绍兴市上虞区所辖百官街道、曹娥街道、东关街道、道墟街道、小越街道、梁湖街道、崧厦镇、章镇镇、丰惠镇、上浦镇、汤浦镇、永和镇、驿亭镇、谢塘镇、盖北镇、长塘镇、下管镇、岭南乡、陈溪乡、丁宅乡共计20个乡镇(街道)312个行政村。地理坐标为东经120°36′23″~121°06′09″,北纬29°43′38″~30°16′17″
暂缺
二都杨梅是一种杨梅品种。上虞二都杨梅的历史记载及名称由来:1500多年前,就有“稽出杨梅世无双,深知风味胜他乡”的诗句。
- 中文名
- 二都杨梅
- 主要食材
- 杨梅
- 分 类
- 水果
- 口 味
- 果大、色艳、质优、味美
二都杨梅杨梅文化
杨梅,因其形如水杨子而味似梅,故名“杨梅”。而据清光绪25年《上虞县志》著述“嘉泰志及万历志盛称山、会、余、萧而不及虞邑,今吾邑所产者盛于他邑”、“产不一处,出县北杨家溪尤佳”。古时杨家溪一带,其行政区划属二都,故称“二都”杨梅。
因袭“二都”一带独特的土壤、气候条件之利,“二都”杨梅以其果大、色艳、质优、味美而闻名遐迩。宋代诗人平可正有诗曰:“五月杨梅已满林,初疑一颗值千金。味胜可溯葡萄重,色比泸南荔枝深。”我想,这于“二都”杨梅言之,该是恰如其分,毫不为过的。我敢断言,大诗人苏东坡,如若当年尝过“二都”杨梅,则必会留下“闽广荔枝、西凉葡萄,未若二都杨梅”之感喟。作为“越中果品第一案”的“二都”杨梅,更应曾是慈禧的贡品而身价百倍。
看似有百千圆珠趸拥而成的“二都”杨梅,竟还带着百千芒刺哩!只是待其成熟,这芒刺便渐渐地软了,毋须提防。放入嘴中,每一根刺便会平滑地在舌尖上触滚过去。熟透了的“二都”杨梅,似含苞欲放的花,一经滚入嘴中,齿颊移动间蜜样的甜汁便四处溅飞。“玉碗盛来琥珀光”,李白的诗句此时拈来,是那样的亲切。只是杨梅回味时,断然不啻是清甜,其分明又透出丝丝酸味,但那是恰到好处的味儿,是大自然恩赐予人类的口福。“众口但便甜似蜜,宁知奇处是微酸”,宋代诗人方岳,可算是杨梅的知音了
在人们的记忆中,杨梅该是与红色有缘的。殊不知,“二都”杨梅还有水晶品种,俗称“白沙”杨梅。看似白色,不免让人倒了胃口,然细细品味,不禁令人拍案叫绝。1956年,浙江省农业厅将上虞“二都”水晶杨梅送中央领导品尝,受到了周恩来总理的赞许。而作为乡人的全国人大常委会副委员长胡愈之,生前更是对之赞赏有加。另据记载,水晶杨梅在1932年全省杨梅评比中独占鳌头,1983年由孙玄蔚教授主编的《中国果树史与果树资源》一书,则将“二都”水晶杨梅列为中国杨梅9个地方良种之一。令人遗憾的是,“二都”水晶杨梅的一些老树种已几近枯萎,而新树种的培植又需待时日,故产量锐减,市场上难觅其踪,当可想见矣。
不到“二都”,不知杨梅红;不到“二都”,不知情意浓。“二都”人的纯朴和好客,确乎让一些不速之客始料未及。每每杨梅红了的时节,家家户户会在各自的杨梅树下放上一小罐清水,加上些许食盐,凡外乡人去杨梅林观景尝鲜者,均可摘下杨梅在那盐水罐子里浸泡着吃。这种吃法,其实并不是今人的发明,早在唐代就已风行。有李白诗为证:“玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白妇。”想必,当年诗圣是去过杨梅林,见证过盐水泡杨梅的,否则,他何以留下这写景状物栩栩如生、跃然纸上的诗句呢?
二都杨梅功能特点
杨梅富含人体所需的钙、铁、锌、镍、维生素A、维生素C等,营养价值极高。二都杨梅分深红、水晶两个品种:⑴深红种。6月下旬成熟,果面深红色,肉质细软,味甜,风味佳,品质上乘,平均单果重15.2克,最大17.6克,含糖量12.4%,可食率95.2%,树势强健,风土适应性强,但要适当控制肥水。⑵水晶种。又名白沙杨梅。6月下旬成熟,果肉白色,柔软细致,汁液多,味甜稍带一些酸,品质优良,且风味特殊,平均单果重14.4克,最大17.3克,含糖量13.4%,可食率93.6%,树势强健,抗病性较强,对土壤适应性广泛,最适合土层疏松、土质深厚的砂质和黄壤土。二都杨梅为杨梅中之精品,在历次杨梅评比中夺魁。杨梅不但是鲜食的佳果,还具有医疗保健的作用,饮酒过量、头涨目赤、脸红、恶心欲吐者可多吃几个杨梅,能收到醒酒的功效。我基地历来在杨梅的培育,施肥及喷药等方面一直采用原始操作法。从栽下到长成果树,历来采用农家肥,有机肥培根施肥,严禁在果树上打农药,采摘时用竹篮装,是真正的绿色食品,无公害,无污染。
二都杨梅荣获荣誉
清代时作过慈僖的贡品
1997年被绍兴市政府评为“绍兴杨梅之乡”
1998年被浙江省评为优质农产品
1999年获省“杨梅之乡”2000年被评为绍兴市“无公害生产基地”
2001年获省农博会银奖
全国政协副主席经叔平先生挥笔题词——“中国二都杨梅之乡”