铁力北五味子

原产地黑龙江

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2005年12月21日
– 品质特点:紫红色,皱缩、皮厚
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2005年第178号
– 地标批准时间:2005年12月21日
产品百科
铁力北五味子,黑龙江省铁力市特产。中国国家地理标志保护产品。
五味子,始载于《神农本草经》,其果皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此则五味具也,故名“五味子”。黑龙江省铁力市是的北五味子最佳适生区域,市境内的高寒山区黑壤土地,阴山阳坡、河沟低洼之处都可觅见其踪影。铁力北五味子品质好,有效成分高,为中国中药材市场上享有良好声誉。
2005年12月21日,原国家质检总局批准对“铁力北五味子”实施地理标志产品保护。
中文名
铁力北五味子
产地名称
黑龙江省铁力市
品质特点
紫红色,皱缩、皮厚
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2005年第178号
批准时间
2005年12月21日

铁力北五味子产品特点

铁力北五味子植物特征

铁力北五味子系木兰科多年生落叶木质植物,在野生条件下,植株可高达8—10米,茎皮灰褐色,皮孔明显,单叶互生,叶片卵形、阔倒卵形至阔椭圆形,先端急尖或渐尖,基部楔形,边缘有细齿,花单性,雌雄同株,花黄白色或粉白色,雄蕊5枚,雌花心皮多数,开花后花托逐渐伸长,至果实成熟时呈穗状,其上有着生球形浆果,熟时深红色,干后表面呈褶皱状。
铁力北五味子是一种抗寒性很强的植物,芽眼萌动比一般树木早(4月中旬),几乎不受晚霜的危害,能耐受住早春寒冷的气候而正常生长。5月上旬展叶,5月下旬至6月初开花,花期10—14天,单花6—7天开完,开花的临界温度0—1℃,8月末至9月下旬果实成熟。

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铁力北五味子药用价值

五味子能调理中枢系统的兴奋过程和抑制过程,使之趋于平衡,提高智力活动能力、工作效率;促进新陈代谢,增加体内免疫能力和肌体防御能力,降低转氨酶,对肝脏有一定的保护作用;有强心及兴奋呼吸的作用;能促进健康人淋巴母细胞转化;对多种病菌有抑制作用。
木脂素是五味子的有效药物成份。
种子木脂素含量:北五味子19.2%,南五味子10.2%。
茎中木脂素含量:北五味子10.5%,南五味子8.6%。

铁力北五味子营养价值

铁力北五味子每百克鲜果中含水量79.8克,蛋白质1.6克,脂肪1.9克(种子含脂肪38.8%,干果含4%),果胶含4%,维生素C21.6毫克,胡萝卜素32.0微克,灰份0.7克,热量100俚语焦耳;五味子果实含有17种氨基酸(每升汁液含971毫克),其中人体必须的7种氨基酸占17.7%,无机元素按含量多少由多到少排列为钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。五味子果实木脂素含量10.2%,茎为10.25%,根为12.4%。
铁力北五味子每百克嫩叶中含水份79克,蛋白质3.9克,脂肪0.3克,碳水化合物13克,钙3.63毫克,磷22毫克,铁6.6毫克,胡萝卜素5.08毫克,维生素C22毫克;含有16种氨基酸,其中7种氨基酸人体必须的占总量的28.87%—34.02%,矿物质含量2.21%—3.08%,主要元素有钾、钙、铁、锰、锌等,木脂素含量为0.014%—0.028%,故有“人间仙果”之美称。

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铁力北五味子产地环境

铁力市位于黑龙江省中部,伊春市西南,东枕小兴安岭群山,西接松嫩平原,属小兴安岭南麓向松嫩平原的过渡地带,介于北纬46°28′40″—47°27′30″,东经127°38′20—129°24′10″之间,东西横跨140千米,南北纵越115千米,总面积为6443.3平方千米。东部、东北部与伊春市辖区接壤,南部、东南部与依兰、通河县毗邻,西南、西北与庆安县接壤。哈尔滨至佳木斯的铁路横贯东西,由北疆伊春通向哈尔滨的高速公路纵穿南北。
铁力地域辽阔,土地总面积为6620平方千米,地貌特征可概括为“八山一水一分田”,主要由山地、平原、丘陵和水面构成。地势东高西低,海拔平均500米。森林覆盖率为76.02%,水域面积占伊春市面积的6%,空气中负氧离子平均含量每平方厘米2.7万个,年平均气温1.4℃左右,有着“天然氧吧”之美誉。
铁力是黑龙江省药材重点产区,境内有野生药材300多种,总蓄积量200多万吨。人工改培药材主要有五味子、平贝母、人参、刺五加、林蛙等。其中,野生五味子改培面积达30万亩以上,人工栽培达到5000多亩,年产北五味子达200吨,是中国最大的北五味子栽培基地之一。
铁力属寒温带大陆性季风气候,一年四季气候差异很大,早春低温、多雨雪;夏季温和、多雨;秋季降温迅速;冬季干燥、严寒,降水量630毫米,主要集中于七八月,年平均日照时数为2420小时,日照百分率为54.9%;无霜期128天,全年多是东南风,春季多有西南风,冬季时有西北风,全年平均风速为2.7米每秒。全年6—7级大风数为13天,有效积温为2249℃,气候条件非常适合北五味子的生长发育。

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铁力北五味子历史渊源

五味子,俗称“山花椒”、“秤砣子”、“药五味子”、“面藤”等,古医书称其为“荎蕏”、“玄及”、“会及”,始载于秦汉时期的《神农本草经》上品,被列为上品,已有2000多年的历史。其果皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此则五味具也,故名“五味子”。
东晋葛洪在《抱朴子》中记载:“移门子服五味子十六年,色如玉女,入水不沾,入火不灼也。”赋予了五味子神奇的色彩。
南朝时期,陶弘景说:“今第一出高丽,多肉而酸甜;次出青州、冀州,味过酸,其核并似猪肾。又有建平者,少肉,核形不相似,味苦,亦良。此药多膏润,烈日曝之,乃可捣筛。”
唐朝时,河中府(今山西省永济县蒲州镇)所产的五味子,被定为皇家贡品,每年需按数纳贡。
宋朝时,苏颂说:“五味皮肉甘酸,核中辛苦,都有咸味,此则五味见也,”这就是五味子得名的出典。
明朝时,李时珍说:“五味,今有南北之分,南产者,色红;北产者,色黑,入滋补药必用北产者乃良。亦可取根种之,当年就旺;若二月种子,次年乃旺,须以架引之。”
清代,光绪还遵照药王孙思邈“六月常服五味子,以益肺金之气,在上则滋源,在下则滋肾”之训,常于“六月初用五味子八两,水洗净,浸半日,煮烂滤去渣,再熬似饴,少兑蜂蜜收膏”,以作补益强身之用。
20世纪90年代开始,铁力对北五味子进行人工裸地栽培,并按照GAP的管理原则制定了《铁力北五味子的栽培标准》和《标准化生产操作规程(SOP)》,通过采用标准化、规模化、规范化进行栽培操作,不仅提高了北五味子的质量和医药成分,还给铁力带来较大的经济收入。
铁力市十分重视北五味子的发展:一是出台了相关扶持政策,划拨土地扶持基地生产,成立龙头企业带动产业发展;二是加大宣传、扩大品牌知名度,利用网络媒体平台广泛宣传,建设五味子行业管理信息化网站,参加欧盟在上海举办的有机认证培训班,组织参加哈洽会、森博会和各类北药产品展销会;三是开展交流合作与培训,开展与南京农业大学黑龙江中医药大学等高校产业对接,加强产学研联合。发放技术资料2000多份,组织农户搞好GAP生产。

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铁力北五味子生产情况

2006年,铁力市桃山林业局五味子改培基地达3000公顷,年采五味子400多吨。
2010年,铁力市北药业建成省级基地3个,市级基地5个,北五味子、绿色人参、平贝母留存面积达到7070亩,比2005年的3730亩增加3340亩。

铁力北五味子产品荣誉

2005年12月21日,原国家质检总局批准对“铁力北五味子”实施地理标志产品保护。

铁力北五味子地理标志

铁力北五味子地域保护范围

铁力北五味子地理标志产品保护范围以黑龙江省铁力市人民政府《关于界定铁力北五味子地理标志产品保护范围的请示》(铁政办发[2005]35号)提出的范围为准,为黑龙江省铁力市双丰镇、铁力镇、桃山镇、朗乡镇、工农乡、年丰乡、王杨乡等7个乡镇现辖行政区域。

铁力北五味子质量技术要求

(一)种子选育
选择穗长、粒大、结果率高、抗病虫害、丰产型的单株,进行无性或组织繁殖。
(二)种植技术

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1.育苗:采用大棚营养钵育苗和扦插育苗。
2.移栽:将育好的苗木,于第二年4月下旬至5月上旬进行移栽定植。
3.移栽密度:采用200厘米的行距,75厘米的株距。
4.施肥:采用旋基础肥料和追肥两种,施用酵素有机肥,不施用化肥。
5.埋桩、架线、立架杆:每6米至10米埋一根架杆,然后拉两道铁线。在植株伸蔓前立架杆,在每株的株距间等距离各立二个架杆。
(三)田间管理
1.除草:采用机械趟土除草和人工锄头除草,每年进行两次。
2.水分管理:低于40%的含水量时,进行人工滴灌。每年进行3至5次。
(四)病虫害防治
优先采用农业防治、生物防治,科学使用化学防治,使用低毒、低残留农药。
(五)采收
1.采收期:每年的9月1日至9月25日。分期采收,早成熟的先采摘,晚成熟的后采摘。
2.采收标准:果实全部着色,红色或紫红色,手捏变软即可。
3.采收方法:选择晴天采收,在上午露水消失后用采收剪采收,采收器械应保持清洁,无污染,采收时需防压破,采收过程中应尽量排除非药用部分及异物,剔除破损、腐烂变质的部分。暂不进行初加工的,应放阴凉处贮放。
(六)初加工及包装贮藏
1.初加工方法:将采收后的果实拣净果枝及杂质,摊放在木(竹)制的晾晒盘内进行晾晒,也可用烘干室进行烘干,烘干温度不能超过55℃。
2.包装贮藏:经过初加工干燥的产品,剔除瘪粒、霉粒和杂质后包装,外包装可选用纸箱,内包装为无毒塑料袋。包装后产品贮藏在有空调及除尘设备的库房内,地面具有防潮、防尘、防虫、防霉、防鼠、防火、防污染等设施,包装好的产品放到距地面60厘米至70厘米高的货架上,定期抽查、防止虫蛀、霉变、腐烂等现象。
(七)质量特色
色泽为紫红色,皱缩、皮厚、有香气、油性好、有光泽,粉末色泽紫色,种皮薄而脆,果肉气微,味酸,种皮破碎后有香气、味辛、微苦,无异味。

铁力北五味子专用标志使用

铁力北五味子地理标志产品保护范围内的生产者,可向铁力市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。