蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%~87%。其中,甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种,种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地,产量丰富,远销国内外市场。
1. 土壤地貌情况:蒙自县土壤分为赤红壤、黄棕壤、石灰岩土、山地红壤、黄棕壤、燥红土、紫色土、冲积土、水稻土等9个土类,其下又分为15个亚类、20个土属、63个土种。以红壤居多,砖红壤性红壤次之,土壤PH值一般在4.5-8.2之间,土壤肥力状况中等。蒙自县境内山脉属于云岭东南支系乌蒙山脉,地貌可分为断陷盆地、岩溶高原、山地三种,地势大体北高南低。红河与南盘江的分水岭从东部的梁子山、放羊坡经中部的龙古塘向西南部的曲嘴坡一线延伸,斜跨全境,形成境内最高山脊,海拔高度一般在1800米以上;分水岭两侧地势逐渐降低,北侧为断陷盆地,地势平坦,三条丘陵带绵亘其间,将其分隔为蒙自坝、草坝、大屯坝三块小盆地,海拔高度在1276米—1300米之间;分水岭南侧是红河河谷,大体上呈阶梯形渐次下降,到海拔1000米左右再陡降为200米左右的深谷。最低点冷泉镇清水河,海拔146米,其最高点为老寨乡老黑山,海拔高度2567.8米,为境内最高点,全县平均海拔高度1300.7米。
2. 水文情况:蒙自县境内水资源非常丰富,经过40多年的水利建设,先后建成菲白、庄寨、长桥海、五里冲中型水库4座,响水河、小新寨小(一)型水库2座,小(二)型水库19座,小坝坛31座,总蓄水量达1.67亿立方米。县境内水资源总量为8.74亿立方米,现有的水利工程可控制和利用的地表水量为1.6亿立方米,水资源的利用率为18.3%,水利环境得到了很大的改善。境内河流分属南盘江和红河水系,有重要的河流14条,天然湖泊2个,较大的泉水22处。
3. 气候情况:蒙自县地处云南省低纬高原,属于亚热带高原季风气候,冬无严寒、夏无酷暑,雨热同季,干湿两季分明,11月—次年4月份为干季,5月—10月为雨季,气候垂直分带明显,分为热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、温带。水平差异以红河和南盘江分水岭为界,南侧降水多、湿度大、光照长,北侧降雨较少、温度较低。年平均气温18.6℃,最高气温
35.9℃,最低气温-3.9℃。相对湿度年平均为72%。霜冻年无霜期313天。年平均降雨量为857.8毫米,降雨相对集中,年雨日130天左右,干、雨季分明,5月至10月为雨季,降雨量占年降雨量的80%以上,11月至次年4月为干季,晴天多,光照充足,降雨量空间分布差异明显,随着海拔上升而增加,一日最大降雨量122.7毫米。历年平均蒸发量2308.6毫米。年平均日照2143.2小时。风:主要风向南风、东南风,平均风速3.3米/小时,最大风速21.7米/小时。其得天独厚的气候条件特别适宜蒙自石榴的生长发育。
4. 人文历史情况:蒙自据县志记载,已有720多年的历史,自古属滇南古县名城,素有滇南“军事重镇”和“兵城”之称。历来是滇南在政治、军事、经济、文化上的一面旗帜。清末民初,蒙自是云南省的主要通商口岸、大半个滇南的行政、文化中心,蒙自商人建立了云南省最早的蒙自商会。有享誉全国的过桥米线发源地、中国石榴之乡美名。曾诞生过云南省第一个海关、第一批外国驻滇领事馆、第一家外国银行、第一个邮局,中国第一条民营铁路,省委“一大”旧址等。近年来,蒙自文化事业和文化旅游产业携手并进,蒙自成功举办了“中国电影百年·红河电影周”,并成为中国男子篮球职业联赛(CBA)主场赛之一。以中华名小吃—蒙自过桥米线为载体的电视连续剧《天下一碗》的制作,蒙自万亩石榴园被命名为“中国十大知名农业旅游示范点”,被中央电视台西部频道评为中国西部最具有特色的城市。优质甜石榴是蒙自最具特色的地方名特优果种,中国农业科学院主编《中国果树栽
培学》记载:“甜绿籽石榴为云南蒙自地区的优良品种。粒大,味甜,品质最好。产量高,单株产量可达75公斤。每年物候期较酸石榴晚几天,但成熟早(6—7月)。”陈延惠主编《优质高档石榴生产技术》记载:“甜绿籽石榴为云南省蒙自、个旧地区栽培的优良品种。口味甜香爽口,汁多,渣少。当地头茬花果6—7月成熟,二茬花果、三茬花果8—9月成熟,单株产量高。”杨建业主编《蒙自果树资源》记载蒙自石榴有10个品种,其中甜石榴有5个品种,为甜光颜、甜绿籽、甜沙籽、厚皮甜沙籽、白花甜石榴。蒙自石榴以其品质好、成熟早,深受国内外广大消费者的喜爱, 1993年被评为云南省优质水果;1999年获世博会蔬菜水果类最高奖项大奖; 1996年蒙自县被云南省政府批准为“九五”水果(石榴)商品基地县; 2003年成功申报了《蒙自甜石榴原产地标记》保护;2004年被国家林业局授予中国石榴之乡称号;2004年《蒙自石榴综合标准》通过国家质量监督检验检疫总局备案(备案号:15596-15606-2004),并于当年作为地方标准实施;2006年荣获北京奥运推荐果品南方果品组石榴品种一等奖,是2008年北京奥运会指定用水果;2007年8月“蒙自石榴”证明商标注册成功;2008年申报无公害石榴。
蒙自石榴的地域保护范围为云南省蒙自县境内。地理坐标为:东经103°19′—103°31′、北纬23°15′—23°34′,南北长62公里、东西宽61.3公里,总面积214353.4公顷,产地面积8000公顷,年总产量113700吨,主要涉及蒙自县的新安所镇、文澜镇、草坝镇、雨过铺镇、芷村镇五个乡镇,共计51个行政村。
1. 外在感官特征:蒙自石榴果实近圆球形。纵径6.85厘米,横径7.87厘米,平均单果重226克—420克,萼筒低,萼片5至7枚直立或反卷。果皮黄绿底着红霞或鲜红色,色泽鲜艳,有光泽,较光滑,果皮薄,其厚0.23厘米—0.58厘米。果面洁净,无病虫害、果面干瘪和机械伤。
2. 内在品质指标:蒙自石榴籽粒饱满,果粒大,果粒淡红色至红色,晶莹剔透似玛瑙。蒙自石榴百粒重46.4克—55.3克,肉厚汁多,味清甜爽口,种核小且极软可食,当地群众有吃石榴不吐籽的习惯,可食部分占60.0%以上。蒙自石榴果实营养丰富,维生素C含量>5.00毫克/100克,可溶性固形物含量>11.5%,总糖含量>11.00毫克/100克,其营养成份极其丰富,营养价值极高。
3. 安全要求:蒙自石榴产品质量执行无公害食品石榴(NY5242—2004)的要求。
1. 产地选择:蒙自县新安所镇、文澜镇、草坝镇、雨过铺镇、芷村镇等5个乡镇,选择土层深厚、土壤肥沃,活土层在50厘米以上,微酸至微碱的壤土和砂壤土为宜。产地环境执行《无公害食品林果类产品产地环境条件》(NY 5013–2006)的要求。
2. 品种选择:蒙自石榴具有720多年的种植历史,栽培主要以本地品种为主,主要品种有甜绿籽石榴、甜光颜石榴、厚皮甜沙籽石榴3个品种
。蒙自石榴所栽植的苗木必须是选自基地并无病虫害。
3. 生产过程管理:蒙自石榴执行云南省地方标准–《蒙自石榴综合标准》(DB 41DB53/T 114.1-114.11–2004)的要求。
4. 产品收获及产后处理:石榴成熟后应分批适时采收,分级包装后上市或冷库预冷后上市,石榴贮藏保鲜最适宜的温度为4-5℃,湿度为95%,贮藏果实用保鲜袋单果包装,防止失水。云南省地方标准–《蒙自石榴综合标准》(DB 41DB53/T 114.10–2004)的要求。
5. 生产记录要求:蒙自石榴生产全过程,要建立田间生产档案,全面记载并妥善保存,以备查阅。
石榴采后立即按标准规定的质量条件挑选分级,包装验收。在包装方式上采用箱式包装,包装材料清洁卫生,无毒、无异味,注明品种、产地、商标及无公害农产品标志后进行外销。标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。执行云南省地方标准–《蒙自石榴综合标准》(DB 41DB53/T 114.10–2004)的要求。
- 中文名
- 蒙自石榴
- 产地名称
- 云南省红河州蒙自市
- 品质特点
- 籽实饱满,肉厚核小,汁多蜜甜
- 地理标志
- 农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 农业部公告第1364号
- 批准时间
- 2010年03月25日
蒙自石榴产品特点
蒙自石榴外在感官
蒙自石榴内在品质
蒙自石榴产地环境
蒙自石榴土壤地貌
蒙自石榴水文情况
蒙自石榴气候情况
蒙自石榴历史渊源
蒙自石榴生产情况
蒙自石榴产品荣誉
蒙自石榴地理标志
蒙自石榴地域保护范围
蒙自石榴质量技术要求