涪城麦冬,四川省三台县特产,中国国家地理标志产品。
涪城麦冬又名“川麦冬”、“绵麦冬”,具有益精强阴、解烦止咳、美颜悦肤、退虚热、定咳嗽等功能,是纯天然的保健、滋补珍品。
麦冬为百合科植物麦冬的块根,块根呈纺锤形,颗粒肥大,两端略尖、中柱细小。表面淡黄白色,有光泽,细纵纹。断面乳白色、半透明、质柔韧。气香,嚼之发粘,甘、微苦、微寒。
2006年05月24日,原国家质检总局批准对“涪城麦冬”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 涪城麦冬
- 产地名称
- 四川省三台县
- 品质特点
- 气香,嚼之发粘,甘、微苦、微寒
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2006年第73号
- 批准时间
- 2006年05月24日
涪城麦冬产品特点
涪城麦冬品质特性
麦冬又名沿阶草、书带草、麦门冬,为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮,根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。表面黄白色或淡黄色,有细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦。
涪城麦冬药用价值
中国现存最早的药物学著作、约成书于西汉以前的《神农本草经》把药物依其治疗效能和使用目的,分为三大类,名为三品,即上、中、下三品。上品是无毒的、具有补养作用的药物,可以久服,使人延年益寿。也就是可以食用。《神农本草经》上经(上品)草:“麦门冬,味甘平。主心腹,结气伤中伤饱,胃络脉绝,羸瘦短气。久服轻身,不老不饥。生川谷及堤阪。”
清陈修圆著《神农本草经读》解:“凡上品,俱是寻常服食之物,非治病之药,故神农另提出‘久服’二字……凡上品之药,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐……”
涪城麦冬是中国传统的药食两用药材,具有养阴生津、润肺消火的功效,是中药材中滋阴生津的要药,有“涪城麦冬千金宝,本草遗株万国珍”之说。麦冬的药用价值很广,养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,虚劳咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,白喉。
涪城麦冬含氨基酸、三种以上寡糖和一种以上中性多糖、九种以上高异黄酮类化合物及葡萄糖甙、七种以上甾体皂甙和维生素A、B、C、D等30余种对人体有益的化合物。具有润肺养阴、益胃生津、清心除烦、凉血止血、美颜益肤、强身健体等功效。入药可治病,入茶可防疾和产、美颜益肤。还可深度加工配伍针剂、饮片、饮品以满足人们多方面生活的需要。
涪城麦冬产地环境
因受气候、温度、土质、加工技术的影响,各地所产麦冬品质各有差异,《中国药典》记载,位于东经104°56′、北纬31°15′所产麦冬品质最高。
涪城麦冬产区分布于四川涪江流域和长江嘉陵江交汇的三角地带,位于海拔450米至550米的涪江沿岸,地下水位在50厘米以下的Ⅰ、Ⅱ级阶地,酸碱度为中性或微碱性(pH值7.0至8.0)潮湿沙泥土壤,水源充足、灌(排)水方便、土质肥沃、土壤耕作土层≥20厘米,有机质含量≥1.3%。非常适宜于麦冬的生长生产。
涪城麦冬历史渊源
涪城麦冬是中国名贵传统中药材之一,已有500多年的种植历史。
涪城麦冬名字的由来,是因西蜀古都涪城县曾建于今涪江流域三台境内,元末明初,当地人民培育野生麦冬为家麦冬,故得名“涪城麦冬”,又名“川麦冬”、“绵麦冬”。
明嘉靖《潼川志》(1522年—1566年)抄本卷五赋役志·物产谷·药中罗列出潼川产的33种中药材,其中就有麦冬。据《中国常用中药材》,《四川省医药卫生志》《三台县志》记载:早在明弘治三年(1502年)《本草品汇精要》中,即有记载。
清乾隆《潼川府志》﹝清乾隆五十一年1786年刻本)卷三、土地部三载:麦冬又名“麦门冬、禹余粮、禹韭、阶前草。肥地丛生,叶尺余,四季不凋,有须者,根如莲珠。形古人,惟用野生。后世多是种莳(移植、栽种)并采根为果,陶宏景称为断杀,要药,固有余粮之名,潼产有甘、苦二种,亦近年始见之。”
清嘉庆《三台县志》(清嘉庆二十年1815年刻本)卷八物产志:麦门冬,禹韭、阶前草,叶青如韭,肥地丛生长,四季不凋,为四川著名川产地道药材之一。
民国《三台县志》(民国二十年1931年铅印本)卷十三食货志二·药材类:麦门冬,《图经云》:虋mén冬《说文》冬草之茂,曰虋根。《尔雅翼云》:齐名爱韭,秦名乌韭,楚名马韭,越名羊韭,皆因其叶似韭也。邑张月乡(今芦溪镇)沙土出产,以此为大宗。
涪城麦冬生产情况
1940年,三台县涪城麦冬总产6400公斤。
1949年,涪城麦冬种植面积273亩,单产115公斤,总产2.73万公斤。
1978年,涪城麦冬种植面积5400亩,单产58.4公斤,总产31.55万公斤。
1985年,涪城麦冬种植面积5772亩,总产达50万公斤。
1987年,涪城麦冬种植面积6928亩,单产47.2公斤,总产32.68万公斤。
2005年,涪城麦冬总产达到523万公斤。
2006年,获地理标志产品保护后,三台县涪城麦冬常年种植面积已达2.8万亩,产量近7500吨,出口占中国麦冬出口量的50%以上,占全县种植业产值30%左右,占四川省麦冬总产量80%左右。
2011年,三台县涪城麦冬产值达到10.8亿,出口1500万元。
2015年,三台涪城麦冬种植面积达4.14万亩,总产1.04万吨,总产值5.18亿元。新建麦冬基地1.54万亩,改建麦冬基地2.6万亩,超规划新建基地0.64万亩。
2017年,涪城麦冬年均产量达1.2万吨,占中国麦冬总产量的70%以上,出口量的80%。
涪城麦冬产品荣誉
涪城麦冬先后荣获省级“无公害农产品产地认定证书”、“四川十佳地理标志农产品”等称号。
2008年,涪城麦冬被评为四川名特产和四川名牌农产品。
2009年10月,涪城麦冬顺利通过“国家级农业标准化示范区”考核验收,同时获得“四川省精品农业标准化示范区”称号。
涪城麦冬地理标志
涪城麦冬地域保护范围
涪城麦冬地理标志产品保护范围以四川省三台县人民政府《关于划定涪城麦冬地理标志产品保护地域范围的建议》(三府发[2005]129号)提出的范围为准,为四川省三台县永明镇、花园镇、芦溪镇、老马乡、刘营镇、里程乡、争胜乡、灵兴镇、新德镇等9个乡镇现辖行政区域。
涪城麦冬质量技术要求
(一)种源
为百合科沿阶草属植物麦冬。
海拔450米至550米的涪江沿岸地下水位在50厘米以下的Ⅰ、Ⅱ级阶地、酸碱度为中性或微碱性(pH值7.0至8.0)潮湿沙泥土壤,且近水源、灌(排)水方便、土质肥沃、土壤耕作土层≥20厘米,有机质含量≥1.3%。
(三)栽培
1.种苗选择:在麦冬采收时,选择颜色深绿而健壮的植株作为种苗。
2.播种:每年4月5日至20日,用麦冬专用工具在平地开沟,将种苗垂直栽在沟内,覆盖细土,保持土面平整、苗正而稳固。每亩可栽种6至7万株,每株为1至3蘖,株行距10厘米×10厘米,或行距12厘米至13厘米、株距8厘米至9厘米,栽植深度3厘米至4厘米。
3.管理措施:栽后及时补全苗,除杂草,中耕松土,科学施肥,综合防治病虫,保持土壤不渍水、不干裂。宜与玉米、大蒜间作;与水稻、蔬菜、马铃薯、油菜轮作,切忌连作。
(四)采收及包装
生长期约12个月,选择栽后第2年3月底至4月中旬晴好天气采收。将采收的麦冬块根置于清(流)水中淘洗干净即为鲜麦冬,把鲜麦冬晒干、筛选、分级、包装、贮存。
(五)质量特色
1.感观特色:块根呈纺缍形,颗粒肥大,长1.5厘米至3.5厘米,直径0.3厘米至0.7厘米,两端略尖、中柱细小。表面淡黄白色,有光泽、细纵纹。断面乳白色、半透明、质柔韧。气香,嚼之发粘,甘、微苦、微寒。
2.理化指标:水份≤18%;浸出物≥60%。
涪城麦冬专用标志使用
涪城麦冬地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省三台县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。