旧口砂梨

原产地湖北
钟祥市旧口砂梨产销协会

- 产地市县:湖北省荆门市钟祥市
- 产品大类:种植业类
- 产地小类:果品类
- 地标证书编号:AGI00808
- 地标认证时间:2011
- 品质特点:肉质细嫩松脆、汁多、味甜
- 地理标志分类:国家农业部农产品地理标志
- 地标批准文号:国家农业部第1699号
- 地标批准时间:2011年12月20日
产品介绍

旧口砂梨产于钟祥市汉江岸边的旧口镇刘湖、春光、郑桥、百岁、汉江、联兴等32个村。旧口砂梨色泽均匀一致,圆润,果肉白色,果心较小,肉质细嫩松脆,汁多,味甜。鲜食口感好,风味独特,无涩感,清脆爽口,有清香味,单果重300--350克。旧口砂梨的种植历史可追溯到明朝嘉庆年间,规模种植始于20世纪50年代,到20世纪70年代已形成相当规模,鼎盛时期全镇共种植砂梨12万亩。经过多年的市场选择,面积最终稳定在6万亩,常年产量15万吨,产值过亿元。产品远销广东、广西、江西、福建、湖南、河南、云南等省,出口越南。同时,旧口砂梨2005年1月经农业部农产品质量安全中心认证为无公害农产品;2006年经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品A级产品。1997年旧口镇被湖北省授予“湖北砂梨第一镇”。2002年被省政府命名为“湖北省优质水果示范园”。

生态环境

1. 土壤地貌情况:钟祥市旧口镇土壤大体可分为灰油沙土、砂壤土,自然肥力和熟化程度均较高,结构疏松,透气性较好。耐旱性强,供肥性良好。土壤pH值在6.8-7.5之间。土壤肥力状况中等,有机质含量2.0-2.5%。旧口镇地质结构属于汉江沉降带,系新华夏构造体系第二沉降带的一部分,属第四系地层,由汉水的近代沉积物构成。全镇地势平坦。
2. 水文情况:旧口镇境内主要河流有汉江、长滩河,还有中小型水库26座,堰塘186座,地下水井586处,沟渠配套设施齐全,总蓄水量1550万立方米。镇内地下水资源丰富,地下水平均径流深为282毫米,年平均径流量为0.65亿平方米。地下水距地表面3-8米。旧口镇境内沿途没有工矿企业污染源,水质清澈、纯净,是理想的砂梨生产用水。
3. 气候情况:钟祥市旧口镇属于北亚热带季风气候。具有四季分明,光能充裕,热量丰富,雨量适中,雨热同季的特点。年平均气温15.9℃,最冷月为1月,平均气温3℃,最低气温为-15.3℃,最热月为7月,平均气温27.8℃,最高气温39.7℃,年均无霜期262天,初霜日一般在11月20日左右,终霜日一般在3月4日前后;年平均降雨量961.6mm,年总降水量7500万平方米。年平均日照时数在1930.8-2114.3小时之间,太阳辐射年总量112千卡/平方厘米。全年盛行西北风和南风,年平均风速为4.3m/s。旧口镇作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足旧口镇旧口砂梨生长。

地域范围

钟祥市旧口镇旧口砂梨产于钟祥市旧口镇灯塔村、刘湖村、熊桥村、东方红村、农兴村、春光村、郑桥村、三星集村、东风村、窖锋村、潘集村、温巷村、舒台村、襄江村、百岁村、陆赛村、田浲村、大王庙村、花园村、六井村、向岭村、刘台村、贺杨集村、郑堤村、吕家潭村、罗岭村、永胜村、明星村、陈垸村、温岭村、汉江村、联兴村等32个村。旧口镇位于湖北省中部,汉江中游,钟祥市城区南45公里处,版图面积300平方公里。地理坐标为东经112°07′-113°00′,北纬30°42′-31°36′之间。全境地势平坦,海拔高度32.5-41.5米。东与京山县的石龙镇接壤、南与天门市的多宝镇相邻,西与沙洋县隔江相望,北与本市柴湖镇、长滩镇交界。

品质特性

1. 外在感官特征:旧口砂梨果实主要有椭圆形和圆形,果皮为黄绿色、黄褐色和金黄色,色泽均匀一致,表面光滑,圆润,无凹凸感。单果重300-350g,果肉白色,果心较小,有清香味。旧口砂梨肉质细嫩松脆,汁多,味甜。风味独特,无涩感,清脆爽口。
2. 内在品质指标:旧口砂梨营养丰富,品质独特,生津解暑,润肺凉心。可溶性总糖含量7.8%以上,水份含量80%以上。
3. 安全要求:旧口砂梨执行《绿色食品温带水果》(NY/T844-2004)
标准。

生产方式

1. 产地选择:旧口镇灯塔村、刘湖村、熊桥村、东方红村、农兴村、春光村、郑桥村、三星集村、东风村、窖锋村、潘集村、温巷村、舒台村、襄江村、百岁村、陆赛村、田浲村、大王庙村、花园村、六井村、向岭村、刘台村、贺杨集村、郑堤村、吕家潭村、罗岭村、永胜村、明星村、陈垸村、温岭村、汉江村、联兴村等32个村产地环境质量必须符合《绿色食品 产地环境技术条件》(NT/T391-2000)的要求。
2. 品种选择:旧口镇旧口砂梨选用经审订推广的,生育期适宜的,抗逆性强的高产优质品种,砂梨品种由最初单一的湘南、黄花逐步改良为早、中、晚熟搭配的翠冠、金水系列、黄金梨、圆黄梨、鄂梨系列、华梨系列等多个优质品种。
3. 生产过程管理:旧口镇旧口砂梨生产过程必须严格按照《旧口镇旧口砂梨生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》(NT/T393-2000)和《绿色食品 肥料使用准则》(NY/T394-2000)。为了保证旧口镇旧口砂梨的品质特色,尤其要注重以下环节。A.基地选择:要求土壤质地良好,疏松肥沃,透水和保水性能较好,土壤有机质含量1.5%以上,土壤以PH值5.6-7.2为适,土壤含盐量控制在0.14%-0.2%,地下水位1m以下。土壤环境、水质、大气质量及其它达到NY/T391-2000的规定要求。B.栽植技术:①栽植密度:根据基地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、整形修剪方式和管理水平等而定。推荐合理密植,株行距为(2m-3m)×(3m-4m)。②栽植时期:秋季落叶后至次年春季梨树萌芽前(11月下旬-翌年2月)均可栽植,以秋栽最为适宜。③栽植:栽植前将苗木过长的根系短截,伤根剪平伤口,用5°Be石硫合剂消毒,并用稀泥浆蘸根。栽植时先定准栽植点,挖一小坑,然后将根系舒展开、苗木扶正,嫁接口朝迎风方向,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径1m的树盘,浇足定根水,最后覆一层细土。栽植深度以嫁接口露出地面5cm-10cm为宜。C.土肥水管理:①土壤管理幼树期土壤管理:定植后每年秋季在行间轮换进行深翻扩穴,结合重施有机肥,以改良培肥土壤,增加根系活动范围, 深翻深度约为80cm,幼树期行间间作豆科绿肥,每年刈割3-4次,将其覆盖于树盘,秋季翻耕入土.采用清耕法或清耕覆盖法管理,保持土壤疏松无杂草,实行中耕,深度约10cm,中耕后用绿肥或作物秸秆覆盖树盘,覆盖厚度约为10cm,近树干10cm不覆盖;成年树土壤管理:行间管理:推荐种植绿肥和行间生草。种植的间作物或草类应与梨树无共性病虫害的浅根、矮杆植物,以豆科植物和禾本科为宜,如种植白三叶、红三叶,每年刈害3-4次,覆盖于树盘,秋季翻入土,4-5年后春季翻压,再休闲1-2年后重新生草。也可以实行清耕制管理。行间及时中耕除草,保持土壤疏松,中耕深度约为10cm,以利调温保墒。树盘管理:覆盖和埋草。覆盖材料可选用麦秸、玉米秸、稻草、稻壳、山青及田间杂草等,覆盖厚度10cm-15cm,上面零星压土,连覆盖3-4年后结合秋施基肥浅翻一次;也可以结合深翻开大沟埋草,提高土壤地力和蓄水能力。②合理施肥:施肥量:按照每生产100kg果实施入氮(N)约为1.0kg,氮(N)、磷(五氧化二磷)、钾(氧化钾)比例为1:0.5:1。基肥:推荐深施、重施。秋季(10月中下旬)在树冠滴水线处挖宽、深30cm-50cm的环状沟或条沟施入,施用量占全年用肥量的70%以上,以有机肥(堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥等)为主,混入全年的磷肥用量和适量的钾肥。按照每生产1kg梨施1.5kg优质农家肥计算,一般盛果期梨园每667平方米施入有机肥3000kg;土壤追肥:注意勤施、薄施。盛果期树追肥一般集中在3个时期:第一次在萌芽前,以氮肥为主,第二次在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混合使用;第三次在果实生长后期,以钾肥为主。追肥次数和施肥量应掌握“看树施肥”的原则,旺树减少施肥数和肥量,老树、弱树、挂果多的树应增加追肥次数和肥量。施肥量还应根据当地的土壤条件和施肥特点确定。一般每生产100kg果实需追施氮(N)约为0.3kg、钾(氧化钾)0.3kg,施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟,沟深15cm-20cm,追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期20d以前进行。高温干旱期应按使用范围的下限施用;叶面追肥:可以结合病虫害防治进行叶面喷肥,全年4-5次。一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2-3次,以磷、钾肥为主,也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素,盛花期,叶面喷施100倍硼砂一次,提高座果率;生长期,喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾。常用肥料浓度为尿素0.3%-0.5%、硫酸锌0.3%-0.5%、叶面追肥宜避开高温时间,距果实采收期20d内停止叶面追肥。
③水分管理:及时灌水:在生长季节的需水临界期,如萌芽期、新梢旺盛生长期、果实迅速膨大期和采果后。如遇土壤干旱应及时灌水。花芽分化前、果实成熟前应适当控制水分。灌水量:应根据土壤水分含量,土壤保水能力,对最适土壤水分含量的要求及主要根系分布层的厚度确定,一般以根系密集分布层即地表下40cm-60cm土层充分浸透为度;灌水方法:可以采用树盘灌溉、沟灌或穴贮灌水。有条件时最好采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。及时排水,雨季要及时疏通果园的排水沟渠、避免渍水、积水。
D. 整形:①树形结构:干高50cm-60cm,树高3.0m-3.5m,冦经2.5m-3.0m,具明显的主干。第一层3个主枝,第二层2个主枝,第三层1-2个主枝,各层主枝在主干上分布错落有致,主枝分枝角为50°-70°;每个主枝配置2-3个侧枝,呈顺向排列;侧枝开张角度70°左右,第一层与第二层的主干层间距为0.8m-1.0m,第二层与第三层的层间距为0.6m-0.8m;②整形技术关键:幼树期注意拉枝开角,调整主枝角度。根据梨树生长特性对生长旺、发枝少、幼树整形关键在于开张主枝角度,增加枝量,同时合理利用竞争枝。主枝生长直立、用拉、撑法和里芽外蹬法加大主枝开张角,强行促梢,竞争枝不要轻易疏除。盛果期注意控制树高和冠幅,防止冠内郁闭;同时对中心干及时落头,防止树冠上强下弱。③修剪:修剪原则:应贯彻“主从分明、结构合理;因树制宜,随枝修剪;冬剪和夏剪相结合”的原则,强调生长季节的拉枝、剪梢等控势修剪措施。修剪方法:幼树生长旺盛,应重视夏季修剪。主要以整形为主,尽快扩大树冠,培养牢固的骨架;对骨干枝、延长枝适度短截,对非骨干枝轻剪长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组。 盛果期修剪:主要任务是保持树势平衡,解决生长与结果之间的矛盾,培养各种类型的结果枝组。对中心干、主枝、侧枝的延长枝中度短截,保持生长势,并注意剪口芽的方位。结果枝组培养时,鄂梨2号应采用先放后缩或者先放后截的方法,切忌短截过多,造成生长势强旺,成花困难。过多的辅养枝、营养枝及时疏除。长枝顶花芽结果比例较高,忌过多短截,应先甩放成花结果后再行回缩更新。结果后期的修剪:主要是抑前促后,回缩更新,培养新的枝组,防止早衰和结果部位外移。夏季修剪:主要是春季抹除萌发过多、位置不当的芽;对生长直立、强旺的新梢采用拿枝、扭梢等方法降低生长势;夏季则行剪梢,疏除过多、剪除过长的营养枝;对位置不当、扰乱树形、必须去除的大枝宜在秋季疏除。E.花果管理①疏花疏果:原则:疏花疏果应掌握“迟疏不如早疏,疏果不如疏花,疏花不如疏芽(花芽)”的原则。通过整形修剪、疏花、疏果等措施调节产量,合理负载,实行优质果品生产,一般每667平方米产量控制在2000kg-2500kg;花前复剪:冬季结合整形修剪,控制留枝量和花芽数量。花前复剪注意旺树、旺枝少疏多留,弱树、弱枝多疏少留。在花蕾分离期疏去过密、过弱的花枝或花序。每667平方米留花枝数为1.2-2.5万枝。疏花:疏花在花序伸出至初花期进行,疏去中心花留边花,每花序留2-3朵花。过密的花序则摘除花朵,注意保留果台芽;疏果:疏果分两次进行,第一次粗疏,于谢花后10天进行;第二次定果,于5月上中旬进行。具体方法先里后外、先上后下;疏除小果、畸形果、病虫果、叶磨果、锈果、朝天果。每果台原则上留单果,小年树可留双果,定果后每667平方米留果数为1.0-1.8万个;一般选留第2-3序位果,定果后适宜叶果比为25:1,树体内每隔20cm间距留1个果。②果实套袋:纸袋选择及处理:选择通透性好、耐磨性强、原木浆纸为原料制作的优质梨专用纸袋。纸袋使用前2d进行湿口处理,将袋口朝下浸水约4cm,持续30分钟,然后袋口朝上放置于纸箱中,上面覆盖几层湿报纸,纸箱外被塑料薄膜,捂实包严。套袋时期:直接套袋:谢花后30d-45d进行;2次套袋:谢花后15d-20d套小蜡袋,30d-40d后不解除小蜡袋,直接在小蜡袋外面加套不同类型的纸袋。套袋方法:树体套袋顺序为先上后下,先里后外。套袋时撑开纸袋如灯笼状,张开底角的出水气口,幼果悬空纸袋中,以免纸袋摩擦幼果果面。纸袋直接捆扎在尽量靠近果台的果柄上,不要将枝叶套入。扎口时宜松紧适度,以纸袋不在果柄上上下滑动为度,铁丝成“V”形。套小蜡袋时注意清除幼果尚未脱落干净的雄蕊和柱头。套袋梨果实采摘前不需解袋,应连袋采下,装箱时除袋后包好果实。F.病虫害防治:①主要病虫害:梨轮纹病、蚜虫。②防治方法:积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律和经济阀值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。植物检疫:禁止检疫病虫从疫区传入保护区,保护区不得从疫区调运苗木架接,果实和种子一经发现立即销毁。农业防治:种植防护林,选择与砂梨无共性,高而枝展不宽的速生树种植,如樟树、榆树、柏树等。
物理防治:在梨园利用害虫趋光习性,每年4-7月份每40-50亩梨园悬挂1盏频振式杀虫灯诱杀害虫,灯应挂在树冠上方1.5米处。利用害虫色素黄板诱杀:每年在4-7月每3株梨树悬挂1块板,用竹竿高夹于树冠顶端50厘米以上。有条件地方推行梨园放鸡食虫。轮纹病防治:4月上旬用8%代森锰锌可湿性粉剂400-600倍液喷雾,
蚜虫防治:用10%吡虫啉(大功臣)10g兑水50kg喷雾
4. 产品收获及产后处理:采收时期:根据运输距离的远近掌握适宜成熟度

包装规范

成熟的旧口砂梨分三级:特等、优等、一等。纸箱包装,10kg/箱。旧口镇旧口砂梨的贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。产品包装上必须注明“旧口砂梨”农产品地理标志字样。

产品百科
旧口砂梨,湖北省钟祥市旧口镇特产,全国农产品地理标志。
旧口砂梨的种植历史可追溯到明朝嘉庆年间,规模种植始于20世纪50年代。钟祥市旧口镇土壤大体可分为灰油沙土、砂壤土,自然肥力和熟化程度均较高,结构疏松,透气性较好。水质清澈、纯净,是理想的砂梨生产用水。旧口砂梨色泽均匀一致,圆润,果肉白色,果心较小,肉质细嫩松脆,汁多,味甜。
2011年12月20日,中华人民共和国农业部批准对“旧口砂梨”实施农产品地理标志登记保护。
中文名
旧口砂梨
产地名称
湖北省钟祥市旧口镇
品质特点
肉质细嫩松脆、汁多、味甜
地理标志
国家农业部农产品地理标志
批准文号
国家农业部第1699号
批准时间
2011年12月20日

旧口砂梨产品特点

旧口砂梨感官特征

旧口砂梨果实主要有椭圆形和圆形,果皮为黄绿色、黄褐色和金黄色,色泽均匀一致,表面光滑,圆润,无凹凸感。单果重300-350克,果肉白色,果心较小,有清香味。旧口砂梨肉质细嫩松脆,汁多,味甜。风味独特,无涩感,清脆爽口。

旧口砂梨品质指标

旧口砂梨营养丰富,品质独特,生津解暑,润肺凉心。可溶性总糖含量7.8%以上,水份含量80%以上。

旧口砂梨产地环境

旧口砂梨土壤地貌

钟祥市旧口镇土壤大体可分为灰油沙土、砂壤土,自然肥力和熟化程度均较高,结构疏松,透气性较好。耐旱性强,供肥性良好。土壤pH值在6.8-7.5之间。土壤肥力状况中等,有机质含量2.0-2.5%。旧口镇地质结构属于汉江沉降带,系新华夏构造体系第二沉降带的一部分,属第四系地层,由汉水的近代沉积物构成。全镇地势平坦。

旧口砂梨水文情况

旧口镇境内主要河流有汉江、长滩河,还有中小型水库26座,堰塘186座,地下水井586处,沟渠配套设施齐全,总蓄水量1550万立方米。镇内地下水资源丰富,地下水平均径流深为282毫米,年平均径流量为0.65亿平方米。地下水距地表面3-8米。旧口镇境内沿途没有工矿企业污染源,水质清澈、纯净,是理想的砂梨生产用水。

旧口砂梨气候情况

旧口砂梨旧口砂梨
钟祥市旧口镇属于北亚热带季风气候。具有四季分明,光能充裕,热量丰富,雨量适中,雨热同季的特点。年平均气温15.9℃,最冷月为1月,平均气温3℃,最低气温为-15.3℃,最热月为7月,平均气温27.8℃,最高气温39.7℃,年均无霜期262天,初霜日一般在11月20日左右,终霜日一般在3月4日前后;年平均降雨量961.6毫米,年总降水量7500万平方米。年平均日照时数在1930.8-2114.3小时之间,太阳辐射年总量112千卡/平方厘米。全年盛行西北风和南风,年平均风速为4.3米每秒。旧口镇作物生长季节日照充沛,雨量适中,热量条件可满足旧口镇旧口砂梨生长。

旧口砂梨历史渊源

旧口砂梨旧口砂梨
旧口砂梨最早可以追溯到明朝嘉庆年间,在那时,旧口砂梨产业已经开始起步,并逐渐开始发展,但一直没有形成规模。
新中国成立后,在稳定的社会环境中,旧口砂梨才终于得到了发展且开始了规模化种植产业,在随后的20年中,旧口砂梨的生产发展速度突飞猛进。
旧口砂梨规模种植始于20世纪50年代,到20世纪70年代已形成相当规模。

旧口砂梨生产情况

截至2010年10月,旧口镇共生产12万吨旧口砂梨,其中5.3万吨优质砂梨全部销往外省市,实现产值8500万元。

旧口砂梨产品荣誉

2011年12月20日,中华人民共和国农业部批准对“旧口砂梨”实施农产品地理标志登记保护。

旧口砂梨地理标志

旧口砂梨地域保护范围

旧口砂梨(3张)
钟祥市旧口镇旧口砂梨产于钟祥市旧口镇灯塔村、刘湖村、熊桥村、东方红村、农兴村、春光村、郑桥村、三星集村、东风村、窖锋村、潘集村、温巷村、舒台村、襄江村、百岁村、陆赛村、田浲村、大王庙村、花园村、六井村、向岭村、刘台村、贺杨集村、郑堤村、吕家潭村、罗岭村、永胜村、明星村、陈垸村、温岭村、汉江村、联兴村等32个村。地理坐标为东经112°07′-113°00′,北纬30°42′-31°36′之间。

旧口砂梨质量技术要求

  • 安全要求
旧口砂梨执行《绿色食品温带水果》(NY/T844-2004) 标准。
  • 产地选择
旧口镇灯塔村、刘湖村、熊桥村、东方红村、农兴村、春光村、郑桥村、三星集村、东风村、窖锋村、潘集村、温巷村、舒台村、襄江村、百岁村、陆赛村、田浲村、大王庙村、花园村、六井村、向岭村、刘台村、贺杨集村、郑堤村、吕家潭村、罗岭村、永胜村、明星村、陈垸村、温岭村、汉江村、联兴村等32个村产地环境质量必须符合《绿色食品产地环境技术条件》(NT/T391-2000)的要求。
  • 品种选择
旧口镇旧口砂梨选用经审订推广的,生育期适宜的,抗逆性强的高产优质品种,砂梨品种由最初单一的湘南、黄花逐步改良为早、中、晚熟搭配的翠冠、金水系列、黄金梨、圆黄梨、鄂梨系列、华梨系列等多个优质品种。
  • 生产过程管理
旧口镇旧口砂梨生产过程必须严格按照《旧口镇旧口砂梨生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《绿色食品农药使用准则》(NT/T393-2000)和《绿色食品 肥料使用准则》(NY/T394-2000)。
为了保证旧口镇旧口砂梨的品质特色,尤其要注重以下环节。
A.基地选择:要求土壤质地良好,疏松肥沃,透水和保水性能较好,土壤有机质含量1.5%以上,土壤以pH值5.6-7.2为适,土壤含盐量控制在0.14%-0.2%,地下水位1米以下。土壤环境、水质、大气质量及其它达到NY/T391-2000的规定要求。
B.栽植技术:①栽植密度:根据基地的立地条件(包括气候、土壤和地势等)、品种、整形修剪方式和管理水平等而定。推荐合理密植,株行距为(2米-3米)×(3米-4米)。②栽植时期:秋季落叶后至次年春季梨树萌芽前(11月下旬-翌年2月)均可栽植,以秋栽最为适宜。③栽植:栽植前将苗木过长的根系短截,伤根剪平伤口,用5°Be石硫合剂消毒,并用稀泥浆蘸根。栽植时先定准栽植点,挖一小坑,然后将根系舒展开、苗木扶正,嫁接口朝迎风方向,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。填土后在树苗周围做直径1米的树盘,浇足定根水,最后覆一层细土。栽植深度以嫁接口露出地面5厘米-10厘米为宜。
C.土肥水管理:①土壤管理幼树期土壤管理:定植后每年秋季在行间轮换进行深翻扩穴,结合重施有机肥,以改良培肥土壤,增加根系活动范围, 深翻深度约为80厘米,幼树期行间间作豆科绿肥,每年刈割3-4次,将其覆盖于树盘,秋季翻耕入土.采用清耕法或清耕覆盖法管理,保持土壤疏松无杂草,实行中耕,深度约10厘米,中耕后用绿肥或作物秸秆覆盖树盘,覆盖厚度约为10厘米,近树干10厘米不覆盖;成年树土壤管理:行间管理:推荐种植绿肥和行间生草。种植的间作物或草类应与梨树无共性病虫害的浅根、矮杆植物,以豆科植物和禾本科为宜,如种植白三叶、红三叶,每年刈害3-4次,覆盖于树盘,秋季翻入土,4-5年后春季翻压,再休闲1-2年后重新生草。也可以实行清耕制管理。行间及时中耕除草,保持土壤疏松,中耕深度约为10厘米,以利调温保墒。树盘管理:覆盖和埋草。覆盖材料可选用麦秸、玉米秸、稻草、稻壳、山青及田间杂草等,覆盖厚度10厘米-15厘米,上面零星压土,连覆盖3-4年后结合秋施基肥浅翻一次;也可以结合深翻开大沟埋草,提高土壤地力和蓄水能力。②合理施肥:施肥量:按照每生产100千克果实施入氮(N)约为1.0千克,氮(N)、磷(五氧化二磷)、钾(氧化钾)比例为1:0.5:1。基肥:推荐深施、重施。秋季(10月中下旬)在树冠滴水线处挖宽、深30厘米-50厘米的环状沟或条沟施入,施用量占全年用肥量的70%以上,以有机肥(堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥等)为主,混入全年的磷肥用量和适量的钾肥。按照每生产1千克梨施1.5千克优质农家肥计算,一般盛果期梨园每667平方米施入有机肥3000千克;土壤追肥:注意勤施、薄施。盛果期树追肥一般集中在3个时期:第一次在萌芽前,以氮肥为主,第二次在花芽分化及果实膨大期,以磷钾肥为主,氮磷钾混合使用;第三次在果实生长后期,以钾肥为主。追肥次数和施肥量应掌握“看树施肥”的原则,旺树减少施肥数和肥量,老树、弱树、挂果多的树应增加追肥次数和肥量。施肥量还应根据当地的土壤条件和施肥特点确定。一般每生产100千克果实需追施氮(N)约为0.3千克、钾(氧化钾)0.3千克,施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟,沟深15厘米-20厘米,追肥后及时灌水。最后一次追肥在距果实采收期20小时以前进行。高温干旱期应按使用范围的下限施用;叶面追肥:可以结合病虫害防治进行叶面喷肥,全年4-5次。一般生长前期2次,以氮肥为主;后期2-3次,以磷、钾肥为主,也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素,盛花期,叶面喷施100倍硼砂一次,提高座果率;生长期,喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾。常用肥料浓度为尿素0.3%-0.5%、硫酸锌0.3%-0.5%、叶面追肥宜避开高温时间,距果实采收期20小时内停止叶面追肥。③水分管理:及时灌水:在生长季节的需水临界期,如萌芽期、新梢旺盛生长期、果实迅速膨大期和采果后。如遇土壤干旱应及时灌水。花芽分化前、果实成熟前应适当控制水分。灌水量:应根据土壤水分含量,土壤保水能力,对最适土壤水分含量的要求及主要根系分布层的厚度确定,一般以根系密集分布层即地表下40厘米-60厘米土层充分浸透为度;灌水方法:可以采用树盘灌溉、沟灌或穴贮灌水。有条件时最好采用滴灌、喷灌等节水灌溉方法。及时排水,雨季要及时疏通果园的排水沟渠、避免渍水、积水。
D. 整形:①树形结构:干高50厘米-60厘米,树高3.0米-3.5米,冦经2.5米-3.0米,具明显的主干。第一层3个主枝,第二层2个主枝,第三层1-2个主枝,各层主枝在主干上分布错落有致,主枝分枝角为50°-70°;每个主枝配置2-3个侧枝,呈顺向排列;侧枝开张角度70°左右,第一层与第二层的主干层间距为0.8米-1.0米,第二层与第三层的层间距为0.6米-0.8米;②整形技术关键:幼树期注意拉枝开角,调整主枝角度。根据梨树生长特性对生长旺、发枝少、幼树整形关键在于开张主枝角度,增加枝量,同时合理利用竞争枝。主枝生长直立、用拉、撑法和里芽外蹬法加大主枝开张角,强行促梢,竞争枝不要轻易疏除。盛果期注意控制树高和冠幅,防止冠内郁闭;同时对中心干及时落头,防止树冠上强下弱。③修剪:修剪原则:应贯彻“主从分明、结构合理;因树制宜,随枝修剪;冬剪和夏剪相结合”的原则,强调生长季节的拉枝、剪梢等控势修剪措施。修剪方法:幼树生长旺盛,应重视夏季修剪。主要以整形为主,尽快扩大树冠,培养牢固的骨架;对骨干枝、延长枝适度短截,对非骨干枝轻剪长放,提早结果,逐渐培养各类结果枝组。 盛果期修剪:主要任务是保持树势平衡,解决生长与结果之间的矛盾,培养各种类型的结果枝组。对中心干、主枝、侧枝的延长枝中度短截,保持生长势,并注意剪口芽的方位。结果枝组培养时,鄂梨2号应采用先放后缩或者先放后截的方法,切忌短截过多,造成生长势强旺,成花困难。过多的辅养枝、营养枝及时疏除。长枝顶花芽结果比例较高,忌过多短截,应先甩放成花结果后再行回缩更新。结果后期的修剪:主要是抑前促后,回缩更新,培养新的枝组,防止早衰和结果部位外移。夏季修剪:主要是春季抹除萌发过多、位置不当的芽;对生长直立、强旺的新梢采用拿枝、扭梢等方法降低生长势;夏季则行剪梢,疏除过多、剪除过长的营养枝;对位置不当、扰乱树形、必须去除的大枝宜在秋季疏除。
E.花果管理:①疏花疏果:原则:疏花疏果应掌握“迟疏不如早疏,疏果不如疏花,疏花不如疏芽(花芽)”的原则。通过整形修剪、疏花、疏果等措施调节产量,合理负载,实行优质果品生产,一般每667平方米产量控制在2000千克-2500千克;花前复剪:冬季结合整形修剪,控制留枝量和花芽数量。花前复剪注意旺树、旺枝少疏多留,弱树、弱枝多疏少留。在花蕾分离期疏去过密、过弱的花枝或花序。每667平方米留花枝数为1.2-2.5万枝。疏花:疏花在花序伸出至初花期进行,疏去中心花留边花,每花序留2-3朵花。过密的花序则摘除花朵,注意保留果台芽;疏果:疏果分两次进行,第一次粗疏,于谢花后10天进行;第二次定果,于5月上中旬进行。具体方法先里后外、先上后下;疏除小果、畸形果、病虫果、叶磨果、锈果、朝天果。每果台原则上留单果,小年树可留双果,定果后每667平方米留果数为1.0-1.8万个;一般选留第2-3序位果,定果后适宜叶果比为25:1,树体内每隔20厘米间距留1个果。②果实套袋:纸袋选择及处理:选择通透性好、耐磨性强、原木浆纸为原料制作的优质梨专用纸袋。纸袋使用前2小时进行湿口处理,将袋口朝下浸水约4厘米,持续30分钟,然后袋口朝上放置于纸箱中,上面覆盖几层湿报纸,纸箱外被塑料薄膜,捂实包严。套袋时期:直接套袋:谢花后30小时-45小时进行;2次套袋:谢花后15小时-20小时套小蜡袋,30小时-40小时后不解除小蜡袋,直接在小蜡袋外面加套不同类型的纸袋。套袋方法:树体套袋顺序为先上后下,先里后外。套袋时撑开纸袋如灯笼状,张开底角的出水气口,幼果悬空纸袋中,以免纸袋摩擦幼果果面。纸袋直接捆扎在尽量靠近果台的果柄上,不要将枝叶套入。扎口时宜松紧适度,以纸袋不在果柄上上下滑动为度,铁丝成“V”形。套小蜡袋时注意清除幼果尚未脱落干净的雄蕊和柱头。套袋梨果实采摘前不需解袋,应连袋采下,装箱时除袋后包好果实。
F.病虫害防治:①主要病虫害:梨轮纹病、蚜虫。②防治方法:积极贯彻“预防为主,综合防治”的植保方针。以农业防治和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发生规律和经济阀值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫害。植物检疫:禁止检疫病虫从疫区传入保护区,保护区不得从疫区调运苗木架接,果实和种子一经发现立即销毁。农业防治:种植防护林,选择与砂梨无共性,高而枝展不宽的速生树种植,如樟树、榆树、柏树等。 物理防治:在梨园利用害虫趋光习性,每年4-7月份每40-50亩梨园悬挂1盏频振式杀虫灯诱杀害虫,灯应挂在树冠上方1.5米处。利用害虫色素黄板诱杀:每年在4-7月每3株梨树悬挂1块板,用竹竿高夹于树冠顶端50厘米以上。有条件地方推行梨园放鸡食虫。轮纹病防治:4月上旬用8%代森锰锌可湿性粉剂400-600倍液喷雾, 蚜虫防治:用10%吡虫啉(大功臣)10克兑水50千克喷雾 4、产品收获及产后处理:采收时期:根据运输距离的远近掌握适宜成熟度

旧口砂梨专用标志使用

成熟的旧口砂梨分三级:特等、优等、一等。纸箱包装,10千克/箱。旧口镇旧口砂梨的贮藏、运输执行《绿色食品 贮藏运输准则》(NY/T1056-2006)。产品包装上必须注明“旧口砂梨”农产品地理标志字样。