宁波金柑

原产地浙江

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2006年10月25日
– 品质特点:皮薄核少、汁多味浓、甜酸可口
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2006年第158号
– 地标批准时间:2006年10月25日
产品百科
宁波金柑,浙江省宁波市北仑区特产,中国国家地理标志产品。
金柑为芸香科柑橘族金柑属的植物,具有很高的食用价值和药用价值。宁波金柑栽培历史较长,元代有“金柑出慈溪,饱霜者甘”的记载,是金柑属中最重要的栽培种类。
2006年10月25日,原国家质检总局批准对“宁波金柑”实施地理标志产品保护。
中文名
宁波金柑
产地名称
浙江省宁波市北仑区
品质特点
皮薄核少、汁多味浓、甜酸可口
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2006年第158号
批准时间
2006年10月25日

宁波金柑产品特点

宁波金柑品质特性

宁波金柑形美色鲜、皮薄核少、汁多味浓、甜酸可口,具有很高的营养价值。
宁波金柑是少数以吃皮为主的水果,除鲜食外,还可以加工成白糖金柑饼、甘草金柑、果汁以及糖水罐头等,有止渴解酒、化痰镇咳、除臭润肺等疗效,在日本又称保健水果。

宁波金柑宁波金柑

宁波金柑药用价值

《本草纲目》载,食用金桔“同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。”
传统中医认为,金桔有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用,可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。

宁波金柑产地环境

北仑区位于浙江省宁波市东部,甬江口南岸,地处太平洋西岸,中国大陆海岸线的中部,东濒东海,三面环海,北临杭州湾,南临象山港,西接鄞州区。北仑区属亚热带季风气候区,面临东海,气候温和湿润,四季分明,无霜期长,雨量充沛。
金柑属亚热带多年生常绿果树,性喜温暖湿润、畏寒,要求土壤疏松,土层深厚、肥沃,pH值适宜,土壤通气性好、排水良好,阳光充足的立地环境,北仑区良好的地理气候条件,为宁波金柑提供了适宜的生产发展条件。

宁波金柑宁波金柑

宁波金柑历史渊源

金柑原产中国,有文字记载的栽培历史就有1600多年,封建时代曾作为贡品,诗人墨客常以此为吟咏的题材。
西汉,刘向列仙传》记载有金柑。
三国时,吴国人沈莹《临海水土异物志》载:“鸡橘子,大如指,永宁界(今浙江台州)中有之”。
西晋,郭义恭《广志》等书中多有记述。
唐宋时期,金柑已广为栽培。
宁波金柑栽培历史较长。元代有“金柑出慈溪,饱霜者甘”的记载。
明嘉靖年间,《浙江通志》称“宁波金豆橘形似豆,味甘香胜于大橘”。
清代,陈扶摇撰《花镜》(1688年)载:“金柑,一名金橘,多产于江南太仓与浙之宁波”。光绪时人亦称“吾县所产金弹味最甘,曰牛奶味次之……”。
宁波成为金柑的主产地,在明末清初时栽培兴盛,并运销至上海、杭州、苏州等地,至解放初尚有120多公顷,1961年达公顷。

宁波金柑宁波金柑

宁波金柑生产情况

北仑的金柑种植主要集中在春晓和柴桥一带,鼎盛时,种植面积曾达8000多亩,2016年减少到了一两千亩,亩产为5000—6000斤。

宁波金柑产品荣誉

2006年10月25日,原国家质检总局批准对“宁波金柑”实施地理标志产品保护。

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宁波金柑地理标志

宁波金柑地域保护范围

宁波金柑地理标志产品保护范围以浙江省宁波市北仑区人民政府《关于划定宁波金柑地理标志产品保护范围的建议》(仑政[2005]97号)提出的范围为准,为浙江省北仑区现辖行政区域。

宁波金柑质量技术要求

(一)品种
金弹系列优良品种。
(二)土壤条件
栽培土壤为砾质或砂质壤土,土层厚度≥80厘米,土壤肥沃,有机质含量≥2.0%,pH值5.0至6.5之间。
(三)栽培技术

宁波金柑宁波金柑
1.育苗:采用嫁接繁殖。以枳壳为砧木,金弹系列优良品种为接穗,应用嫁接方法培育合格苗木。
2.建园:春季或秋季栽植,每公顷种植≤1900株。栽植后及时加强肥水管理和保护措施,提高苗木栽植成活率。
3.整形修剪:树形采用自然圆头形;冬季修剪与夏季修剪相结合,采用去弱留强、疏删为主、短截为辅的修剪方法,保持树冠内通风透光,树势强健,优质丰产。
4.肥水管理:幼年树施肥以氮肥为主,配合适量磷钾肥;成龄树施肥以有机肥为主,适量增施无机肥,全年有机肥施用量每公顷≥30吨,配合增施化学肥料,N、P2O5、K2O比例为5:3:4。
梅雨季要及时开沟排水,夏季在树盘地面覆草保水,遇干旱及时灌水。
5.树冠管理:平衡树冠,改善通风透光条件,疏除废枝,疏花疏果,保持枝、叶、果平衡,实现优质高效。
6.采收:采收在11月中下旬,果面50%转黄时开始选黄留青、分期分批采收。
(四)质量特色。
保护对象为鲜果。果皮光滑,果形端正,风味脆香酸甜。其感官和理化指标见下表:
指标
等级
理化指标
感官指标
可溶性固形物
(%)
总酸(以柠檬酸计)
(%)
单果重
(克)
可食率
(%)
外观形态
特级
≥11.0
≥0.5
≥15
≥90
果实圆球形,果皮金黄色
Ⅰ级
≥9.5
≥0.4
≥12
≥90
果实圆球形,允许夹杂少量(≤5%)椭圆球形果实,果皮橙黄色

宁波金柑专用标志使用

宁波金柑地理标志产品保护范围内的生产者,可向宁波市质量技术监督局北仑分局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。