永济大樱桃

永济市鑫阳大樱桃专业合作社 【管理

原产地山西

– 产地市县:山西省运城市永济市
– 产品大类:种植业类
– 产地小类:果品类
– 地标证书编号:AGI00512
– 地标认证时间:2010
– 品质特点:鲜红艳丽,味美形娇,营养丰富
– 地理标志分类:农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:农业部公告第1517号
– 地标批准时间:2010年12月24日
产品介绍

永济大樱桃产区位于永济市栲栳镇台垣区,包括栲栳镇、蒲州镇、张营镇、开张镇、城西街道、城北街道六个镇(街道办),23个行政村。2010年通过地理标志农产品认证,地域保护范围东经110°15′—110°45′,北纬34°44′—35°04′,认证面积1400公顷,年产量31500吨。大樱桃果实硕大,平均单果重量为10g,最大果重达16g,成熟时其外观鲜红艳丽,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。据北京谱尼测试检测,碳水化合物13.5g/100g,脂肪0.11 g/100g,维生素C18.5mg/100g,镁105mg/kg,钙157 mg/kg等多种物质均高于普通品种。

生态环境

1. 土壤地貌情况:境内全部为平川地带,属二级阶地,90%为壤土和粘土,有10%为沙壤土。产地土壤的PH值在6.5-7.5之间,土地肥沃排灌系统发达,是种植甜瓜得天独厚的自然条件。
2. 水文情况:年降雨量462.5毫米,其中的7. 8月份为降雨高峰。适宜甜瓜增产和品质提高。境内有牧马河、云中河、两大河系贯穿东西,地下水资源比较丰富。
3. 气候情况:义井甜瓜产地属大陆性季风气候,气候温和四季分明,雨量适中,无霜期140天左右,光照充足,年积温在3051.3℃-3490.2℃之间,年平均日照时数为2677.7小时,日照率为61%。一年中的5. 6月份日照时数最多,累计月平均时数在270小时以上,正是甜瓜生长积累糖份的最佳时期,年平均气温10℃左右。

地域范围

山西省忻州市忻府区北义井乡南义井、北义井、北湖、安邑、真檀、曹家庄、高家庄、张庄8个行政村。地理坐标为东经112°47′94″~112°50′24.33″,北纬38°26′0.299″~38°28′44.84″。

品质特性

1. 外在感官特征:义井甜瓜个体均匀,含糖量高,色鲜、味美,香甜爽口,并有香、脆、沙的独特品味,食用品质好。
2. 内在品质指标:由于义井特定的天然氧吧的自然生态环境和土壤条件,所产义井甜瓜纯天然,含糖量极高。据谱尼测试技(北京)有限公司对义井甜瓜综合检测结果显示:与普通甜瓜比较,维生素、钾元素高,碳水化合物均高于普通甜瓜口感清爽脆甜,深受广大消费者的喜爱。
3. 安全要求:产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。遵照行业标准是无公害甜瓜生产技术规程DB140902/701-2009。

生产方式

1. 产地要求:平川地区二级阶地,土地平整,土壤肥沃,土质疏松,无霜期140天,气候条件温和,决定了甜瓜的品质优良,含糖量高营养丰富,口感甜脆,称为甜瓜中的上品,选地方面,种植甜瓜一般选择在平川,沙土,壤土,土地肥沃,土质疏松,能排能灌水利条件较好的地块。在秋季深耕、施肥的基础上,春季解冻后浅耕并施入底肥,墒情差时浇足底肥,耙耱平整。施肥整地方面,耕地时施入优良农家肥2500-5000公斤或饼肥100公斤、过磷酸钙60公斤、钾肥30公斤,整平耙绒、踏实,达到无坷垃,无杂质。
2. 品种范围:选种方面,过去种植一般选用农家品种,如灯笼红、梨脆等品种。现在一般选用新品种真香蜜、白沙蜜、田妃、黄帝、龙甜号等高糖优良品种。
3. 生产控制:种植形式方面,以前期甜瓜后期蔬菜,甜瓜套玉米,大棚种植为主。前期甜瓜后期蔬菜:以1米一带,80厘米地膜覆盖。每一畦沟,沟宽15厘米。膜上种甜瓜两垄,穴距27厘米。亩留苗4400株,甜瓜收获后种植白菜、萝卜等蔬菜。甜瓜套玉米:施肥整地后,以一米一带,80厘米地膜覆盖。4月上旬(清明前后)播甜瓜两垄,亩留苗4000株。5月上旬在畦埂两侧穴播玉米两垄,亩留苗3000-3500株。大棚甜瓜:3月1日营养钵育苗,4月初移栽,6月上旬甜瓜可上市。甜瓜销售后可种植蔬菜等小日期作物。
4. 产量与效益:以甜瓜套玉米为例,一般甜瓜亩产1.5吨,产值6000元。玉米亩产650公斤,产值700元,合计产值6700元。除去种子、地膜、肥料、农业等投资2700元,亩纯收入为4000元。

包装规范

地域范围内的义井甜瓜生产经营者,在产品或包装上使用义井甜瓜的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(义井甜瓜名称和公共标识,图案结合标注形式)。

产品百科
永济大樱桃,山西省永济市特产,全国农产品地理标志。
永济市位于山西省西南端,西临黄河与陕西隔河相望,南依中条山与芮城接壤。四季分明的温带大陆性气候,为永济大樱桃提供了优越的生长条件。在这里成长的大樱桃,不仅品质好、价格低、品种也不亚于欧州大樱桃。永济大樱桃已有“早大果”、“红灯”、“龙冠”、“布鲁克斯”、“水晶”、“美早”等数十个品种,果实色泽鲜艳、肉厚核小,营养特别丰富,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“永济大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
永济大樱桃
产地名称
山西省永济市
品质特点
鲜红艳丽,味美形娇,营养丰富
地理标志
农业部农产品地理标志
批准文号
农业部公告第1517号
批准时间
2010年12月24日

永济大樱桃产品特点

永济大樱桃外在感官

永济大樱桃果个硕大,平均单果重量为10克,最大果重达16克,成熟时其外观鲜红艳丽,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富。

永济大樱桃永济大樱桃

永济大樱桃内在品质

据北京谱尼测试检测,碳水化合物13.5克/100克,脂肪0.11克/100克,维生素C18.5毫克/100克,镁105毫克/千克,钙157毫克/千克等多种物质均高于普通品种。果实以鲜吃为主。
综合检测结果说明表
检测项目
永济大樱
桃普通樱桃
维生素C
18.5毫克/100克
10毫克/100克
磷元素
0.36克/千克
0.27毫克/千克
钾元素
269克/100克
232毫克/100克
钙元素
157毫克/千克
110毫克/千克
锰元素
1.17毫克/千克
0.7毫克/千克
产品能量
233千焦/100克
192千焦/100克

永济大樱桃产地环境

永济大樱桃土壤地貌

大樱桃适合于中性土壤,pH值在6.5—8之间,要求土壤深厚、肥沃,通透性好,以沙壤土和黄绵土最好。山西省永济市海拔高差较大,土壤形成和分布因受垂直性、地带性和地域性的生物气候和地理环境作用,造成土壤类型多样化,耕地土壤主要有四大土类,在各类土壤中,优质土壤比重较大,适种性广,土质类型以褐土、潮土为主,占耕地总面积的86%以上;从养分调查看,各土类有机质和全氮含量差异不大,有效磷、速效钾以及中微量元素都是潮上较高。所有这些都非常有利于大樱桃栽培。

永济大樱桃水文情况

黄河是永济市农业的一大优质水源。境内尊村、小樊和其他8处小站均可引水灌溉农田。永济水系属于山西浅水富水区,地下水总贮量为2.6亿立方米/年。地下水埋藏深度和流向随地形而变化,栲栳台垣属于深埋浅水区,水源富裕。黄河水、灌溉水均符合无公害食品相应标准的要求,水质质量合格,极有利于大樱桃生长。

永济大樱桃气候情况

永济市属暖温带大陆性季风气候,表现出“冬长寒冷而雪少,春季干旱大风多,夏季多雨且集中,秋季晴和日照长”等特点,年平均气温13.5℃,≥10℃有效积温,4330℃左右,年平均降雨量504.7毫米,主要集中在7、8、9三个月,占全年降雨量的60%以上,年平均蒸发量2041.1毫米,约为雨量的4倍,蒸发量大于降雨量是本市气候的重要特点,全年无霜期216天。年平均日照时数为237.5小时,是山西省气温较高的地区,其地势平坦,土地肥沃,光热资源丰富,昼夜温差较大,自然条件独特,是大樱桃生长的优势区域。

永济大樱桃永济大樱桃

永济大樱桃历史渊源

欧洲大樱桃起源于欧洲和西亚,清光绪六年(1880年),才引入中国栽培。
1998年,永济栲栳镇供销社通过多次外出实地考查,引进欧洲大樱桃品种,从而发展壮大并且成功落户永济市栲栳镇。在20年时间里,永济大樱桃已经逐步壮大成为近1200亩的专业种植基地,因其软而多汁的果肉酸甜适口,吸引了不少外地客商大批量购买。
2010年,永济市注册了“楚楚”商标。
2018年05月,山西晚报首届“永济大樱桃”直销会拉开帷幕。

永济大樱桃生产情况

2010年,永济大樱桃保护规模为1000公顷。
2011年,永济大樱桃主产区栲栳镇大樱桃种植总面积达1100亩,涉及农民100余户,年产大樱桃20余万千克,总产值达1100万元。
2017年,永济大樱桃种植面积1200余亩。其中,六年生大樱桃园200余亩,1.6万余株,年产量三十余万斤;四年生大樱桃园面积280余亩,2.24万余株;三年生大樱桃园面积800余亩。
2018年,永济市樱桃栽植面积2000余亩,每亩年纯收入1.5万余元。

永济大樱桃产品荣誉

2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“永济大樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

永济大樱桃永济大樱桃

永济大樱桃地理标志

永济大樱桃地域保护范围

永济大樱桃的地域保护范围为山西省南部永济市栲栳镇台垣区,包括栲栳镇、蒲州镇、张营镇、开张镇、城西街道、城北街道六个镇、街道,涉及23个行政村。地理坐标为:东经110°15′—110°45′,北纬34°44′—35°04′,南北长23千米,东西宽10千米。

永济大樱桃质量技术要求

(1)产地选择与特殊内容规定:永济大樱桃选择平地或坡度在6°以下的缓坡地,栽植行为南北向。坡度在6°—20°的山地、丘陵地,栽植行沿等高线延长,排水情况良好。基地应选离公路、铁路主要交通干线及工矿区,避开工业及城市污染源影响,距离要大于5千米。园地远离各种污染源。产地周围不得有大气污染源,特别是在上风口无有毒有害气体、烟尘和粉尘污染;灌溉水源也远离污染源,禁止使用未经过无害化处理的工业废水和生活废水灌溉,水中重金属和有毒有害物质的含量必须符合行业标准。
(2)品种选择与特定要求:永济大樱桃品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础,结合当地自然条件,选择优良品种,实行适地适栽。栽培区适宜发展红灯、那翁、意大利早红、美早、大紫等品种。大樱桃一般采用嫁接繁殖,砧木为大真叶。
(3)生产过程管理:
①栽植园地适宜的年平均气温为12℃—17℃,绝对最低温度≥23℃,休眠期≤7.2℃的低温积累600小时以上;年日照时数≥1200小时。上壤质地以砂壤土为好,pH值6.5—8可以种植,但以6.5—7.5为宜,盐分含量≤1克/千克,有机质含量最好≥10克/千克,地下水位在1.0米以下。不要在重茬地建园。
栽植时间:秋季落叶后至次年春季大樱桃树萌芽前均可以栽植,以秋栽为宜;存在冻害或干旱抽条的地区,宜在春季栽植。
栽植密度:应根据园地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、整形修剪方式和管理水平等而定,一般株行距为2米—4米×4米—6米。
栽植方法:定植穴大小宜为1米×1米×0.5米,并在栽植穴或栽植沟内施入有机肥。表土和底土分开堆放,回填时表土放在定植穴的底部与有机肥混和均匀。
②土肥水管理永济大樱桃
永济大樱桃(5张)

土壤管理
深翻改土:分为扩穴深翻和全园深翻,每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴外挖环状沟,沟宽80厘米,深60厘米左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻,深度30厘米—40厘米。
覆草和埋草:覆草在春季进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下,厚度10厘米—15厘米,上面压少量土、连覆34年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。
种植绿肥和行间生草:行间提倡间作三叶草、毛叶苕子、扁叶黄芪等绿肥作物,通过翻压,覆盖和沤制等方法将其转变为石榴园有机肥。有灌溉条件的石榴园提倡行间生草制。
施肥
施肥原则:追施腐熟土杂肥,以保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。
施肥方法和数量:果实采收后施入,以农家肥为主,混加少量化肥。施肥量按1千克大樱桃果施1.5千克—2.0千克优质农家肥计算。施用方法以沟施为主,施肥部位在树冠投影范围内。施肥方法为挖放射状沟、环状沟或平行沟,沟深10厘米、15厘米,以达到主要根系分布层为宜。
追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期,追肥以氮磷肥为主;果实发育后期以磷钾肥为主。高温干旱期应按使用范围的下限施用,距果实采收期20天内停止叶面追肥。
③浇水:要求灌溉水无污染,芽萌动期、果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水。
④防治病虫害:防治原则:遵照植保方针,预防为主,综合防治。防治措施以农业和物理防治为主,生物防治为核心,按照病虫害的发生规律和经济阈值,有效控制病虫害危害。
农业防治:采取剪除病虫枝、消除枯枝落叶、刮除树干翘裂皮、翻树盘、科学施肥等措施抑制病虫害发生。将剪除的病虫枝和消除的枯枝落叶、刮除的树干翘裂皮运出果园并焚烧,烧净、烧透。
物理防治:根据害虫生物学特性,采取糖醋液、树干缠草绳和黑光灯等方法诱杀害虫。
生物防治:人工释放赤眼蜂,助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌,利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。
合理修剪,保持树冠通风透光良好;合理负载,保持树体健壮。采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生,主要药物有多菌灵、石硫合剂和烯唑醇。
⑤整形修剪:幼树生长旺盛,应重视夏季修剪。主要以整形为主,尽快扩大树冠,培养牢固的骨架;对骨干枝、延长枝适度短截,对非骨干枝轻剪长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组。
盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡,培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后,回缩更新,培养新的枝组,防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新。
⑥生产纪录要求
建立地理标志农产品“楚楚”牌大樱桃的生产档案应详细记录投入品的采购地、名称、用量方法、注意事项等,并要对各个生产环节所采取的技术措施,也要按照生产规程严格进行并做好记载。

永济大樱桃专用标志使用

地域范围内的永济大樱桃生产经营者,在产品或包装上使用永济大樱桃的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请。并按规定生产和使用标志,在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志(永济大樱桃名称和公共标识,图案结合标注形式)。