波密蜂蜜

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原产地西藏

– 产地市县:西藏自治区林芝市波密县
– 产品大类:畜牧业类
– 产地小类:蜂类产品类
– 地标证书编号:AGI02151
– 地标认证时间:2017
– 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
– 地标批准文号:国家农业部2017年第2578号公告
地域范围

波密县所辖八盖乡、易贡乡、古乡、扎木镇、倾多镇、玉许乡、松宗镇共7个乡镇64个行政村。地理坐标为东经94°20′41″~96°06′16″,北纬29°44′49″~30°23′48″

包装规范

暂缺

产品百科
波密蜂蜜,西藏自治区林芝市波密县特产,全国农产品地理标志。
波密蜂蜜产地平均海拔3000米,植被茂密、类型丰富;水资源丰富,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,气候温润;波密蜂蜜色泽呈深褐色,有花瓣的清香气味,无异味,味甜润,稍有混浊,易结晶,其晶粒特别细腻,呈油状结晶。
2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“波密蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。
中文名
波密蜂蜜
产地名称
西藏自治区林芝市波密县
产品特点
色泽呈深褐色,有花香味
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部2017年第2578号公告
实施时间
2017年9月1日

波密蜂蜜产品特点

波密蜂蜜外观特征

波密蜂蜜波密蜂蜜

波密蜂蜜色泽呈深褐色,有花瓣的清香气味,无异味,味甜润,稍有混浊,易结晶,其晶粒特别细腻,呈油状结晶。没有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同的特殊芳香,其蜜花香纯正、清香宜人,口感绵甜。

波密蜂蜜营养价值

波密蜂蜜淀粉酶值为≥6,果糖27.3%-36.7%,葡萄糖25.4%-37.5%,维生素B1含量0.026-0.042 毫克/100克,维生素B2含量0.016-0.041 毫克/100克,维生素C含量1.6-3.8 毫克/100克,钾84.2-115.7 毫克/100克,钙2.56-5.38 毫克/100克。

波密蜂蜜产地环境

波密蜂蜜土壤地貌

波密县易贡乡、古乡、扎木镇、松宗镇、玉许乡、八盖乡、倾多镇位于色季拉山川以东,平均海拔3000米,植被茂密、类型丰富。境内可为农业利用的土地资源较多,土壤多为黄棕壤,自然肥力较高,适宜种植多种经济作物。

波密蜂蜜水文情况

波密县水资源丰富,易贡藏布流经八盖乡、易贡乡,波堆藏布流经玉许乡、倾多镇,帕隆藏布流经松宗镇、扎木镇、古乡,年平均径流1000毫米左右,最大的地方达2500多毫米。每隔3公里-4公里就有一条长年流水的沟溪。河流切割较深,构成了高山峡谷地带,河流水源主要由冰川融水、雨水和地下水三种补给组成,易贡藏布、波堆藏布、帕隆藏布等河流给七个乡镇提供了充足的水源。

波密蜂蜜气候情况

波密县地处青藏高原的藏南谷地与藏东横断山脉高山峡谷过渡段,由于受印度洋海洋性西南季风影响,使波密县的气候属于藏东南温带半湿润高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,气候温润。易贡和古乡两个乡镇处于印度洋海洋性西南季风的入口,使这两个乡镇的气候明显呈亚热带半湿润气候。
适宜的地理气候和丰沛的水源,孕育的境内丰富的植物资源,为蜜蜂酿蜜提供了充足的原料。

波密蜂蜜历史渊源

波密县的古乡和易贡乡是波密“中华蜂”的盛产地,拥有上百年的养蜂历史,所产的波密蜂蜜闻名于西藏自治区内外。
2005年,波密县古乡政府从内地引进采蜜机,引进采蜜设备后,不仅增加了波密蜂蜜产量,而且使蜂巢可重复利用。
2015年,波密县古乡政府联合西藏自治区农科院农业研究所,在波密县建立了波密蜂蜜资源保护基地,央视节目《舌尖上的中国2》播出波密蜂蜜内容,增加了波密蜂蜜知名度。

波密蜂蜜生产情况

2017年,西藏自治区每年蜂蜜的产量在180吨左右,基本为西蜂蜜,因为西蜂养殖数量大。中华蜂均为野生的,一年只能采一至两次蜜,所以蜂蜜产量很低。波密保护地范围生产规模3000桶,年生产量达30吨。
截止2018年7月,“波密蜂蜜”产量达到1249桶,同比增长13.4%,产值达到105万元,同比增长14%,带动180余户群众实现户均增收8000余元,2018年“波密蜂蜜”产值有望突破200万。

波密蜂蜜产品荣誉

2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“波密蜂蜜”实施地理标志产品保护。

波密蜂蜜地理标志

波密蜂蜜地域保护范围

波密蜂蜜的地域保护范围:易贡乡、八盖乡、古乡、扎木镇、松宗镇、玉许乡、倾多镇,计七个乡镇64个行政村。地理坐标为:东经94°20′41″-96°06′16″,北纬29°44′49″-30°23′48″。

波密蜂蜜质量技术要求

(1)蜂场选择:蜂场应选择在房前屋后、地边、山边、半山腰等蜜源丰富的地方,蜜源主要以山上的忍冬、山柳、沙棘、白刺花、圆穗蓼、芜菁、野桃、刺玫花、紫苜蓿、野豌豆花为主。

(2)品种选择:品种是西藏当地中华蜂。该蜜蜂生长的环境在色季拉山以东,南至墨脱县,东至察隅县,系藏东南地区独有的蜂种,该蜂种不同于西蜂,具有不可移动放养的特性。
(3)生产过程管理:采用传统圆形木桶、兼顾方形蜂箱的方式进行饲养,材质主要以本地白松、杉木为主。波密蜂蜜生产方式不同其他蜂蜜,生产过程处纯自然状态下,无人工投入品及使用任何药物,天然无污染、原生态、有机。
抓好不同季节的蜂群饲养管理。春季:中心任务是保护工蜂,促王产卵,培养强群,恢复群势。主要措施如下:注意保温、整理蜂巢、奖励饲喂、强弱群互相抽补、无王群并入有王弱群。夏季:夏季蜜源植物丰富,抓好此期蜂群管理,关系全年的蜂蜜产量。主要措施如下:将弱群进行合并,组织强群生产。度夏蜂场应首选遮荫好的树林边缘,和水源充足的地方。秋季:主要以抓好培育适龄越冬蜂、贮备越冬饲料、治虫防病、做好防止盗蜂等其他管理工作。冬季:主要是抓好“三防”:防止饲料短缺;防止蜂箱透风,保持蜂箱严密,避免巢门面向北方;湿度变化应随外界气温的变化来调节蜂箱内温湿度,防止惊动与强光刺激。
(4)产品收获及产后处理:采收的蜜脾应有70%以上的蜜房封盖。采收的蜂蜜要用符合食品卫生要求的装蜜容器,采收蜂蜜时保持环境卫生。对蜂场工作人员每年进行一次健康检查,传染病患者不得从事蜜蜂饲养和蜂产品生产工作。

蜂蜜不得与包装容器锌、铁、铅直接接触。用做周转用的铁桶应在容器内涂一层食品涂料。基本的要求是用铝合金不锈钢容器或塑料桶。长期存放的容器可用缸、坛等或不锈钢容器或内衬瓷板(或塑料板或不锈钢板)的贮蜜池。盛蜜的容器应有密封盖,贮蜜池也应有盖,盖上要有密封条。

装蜜前容器要清洗干净。装蜜时要把蜂蜜进行过滤,除去杂质。装蜜量以容器的80%为宜,防止蜂蜜受热膨胀时渗溢出来。包装好的蜜瓶要拧紧瓶盖,箍紧桶箍,并在桶外贴上标签,注明蜂蜜的品种、等级规格、皮重、毛重、产地和收购地点等。
蜂蜜不得在露天存放,不得与异味物品(如汽油、柴油等)、腐蚀性物品(如化肥、碱、硝等)或不卫生物品(如废品、产品等)同库存放,必须与有毒物品严格隔离。蜂蜜贮存要设专库,库内要阴凉、干燥通风,堆码要整齐,按品种、登记堆放。
液态蜂蜜的运送方法采用汽车运输。配置专门的蜂蜜运输车,长期保持车辆的清洁卫生,蜂蜜在运输前做一次认真检查,要求桶盖盖牢,无渗漏,标签牢固,标注清楚。在运输途中要避免日晒雨淋。
(5)生产记录要求:认真记录生产情况、技术措施、建立蜂蜜生产过程记录档案。建立波密蜂蜜加工档案,记载加工产品、工艺、数量、等级、时间和所用原材料数量等。

波密蜂蜜标志使用规定

(1)包装:产品非零售包装的包装钢桶应符合GH/T1015的要求。接触蜂蜜的包装容器,包括原蜜罐、成品罐等符合GB7718要求。
(2)贮藏:在避光、常温、干燥和有防潮设施处贮存。
(3)运输:运输工具应清洁、干燥、无异味;防雨、防潮、防曝晒;严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易污染的物品混装、运输。
(4)标识:标识所使用的文字应当使用规范的中文和藏文(出口例外)。标识标注的内容应当准确、清晰、显著、完整、持久。
(5)符合下列条件的单位和个人,可向登记证书持有人申报使用农产品地理标志:
①生产经营的农产品需产自登记的地域范围;
②已取得登记农产品相关的生产经营资质;
③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动;
④具有地理标志农产品市场开发经营能力。
(6)农产品地理标志使用人享有以下权利:
①可以在产品及其包装上统一使用农产品地理标志;
②可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。
(7)农产品地理标志使用人应当履行的义务:
①自觉接受登记证书持有人的监督检查;
②保证地理表农产品的质量和信誉;
③明确规范使用农产品地理标志;
④地理标志农产品的生产经营者,应当建立质量控制追溯体系,农产品地理标志持有人和标志使用人,对地理标志农产品的质量和信誉负责;
⑤任何单位和个人不得伪造,冒用农产品地理标志和登记证书;
⑥鼓励单位和个人对农产品地理标志进行社会监督。