“沈北大米的历史是源远流长。早在1764年（清乾隆二十九年）的农历四月十八，锡伯族从沈阳出发，西迁新疆伊犁地区屯垦戍边时，在沈阳北部留下4亩旱稻种植地，当时西迁时限制一家不管几个孩子只能带走一个，余下的不能跟着西迁。这样，余下的锡伯族人留在了原址，这4亩旱稻一直延续着耕作。由于当时沈阳北部地区人烟稀少，种植的品种也只有谷子等小品种，所以，锡伯族人的旱稻磨出的大米远近闻名。

新中国成立后，沈北新区的水稻从数量和质量上都出现了质的飞跃，到1972年全区水稻种植面积就开发到10万亩，1986年被国家农业部列为全国十七个商品粮生产基地之一，并于2007年3月被国务院认证为10万亩全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。，“沈北大米”，光泽度好，整米透明，煮出来的粥呈淡绿色，粘度大，口感好。

“沈北大米”成功获准注册地理标志证明商标，这是沈阳市继“永乐葡萄”和“清水大米”后，第三个产品获此殊荣。沈北新区米业协会从国家工商行政管理总局商标局取回“沈北大米”商标注册证，这是沈北新区首件以地理标志注册的证明商标，标志着沈北新区大米加工产业正式迈上品牌化发展的道路。