青州蜜桃

原产地山东

– 地标证书编号:国家质量监督检验检疫总局
– 品质特点:晚熟、肉细、味甜、色艳
– 地理标志分类:国家质量监督检验检疫总局
– 地标批准文号:总局公告2006年第122号
产品百科
青州蜜桃产于山东省青州市,主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带,以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。
青州蜜桃是青州市名优果品之一,历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬,不仅营养丰富,味美香甜,而且其药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药,
桃仁为中医要药。2006年9月4日国家质检总局批准对青州蜜桃实施地理标志产品保护。
中文名
青州蜜桃
产地范围
山东省青州市5个镇、街道区域
品质特点
晚熟、肉细、味甜、色艳
地理标志
国家质量监督检验检疫总局
批准文号
总局公告2006年第122号
实施时间
2006年9月4日

青州蜜桃产品特点

青州蜜桃青州蜜桃

青州蜜桃地方品种,产山东省青州市山区。因实生繁殖,变异较大,可分为早熟蜜桃、中熟蜜桃、晚熟蜜桃、特晚熟蜜桃和青州光桃。冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。该桃有四大独特优点。一是成熟期极晚,在11月上、中旬成熟。二是品质极佳,平均单果重110克,最大果重230克,可溶性固形物22%,最高可达24%以上,品质极上。三是贮藏期极长,普通室内可贮月余,恒温库内可贮至元旦、春节。四是适应性广、丰产性强。该桃抗旱、抗寒、耐瘠薄、坐果率高。定植2年见果、3年见效,4~5年丰产,亩产达2500千克以上。

果实小,圆形,果顶突起有小尖;平均单果重60~80克;缝合线浅,过顶;腹部突出,果实横断面微呈三角形;果皮底色黄绿,向阳面呈暗紫红色;皮薄,易剥离;果肉白色,微带绿晕,近核处有紫红色放射线;肉脆,多汁,味甜;离核。成熟迟,益都一带于10月上、中旬采收。果实耐贮藏,可贮至次年2~3月份。树势中庸,枝条细长,半开张,密生,以花束状果枝结果为主。
青州蜜桃品系繁多,含有大量、丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及多种矿物质等,药用价值也很高,其根、皮、叶、花、仁皆可入药,桃仁为中医要药。果实含可溶性固形物18%以上,含糖大于13%,含酸0.2%,Vc6.7~8.4毫克/1.00克,另外还有丰富的蛋白质、脂肪、VB1、VB2等营养物质,风味香甜。

青州蜜桃历史渊源

山东青州蜜桃自明清以后一直是贡品。北魏时期的著名农业科学家贾思勰是益都人,在他的《齐民要术》中,描述了当时青州一带广泛种桃的事,《青州府志》也有蜜桃的记载。青州由于种桃历史悠久,蜜桃品种多,有关桃的民俗也很丰富。
青州蜜桃久负盛名,据青州府志记载已有450余年,其果以色泽浓艳,肉质细嫩、清香脆甜、晚熟耐藏、汁多味美而备受喜爱。

青州蜜桃产地环境

青州蜜桃青州蜜桃

青州市位于东径118°10′~118°46′,北纬36°24′~36°56′。

地处暖温带半湿润季风气候区,属半山区半平原地形结构,多山、多丘陵、多河流是青州的突出特点,低山丘陵约占青州市总面积的52.6%。
古城青州以悠久的历史彪炳汗青,更以秀丽的新姿令人瞩目。走进青州,大街小巷两旁绿树婆娑,公园绿地满目苍翠,远远近近高低错落的村庄也掩映在绿意娑婆中,清风拂起碧浪,一片绿色海洋,就连空气也带着淡淡的花香,青州市人均公共绿地面积近13平方米,森林覆盖率超过40%,有“中国历史文化名城、国家园林城市、中国优秀旅游城市、国家级生态建设示范区”等多项称号。境内山地、河流、丘陵、平原交相辉映,土壤肥沃、植被茂盛、溪流潺潺、崖壁回环,青州独特的自然环境让其具有发展生态经济的独特优势。

青州蜜桃生产情况

青州蜜桃(图2)青州蜜桃(图2)

青州蜜桃主要种植在该市西南方圆3.2万亩,成熟于9月下旬至10月上旬,时值秋末冬初,其它品种的桃多已下市,这时的它独占鳌头。青州蜜桃除生食外,还可加工成多种制品,如:罐头、桃干、桃脯、桃汁、桃酒等。用“青州蜜桃”的晚熟白皮品系制成的罐头、桃酒,其色味纯正、特异,销售各地,颇受欢迎。青州蜜桃总面积已达到3300余公顷,总产量达到6500万公斤。

栽培习性:树势健壮,树姿较开张,幼树及初果期树生长旺盛,可多次萌发副梢。长枝较多,多双花芽,花粉多,自花结实,极丰产。栽后三年始果,五年进入盛果期,以中长果枝结果为主,骨干枝上的花束状果枝结的果个大,品质优。易感炭疽病、细菌性穿孔病、蚜虫。

青州蜜桃产品荣誉

青州蜜桃青州蜜桃

青州蜜桃历代列为贡品。建国后于1954年被国务院列为“特供果品。中国传统名、优特产,中国地理标志商标产品,2011年,在中国农产品区域公用品牌价值评估中,青州蜜桃品牌价值达3.27亿元。

1996年澳门举办的第三届国际新优技术暨产品博览会上获国际最高金奖;
1999年中国国际农业博览会上被评为名牌产品;
2000年中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品选评大赛”中被评为名产名品。
2003年通过第三批国家级农业标准化示范区验收。

青州蜜桃地理标志

青州蜜桃地域保护范围

青州蜜桃青州蜜桃

根据《地理标志产品保护规定》,中国家质检总局组织了对青州蜜桃地理标志产品保护申请的审查。经审查合格,批准自2006年9月4日起对青州蜜桃实施地理标志产品保护。

青州蜜桃地理标志产品保护范围以山东省青州市人民政府《青州市人民政府申请界定青州蜜桃地理标志产品保护范围的函》(青政函字[2005]27号)提出的范围为准,为山东省青州市五里镇、普通镇、邵庄镇、庙子镇、云门山街道办事处等5个镇、街道办事处现辖行政区域。

青州蜜桃质量技术要求

青州蜜桃青州蜜桃

一品种。
  

青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜。
二立地条件。
保护范围内石灰岩风化而成的壤土,表土为壤土,心土为粉砂粘壤土;或表土为粉砂壤土,心土为壤土。土层厚度≥60厘米,土壤容重为1.12克/厘米至1.44克/厘米,土壤pH值为7.0至7.4,有机质≥1.0%。
三栽培管理技术。
⒈苗木培育:
⑴砧木:以实生苗为基砧。
⑵嫁接:用青仲蜜、青霜蜜和冬雪蜜的成熟枝条进行嫁接。
⒉栽植密度:栽植密度≤84株/666.7(亩)。
⒊树形:采用自然开心形或纺锤形。
⒋施肥:以有机肥为主,每公顷≥30吨。
⒌浇水:一般情况下年浇水3至4次。采收前20天停止浇水。无水浇条件的园片,应用穴贮肥水、地面覆盖等方法。
⒍修剪:采用冬季与夏季修剪相结合。幼旺树和初果期树采用疏枝、缓放等方法,提早结果。对盛果期的树应采取疏枝与短截等方法,确保树势稳定,通风透光,持续丰产。
四收获与贮藏。
⒈采摘:青仲蜜9月下旬成熟采收,青霜蜜10月上旬成熟采收,冬雪蜜11月上旬成熟采收。
⒉贮藏:作为贮藏的蜜桃应提前8天至10天采收。贮藏方法为常温、冷藏和气调贮藏三种。最佳贮藏温度为0℃至4℃,相对湿度为90%至95%。
五质量特色。
项目
品种
感官特色
理化指标
青仲蜜
果实微扁圆,果顶平整,果型指数0.85;果实底色淡绿,阳面为紫红晕,着色面积达≥30%;果肉脆甜;单果重≥81克。
可溶性固形物≥13%;硬度≥9千克/厘米;可食率≥85%。
青霜蜜
果实近圆形,顶略呈三棱,果型指数0.9;果实底色淡绿微黄,阳面为紫红晕,着色面积达≥30%;肉细硬脆;单果重≥85克。
可溶性固形物≥15%;硬度≥9千克/厘米;可食率≥85%。
冬雪蜜
果实近圆形,果顶平整,果型指数0.9;果实底色淡绿,阳面为淡紫红晕,着色面积达≥40%;果肉脆甜;单果重≥90克。
可溶性固形物≥18%,硬度≥12千克/厘米;可食率≥85%。

青州蜜桃专用标志使用

青州蜜桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向山东省青州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。