1. 土壤地貌情况：土壤分布为西沙、北粘、中部壤土，PH值5.6-7.5，西部属河流冲积物，土地积有厚10米左右的沙质土壤，富含西瓜生长所需的微量元素，土壤疏松，富含有机质，透气性好。适宜种植区属属岗边湖形，自然分割为平原湖区和丘陵高阜两种单元，境内最高海拔60m，最低海拔47.5m。种植区远离交通干线，无工矿企业、医院、垃圾处理场等污染源。人畜生活垃圾全部进入沼气池处理后排放。
2. 水文情况：官庄湖境内水资源丰富,除有汉江、长寿河两大水系外,还有商家湖、庙家湖、官汊湖、幸湖、林家湖等五湖水库，提供充足灌溉水源，同时,地下水资源丰富，含有丰富的矿物质，没有工矿企业污染源，水质清澈、纯净，是理想的官庄湖西瓜生产用水。
3. 气候情况：官庄湖西瓜种植区域内属于北亚热带潮湿性大陆季风气候，属典型的南北气候过渡带。水热条件较好，光照充足，气候温和，雨量充沛，四季分明，具有冬少严寒，夏无酷暑，终年湿润的特点。年平均气温15.9℃，最冷月为1月，平均气温3℃，最低气温为-13.9℃,最热月为7-8月,平均气温27.8℃,最高气温39.7℃，全年无霜期233-250天，初霜日一般在11月11日-12月9日，终霜日2月16-18日。年平均降雨量1000mm左右，最高年降水量1555.6mm。年日照时数2100小时，全年太阳总辐射量112千卡 /cm2。全年盛行南北风,其中4-8月多为南风，年平均风速为3m/s,具有适宜官庄湖西瓜生长的良好气候条件。

官庄湖西瓜产于钟祥市官庄湖管理区,位于湖北省中部，汉江中游，江汉平原北端，江汉平原与鄂北岗地的过渡带，钟祥市境内。东傍方河，西临汉江，南濒殷河,北倚丘岗。地形属岗边湖形，自然分割为平原湖区和丘陵高阜两种单元。版图面积58.69平方公里。地理坐标为东经112°25′15″—112°37′17″，北纬31°15′22″—31°19′41″之间。整个地形为四周高、中间及近丘陵低的碟形盆地,海拔高度47.5-60米。东南北三面与洋梓镇相邻，西临汉江,与磷矿镇隔江相望。官庄湖西瓜常年种植面积30000亩,每年可生产优质官庄湖西瓜10万吨。

1. 外在感官特征：官庄湖西瓜果实圆球型，果型指数约1.0；花皮，绿底覆墨绿条带，外形美观；沙瓤,味甜,口感好;瓜瓤红色，瓤色均匀一致；单果重约3.5-5.5㎏；果皮厚度约1.0cm，可食率高。商品性好。
2. 内在品质指标：官庄湖西瓜总糖≧8.0%，可溶性固形物≥9.5﹪，总酸含量≦0.35﹪，维生素C≧40㎎。
3. 质量安全规定：官庄湖西瓜执行《无公害食品西瓜NY5110-2002》标准。

1. 产地选择：官庄湖西瓜生产基地选择光照充足，土层深厚、土质肥沃、透气性好、排灌便利、有机质含量高的黄棕壤为宜。生产区域内无污染,生态条件良好远离工矿企业，灌溉用水清洁，空气清新。
2. 品种选择：官庄湖西瓜选用经审定推广的，生育期适宜，抗逆性强、耐病性好、产量高、品质优的品种早佳84-24为主。
3. 生产过程管理：官庄湖西瓜生产过程严格按照已建立的《官庄湖西瓜地理标志质量控制技术规范)》操作，尤其要注重以下环节：
A 基地选择
选择无污染和生态条件良好的地区。要求光照充足、排灌便利，土壤要求土层深厚、肥沃、透气性好、有机质含量高；土壤pH值5.6-7.5。远离工矿企业，灌溉用水清洁。
土壤环境、水质、大气质量及其它达到 NY5110-2002无公害食品西瓜的规定要求。
B 种植技术
①适时播种，培育壮苗
播种时间：生产上以推广嫁接苗为主。砧木（葫芦）提前半月播种。其中塑料大中棚（早熟）栽培12月中下旬播，小拱棚栽培元月中旬播；接穗大中棚栽培元月上旬播，小拱棚栽培2月上旬播。
种子处理：葫芦、西瓜种子均用55℃热水烫种10-15分钟，让其自然冷却后浸泡12小时，用纱网包裹反复搓洗后催芽。葫芦、西瓜种子均放在30-32℃、无籽西瓜32-33℃催芽箱中催芽，每6-8小时清洗一次，催芽至种子露白止。
建苗床：在大跨度为5-6米大中棚建苗床，长度不限，整平畦面后铺地膜保温，将育苗基质喷水适量填充在穴盘内，均匀摆放地膜上。
播种：用手指或器具在每个盘孔中间按压成播种穴，每穴播一粒有芽种，均匀覆盖一层基质以不见种子为度，并用喷壶或喷雾器适量喷水。
覆膜保温保湿：播后在畦面覆盖一层地膜保温保湿，加盖小拱棚保温，出苗前保持棚内温度30℃左右，阴天和夜晚小拱棚内采取电辅加热，如电加温热、灯泡增温。
嫁接：葫芦苗一叶一心、西瓜子叶期嫁接，用刀片剔除葫芦苗的生长点，用竹签成30度角斜插，深度以刚穿过表皮为宜，西瓜在子叶下1-1.5㎝处斜切成30度，拔出竹签迅速插入西瓜苗。
苗床管理：嫁接后迅速在苗床上平盖一层地膜保湿，保持床温20-25℃，约3-4天伤口愈合后揭除地膜。晴天棚温保持25℃左右，阴天和夜晚电辅加热，小拱棚上加盖草帘保温防冻。大棚内用毛竹搭建中棚，覆盖农膜保温防冻。
②、搭棚整地
建棚：搭建跨度5-6m的水泥骨架大棚，顶高2.1-2.2m，长度不限，以60-80m为宜。
整地：提前1-2个月翻耕熟化土壤。地爬式栽培5-6m宽大中棚整地两厢，分别覆盖2-2.5m地膜；小拱棚栽培2.5m包沟开厢作畦，覆盖2-2.5m地膜。覆地膜前预放置灌溉用的塑料软管，每厢1根，放置距定植穴20-30㎝处。搭架栽培按1.2m包沟开厢作畦，覆盖1m地膜，畦中间预放置灌溉用的塑料软管1根。
施基肥：定植前10-15天施入基肥，每667㎡施腐熟有机肥2000-3000㎏、硫酸钾复合肥65㎏、硼肥0.5㎏。有机肥撒施，复合肥、硼肥带状施肥于栽培畦中间。
覆棚膜：大中棚栽培以裙膜通风方式覆膜，覆盖0.06-0.08㎜厚的无滴膜，6m跨度大棚顶膜幅宽6.6m，5m跨度大棚顶膜宽5.7m，裙膜宽均为1m，用压膜线固定棚膜。提前7-10天盖膜，提高棚内地温。
③、定植
大中棚2月中旬，小拱棚3月中下旬，抢晴天定植。每厢居中定植一行，每667㎡定植1300-1500株，露地覆膜打孔每667㎡定植600-700株。定植后及时浇足定根水，插竹片搭建小拱棚，覆盖2-2.5m农膜保温防寒。
④、田间管理
控温：大中棚栽培，在小拱棚上覆盖草帘保温，草帘早揭晚盖。根据天气变化，大中棚调节裙膜与顶膜之间通风口的大小，小拱棚栽培方式通过调节两头农膜及侧面开通风口控制棚内温度，晴天棚温28-35℃，阴天保温为主，夜晚10-15℃。大中棚栽培4月中下旬拆除小拱棚，6月中旬拆除裙膜，保留顶膜防雨；小拱棚栽培4月下旬，平均气温稳定在20℃左右，棚膜影响瓜蔓生长时，揭除盖膜。
灌水：根据土壤墒情适时补水，晴天浇水为宜。
追肥：定植成活后在浇水的同时冲施硫酸钾1-2次，每次每667㎡用量2㎏；蔓长40㎝左右每667㎡冲施硫酸钾4㎏；瓜座稳后每667㎡冲施硫酸钾8㎏；第一批瓜采收后每667㎡冲施硫酸钾复合肥20㎏促进植株生长，再收一批瓜。
整枝压蔓：地爬式栽培双蔓整枝，主蔓长约30-40㎝时保留主蔓和一条健壮子蔓，多余的子蔓及时去掉，整枝宜选晴天进行。两条蔓与定植行成一定角度引向栽培畦的两边，使之在畦面分布均匀，主蔓和子蔓上的侧蔓及时去掉；蔓长60-70㎝时，在50㎝左右压蔓，以后每隔40-50㎝压一次，座瓜节位前后隔1-2节压蔓。
吊蔓：大棚搭架栽培单蔓整枝，蔓长约30-40㎝时，用塑料绳吊蔓，人工将瓜蔓沿塑料绳向上缠绕。
人工授粉：留第二或第三雌花座瓜，于早晨7-9时采摘当天开放的雄花，人工授粉，促进座瓜，标签注明授粉日期。
吊瓜：大棚搭架式栽培，幼瓜已坐稳，果实约0.5㎏,用塑料网袋吊瓜。
⑤、病虫防治 实行预防为主,综合防治的方法。
主要虫害：蚜虫、白粉虱；
主要病害：早期疫病、炭疽病，中后期白粉病、蔓枯病。
具体防治治措施:
农业防治：一是实行水旱轮作，减少病虫发生；嫁接换根，防治土传病害；二是加强田间管理，促进植株健壮生长，增强抗病虫能力。
物理防治：露地每10005-13740㎡(15-20亩)安装一盏频振式杀虫灯、大棚内每667㎡挂40×25㎝的黄板40块诱杀蚜虫、粉虱。
药剂防治：蚜虫用10﹪吡虫啉1000倍液喷雾防治，白粉虱用10﹪扑虱灵乳油1000倍液防治。
疫病发病初期用72﹪杜邦克露700倍液喷雾，5-7天一次，连续2-3次；炭疽病、白粉病发病初期用1:1:200波尔多液喷雾，5-7天一次，连续2-3次；蔓枯病发病初期用75﹪百菌清600倍液喷雾，5-7天一次，连续2-3次。
4. 产品收获及产后处理。
①、采收时期
第一批瓜开花后约30天左右，第二批瓜开花后约26天左右，且果面条纹明显，卷须枯萎，果柄茸毛脱落，即可采收上市。采收前20天停止使用任何农药；采收时要一果两剪，保留一段茎蔓。
②、采后处理
官庄湖西瓜采收后轻拿轻放，防日晒、防雨淋。并按大小、着色程度等进行严格分级，装入果箱，存放专用仓库内，并确保阴凉通风，保持空气流通。
分级包装、保鲜运输：包装材料清洁卫生，无毒、无异味，注明品种、产地、商标及已获得农产品认证的标志后进行外销。
5. 生产记录要求
官庄湖西瓜生产的全过程，要建立生产、投入品记录档案，专人负责，全面记载每个生产环节技术措施并妥善保存，以备查阅。

官庄湖西瓜地域范围内的地理标志农产品生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的官庄湖西瓜农产品地理标志,须向登记证书持有人:钟祥市官庄湖管理区提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。