2015，镇巴县入选国家级生态保护与建设示范区。

2018年5月10日，镇巴县食用菌扶贫产业园在泾洋街道办李家坪村罗家河开园。

2017年，镇巴香菇总生产规模20万架，年产量1600吨。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“镇巴香菇”实施农产品地理标志登记保护。

镇巴香菇的地理标志保护的区域范围为汉中市镇巴县所辖泾洋镇、杨家河镇、小洋镇、渔渡镇、赤南镇、盐场镇、巴山镇、平安镇、巴庙镇、兴隆镇、观音镇、碾子镇、长岭镇、仁村镇、三元镇、黎坝镇、简池镇、永乐镇、大池镇、青水镇共计20个镇（办）183个行政村。地理坐标为东经107°25′30″-108°16′42″，北纬32°08′54″-32°50′42″。

镇巴香菇以秦巴山区选育的中低温型段木香菇品种为主，出菇集中，菌盖大小整齐，肉质厚实，菌柄短而内弯，高产。采用原生态段木栽培方式栽培。生产流程主要有菇场选择、段木准备、人工接种、菇木管理、出菇管理，采收加工等。

（1）菇场选择：选择海拔500-1000米的缓坡地带，要求沙质土，有稀疏阔叶林下，有溪流等水源，避北风向阳。也可在自然荫蔽较差的场地搭盖人工阴棚。清除枯枝、落叶、杂草、挖好排水沟，撒生石灰进行杀菌消毒。

（2）段木准备：选择10年以上树龄的栓皮栎和麻栎等阔叶树种。砍树的最佳时期为当年冬至到下年的惊蛰前，砍树后10-15天进行剔除树枝截成1米长的段木，在通风向阳处堆放。当段木横断面的细裂纹达段木直径的2/3时（含水量达35%-45%）时即可接种。

（3）人工接种：气温在15℃左右时是接种的最佳时期。打孔前将段木架在火上轻微燎烧，杀死部分虫卵和杂菌。采用机械打孔，孔深1.5-2厘米，孔径1.6厘米，行距8厘米，穴距10-12厘米，品字形排列。接种前对菌种瓶口和接种工具进行消毒处理，去掉瓶口表皮菌种，菌种用量以填满压实接种孔为宜，用预先准备好的树皮盖盖在接种孔上，用锤子轻轻敲平。也可用玉米芯作封盖，将无霉变的玉米芯用锤子敲成四瓣，手拿一瓣用锤子逐孔敲入即可。

（4）菇木管理：将接种后的菇木按“井字形”或“横堆式”的格式堆放在一起，使菌丝迅速定植。堆垛初期，接菌早、气温低时，为了保温，垛上可覆盖一层塑料薄膜。如果堆内温度超过20℃时，应将薄膜去掉。天气进入高温时期，要搭建凉棚遮荫，这样有利于降低菇场温度。高温季节要选在早晚天气凉爽时进行补水。每隔20天左右翻堆1次，将菇木上下左右内外调换一下位置。

（5）出菇管理：发菌良好的菇木，当年秋天就会出现瘤状突起（菇蕾），形成“报讯菇”。一般当年不起架，到下年早春，即可浇水催蕾，起架出菇。采用东西走向搭建菇架，在架杆两侧采取“人字型”方式放置菇木，菇木与地面成70度倾斜，两棒间距10厘米。在菇架上方50厘米处架设喷水袋，连续几天大量喷水，经淋水催菇后，遇到适宜的温度后即大量出菇。适宜出菇的温度范围为10-25℃。在这一范围内，其温差在10℃左右时有利于子实体的形成。采菇后的菇木要做好越夏和越冬管理。

（6）采收加工：当子实体长到七、八分成熟，菌盖边缘内卷呈铜锣边状，菌膜刚破裂时采收为宜，要求勤采、细采。最好晴天采收。及时晒干或烘干，去除杂质，分级包装、密封保存。

镇巴香菇品种选用及菌种生产、管理符合国家《食用菌菌种管理办法》规定，镇巴香菇生产基地和产品执行NY/T 2375-2013 食用菌生产技术规范标准，严格遵守《农产品质量安全法》规定。

（1）镇巴香菇的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、香菇品质检测报告、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。

（2）经审核符合标志使用条件的，镇巴香菇农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。

（3）镇巴香菇农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上统一采用产品名称和农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。

（4）镇巴香菇农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。

（5）镇巴香菇农产品地理标志使用档案需保存五年，产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。