大宁西瓜

大宁县名优产品种植专业合作社 【管理

原产地山西

– 产地市县:山西省临汾市大宁县
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00538
– 地标认证时间:2011
– 品质特点:皮薄肉脆,见刀口裂,甘甜清脆
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第第1635号
– 地标批准时间:2011年08月17日
产品介绍

大宁西瓜,历史悠久,久负盛名,品质优良。西瓜在大宁种植已有600多年的栽培历史。大宁县地处山西省吕梁山南端,黄河东岸,四面环山,形如盆地,海拔最低为481米,最高为1791米,土壤肥沃,为地带性褐土。气候温和,日照平均值为2466.7小时,昼夜温差大,极适合西瓜种植。加之大宁昕水河纵贯全境,水资源优势更是邻县无可比拟的。得天独厚的自然地理环境造就了大宁“小金殿”西瓜的美誉。关于“小金殿”的渊源还有一段当地人人皆知的佳话。相传唐王李世民因宫廷争斗躲到民间逃难,跋山涉水来到今天的大宁境内。唐王为了逃命,三天三夜滴水未进,此时的他早已是饥肠辘辘,口干舌燥。可初到此地,举目无亲,又到哪里去填饱腹中之饥呢?唐王抬起头向远处望了望,隐约间见远处有一片惹人的翠绿色。唐王朝着那片绿色走去,到近处一看原来是一片刚刚成熟的西瓜地。虽是盛夏之际,但个头奇大的西瓜似乎在瓜蔓的庇护下仍能让人感觉到丝丝凉意。唐王见到如此清爽之物,赶紧摘下一颗打开,只见瓜瓤通红,汁水外溢,忍不住咬了一大口。甜而清爽的滋味瞬时间征服了唐王的味蕾,令其欲罢不能。吃饱之后唐王顿觉神清气爽,神采奕奕地自语道:人间竟有如此爽口果实,实乃我大唐之昌盛象征也。待到离开瓜地时,唐王才发现下肚的大个西瓜足足竟有3个!为了感谢西瓜的救命之情,唐王随手将贴身玉佩埋在了瓜地。后来纷争平息,唐王回朝后特封大宁为:盛唐小金殿。封大宁西瓜为:小金殿西瓜,并下旨大宁西瓜年年作为朝廷贡品。直到解放初期“小金殿”西瓜的美名依然名扬万里。
按此有据可考的记载推算,山西大宁种植西瓜的历史,至今已有640多年,由此可见大宁西瓜,早在元代就已经是闻名遐迩;据明万历21年(公元1543年)大宁县令沈榜编著的“宛署杂记”中记有“农历六月宛平县为太庙(今劳动人民文化宫)荐新供西瓜15个……”的记载,说明大宁西瓜不仅早在元代就已经作为贡品向皇室进贡,到了明代又列为必供祭品。到了清代,沿袭旧制大宁西瓜更是名声大噪……大宁西瓜外观独特,瓜体个大,翠绿色瓜皮上嵌有清晰花纹。皮薄肉脆,见刀口裂,浓甜的汁水顺刀而下。瓜内尽是通红沙瓤,点缀几颗黑色籽,吃起来甘甜清脆,口感独特。1995年,在山西省农业厅举办的西瓜大赛上,大宁西瓜单个重量达47斤,荣获“瓜王”称号。2005年,在临汾市首届农业新技术新产品展销会上,荣获优质农产品奖。

生态环境

独特自然生态环境大宁属于大陆性暖温带亚干旱气候区,气候温和,四季分明。春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季阴雨连绵,冬季干燥寒冷。年平均气温10.7℃,气温年较差31.8℃,年平均日照>2466.7小时,年平均降水量536.9毫米,年平均无霜期212天。大宁县光照充足,昼夜温差大,这种独特的气候条件,决定了该区域所生产的西瓜,具有生产周期长,利于干物质积累的特点,形成了大宁西瓜个大、皮薄、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高的独特品质。全县境内沟壑密布,有“三川十塬沟四千,周围大山包一圈”之说。地势是南北高,中间低;东部高,西部低。8.25之间,土壤肥沃,有机质含量在0.25~1.91%之间,全氮含量0.013~0.11%,速效氮18~22ppm,全磷0.034~0.11%,速效磷0.8~36ppm,速效钾2.53~114ppm。排灌条件良好。这种土质有机质养分较高,保水保肥性能好,宜植性广,加上当地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯,所以该区域是生产优质西瓜的最佳区域。大宁西临黄河,境内有昕水河、义亭河和岔口河三条河流,种植区域地表水系为昕水河。河流水质PH值为8.0~8.04,为弱碱性,地下水水质为中性。作为种植灌溉用水,水质符合无公害和绿色食品相应标准NY-x123-2000的要求,水质质量合格,适宜种植和生产大宁西瓜。

地域范围

大宁县位于山西省吕梁山南端,临汾市西陲。下辖二镇四乡84个村民委员会,有309个自然村,6.7万人。地理坐标为东经110°27′55″—111°0′40″,北纬36°16′40″—36°36′25″之间,东西长50公里,南北宽38公里,总面积967平方公里。海拔高度481—1719米,相对高差1238米。县境北与永和县接壤,南同吉县毗连;东与蒲县、隰县为邻,西与陕西省延长县隔黄河相望。总生产面积1.63万公顷,其中西瓜种植面积为5000公顷,年产西瓜220000吨。

品质特性

大宁西瓜个大浑圆、瓜纹呈青绿色。内在品质:大宁西瓜具有皮薄、瓤沙、味甜、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高等特点,含糖度平均在10%以上,高者可达13%,微量元素含量高于其他普通产品。安全要求:产品质量安全符合NY5109—2005无公害食品西甜瓜类要求。

生产方式

1. 产地选择与特殊内容规定:产地要选择阳光充足,地势较高,排水方便的沙壤土或壤土。不与前作是瓜类、黄豆等连作,否则长势必然减弱,果实会变小,尤其是会发生枯萎病。选择前作是玉米、花生连作最理想。
2. 品种选择与特定要求:西瓜在品种选择上要根据市场需求选择适销对路的品种,同时考虑栽培气候、不同栽培方式、土壤条件、栽培条件等方面的适应性。另外还要考虑早、中、晚品种的搭配和形成具有特色的品种,以利于占领市场。
3. 生产过程管理:执行NY5109—2005无公害食品西甜瓜类生产技术规程。特别是使用充分腐熟的农家肥作底肥,不使或少使化肥,使用化肥时使用复合肥,不得使用含有亚硝酸盐的无机化肥。严格控制病虫害防治指标,使用生物制剂防治病虫害,不得使用高毒高残留农药。
4. 产品收获及产后处理规定:早熟品种一般在授粉后25~30天成熟,中熟品种在授粉后30~35天成熟。西瓜成熟的标志是:果皮花纹清晰,呈现品种固有的颜色,表面有光泽,瓜蒂和瓜脐部位略凹陷,此时就该采收了。5.生产记录要求:详细记录生产操作日期,病虫害情况,技术措施,建立生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。

包装规范

地域范围内的大宁西瓜生产经营者,在产品或包装上使用大宁西瓜的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(大宁西瓜名称和公共标识,图案结合标注形式)。

产品百科
大宁西瓜,山西省大宁县特产,全国农产品地理标志。
大宁县地处山西省吕梁山南端,黄河东岸,四面环山,形如盆地,海拔最低为481米,最高为1791米,土壤肥沃,为地带性褐土。气候温和,日照平均值为2466.7小时,昼夜温差大,适合西瓜种植。加之昕水河纵贯全境,水资源优势明显。所产西瓜含糖量高,瓜体大,皮薄肉脆,见刀口裂,甘甜清脆,口感独特。
2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“大宁西瓜”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
大宁西瓜
产地名称
山西省大宁县
品质特点
皮薄肉脆,见刀口裂,甘甜清脆
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第第1635号
批准时间
2011年08月17日

大宁西瓜产品特点

外在感官特征:大宁西瓜个大浑圆、瓜纹呈青绿色。
内在品质:大宁西瓜具有皮薄、瓤沙、味甜、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高等特点,含糖度平均在10%以上,高者可达13%,微量元素含量高于其他普通产品。
安全要求:产品质量安全符合NY5109—2005无公害食品西甜瓜类要求。

大宁西瓜大宁西瓜

大宁西瓜产地环境

山西省大宁县属于大陆性暖温带亚干旱气候区,气候温和,四季分明。春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季阴雨连绵,冬季干燥寒冷。年平均气温10.7℃,气温年较差31.8℃,年平均日照>2466.7小时,年平均降水量536.9毫米,年平均无霜期212天。大宁县光照充足,昼夜温差大,这种独特的气候条件,决定了该区域所生产的西瓜,具有生产周期长,利于干物质积累的特点,形成了大宁西瓜个大、皮薄、瓜瓤松脆适口、汁多色鲜、含纤维少、含糖度高的独特品质。
大宁县境内沟壑密布,有“三川十塬沟四千,周围大山包一圈”之说。地势是南北高,中间低;东部高,西部低。土壤肥沃,有机质含量在0.25—1.91%之间,全氮含量0.013—0.11%,速效氮18—22ppm,全磷0.034—0.11%,速效磷0.8—36ppm,速效钾2.53—114ppm。排灌条件良好。这种土质有机质养分较高,保水保肥性能好,宜植性广,加上当地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯,所以该区域是生产优质西瓜的最佳区域。大宁西临黄河,境内有昕水河、义亭河和岔口河三条河流,种植区域地表水系为昕水河。河流水质pH值为8.0—8.04,为弱碱性,地下水水质为中性。作为种植灌溉用水,水质符合无公害和绿色食品相应标准NY—x123—2000的要求,水质质量合格,适宜种植和生产大宁西瓜。

大宁西瓜历史渊源

大宁西瓜历史悠久,已有600多年的栽培历史,优越的自然地理环境造就了大宁“小金殿”西瓜的美誉。
按有据可考的记载推算,山西大宁种植西瓜的历史,已有640多年,早在元代就已经是闻名。
据明万历二十一年(1543年)大宁县令沈榜编著的《宛署杂记》中记有“农历六月宛平县为太庙(今劳动人民文化宫)荐新供西瓜15个……”的记载,说明大宁西瓜不仅早在元代就已经作为贡品向皇室进贡,到了明代又列为必供祭品。
到了清代,沿袭旧制大宁西瓜依然名声在外。
2011年,大宁县提出了“西瓜创品牌”的特色产业发展战略,增加农民收入。为优化大宁西瓜的产业结构,维护农民的切身利益,合作社特申请国家工商总局批准农产品注册商标——“小金殿”品牌,开启了大宁优质西瓜的品牌经营。该县把西瓜产业作为“一县一业”的主导产业做大做强,成立了西瓜专业合作社,农业部门技术指导跟踪服务,种植面积和产量大大增加。
2018年7月13日,大宁县首届消夏西瓜月活动开幕。

大宁西瓜大宁西瓜

大宁西瓜生产情况

2011年,大宁西瓜保护区面积1.63万公顷,其中西瓜种植面积为5000公顷,年产西瓜22万吨。

大宁西瓜产品荣誉

1995年,在山西省农业厅举办的西瓜大赛上,大宁西瓜单个重量达47斤,荣获“瓜王”称号。
2005年,大宁西瓜在临汾市首届农业新技术新产品展销会上,获优质农产品奖。
2011年08月17日,中华人民共和国农业部批准对“大宁西瓜”实施农产品地理标志登记保护。

大宁西瓜大宁西瓜

大宁西瓜地理标志

大宁西瓜地域保护范围

大宁县位于山西省吕梁山南端,临汾市西陲。下辖二镇四乡84个村民委员会,有309个自然村,6.7万人。地理坐标为东经110°27′55″—111°0′40″,北纬36°16′40″—36°36′25″之间,东西长50千米,南北宽38千米,总面积967平方千米。海拔高度481—1719米,相对高差1238米。县境北与永和县接壤,南同吉县毗连;东与蒲县、隰县为邻,西与陕西省延长县隔黄河相望。

大宁西瓜质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:产地要选择阳光充足,地势较高,排水方便的沙壤土或壤土。不与前作是瓜类、黄豆等连作,否则长势必然减弱,果实会变小,尤其是会发生枯萎病。选择前作是玉米、花生连作最理想。
(2)品种选择与特定要求:西瓜在品种选择上要根据市场需求选择适销对路的品种,同时考虑栽培气候、不同栽培方式、土壤条件、栽培条件等方面的适应性。另外还要考虑早、中、晚品种的搭配和形成具有特色的品种,以利于占领市场。大宁西瓜
大宁西瓜(3张)

(3)生产过程管理:执行NY5109—2005无公害食品西甜瓜类生产技术规程。特别是使用充分腐熟的农家肥作底肥,不使或少使化肥,使用化肥时使用复合肥,不得使用含有亚硝酸盐的无机化肥。严格控制病虫害防治指标,使用生物制剂防治病虫害,不得使用高毒高残留农药。
(4)产品收获及产后处理规定:早熟品种一般在授粉后25—30天成熟,中熟品种在授粉后30—35天成熟。西瓜成熟的标志是:果皮花纹清晰,呈现品种固有的颜色,表面有光泽,瓜蒂和瓜脐部位略凹陷,此时就该采收了。
(5)生产记录要求:详细记录生产操作日期,病虫害情况,技术措施,建立生产过程记录档案,记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量、生产厂家等。

大宁西瓜专用标志使用

地域范围内的大宁西瓜生产经营者,在产品或包装上使用大宁西瓜的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(大宁西瓜名称和公共标识,图案结合标注形式)。

大宁西瓜历史文化

关于“小金殿”的渊源还有一段当地人人皆知的佳话。
相传唐王李世民因宫廷争斗躲到民间逃难,跋山涉水来到今天的大宁境内。唐王为了逃命,三天三夜滴水未进,此时的他早已是饥肠辘辘,口干舌燥。可初到此地,举目无亲,又到哪里去填饱腹中之饥呢?唐王抬起头向远处望了望,隐约间见远处有一片惹人的翠绿色。唐王朝着那片绿色走去,到近处一看原来是一片刚刚成熟的西瓜地。虽是盛夏之际,但个头奇大的西瓜似乎在瓜蔓的庇护下仍能让人感觉到丝丝凉意。唐王见到如此清爽之物,赶紧摘下一颗打开,只见瓜瓤通红,汁水外溢,忍不住咬了一大口。甜而清爽的滋味瞬时间征服了唐王的味蕾,令其欲罢不能。吃饱之后唐王顿觉神清气爽,神采奕奕地自语道:人间竟有如此爽口果实,实乃我大唐之昌盛象征也。待到离开瓜地时,唐王才发现下肚的大个西瓜足足竟有3个!为了感谢西瓜的救命之情,唐王随手将贴身玉佩埋在了瓜地。后来纷争平息,唐王回朝后特封大宁为:盛唐小金殿。封大宁西瓜为:小金殿西瓜,并下旨大宁西瓜年年作为朝廷贡品。