青川天麻,四川省广元市青川县特产,中国国家地理标志产品。
青川天麻呈长椭圆形、略扁、呈褐色,肉头较厚,肉质白色,体结实,外表皮褶皱明显。天麻素含量≥0.4%。
2010年9月30日,原国家质检总局批准对“青川天麻”实施地理标志产品保护。
- 中文名
- 青川天麻
- 外文名
- Qingchuan Gastrodia elata
- 产地名称
- 四川省广元市青川县
- 品质特点
- 肉头较厚,肉质白色
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2010年第112号公告
- 批准时间
- 2010年9月30日
青川天麻产品特点
青川天麻产地环境
青川天麻产自四川省广元市青川县,青川县地形略呈新月状,地势西北高东南低,以中山地形为主,兼有低中山、低山、丘陵、台地、谷地、小平坝。境内地势西北高而东南低,最高海拔3837米,最低海拔491米。
青川县属亚热带湿润季风气候,年平均气温13.7℃,年降水量1027毫米,气候特征为春迟、夏短、秋凉、冬长,立体气候明显。年空气质量优良天数达363天以上,每立方厘米负氧离子达2.5万个以上,适宜种植天麻。
青川天麻历史渊源
20世纪90年代,四川省广元市青川县始种植天麻;
2012年,四川省广元市青川县成立天麻种植专业合作社;
青川天麻生产情况
青川天麻产品荣誉
青川天麻地理标志
青川天麻地域保护范围
青川天麻地理标志产品保护产地范围为四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、房石镇、曲河乡、前进乡、乐安寺乡、乔庄镇、孔溪乡、板桥乡、瓦砾乡、茶坝乡、黄坪乡、大坝乡、关庄镇、苏河乡、红光乡、石坝乡、马公乡、凉水镇、茅坝乡、大院回族乡、楼子乡、木鱼镇、骑马乡、观音店乡、姚渡镇、沙州镇、营盘乡等30个乡镇现辖行政区域。
青川天麻质量技术要求
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品种
乌天麻及乌天麻和红天麻的杂交后代。
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立地条件
保护区范围内海拔在800米至1800米的阔叶、针叶树混交杂灌林地,荫蔽度30%至80%,土壤为高山黄土和黄沙土及腐殖土,地表腐殖层厚度≥2厘米、pH值4.5至6.5之间的缓坡。
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栽培管理
麻种培育:
(1)箭麻:选用顶芽新鲜饱满、健壮、无黑斑、无创伤、无虫害、单个重200克以上的箭麻,培育天麻朔果,供有性繁殖用种。
(2)种麻:
选用有性繁殖的白麻(≥5克)、米麻(重量0.1克至5克)作无性繁殖的种麻。
无性繁殖的第1至第2代白麻(重量10克至50克)可继续作无性繁殖栽培的种麻。
密环菌、萌发菌准备:
(1)有性繁殖:在5月20日前培养好生产栽培用密环菌材、菌枝与萌发菌叶。
(2)无性繁殖:在8月10日前培养好生产栽培用密环菌材、菌枝。
栽培用填充物的准备:有性繁殖和无性繁殖在栽植前2日备好阔叶杂木树枝、树叶等,不得使用带油脂的木材和树叶,并切成长度不超过15厘米的短节。
栽培:
(1)栽植:挖窝长200厘米,宽70厘米,深30厘米,放菌材10根,间距15厘米,窝间距视地势而定,留排水沟。利用老窝栽培需间隔4年以上。有性繁殖栽种在5月下旬至6月中旬进行,采用密环菌枝、菌材、萌发菌叶伴栽。无性繁殖栽培在11月下旬至次年2月进行,以密环菌菌枝、菌材伴栽。窝底、棒间加入备好填充物料。
(2)田间管理:防旱、防涝、防人畜践踏。长期天旱、土壤含水量低于50%时,浇水保湿。遇连雨、暴雨挖沟排积水。
环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
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采收和加工
箭麻采收:每年11月至次年2月采挖有性繁殖栽种后2年或无性繁殖种植后1年的成熟箭麻(冬麻),同时采收的一、二代种麻继续留种。
加工:天麻采挖后,分级洗净、蒸至透心,在50℃至70℃温度下干燥。
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质量特色
感官特色:
(1)野生天麻:麻呈长椭圆形,略扁;肉头较厚,肉质白色,外表皮褶皱明显、呈褐色。
(2)人工栽培麻:麻块茎扁平、呈长椭圆形或销弯曲,体结实,半透明状,断面角质状,黄白色。
理化指标:天麻素含量≥0.4%。
安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
青川天麻专用标志使用
青川天麻地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向四川省青川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。青川天麻的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。