密云甘栗

原产地北京

– 产地市县:密云县
– 品质特点:高热量、低脂肪、高蛋白质
产品百科
密云甘栗,为地理标志证明商标。产于北京市密云区,为燕山板栗重要产区。其营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。素有"干果之王"的美称,在国外被誉为"人参果"。
中文名
密云甘栗
品质特点
高热量、低脂肪、高蛋白质
产    地
北京市密云区

密云甘栗品质特点

密云甘栗主产于燕山山脉、长城脚下的河北省境内的遵化、迁西、兴隆、宽城等地段。为坚果,以果形秀美,风味独特著称,富含淀粉、蛋白质、脂肪、糖份、热能及多种维生素和微量元素。不仅香甜可口,而且营养价值高,是一种很好的食品。

密云甘栗营养价值

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克,碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

密云甘栗食用功效

板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国的特产,板栗是我国栽培最早的果树之一,约已有2000-3000年的栽培历史,与李、杏、桃、枣并列为我国"五大名果".板栗可代粮,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;所含的核黄素(维生素B2)常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。此外,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血,对人体的滋补功能可与人参、黄芪、当归等相媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果".
现代医学认为,栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子,可达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

密云甘栗栽培管理

密云板栗生产历史悠久,是京郊板栗大县,为燕山板栗重要产区。经过多年倾心培育,板栗产业已经成为密云县农民增收的主导产业之一,同时板栗又是首都重要饮用水源基地环境保护的最佳经济树种,具有显著的生态效益和经济效益,为建设社会主义新农村做出了积极贡献。如今,密云县板栗种植面积已达30万亩,占北京市板栗种植总面积62万亩的近一半。主要分布于密云水库环湖东、西、北岸的10个乡镇,板栗种植农户4.5万户,占全县果农的60%,板栗年产量在1万吨以上,全县30万亩板栗将全部完成绿色食品认证。2004年12月,密云县获得国家林业局授予的"中国板栗之乡"荣誉称号;2005年10月,申请注册了"密云甘栗"商标;12月将完成燕山板栗地理标志产地。
参考资料