是1—5月平均降雨量为125.6毫米,占16.7%,6—9月平均降雨量为548.2毫米,占72.7%。降水春秋少、夏季多、冬季少,降水分布具有雨热同期的特点,与无花果的生长发育相吻合。历年平均日照时数2578.5小时,历年平均气温11.3℃,与同纬度内陆相比,冬温高,夏温低,春温低于秋温,最冷月份是一月,其平均气温为—2.7℃;最热月为8月,平均气温为24.3℃,春、秋两季气温日差较大,昼夜温差明显;年均空气相对温度71%,无霜期214天。优越的自然地理条件,适宜的土壤和降水,为林果产业发展提供了理想的自然环境。

荣成无花果荣成无花果

荣成无花果历史渊源

无花果原产于阿拉伯南部,已有近5000年的栽培历史,是人类最早栽培的果树树种之一。
中国的无花果引进路线有两条,一条是从西北的丝绸之路,唐代开始传入中国,由商人和僧侣引入新疆南部地区种植,约有1300余年。另一条是从海路。山东荣成的无花果是英国租借威海卫后,由英国传教士从欧洲经海路传入的,有一百多年的历史,当时引种的品种是青皮,荣成苏山岛至今还保留有大片的古老无花果林。因为荣成与地中海地区有相同的纬度和相似的气候,无花果的繁殖、栽培又非常简单,所以几乎家家户户都有种植。
无花果别名底珍树、阿驿、阿驵、映果、优昙钵,始见于《救荒草本》,种植历史很久,过去只作为花卉观赏。
根据《荣成市志》第六章果树第一节面积中记载:“境内果树栽培历史悠久,清光绪七年(1881年)《登州府志》中有‘果属:桃、李、柰、杏、梨、林檎、沙果、山楂、银杏、海棠、无花果……等’的记载”。
1978年,十一届三中全会前,荣成无花果只在老百姓庭院四周零散栽种。
20世纪80年代,荣成无花果逐步实现了规模化种植,标准化管理。经过几十年的发展,荣成无花果已经发展到荣成市港西、埠柳、成山、俚岛四镇的117个行政村,是全国三大无花果产地之一的山东半岛沿海栽培区的主要产区之一。
2008年,国家标准化管理委员会立项批准建设威海无花果种植标准化示范区,计划通过三年的建设期,实现示范范围覆盖泊于镇的33个自然村,示范总面积2500亩,总户数1500余户的目标,到2010年完成建设进行考核验收。

荣成无花果生产情况

2010年,荣成无花果生产面积1000公顷,年产量2万吨左右。

荣成无花果荣成无花果

荣成无花果产品荣誉

2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“荣成无花果”实施农产品地理标志登记保护。
2018年,荣成市港西镇入选第八批全国一村一品(荣成无花果)示范村镇。

荣成无花果地理标志

荣成无花果地域保护范围

荣成无花果产地地处山东半岛最东端的荣成市北部的港西、埠柳、成山、俚岛四个镇的117个行政村。地理坐标为东经122°22′00″—122°22′33″,北纬37°17′00″—37°25′00″。东至成山镇成山一村,西至埠柳镇西豆山村,南至俚岛镇王家山村,北至港西镇王家村,西接环翠区,北、东、两面环黄海。

荣成无花果质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:荣成无花果产地位于北部的港西、埠柳、成山、俚岛四个镇的117个行政村。根据无花果树生态环境条件的要求和适应性,在选择建设基地时,应综合考虑地形、土壤及小气候条件。在无花果适生区的山坡下部、河滩地、沿海丘陵缓坡地,选择光照充足、土层深厚肥活,有灌溉条件、交通方便的地块,作为建设基地地址,注意无花果基地不能连作。产地环境质量必须符合NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件的要求。
(2)品种选择与特定要求:在建设基地之前,到无花果生产经营单位实地考察,选择适宜荣成地区栽培的品种青皮等,在能保证品种纯度、苗木质量的单位订购所需苗木。在购买苗木时要把好苗木质量关。如果苗木需要长途运输,要防止苗干失水,受冻。运输前根系蘸粘泥浆,苗干洒水,装车后用塑料薄膜遮盖,防止风干。如果苗木购回以后,不能立即栽种,应将苗木假植,进行妥善保护。
(3)生产过程管理:市农业主管部门组织专家,参照绿色有机标准,根据荣成实际制定了“荣成无花果标准化生产技术操作规程”并发放到每个无花果种植户手中;市果业技术部门充分利用农业部门“三电合一”网络平台,增建农业专家坐席视频系统,为无花果种植户零距离提供快捷高效的技术服务指导;利用荣成农业信息网、荣成电视台、荣成时讯、荣成农业等宣传媒体,宣传无花果新技术,市场信息等内容;并根据需要采取集中培训和分片培训相结合、农闲时间和农事季节相结合,采用聘请专家讲课、召开现场会、发放明白纸等,宣传无花果标准化生产知识,解决无花果生产中出现的技术问题。荣成无花果
荣成无花果(9张)

经过二十多年的积累,荣成无花果特殊的生产方式可以归纳为以下几点:
①肥培管理。荣成无花果栽培方式纯属有机栽培方式,在无花果整个生长周期中,不使用任何化学合成肥料和农药。肥料只使用经过充分腐熟的农家有机肥,包括堆肥、厩肥、沼气肥、饼肥等,施用时间是早春和秋后,具体在每年3月、5月、10月分别施用腐熟农家肥1200千克/亩,共施用农家肥3600千克/亩。施肥后1—3天内进行灌溉,其他时间无需灌溉。
②病虫害防治。由于无花果在荣成地区极少发生病虫害,所以不需要使用农药防治。主要虫害为桑天牛,可采取人工早晚捕捉成虫方法,或者在无花果园100米以外栽植桑树或柞树,作为隔离保护带;另一种为鸟害。成熟无花果皮薄、肉软甘甜,很易遭到鸟的取食。预防措施是,无花果果实成熟期,每天都要采收,园内不留隔日成熟果,以尽量减少损失。在园中插立旋转风向标,或用黑色塑料纸制作像鸟眼珠一样的眼球挂在空中,或在果园中悬挂稻草人,使鸟类惧怕不敢在果园停留。
(4)采收、加工的规定:无花果成熟期较长,果实在夏秋季节渐次成熟,宜分批采收。充分成熟的果实,顶端小孔微开,外皮上网纹明显,风味最佳,但不耐贮运。市场鲜销的果实应当提前采收。无花果果实多浆汁,长期接触易引起皮肤炎症,经常采果时需戴硅胶手套操作。
成熟无花果极易腐烂变味,即使短期贮藏也需0℃左右的低温和85—90%的相对湿度。一般宜随采收随处理,不要久贮。
无花果一般不易贮存,可直接采收后加工。加工时要成熟的无花果清洗去皮后,可制成具特殊风味的饮料、果酱、果冻、果脯、罐头等。此外还可制成其他无花果产品,或者可以经过发酵制成果酒等。
(5)生产记录要求:荣成无花果生产要建立完整的生产记录,实现无花果质量安全可追溯管理。生产记录应当如实记载下列事项:农产品生产基本情况记录,包括农产品名称、种植面积、生产地点等;病虫害的发生和防治情况记录,包括病虫害的名称、发生日期及防治方法等;农产品收获情况记录,包括收获日期、产量、包装和标识、销售去向等。档案记录要求准确、清晰、完整、齐全。档案记载妥善保存3年,以备查阅。

荣成无花果专用标志使用

标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(荣成无花果和公共标识图案组合标注型式)。