柘荣太子参 以色泽晶黄、块根肥大、有效成分高而为医药界所重用，“柘荣太子参”是中国闻名道地药材，各主要中药材市场太子参价格以“柘荣太子参”价格为衡量标准，主导了国内药材市场太子参价格。为多年生草本，株高15-20厘米。地下块根肉质、直生、呈纺锤形，上有疏生须根。茎单一，不分枝，下部带紫色，近方形；上部绿色，圆柱形，吴明显膨大的节，光滑无毛。单叶对生，茎下部的叶小，倒披针形，基那渐窄成柄，全缘；叶向上渐大，在茎顶的叶片最大，通常4叶轮生状，长卵形，基部狭窄成柄，边缘略呈波状。花腋生，白色，近地面1、2节处有单生闭锁花，形小，无花瓣；蒴果近球形。花期4-5月，果期5-6月。

性味归经

味甘、微苦、性平，益气生津、补脾润肺。补气生津。主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。

太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。太子参对淋巴细胞有明显的刺激作用。

食疗保健

以太子参为配方的保健品在市场很多，最具代表性的是“江中健胃消食片”，对儿童食欲不振特别有效。此外好味口、复方太子参颗粒、太子参口服液等几十种。

在食品工业开用其功能作为食品补充剂等等。在民间用太子参泡茶。太子参药膳使用越来越普遍。太子参用于食疗、保健品、功能食品添加剂的市场越来越广阔。

药效原理

据文献报道，含有16种氨基酸，其中人体必需的8种都有，含占氨基酸总量的40%，含有铁、铜、锰、锌、硒、钴、硒、钼等7种微量元素，此外柘荣太子参还含有少量的人参皂甙有益气生津之效，但又不升提，不助湿。特别对于小孩盗汗、食欲不振、改善贫血、老人体虚失眠有显著功效，是男女老少四季皆宜的清补珍品。

药理学研究显示主要有如下功效：

1、抗疲劳、抗作用；

2、促进作用；

3、延长果蝇的平均寿命；

4、降白血糖作用；

太子参之名始见于清代吴仪洛《本草从新》，于人参条下，与参须、参芦并列。吴云：太子参大补元气，虽其细如参条，短紧坚实，而有芦纹，其力不下大参。《本草从新》记载太子参的功效：治气虚肺燥，补脾土，消水肿，化痰止渴。据考证石竹科太子参人工栽培已有近百年的历史。

据《柘荣县志》记载，“清末，境内就有零星种植”。以采挖野生药材为主、种植为辅。

二十世纪七十年代末，国家开展农村扶贫，柘荣县以发展太子参生产作为扶贫重点项目，种植面积逐年扩大。

柘荣太子参喜欢生长在温暖湿润的环境，怕高温，30℃以上生长发青停止。怕强光暴晒，烈日下容易枯死，比较耐寒。在零下17℃能安全越冬。低温条件下也能发芽、生根。在阴湿的条件下生长良好，喜肥沃疏松、含有丰富腐殖质土壤，砂质土壤中生长良好。低涝地、黏壤、土质坚实、排水不良、土壤含腐殖质少。瘠薄的土壤生长不好。

从统计数据表明，1973年柘荣县太子参种植面积仅5亩；1980年达1025亩；1985年达4704亩；1990年的3972亩。

1995年，突破万亩，达10470亩。

1999年，突破2万亩，达25720。

2011年，面积稳定在2.5万亩。

1992年10月，“柘荣太子参”获中国首届农业博览会金奖。

1992年7月11～13日，柘荣县政府召开“92”中国闽东·柘荣太子参交易会和“全国首届太子参学术会议”。

2000年，建立 “柘荣太子参”福建省省级农业产业化综合标准化示范区；

2003年，通过福建省技术监督局的验收。

2000年6月8日，“柘荣太子参”福建省地方标准在福州通过审定建立。

2001年7月，“柘荣太子参” 获得国家产地证明商标。

2002年10月8日，“柘荣太子参”列入《福建中医药大典》“地道大宗药材”之列。

根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对柘荣太子参地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2008年12月10日起对柘荣太子参实施地理标志产品保护（公告2008年第132号）。

柘荣太子参产地域范围以福建省柘荣县现辖行政区域为准。

（一）植物种源。

石竹科植物孩儿参的干燥块根。

（二）产地条件。

海拔500米至800米之间，耕层10厘米以上，有机质含量不低于2.5%，土壤pH值在4.5至6.5之间，排灌方便的壤土。

（三）栽培管理。

1.栽植：

（1）栽植时期：11月中、下旬至次年2月上旬；

（2）栽植密度：每公顷用种参450至600千克；

（3）栽植深度：7至9厘米；

（4）栽植方法：土地深耕平整后，开深沟，施入基肥，盖土2至4厘米，芽头向上，平、齐。

（5）复土：芽头复土4至5厘米。

2.轮作：3年内不得连作。

3.肥水管理：

（1）基肥：每公顷施用配方有机肥不得少于30吨，一次施用。

（2）水分管理：及时排水，防止积水。

（四）采收加工。

1.采收期：6月下旬至7中旬；

2.产地加工：采用生晒法和烘干法。

烘干法：摊盘（烘盘）厚度1厘米，烘干温度60℃，烘干时间10小时。
　　（五）产品质量特色。

1.感官特色：

（1）外形：呈细长纺锤形，稍弯曲，表面较光滑，稍有纵皱纹，凹陷处有须根痕，顶端有茎痕。条粗、肥大，600条/100克至300条/100克。

（2）色泽：表面浅黄色。

（3）大小：长3厘米至12厘米，中部直径0.2厘米至0.6厘米。

（4）断面：平坦、粉白色、有粉性。

（5）性味：特异气味浓重,味苦微甘。

（6）质地：质硬易折断。

2.理化指标：

柘荣太子参理化指标：

柘荣太子参地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省柘荣县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。