2.1土壤地貌情况
地处渤海沿岸滨海平原区，地势低平，地形总的呈北部、西部高，南部低，坡度1/10000。土壤以盐化湿潮土为主，质地粘重，土壤保水保肥力强。pH值8.0～8.5，有机质含量1.1～2.0%，土壤中矿物质含量丰富，特别是速效钾平均含量达520mg/kg，形成了茶淀玫瑰香葡萄生长的独特土壤环境。
2.2水文情况
自然降水多集中在7～8月份，年降雨量平均527.2mm。蓟运河是唯一地上水源，但因海水倒灌，不宜直接作为灌溉水；地下水源是目前的主要灌溉水源，水质优良，为茶淀玫瑰香葡萄生长提供了良好的灌溉条件。
2.3气候情况
属暖温带滨海半湿润季风型大陆气候，四季分明，有春旱多风、夏热多雨、秋高气爽、冬干而寒的特点。季风盛行，春、秋、夏季多偏南风，冬季多偏北风。年平均气温12℃，极端最高气温38℃，极端最低气温-19.3℃。年平均降雨量527.2mm，年蒸发量1819.7mm，年平均湿度63%，无霜期217d，太阳辐射总量134.7kCal/cm2，全年日照时数2999h，日照率64%，太阳光能辐射值高，昼夜温差大，利于茶淀玫瑰香葡萄生长和果实积蓄糖分。

天津市滨海新区所辖茶淀街、汉沽街、杨家泊镇共计3个镇（街道）33个行政村。地理坐标为东经117°41′～117°59′，北纬39°12′～39°19′

4.1外在感官特征
茶淀玫瑰香葡萄果穗呈圆锥形，成熟果粒紫红色，椭圆形，果粉较厚，果皮薄，果肉多汁，酸甜适口，有浓郁的玫瑰香味。
4.2内在品质指标
茶淀玫瑰香葡萄维生素C 4.06～4.33mg/100g、可溶性固形物17.5～18.0%、总酸（以柠檬酸计）0.32～0.40g/100g、膳食纤维0.98～1.07g /100g、可溶性糖12.9～13.7g /100g、钾251～278mg/100g。
4.3产品质量安全规定
茶淀玫瑰香葡萄产地环境符合《无公害农产品种植业产地环境条件》（NY5010）标准，产品安全执行《无公害食品 落叶浆果类果品》（NY5086）中的卫生要求。整个生产过程均按照无公害果品标准化和无公害葡萄生产技术规程进行生产管理。

3.1产地选择与特殊内容规定
栽植地块要没有大气和水源等污染，具备较好的水气环境，宜选择地势平坦、土壤肥沃、靠近水源、排灌方便，并具有可持续生产能力的区域，符合无公害葡萄产地环境条件的要求。
3.2品种选择
玫瑰香品种，选择优良、纯正的株系。
3.3生产过程管理
3.3.1合理建园
建园整地：果园建立在交通便利，土壤条件适宜的区域，设田间作业道路，配备排灌设施。小区面积2～3 hm2，挖沟筑台，台面南北长50～80m、东西宽8～12m。上水沟设在作业道一侧，台面两侧设排水沟，通过挖沟筑台使地下水位雨季控制在0.8m以下。定植的前一年秋季对台面进行深翻，深度15～20cm，翻后灌足冻水，来年春季按规划的行距挖定植沟，沟深0.4m、宽0.5m，每667m2施有机肥2000～4000kg。
选择优质壮苗：选取植株健壮、根系发达、无病虫害的优质根苗或钵苗。
定植方法：根苗在4月上旬定植，钵苗在5月上中旬定植。定植株行距0.4～0.8m×2m，每667m2植420～840株，南北行向为宜。单臂篱架，架高2m，架面上牵引4道铅丝，第一道牵丝离地面高50cm，其它间距为40cm。
苗期管理：当新梢生长到20cm左右时，每667m2施尿素10～15kg，新梢达0.8～1.0m时进行摘心。6月上旬立架，将枝蔓绑缚，6月中旬以后喷2～3次200倍波尔多液，主要防治霜霉病、黑痘病等。
3.3.2果园管理
3.3.2.1整形
篱架独蔓整形：适用于每667m2植840株，于定植当年，在植株长至80cm左右时摘心，促进副梢生长培养1～2个结果枝，冬剪时延长头剪留40～50cm，
结果枝留1～2个芽，第二年产量可达500kg。定植后第三年基本成形，结果枝间距20cm，每株结果枝5～7个，盛果期每667m2产控制在1500～2000kg。
篱架双蔓整形：适用于每667m2植420株，于定植当年培养2个主蔓，冬剪剪口粗度1cm左右，第二年每蔓培养2～3个结果枝，延长头剪留5～6个芽，每667m2产800～1000kg，第三年每蔓培养3～4个结果枝，进入盛果期，每667m2产量控制在1500～2000kg。
Y型架整形:适用于每667m2植333株,株行距1m×2m，定植当年培养1个主蔓, 1m 处剪截，冬剪剪口粗度1cm左右，第二年春，所有植株向同一方向侧弯顺行向顺序绑缚在第一道铅丝上，主蔓上培养6～8个结果枝，呈Y字型向两侧引缚在第二道铅丝上，每个结果枝留1～2穗；第二年每667m2产量控制在800～1000kg；第三年每个结果枝留2穗，进入盛果期，每667m2产量控制在1500～2000kg。
3.3.2.2修剪
冬季修剪：延长枝剪留4～6个芽，结果枝剪留1～2个芽，每667m2留结果枝5000～5500个；
夏季修剪：4月下旬芽子萌动时进行抹芽，定枝在新梢长10cm以上时进行，5月20日左右进行花前摘心，强度是花序以上留4～6片叶，同时去除全部副梢，也可在落花后再全部去除副梢，也可在落花后再全部去除副梢,另外对大而散的果穗去除1/5。
3.3.2.3肥水管理
基肥：果实采收后距栽植行0.5m，开深0.3～0.4m的沟埋施腐熟有机肥，也可在春季葡萄出土后施用，每667m2施腐熟有机肥3000～4000kg，磷酸二铵50kg。
追肥：催条肥开花前10d左右，每667m2施尿素15～20 kg；催果肥葡萄浆果膨大期，每667m2施氮磷钾三元复合肥50 kg；催熟肥葡萄浆果开始着色时，每667m2施硫酸钾30 kg，结合病虫害防治做叶面喷肥施用，每隔7～10d，喷0.2～0.3%磷酸二氢钾2～3次。
灌水：结合催条肥、催果肥、果实采收后施肥各灌一次水，土壤封冻前灌冻水，浆果生长期视土壤含水量情况灵活掌握。
3.3.2.4病虫害防治
采用农业、物理、生物等措施控制病虫害发生，减少化学农药使用次数，充分保护利用天敌。严禁使用高毒、高残留农药。防治原则：以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济价值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
主要病害：霜霉病，防治用药有波尔多液、烯酰吗啉、百泰等农药；炭疽病发病初期用苯醚甲环唑等农药；灰霉病发病初期用嘧霉胺、腐霉利等农药。
主要虫害：绿盲蝽、二星叶蝉、葡萄虎蛾等，防治用药有氯氰菊酯、吡虫啉等农药。
3.3.3果穗管理
葡萄要达到优质品的要求，使果穗美观，果粒大小均匀一致，色泽鲜艳，除加强栽培管理以外，还必须对果穗进行技术处理。
疏穗：为防止枝蔓延长，在花序显现以后，根据每个枝蔓上的整体负载量，每个延长蔓保留2～3个果穗，其余的枝条，一律保留单穗，一枝一穗，对再次发生的二次、三次果穗，应全部去除。
疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、伤粒以及过密过紧互相挤压的果粒。果穗保留70～100粒。
穗形整理：去除歧肩穗，保证穗形紧凑。把夹在枝条中间的果穗理顺，切除果穗尖端尚未拉长或很弱的穗类。
套袋：疏粒以后，果穗及时套袋。套袋前，用杀菌剂及杀虫剂杀死果穗上附着的病虫菌，待果面药液风干后，将纸袋套上，扎紧纸袋上口并将其固定在穗柄基部，下口两角各撑开一个小洞，以便通风。
3.4产品收获及处理
采后的葡萄应立即剔除病、伤、青、小的果粒,分级包装销售；用于贮藏的葡萄须在早晨露水充分晒干后采收，葡萄从采收到预冷以不超过12h为宜，预冷速度越快越好。
3.5生产记录要求
生产全过程要建立准确、清晰、工整的生产档案，对生产、投入品出入库和使用、病虫害发生与防治、农事操作与技术措施、收获和销售等情况进行全面记录，以备查阅。

5.1茶淀玫瑰香葡萄产品应有明确标签，内容包括：产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。
5.2茶淀玫瑰香葡萄地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规
定，标志使用人在产品包装上正确统一使用农产品地理标志。
5.3应建立标识使用管理制度，对标识的使用情况如实记录，登记造册并存档，存期三年。