南江山核桃

原产地四川

– 地标证书编号:国家质检总局地理标志产品
– 地标认证时间:2006年03月23日
– 品质特点:果大壳薄、核仁饱满、风味香甜
– 地理标志分类:国家质检总局地理标志产品
– 地标批准文号:国家质检总局公告2006年第40号
– 地标批准时间:2006年03月23日
产品百科
南江山核桃,四川省巴中市南江县特产,中国国家地理标志产品。
南江山核桃壳薄,果仁多且厚,味道醇。具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。
2006年03月23日,原国家质检总局批准对“南江山核桃”实施地理标志产品保护。
中文名
南江山核桃
产地名称
四川省南江县
品质特点
果大壳薄、核仁饱满、风味香甜
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2006年第40号
批准时间
2006年03月23日

南江山核桃产品特色

核桃又名胡桃,属被子植物门,双子叶植物纲,核桃科,核桃属。南江山核桃产于国家级重点风景名胜区、国家“AAAA”风景光雾山景区内,以其生态环境优良、品质纯正,产品干果果面光滑、缝合线低平、果大壳薄、核仁饱满、风味香甜而闻名于世。

南江山核桃南江山核桃

南江山核桃产地环境

四川省巴中市南江县位于米仓山南麓,森林覆盖率47%,海拔370—2508米,山脊陡峭狭长,沟谷切割强烈,荒山、荒地、坡耕地分布面积十分广阔,土壤以紫色土、黄壤、黄棕壤为主,气候湿润,土壤干燥,适合核桃生长,是发展核桃的理想区域。

南江地理南江地理

南江山核桃历史渊源

南江引进核桃初起汉代,已有1000余年历史,到20世纪70年代已初具规模,达到外销400——600吨的能力。在四川省林业厅、林科院、川农大的帮助下,南江县基本完成核桃良种选育工作,1998年选育经鉴定:南江国家级优良单株6株。1999年,选育经四川省鉴定初步确定优良单株17株(待国家鉴定),占全省优良单株的2/3。
2002年,南江核桃被省质监局确立为省级农业标准化示范项目,予以立项建设。
2005年,该项目上升为国家级农业标准化示范建设项目。
2007年,顺利通过国家质检总局组织的验收。

南江山核桃南江山核桃

南江山核桃生产情况

2006年,南江山核桃年产量由批准前的不足100吨上升为批准后的近300吨,年产值由批准前的150万亿上升为批准后的500万亿,农民年均纯收入均增长10%以上。
2007年,南江核桃示范项目面积达19.6万亩、覆盖20个乡镇、8.5万农户,示范区农民较示范前人均增收543元/年。

南江山核桃产品荣誉

2001年,南江县被命名为“中国核桃之乡”和“全国经济林建设先进县”。
2008年,南江山核桃被批准为国家级农业标准化示范项目。
2011年9月,在河北省邢台市举办的中国首届核桃节上,南江山核桃获得金牌。

南江山核桃南江山核桃

南江山核桃地理标志

南江山核桃地域保护范围

南江山核桃地理标志产品保护范围以四川省南江县人民政府《关于界定南江山核桃地理标志产品保护范围的函》(南府发[2004]45号)提出的范围为准,为四川省南江县现辖行政区域。

南江山核桃质量技术要求

(一)品种
胡桃科核桃属,核桃种,当地优良核桃实生群体种或优选材料。
(二)立地条件

南江山核桃南江山核桃
海拔600米至1600米,土壤质地沙壤或壤土,pH值6.0至7.5,有机质含量1.2%至3%,向阳地带。
(三)栽培
1.整地施肥:实行块状整地。每株施充分腐熟的农家肥25千克以上和磷矿粉1千克以上。施肥过程中不施用任何化学肥料。
2.苗木选择:选择经检验鉴定的优良种苗。
3.定植:在春秋两季定植。定植穴不小于80厘米×80厘米×80厘米,可用不小于1米×1米的地膜覆盖保水保肥。
4.病虫害防治:采用物理、机械、生物防治措施,禁用化学农药。
(四)果实采摘及处理
当果皮由深绿色转变为黄绿或淡黄色,且有部分青皮开裂时,开始采摘。收回的核桃果实脱皮洗净后晒干,含水量≤8%。
(五)贮藏
处理好的核桃果实应置于干燥荫凉处贮藏,普通包装贮藏期不超过6个月,真空包装贮藏期不超过10个月。
(六)质量特色
1.感观特色:坚果果面光滑、缝合线低平、果大壳薄而不露仁、仁色黄白至淡黄、核仁饱满、风味好、味香或稍涩、取仁容易。
2.理化特色:干果单果重7.3克至17.3克,壳厚0.8毫米至1.2毫米,出仁率55.8%至65.5%,脂肪含量≥60%,粗脂肪含量63.7%至76.21%,蛋白质含量≥11.6%,氨基酸含量≥1.05%。

南江山核桃专用标志使用

南江山核桃地理标志产品保护范围内的生产者,可向南江县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。